太原“老字号”月饼：三十载匠心守护“中秋味道”|领导边摸边吃奶边做爽在线观看
中新网太原10月7日电 题：太原“老字号”月饼：三十载匠心守护“中秋味道”
作者 高雨晴 李丽娜 王思宇
中秋至，月饼香。在太原市小店区体育南路的成月芳月饼店里，金黄诱人的月饼层层叠叠，空气中弥漫着甜暖的香气。五仁红糖月饼、五仁玫瑰月饼、空心月饼……十余种传统口味琳琅满目，店里的顾客络绎不绝。
早在中秋节前一段时间，这家近30年的老店便已提前进入销售旺季，每日生产10万余个月饼仍供不应求。
从小作坊到非遗品牌 一枚月饼的三十年坚守
成月芳月饼的故事，始于品牌创始人成月芳对传统手艺的热爱。今年74岁的她，自幼跟随家族长辈学习糕点制作祖传手艺，对面粉、油糖、馅料的配比和火候拿捏有着独到心得。
秉持着对传统糕点的热爱，在同村人的鼓励下，她从小门面起步，凭着一股钻研劲头和扎实手艺，一步步将“成月芳”打造成如今拥有现代化厂房、专业团队，并为当地多家商超供货的食品企业。
三十年来，成月芳始终坚持“承传统工艺，用放心食材”。从和面、开酥、制馅，到分块、成型、烘焙，每一块糕点仍延续纯手工制作，仅月饼皮就需揉出12层酥皮，以保证外酥内软、层次分明。
“做月饼和做人一样，要坚持品质第一。”成月芳说，几十年如一日的揉捏锤炼，才能保留原汁原味的老味道。
古法手作+现代管理 打造“舌尖上的乡愁”
在位于太原市小店区刘家堡乡的工厂里，传统工艺与现代技术实现了巧妙融合。成月芳不仅参与设计定制生产设备，还聘请科研团队优化工艺流程，在提升产量的同时坚守风味。
据介绍，成月芳月饼选用核桃、葡萄干、花生仁等作为五仁馅料，且仅备一两天用量，确保现做现卖、新鲜可口。
这种匠心坚守赢得顾客的良好口碑。“吃了她家的月饼，就像回到小时候。”不少老主顾如是评价。除本地回头客，外地游客也纷纷选择线上采购邮寄到家，让成月芳月饼成为传递乡情的载体。2024年，“成月芳”被认定为第五批“太原老字号”。
守正创新 让传统月饼香飘更远
如今，成月芳月饼正致力于品牌的精品化与系列化发展。在实体店面升级、优化消费体验的同时，积极推动产品的多元化布局。
成月芳表示，一方面坚守传统工艺的文化精髓，保证用料安全、造型讲究、口感香脆；另一方面，则不断拓展产品线，开发符合现代口味的新款月饼，以满足不同消费群体的多元化需求。
“一枚好月饼，承载的是家的味道、文化的传承。”成月芳说。三十载光阴，她以月饼为媒，讲述着“民以食为天，家和万事兴”的温暖故事，也让这份源自三晋大地的传统滋味，持续滋润着更多人的团圆记忆。(完)
biaoti：🩺pifukeyiyuantanmi|pifuwentidexiaojiuxing✨dajiahaoya，jintianxianggendajialiaoliaowozaipifukeyiyuandeqinshentiyan。zheduanshijianlianshangchuxianleyixiexiaozhuangkuang，ganzao、doudou、fanhong，zhendeshirangwofannaobuyi。yushi，wojuedingqupifukeyiyuanzuoyigequanmiandejianzha，guoranshouhuomanman，jintianjiulaifenxiangyixiawodejinglihexindegeidajia。💖【menzhenhuanjing】shouxian，yiyuandehuanjinggeiwoliuxialehenhaodediyiyinxiang。menkoudedaoyinbiaoshiqingxi，yijinmenjiunengganshoudaoganjinghezhuanyedefenwei。denghouquyehenkuanchang，zuozhedengdeshihoubuhuijiaodetaiyayi，qiangshanghaiyouyixiepifuhulidexiaozhishihaibao，kandewobushidiantou。👩⚕️【zhuanyeyisheng】woyuyuedeshiyiweipifukezhuren，jingyanfengfu，chaojinaixin。zaiwenzhenguochengzhong，tarenzhenqingtinglewodepifukunrao，bingxiangxixunwenlewodeshenghuoxiguanhehufupinshiyongqingkuang，zhendehentiexin。yishengbujingeiwozuolequanmiandepifujianzha，haiyongzhuanyedeshuyugeiwojieshilepifuzhuangtaideyuanyin，ganjiaozijibeizhongshi，xinliyeshaoweianxin。🧪【jianzhayuzhenduan】jiexialaishipifudejiancehuanjie，yiyuanpeibeilexianjindeshebei，baokuopifujing、xijunpeiyangdeng，feichangzhuanye。zuirangwojingxideshi，yishengjuranbangwozhidingleyitaogexinghuadehulifangan，tuijianleshihewojifuzhuangkuangdehufupin，bingqiangtiaoleyixiezhuyishixiang，biruyinshihezuoxi。zherangwogandaofeichangyouzhenduixing，bimianleyixie“mangmugen标(biao)题(ti)：(：)🩺(🩺)皮(pi)肤(fu)科(ke)医(yi)院(yuan)探(tan)秘(mi)|(|)皮(pi)肤(fu)问(wen)题(ti)的(de)小(xiao)救(jiu)星(xing)✨(✨)大(da)家(jia)好(hao)呀(ya)，(，)今(jin)天(tian)想(xiang)跟(gen)大(da)家(jia)聊(liao)聊(liao)我(wo)在(zai)皮(pi)肤(fu)科(ke)医(yi)院(yuan)的(de)亲(qin)身(shen)体(ti)验(yan)。(。)这(zhe)段(duan)时(shi)间(jian)脸(lian)上(shang)出(chu)现(xian)了(le)一(yi)些(xie)小(xiao)状(zhuang)况(kuang)，(，)干(gan)燥(zao)、(、)痘(dou)痘(dou)、(、)泛(fan)红(hong)，(，)真(zhen)的(de)是(shi)让(rang)我(wo)烦(fan)恼(nao)不(bu)已(yi)。(。)于(yu)是(shi)，(，)我(wo)决(jue)定(ding)去(qu)皮(pi)肤(fu)科(ke)医(yi)院(yuan)做(zuo)一(yi)个(ge)全(quan)面(mian)的(de)检(jian)查(zha)，(，)果(guo)然(ran)收(shou)获(huo)满(man)满(man)，(，)今(jin)天(tian)就(jiu)来(lai)分(fen)享(xiang)一(yi)下(xia)我(wo)的(de)经(jing)历(li)和(he)心(xin)得(de)给(gei)大(da)家(jia)。(。)💖(💖)【(【)门(men)诊(zhen)环(huan)境(jing)】(】)首(shou)先(xian)，(，)医(yi)院(yuan)的(de)环(huan)境(jing)给(gei)我(wo)留(liu)下(xia)了(le)很(hen)好(hao)的(de)第(di)一(yi)印(yin)象(xiang)。(。)门(men)口(kou)的(de)导(dao)引(yin)标(biao)识(shi)清(qing)晰(xi)，(，)一(yi)进(jin)门(men)就(jiu)能(neng)感(gan)受(shou)到(dao)干(gan)净(jing)和(he)专(zhuan)业(ye)的(de)氛(fen)围(wei)。(。)等(deng)候(hou)区(qu)也(ye)很(hen)宽(kuan)敞(chang)，(，)坐(zuo)着(zhe)等(deng)的(de)时(shi)候(hou)不(bu)会(hui)觉(jiao)得(de)太(tai)压(ya)抑(yi)，(，)墙(qiang)上(shang)还(hai)有(you)一(yi)些(xie)皮(pi)肤(fu)护(hu)理(li)的(de)小(xiao)知(zhi)识(shi)海(hai)报(bao)，(，)看(kan)得(de)我(wo)不(bu)时(shi)点(dian)头(tou)。(。)👩(👩)()⚕(⚕)️(️)【(【)专(zhuan)业(ye)医(yi)生(sheng)】(】)我(wo)预(yu)约(yue)的(de)是(shi)一(yi)位(wei)皮(pi)肤(fu)科(ke)主(zhu)任(ren)，(，)经(jing)验(yan)丰(feng)富(fu)，(，)超(chao)级(ji)耐(nai)心(xin)。(。)在(zai)问(wen)诊(zhen)过(guo)程(cheng)中(zhong)，(，)她(ta)认(ren)真(zhen)倾(qing)听(ting)了(le)我(wo)的(de)皮(pi)肤(fu)困(kun)扰(rao)，(，)并(bing)详(xiang)细(xi)询(xun)问(wen)了(le)我(wo)的(de)生(sheng)活(huo)习(xi)惯(guan)和(he)护(hu)肤(fu)品(pin)使(shi)用(yong)情(qing)况(kuang)，(，)真(zhen)的(de)很(hen)贴(tie)心(xin)。(。)医(yi)生(sheng)不(bu)仅(jin)给(gei)我(wo)做(zuo)了(le)全(quan)面(mian)的(de)皮(pi)肤(fu)检(jian)查(zha)，(，)还(hai)用(yong)专(zhuan)业(ye)的(de)术(shu)语(yu)给(gei)我(wo)解(jie)释(shi)了(le)皮(pi)肤(fu)状(zhuang)态(tai)的(de)原(yuan)因(yin)，(，)感(gan)觉(jiao)自(zi)己(ji)被(bei)重(zhong)视(shi)，(，)心(xin)里(li)也(ye)稍(shao)微(wei)安(an)心(xin)。(。)🧪(🧪)【(【)检(jian)查(zha)与(yu)诊(zhen)断(duan)】(】)接(jie)下(xia)来(lai)是(shi)皮(pi)肤(fu)的(de)检(jian)测(ce)环(huan)节(jie)，(，)医(yi)院(yuan)配(pei)备(bei)了(le)先(xian)进(jin)的(de)设(she)备(bei)，(，)包(bao)括(kuo)皮(pi)肤(fu)镜(jing)、(、)细(xi)菌(jun)培(pei)养(yang)等(deng)，(，)非(fei)常(chang)专(zhuan)业(ye)。(。)最(zui)让(rang)我(wo)惊(jing)喜(xi)的(de)是(shi)，(，)医(yi)生(sheng)居(ju)然(ran)帮(bang)我(wo)制(zhi)定(ding)了(le)一(yi)套(tao)个(ge)性(xing)化(hua)的(de)护(hu)理(li)方(fang)案(an)，(，)推(tui)荐(jian)了(le)适(shi)合(he)我(wo)肌(ji)肤(fu)状(zhuang)况(kuang)的(de)护(hu)肤(fu)品(pin)，(，)并(bing)强(qiang)调(tiao)了(le)一(yi)些(xie)注(zhu)意(yi)事(shi)项(xiang)，(，)比(bi)如(ru)饮(yin)食(shi)和(he)作(zuo)息(xi)。(。)这(zhe)让(rang)我(wo)感(gan)到(dao)非(fei)常(chang)有(you)针(zhen)对(dui)性(xing)，(，)避(bi)免(mian)了(le)一(yi)些(xie)“(“)盲(mang)目(mu)跟(gen)