“中国月饼名城”广东茂名：月饼“变身”四季常伴|公交车上强伦人妻
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中新社茂名9月6日电 题：“中国月饼名城”广东茂名：月饼“变身”四季常伴
作者 梁盛 梁晶晶
随着中国传统节日中秋节渐行渐近，记者连日来在“中国月饼名城”广东茂名市走访当地月饼生产企业发现，到处弥漫着饼香。
茂名市商务局相关负责人告诉记者，今年立秋刚过，茂名便启动了为期50天的全国月饼订货会和月饼品鉴会，各地采购商蜂拥而至，短短数天预售额便已近10亿元(人民币，下同)。
近日，在广州天河城购物中心举行的茂名月饼品牌推广嘉年华活动，不仅集中展示茂名月饼品牌建设与产业转型成果，让茂名月饼加速融入粤港澳大湾区消费圈，同时通过“线下展销+推介签约”模式，为茂名月饼产业“外拓”发展注入新动能。
茂名月饼起源于唐代，经过千年演变，逐渐形成以金腿五仁、双黄莲蓉、豆沙、拖罗等为代表的广式月饼体系，以皮薄馅足、风味浓郁著称，深受消费者青睐。目前，茂名全市有月饼生产企业250多家，月饼品种100多个，月饼年产量约3万吨，年产值超40亿元。2018年，茂名获授“中国月饼名城”称号。
茂名市食品行业协会会长戴国荣介绍说，茂名近年来持续推进月饼零食化、点心化、品牌化、绿色化发展战略，结合当地的水果资源优势，将荔枝、龙眼、黄皮等水果产品进行深加工升级，相继推出了小巧精致、口味多样的新式水果月饼，成功将月饼推向“零食化”“点心化”，长期生产荔枝月饼、橘红月饼、芒果月饼、黄皮月饼、金桔月饼等，使月饼这道传统节令食品“变身”四季休闲零食，不仅在中国国内热销，在海外市场也备受青睐。
记者在广东老字号“粮丰园”的月饼生产车间看到，馅料区内分门别类堆放着荔枝流心、洗沙桂圆、低糖金桔等11款水果风味馅料，工人们正在忙着进行原辅料验收、原料清洗浸泡，以及馅料高温蒸煮、磨浆、配料、炒蓉、热灌装、冷却、检测等工序，最后包装入库贮藏。
“粮丰园”月饼营销部负责人称，该企业与华南农业大学联合攻破了荔枝馅料无鲜果风味的技术难题，通过降低甜度、控制重量等技术研发的“水果流心月饼”等产品，契合了健康消费趋势，获得海内外市场的高度认可，大批量出口至美国、南非、新加坡和中国香港等地。
据了解，在创新产品，满足消费者不同节令、口味需求的同时，茂名月饼坚守传承千年的制作技艺。在茂名月饼龙头企业“海龙阁”的馅料制作区，记者见到几口超大型的柴火灶紧挨着一字形排开，灶膛通红，锅里正被翻炒的月饼馅料鲜香四溢，让人垂涎欲滴。(完)
baizhi（xueming：Angelicadahurica），shiyizhongzhongyaodezhongyaocai，shuyusanxingkezhiwu，guangfanfenbuyuzhongguodongbei、huabeijixinandengdiqu。qiyaoyongbufenshigen，juyoudutedexiangqiheduozhongyaolizuoyong，beiyuwei“zhongyaozhongdexiangliao”。baizhidelishikeyizhuisudaogudai，zaozai《shennongbencaojing》zhongjiuyoujizai，renweiqijuyou“jiebiaosanhan”、“zaoshihuatan”denggongxiao。tadezhuyaochengfenbaokuohuifayou、huangtong、zaichundeng，juyoukangyan、kangjun、zhentongdengduozhongyaolizuoyong。yinci，baizhibujinzaizhongyizhongzhanyouzhongyaodiwei，zaixiandaideyaoliyanjiuzhongyeyinqileguangfandeguanzhu。zaichuantongzhongyizhong，baizhichangchangyuqitayaocaipeiwushiyong，yongyuzhiliaogezhongjibing。tanenggouqusanfenghan，huanjietoutong、bisaidengganmaozhengzhuang，tongshiyeyongyuzhiliaopifubingrushizhen、jiechuangdeng。ciwai，baizhihaibeirenweiyoumeironghufudegongxiao，nenggougaishanfuse，shijifuguanghuaxini。baizhideshiyongfangfaduozhongduoyang，jikeyiruyaojiantang，yekeyizuoweishanshipeiliao。qigenbujingguojiagonghou，keyizhichengfenmohuozhetiquwu，yongyutiaozhichengyaoshan、yinpindeng。ciwai，baizhidexiangqinongyu，changbeiyongyupengrenhetiaowei，zengtiancaiyaodefengwei。raner，suiranbaizhijuyouzhuduoyichu，danzaishiyongshirengxujinshen。youyuqixingwen，tizhipianrederenqunyingshiliangshiyong。ciwai，yunfuhe白(bai)芷(zhi)（(（)学(xue)名(ming)：(：)A(A)n(n)g(g)e(e)l(l)i(i)c(c)a(a)d(d)a(a)h(h)u(u)r(r)i(i)c(c)a(a)）(）)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)重(zhong)要(yao)的(de)中(zhong)药(yao)材(cai)，(，)属(shu)于(yu)伞(san)形(xing)科(ke)植(zhi)物(wu)，(，)广(guang)泛(fan)分(fen)布(bu)于(yu)中(zhong)国(guo)东(dong)北(bei)、(、)华(hua)北(bei)及(ji)西(xi)南(nan)等(deng)地(di)区(qu)。(。)其(qi)药(yao)用(yong)部(bu)分(fen)是(shi)根(gen)，(，)具(ju)有(you)独(du)特(te)的(de)香(xiang)气(qi)和(he)多(duo)种(zhong)药(yao)理(li)作(zuo)用(yong)，(，)被(bei)誉(yu)为(wei)“(“)中(zhong)药(yao)中(zhong)的(de)香(xiang)料(liao)”(”)。(。)白(bai)芷(zhi)的(de)历(li)史(shi)可(ke)以(yi)追(zhui)溯(su)到(dao)古(gu)代(dai)，(，)早(zao)在(zai)《(《)神(shen)农(nong)本(ben)草(cao)经(jing)》(》)中(zhong)就(jiu)有(you)记(ji)载(zai)，(，)认(ren)为(wei)其(qi)具(ju)有(you)“(“)解(jie)表(biao)散(san)寒(han)”(”)、(、)“(“)燥(zao)湿(shi)化(hua)痰(tan)”(”)等(deng)功(gong)效(xiao)。(。)它(ta)的(de)主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)包(bao)括(kuo)挥(hui)发(fa)油(you)、(、)黄(huang)酮(tong)、(、)甾(zai)醇(chun)等(deng)，(，)具(ju)有(you)抗(kang)炎(yan)、(、)抗(kang)菌(jun)、(、)镇(zhen)痛(tong)等(deng)多(duo)种(zhong)药(yao)理(li)作(zuo)用(yong)。(。)因(yin)此(ci)，(，)白(bai)芷(zhi)不(bu)仅(jin)在(zai)中(zhong)医(yi)中(zhong)占(zhan)有(you)重(zhong)要(yao)地(di)位(wei)，(，)在(zai)现(xian)代(dai)的(de)药(yao)理(li)研(yan)究(jiu)中(zhong)也(ye)引(yin)起(qi)了(le)广(guang)泛(fan)的(de)关(guan)注(zhu)。(。)在(zai)传(chuan)统(tong)中(zhong)医(yi)中(zhong)，(，)白(bai)芷(zhi)常(chang)常(chang)与(yu)其(qi)他(ta)药(yao)材(cai)配(pei)伍(wu)使(shi)用(yong)，(，)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)各(ge)种(zhong)疾(ji)病(bing)。(。)它(ta)能(neng)够(gou)驱(qu)散(san)风(feng)寒(han)，(，)缓(huan)解(jie)头(tou)痛(tong)、(、)鼻(bi)塞(sai)等(deng)感(gan)冒(mao)症(zheng)状(zhuang)，(，)同(tong)时(shi)也(ye)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)皮(pi)肤(fu)病(bing)如(ru)湿(shi)疹(zhen)、(、)疥(jie)疮(chuang)等(deng)。(。)此(ci)外(wai)，(，)白(bai)芷(zhi)还(hai)被(bei)认(ren)为(wei)有(you)美(mei)容(rong)护(hu)肤(fu)的(de)功(gong)效(xiao)，(，)能(neng)够(gou)改(gai)善(shan)肤(fu)色(se)，(，)使(shi)肌(ji)肤(fu)光(guang)滑(hua)细(xi)腻(ni)。(。)白(bai)芷(zhi)的(de)使(shi)用(yong)方(fang)法(fa)多(duo)种(zhong)多(duo)样(yang)，(，)既(ji)可(ke)以(yi)入(ru)药(yao)煎(jian)汤(tang)，(，)也(ye)可(ke)以(yi)作(zuo)为(wei)膳(shan)食(shi)配(pei)料(liao)。(。)其(qi)根(gen)部(bu)经(jing)过(guo)加(jia)工(gong)后(hou)，(，)可(ke)以(yi)制(zhi)成(cheng)粉(fen)末(mo)或(huo)者(zhe)提(ti)取(qu)物(wu)，(，)用(yong)于(yu)调(tiao)制(zhi)成(cheng)药(yao)膳(shan)、(、)饮(yin)品(pin)等(deng)。(。)此(ci)外(wai)，(，)白(bai)芷(zhi)的(de)香(xiang)气(qi)浓(nong)郁(yu)，(，)常(chang)被(bei)用(yong)于(yu)烹(peng)饪(ren)和(he)调(tiao)味(wei)，(，)增(zeng)添(tian)菜(cai)肴(yao)的(de)风(feng)味(wei)。(。)然(ran)而(er)，(，)虽(sui)然(ran)白(bai)芷(zhi)具(ju)有(you)诸(zhu)多(duo)益(yi)处(chu)，(，)但(dan)在(zai)使(shi)用(yong)时(shi)仍(reng)需(xu)谨(jin)慎(shen)。(。)由(you)于(yu)其(qi)性(xing)温(wen)，(，)体(ti)质(zhi)偏(pian)热(re)的(de)人(ren)群(qun)应(ying)适(shi)量(liang)使(shi)用(yong)。(。)此(ci)外(wai)，(，)孕(yun)妇(fu)和(he)