这种“胳肢窝味儿”蔬菜，含钙量竟比牛奶还高，北方人更爱|人妻 校园 激情 另类
最近在互联网上冲浪，发现的最震惊的事情莫过于，原来茴香馅儿的饺子在京津冀才最流行。
为啥茴香馅饼、茴香饺子包子这类拿茴香当“蔬菜”的吃法，似乎只在北方多见，南方却少有？
研究了下才发现，一方面是这种茴香喜欢冷凉，耐寒不耐热，在南方生长受限。加之南方一年四季时鲜蔬菜的选择都很多，它也就没那么受宠。另一方面，南北方的“茴香”，不是一个东西，南方朋友口中的“茴香”通常是指八角这种香料，也被叫做大茴香、大茴，自然没法拿来当蔬菜吃。(所以孔乙己的茴香豆其实是……)
不过，北方茴香的果实——茴香籽，也是能当香料用的。长得跟孜然很像，闻起来带着微甜、微微辛辣的香气，很多火锅店里的茴香小油条，用的就是它～
茴香菜和小茴香有什么区别？
估计不少朋友会好奇：茴香菜，跟炖肉时放的小茴香是不是一回事？
其实小茴香就是茴香的干燥果实，虽说同出一源，但它俩的本事各有侧重——茴香菜更擅长驱散中焦的寒气，而小茴香则专攻下焦的虚寒，对付肚子受凉后的冷痛、腹胀特别管用。
比如哪天不小心吃了凉的肚子疼，抓15克小茴香煮水喝，暖暖乎乎下肚，疼痛很快就能缓解。有疝气的人、女性经期小腹冷痛，也能用这个方法应急。
还有个用法，将茴香籽和大粒粗盐按照1:1的比例一起炒热，炒好后装进布袋里，在肚脐的神阙穴上热熨半小时，早晚各一次。凉了以后可以放进微波炉里再次加热，在不受潮的情况下，能重复使用一两周。
这热乎乎的一敷，能温胃散寒、暖肾理气，适合胃寒和肾阳虚的病人。
茴香营养价值“抢眼”，含钙量比牛奶还高
别看鲜茴香的叶子细如发丝，实际上营养在蔬菜中却很“抢眼”。
高钙
茴香的钙含量高达154毫克/100克，甚至超过牛奶，比芥蓝(121毫克/100克)、小白菜(117毫克/100克)、菠菜(66毫克/100克)等绿叶菜高出许多。虽然绿叶菜中草酸、植酸会影响钙吸收，但茴香中草酸质酸含量不算很高，且通过焯水可以去掉草酸、植酸，降低这种影响。
β-胡萝卜素含量高
小茴香的β-胡萝卜素含量高达1632微克/100克，远远高于大白菜(β-胡萝卜素含量4.2微克/100克)、西蓝花(30.3微克/100克)等其他常见蔬菜。有效缓解眼干、眼痒等视疲劳症状。对于经常用眼又不爱吃动物肝脏的人群来说，是理想的营养来源。
高叶酸
小茴香中叶酸含量为120.9微克/100克，比油菜(107.6微克/100克)含量高约1/5，是白菜(18.5微克/100克)的6倍多。这不仅对备孕和孕期女性十分重要，也有助于普通人维持心血管健康。
高膳食纤维
同时，茴香膳食纤维含量达1.6克/100克，超越多数常见蔬菜。其柔软的质地更易咀嚼，含有的挥发油成分还能温和促进肠道蠕动，改善消化功能。
需要注意的是：茴香的钠含量相对较高，烹饪时应适当减少盐、酱油等调味品的使用。
凉拌、小炒都是一绝
茴香的3种健康吃法
茴香菜很适合和肉类一起烹调，去腥提香的同时还能解油腻，所以很多时候都用它来包饺子吃，但其实茴香还可以拌菜、炒菜。
姜香炝饼丝
茴香入肾经，散寒通气血，搭配辛热散寒的高良姜，很适合脾胃虚寒的人在伏天吃。
【做法】
①面粉加适量水和一个鸡蛋，适量茴香碎，倒入少量油搅拌均匀，调成浓稠的面糊。
②倒入锅中煎成饼，两面金黄后切成饼丝。
③高良姜切丝爆锅，放入青红椒，用少量酱油、白糖简单调味后放入饼丝一同翻炒，即可出锅。
茴香拌花生
花生被称为“血管的清道夫”，富含不饱和脂肪酸、维生素E等，对保护血管好处多多。
美味的卤煮花生拌上茴香，香气更加浓郁，还能温补阳气。
【做法】
500克生花生放入锅中，加入100克酱油，适量桂皮、八角、花椒、香叶、葱姜、小茴香卤煮28分钟。卤好的花生剥皮，加入茴香，用适量蚝油、香油调味即可。
清香洋芋
土豆是典型的高钾食物，对保护心脏、控制血压颇有裨益，而且它的热量比米饭还要低。
将土豆泥煎至表面形成一层微焦的脆壳，再搭配茴香一同翻炒，食材的香气会被彻底激发出来，这样的搭配还能更好地促进肠道蠕动，助力消化顺畅。
【做法】
①土豆去皮，放入清水中，煮制15分钟。
②煮好的土豆碾碎成泥，锅中倒油，放入土豆泥煎制。
③煎至两面金黄后，放入盐和胡椒粉调味。
④再放入茴香碎，翻炒均匀，出锅即可。
最后，温馨提示：茴香偏温，更适合阳虚怕冷的人。阴虚内热、肺胃有实火的人建议适量食用，不宜吃多。
来源：中国新闻网综合科普中国、中国食品报官方平台、北京卫视养生堂、央视财经、河北药监等
(中新网微信公众号)
###jiguangjinshishoushufeiyongyilanbiaojinnianlai，suizheyiliaojishudebuduanjinbu，jiguangjinshishoushuzhujianchengweijiejuejinshiwentidezhongyaoxuanze。xuduorenxiwangtongguozheyishoushubaituoyanjinghuoyinxingyanjingdeshufu，danzaixuanzeshoushuzhiqian，lejiexiangguandefeiyongshijiweizhongyaode。benwenjiangweininxiangxifenxijiguangjinshishoushudefeiyonggouchengjishichangxingqing。shouxian，jiguangjinshishoushuzhuyaoyoujizhongleixing，baokuoquanfeimiaoshoushu、zhunfenzijiguangshoushu（LASIK）hebiaocengjiguangshoushu（PRK）。butongleixingdeshoushufeiyongchayijiaoda。genjujinnianlaideshichangtiaozha，feiyongpubianzai6000yuanzhi30000yuanbudeng，jutijiageshouduozhongyinsuyingxiang。1.**shoushuleixing**：quanfeimiaoshoushushiyizhongxiangduijiaoxindejishu，yinqianquanxinghexiaoguobeishouqinglai，tongchangfeiyongjiaogao，dayuezai20000yuanzhi30000yuan。erzhunfenzijiguangshoushuhebiaocengjiguangshoushudefeiyongxiangduijiaodi，yibanzai6000yuanzhi15000yuanzhijian。2.**yiyuanjiyisheng**：butongdiquheyiyuandeshoufeibiaozhuncunzaichayi。yixianchengshidezhimingyankeyiyuantongchangfeiyongjiaogao，qieyongyougengxianjindeshebeihejingyanfengfudeyisheng，erersanxianchengshihuodifangyiyuankenengfeiyongxiangduidilian，danzaishoushuzhilianghehouxufuwushangkenengyousuoqianque。3.**shuqianjianzhajishuhousuifang**：chuleshoushufeiyongwai，shuqiandebiyaojianzha（ruyanbujiankangpinggu、jiaomohouduceliangdeng）heshuhoudesuifangzhiliaoyexukaolvzainei，tongchangzhexiefeiyonghejizai1000yuanzhi3000yuan。4.**gerenqingkuang**#(#)#(#)#(#)激(ji)光(guang)近(jin)视(shi)手(shou)术(shu)费(fei)用(yong)一(yi)览(lan)表(biao)近(jin)年(nian)来(lai)，(，)随(sui)着(zhe)医(yi)疗(liao)技(ji)术(shu)的(de)不(bu)断(duan)进(jin)步(bu)，(，)激(ji)光(guang)近(jin)视(shi)手(shou)术(shu)逐(zhu)渐(jian)成(cheng)为(wei)解(jie)决(jue)近(jin)视(shi)问(wen)题(ti)的(de)重(zhong)要(yao)选(xuan)择(ze)。(。)许(xu)多(duo)人(ren)希(xi)望(wang)通(tong)过(guo)这(zhe)一(yi)手(shou)术(shu)摆(bai)脱(tuo)眼(yan)镜(jing)或(huo)隐(yin)形(xing)眼(yan)镜(jing)的(de)束(shu)缚(fu)，(，)但(dan)在(zai)选(xuan)择(ze)手(shou)术(shu)之(zhi)前(qian)，(，)了(le)解(jie)相(xiang)关(guan)的(de)费(fei)用(yong)是(shi)极(ji)为(wei)重(zhong)要(yao)的(de)。(。)本(ben)文(wen)将(jiang)为(wei)您(nin)详(xiang)细(xi)分(fen)析(xi)激(ji)光(guang)近(jin)视(shi)手(shou)术(shu)的(de)费(fei)用(yong)构(gou)成(cheng)及(ji)市(shi)场(chang)行(xing)情(qing)。(。)首(shou)先(xian)，(，)激(ji)光(guang)近(jin)视(shi)手(shou)术(shu)主(zhu)要(yao)有(you)几(ji)种(zhong)类(lei)型(xing)，(，)包(bao)括(kuo)全(quan)飞(fei)秒(miao)手(shou)术(shu)、(、)准(zhun)分(fen)子(zi)激(ji)光(guang)手(shou)术(shu)（(（)L(L)A(A)S(S)I(I)K(K)）(）)和(he)表(biao)层(ceng)激(ji)光(guang)手(shou)术(shu)（(（)P(P)R(R)K(K)）(）)。(。)不(bu)同(tong)类(lei)型(xing)的(de)手(shou)术(shu)费(fei)用(yong)差(cha)异(yi)较(jiao)大(da)。(。)根(gen)据(ju)近(jin)年(nian)来(lai)的(de)市(shi)场(chang)调(tiao)查(zha)，(，)费(fei)用(yong)普(pu)遍(bian)在(zai)6(6)000元(yuan)至(zhi)3(3)0000元(yuan)不(bu)等(deng)，(，)具(ju)体(ti)价(jia)格(ge)受(shou)多(duo)种(zhong)因(yin)素(su)影(ying)响(xiang)。(。)1(1).(.)*(*)*(*)手(shou)术(shu)类(lei)型(xing)*(*)*(*)：(：)全(quan)飞(fei)秒(miao)手(shou)术(shu)是(shi)一(yi)种(zhong)相(xiang)对(dui)较(jiao)新(xin)的(de)技(ji)术(shu)，(，)因(yin)其(qi)安(an)全(quan)性(xing)和(he)效(xiao)果(guo)备(bei)受(shou)青(qing)睐(lai)，(，)通(tong)常(chang)费(fei)用(yong)较(jiao)高(gao)，(，)大(da)约(yue)在(zai)2(2)0000元(yuan)至(zhi)3(3)0000元(yuan)。(。)而(er)准(zhun)分(fen)子(zi)激(ji)光(guang)手(shou)术(shu)和(he)表(biao)层(ceng)激(ji)光(guang)手(shou)术(shu)的(de)费(fei)用(yong)相(xiang)对(dui)较(jiao)低(di)，(，)一(yi)般(ban)在(zai)6(6)000元(yuan)至(zhi)1(1)5(5)000元(yuan)之(zhi)间(jian)。(。)2(2).(.)*(*)*(*)医(yi)院(yuan)及(ji)医(yi)生(sheng)*(*)*(*)：(：)不(bu)同(tong)地(di)区(qu)和(he)医(yi)院(yuan)的(de)收(shou)费(fei)标(biao)准(zhun)存(cun)在(zai)差(cha)异(yi)。(。)一(yi)线(xian)城(cheng)市(shi)的(de)知(zhi)名(ming)眼(yan)科(ke)医(yi)院(yuan)通(tong)常(chang)费(fei)用(yong)较(jiao)高(gao)，(，)且(qie)拥(yong)有(you)更(geng)先(xian)进(jin)的(de)设(she)备(bei)和(he)经(jing)验(yan)丰(feng)富(fu)的(de)医(yi)生(sheng)，(，)而(er)二(er)三(san)线(xian)城(cheng)市(shi)或(huo)地(di)方(fang)医(yi)院(yuan)可(ke)能(neng)费(fei)用(yong)相(xiang)对(dui)低(di)廉(lian)，(，)但(dan)在(zai)手(shou)术(shu)质(zhi)量(liang)和(he)后(hou)续(xu)服(fu)务(wu)上(shang)可(ke)能(neng)有(you)所(suo)欠(qian)缺(que)。(。)3(3).(.)*(*)*(*)术(shu)前(qian)检(jian)查(zha)及(ji)术(shu)后(hou)随(sui)访(fang)*(*)*(*)：(：)除(chu)了(le)手(shou)术(shu)费(fei)用(yong)外(wai)，(，)术(shu)前(qian)的(de)必(bi)要(yao)检(jian)查(zha)（(（)如(ru)眼(yan)部(bu)健(jian)康(kang)评(ping)估(gu)、(、)角(jiao)膜(mo)厚(hou)度(du)测(ce)量(liang)等(deng)）(）)和(he)术(shu)后(hou)的(de)随(sui)访(fang)治(zhi)疗(liao)也(ye)需(xu)考(kao)虑(lv)在(zai)内(nei)，(，)通(tong)常(chang)这(zhe)些(xie)费(fei)用(yong)合(he)计(ji)在(zai)1(1)000元(yuan)至(zhi)3(3)000元(yuan)。(。)4(4).(.)*(*)*(*)个(ge)人(ren)情(qing)况(kuang)*(*)*(*)