重阳节,为何又叫“重九节”?|蜜桃久久精品成人无码AV
中新网北京10月29日电(记者 上官云)又是一年重阳佳节。在漫长的岁月里,围绕着登高赏秋、感恩敬老等节日主题,这个传统节日形成了赏菊、吃重阳糕等丰富多彩的民俗活动。
岁岁重阳,今又重阳。吃重阳糕有哪些寓意?为何此时要赏菊花?据专家介绍,重阳节有菊花节、重九节等多个别名,重阳糕是此时的特色美食,取步步登高的美好寓意。
为啥又叫重九节?
重阳节历史悠久。北京大学中文系教授王娟解释,古人认为,单数为阳,“九”是最大的阳数,九月初九恰好是两个阳数相重,重阳节因此而得名,也叫做重九节。

古时民间在重阳节有佩茱萸、登高祈福及饮宴祈寿等多种民俗。魏晋时期,节日气氛已较为浓厚,赏菊、饮酒的风俗也有了相关文字记载。
比如,大诗人陶渊明在《九日闲居》序文中说:“余闲居,爱重九之名。秋菊盈园,而持醪靡由,空服九华,寄怀于言。”
早期,重阳节的节日风俗和内涵等较为注重辟邪、驱灾、祓禳;慢慢地,人们更加注重重阳节求吉等等,节日的休闲性、娱乐性逐渐浓厚起来。
王娟说,到唐宋之后,重阳已经成了正式的民间节日,还会举行各种各样的庆祝活动。
重阳节,古人如何赏菊?
“满园花菊郁金黄,中有孤丛色似霜。”重阳节的不少风俗均与菊花有关。
王娟介绍,农历九月菊花开放,在古人的观念中,“草木皆华于阳,独菊华于阴”,菊花的生命力很顽强,象征着长寿,亦显示出一种卓尔不群的高洁品格,颇具君子气节。
因此,菊花很受古人喜爱。她表示,几千年来,人们种菊、赏菊,形成了独特的菊文化。重阳节在秋季来临,也叫菊花节,菊花是重阳节重要的文化元素。

比如,东汉崔寔《四民月令》中便提到,“九月九日,可采菊花。”可见,彼时就有了九月九日采菊、赏菊的风俗。到了唐代,菊花节的活动变得更加热闹。
不仅如此,宋代《东京梦华录》记载“九月重阳,都下赏菊,有数种”,人们对菊花的喜爱,从中可见一斑。此外,古代过重阳节,还有“簪菊”以及饮菊花酒的风俗。
“古代培育的菊花有几百种,争奇斗艳。重阳节要赏菊花,人们制作菊花灯、搭好菊花山,将街道点缀得很漂亮。商铺、老百姓也会挑选菊花装饰门户庭院。”王娟说。
她表示,据《燕京岁时记》记载,过去到了重阳节,北京有一项风俗是搭建菊花塔,正所谓“望之若山”,众多菊花堆叠在一起,看上去十分壮观。
重阳糕有多讲究?
要说重阳节的节日美食,那必定要提到重阳糕。
这种食物出现得比较早。据《西京杂记》记载“九月九日佩茱萸,食蓬饵”。王娟介绍,作为节日食品,最早重阳糕的主要用意是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮。

随着时间流逝,民间逐渐有了重阳节吃糕的风俗,重阳糕大多以糯米粉等为主要原料,“糕”和高谐音,取步步登高的吉祥寓意。
“重阳糕又叫菊糕、五色糕等等。”她说,比较讲究的重阳糕要制作成九层,看上去像一座宝塔,十分精致,有时上面要制作两只小羊,寓意“重阳(羊)”。
除了赏菊花、吃重阳糕之外,“登高”也是重阳节的一项重要民俗。王娟表示,重阳节登高的地点没有一定之规,爬山、登高楼等都可以算在其中。
需要注意的是,和春天的郊游“踏青”相呼应,此时登高也叫做“辞青”。“秋天的景色别有一番韵味,人们登高望远,也可以尽情领略秋日美景。”王娟说道。(完)
chenpi,youchengganjupi,shiyizhongchuantongdezhongyaocaihetiaoweipin,yuanziyujuzideguopi。tazaizhongguodeyaoyongheculinarychuantongzhongzhanyouzhongyaodiwei,lishiyoujiu,zaozaihandaijiuyiyoujizai。chenpidezhizuoguochengxiangduijiandan:tongchangshizaijuzichengshuhou,quxiaguopi,zaijingguoliangshaiheganzaodechuli,zuizhongxingchengsezejinhuang、ganzaoyingcuidechenpi。zuoweizhongyaocai,chenpijuyouliqi、jianpi、huatan、xiaoshidegongxiao。tachangyongyuzhiliaoxiaohuabuliang、shiyubuzhen、kesoutanduodengjibing。chenpizhongdehuifayou、huangtongleihuahewuheduotangdengchengfen,douweiqiyaoyongjiazhitigonglekexueyiju。ciwai,yaoliyanjiubiaoming,chenpihaijuyoukangyanghua、kangyanhecujinxiaohuadengzuoyong,yuelaiyueduodeyanjiuzhichiqizaixiandaiyixuezhongdeyingyong。zaipengrenfangmian,chenpiyefahuiletadutedefengwei。tanenggouweicaiyaozengtiandutedexiangqi,changyongyuduntang、hongshaorou、zhuzhoudeng。youqishizaizhizuoyuecaishi,chenpigengshiyizhongbukehuoquedetiaoweipin。liru,jingdiandechenpiyajiushiyichenpiweizhuyaotiaoliaozhiyi,zaipengzhiguochengzhong,chenpidexiangweishentoudaoyarouzhong,shidekougangengjiafengfu。henduojiatingzaizhizuotianpinshi,yexihuanjiarushaoxuchenpi,shidetianpindaiyoudandandexiangqi,tishengzhengtifengwei。chenpidechucunyehenjiangjiu,youzhidechenpitongchangxuyaocunfangzaiganzaoyinliangdedifang,yibaochiqixiangqiheyaoxiao陈(chen)皮(pi),(,)又(you)称(cheng)干(gan)橘(ju)皮(pi),(,)是(shi)一(yi)种(zhong)传(chuan)统(tong)的(de)中(zhong)药(yao)材(cai)和(he)调(tiao)味(wei)品(pin),(,)源(yuan)自(zi)于(yu)橘(ju)子(zi)的(de)果(guo)皮(pi)。(。)它(ta)在(zai)中(zhong)国(guo)的(de)药(yao)用(yong)和(he)c(c)u(u)l(l)i(i)n(n)a(a)r(r)y(y)传(chuan)统(tong)中(zhong)占(zhan)有(you)重(zhong)要(yao)地(di)位(wei),(,)历(li)史(shi)悠(you)久(jiu),(,)早(zao)在(zai)汉(han)代(dai)就(jiu)已(yi)有(you)记(ji)载(zai)。(。)陈(chen)皮(pi)的(de)制(zhi)作(zuo)过(guo)程(cheng)相(xiang)对(dui)简(jian)单(dan):(:)通(tong)常(chang)是(shi)在(zai)橘(ju)子(zi)成(cheng)熟(shu)后(hou),(,)取(qu)下(xia)果(guo)皮(pi),(,)再(zai)经(jing)过(guo)晾(liang)晒(shai)和(he)干(gan)燥(zao)的(de)处(chu)理(li),(,)最(zui)终(zhong)形(xing)成(cheng)色(se)泽(ze)金(jin)黄(huang)、(、)干(gan)燥(zao)硬(ying)脆(cui)的(de)陈(chen)皮(pi)。(。)作(zuo)为(wei)中(zhong)药(yao)材(cai),(,)陈(chen)皮(pi)具(ju)有(you)理(li)气(qi)、(、)健(jian)脾(pi)、(、)化(hua)痰(tan)、(、)消(xiao)食(shi)的(de)功(gong)效(xiao)。(。)它(ta)常(chang)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)、(、)食(shi)欲(yu)不(bu)振(zhen)、(、)咳(ke)嗽(sou)痰(tan)多(duo)等(deng)疾(ji)病(bing)。(。)陈(chen)皮(pi)中(zhong)的(de)挥(hui)发(fa)油(you)、(、)黄(huang)酮(tong)类(lei)化(hua)合(he)物(wu)和(he)多(duo)糖(tang)等(deng)成(cheng)分(fen),(,)都(dou)为(wei)其(qi)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)提(ti)供(gong)了(le)科(ke)学(xue)依(yi)据(ju)。(。)此(ci)外(wai),(,)药(yao)理(li)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming),(,)陈(chen)皮(pi)还(hai)具(ju)有(you)抗(kang)氧(yang)化(hua)、(、)抗(kang)炎(yan)和(he)促(cu)进(jin)消(xiao)化(hua)等(deng)作(zuo)用(yong),(,)越(yue)来(lai)越(yue)多(duo)的(de)研(yan)究(jiu)支(zhi)持(chi)其(qi)在(zai)现(xian)代(dai)医(yi)学(xue)中(zhong)的(de)应(ying)用(yong)。(。)在(zai)烹(peng)饪(ren)方(fang)面(mian),(,)陈(chen)皮(pi)也(ye)发(fa)挥(hui)了(le)它(ta)独(du)特(te)的(de)风(feng)味(wei)。(。)它(ta)能(neng)够(gou)为(wei)菜(cai)肴(yao)增(zeng)添(tian)独(du)特(te)的(de)香(xiang)气(qi),(,)常(chang)用(yong)于(yu)炖(dun)汤(tang)、(、)红(hong)烧(shao)肉(rou)、(、)煮(zhu)粥(zhou)等(deng)。(。)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)制(zhi)作(zuo)粤(yue)菜(cai)时(shi),(,)陈(chen)皮(pi)更(geng)是(shi)一(yi)种(zhong)不(bu)可(ke)或(huo)缺(que)的(de)调(tiao)味(wei)品(pin)。(。)例(li)如(ru),(,)经(jing)典(dian)的(de)陈(chen)皮(pi)鸭(ya)就(jiu)是(shi)以(yi)陈(chen)皮(pi)为(wei)主(zhu)要(yao)调(tiao)料(liao)之(zhi)一(yi),(,)在(zai)烹(peng)制(zhi)过(guo)程(cheng)中(zhong),(,)陈(chen)皮(pi)的(de)香(xiang)味(wei)渗(shen)透(tou)到(dao)鸭(ya)肉(rou)中(zhong),(,)使(shi)得(de)口(kou)感(gan)更(geng)加(jia)丰(feng)富(fu)。(。)很(hen)多(duo)家(jia)庭(ting)在(zai)制(zhi)作(zuo)甜(tian)品(pin)时(shi),(,)也(ye)喜(xi)欢(huan)加(jia)入(ru)少(shao)许(xu)陈(chen)皮(pi),(,)使(shi)得(de)甜(tian)品(pin)带(dai)有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)香(xiang)气(qi),(,)提(ti)升(sheng)整(zheng)体(ti)风(feng)味(wei)。(。)陈(chen)皮(pi)的(de)储(chu)存(cun)也(ye)很(hen)讲(jiang)究(jiu),(,)优(you)质(zhi)的(de)陈(chen)皮(pi)通(tong)常(chang)需(xu)要(yao)存(cun)放(fang)在(zai)干(gan)燥(zao)阴(yin)凉(liang)的(de)地(di)方(fang),(,)以(yi)保(bao)持(chi)其(qi)香(xiang)气(qi)和(he)药(yao)效(xiao)