拉萨城关咖啡文化周：本地咖啡豆首次亮相 冲煮大赛见证产业成长|日本护士毛茸茸
中新网拉萨10月11日电 题：拉萨城关咖啡文化周：本地咖啡豆首次亮相 冲煮大赛见证产业成长
中新网记者 贡桑拉姆
10月11日，西藏拉萨城关咖啡文化周暨2025年西藏咖啡文化节正式启幕，第11届中国咖啡冲煮大赛拉萨赛区同步开赛。这场融合咖啡文化、非遗体验与跨区域交流的盛会，让雪域高原的独特风味与现代生活方式碰撞出别样火花。
开幕式上，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群表示，近年来，咖啡风潮在西藏蓬勃兴起，社会关注度持续提升，咖啡与西藏特色文化的创新融合成效突出，部分优秀企业成功研发出糌粑咖啡、酥油咖啡等极具地域特色的创新品类，得到消费者的广泛认可与喜爱，更使“藏式咖啡”通过柠渡咖啡等品牌登陆伦敦咖啡节，成为文化交流的靓丽名片。
拉萨市城关区委宣传部副部长、城关区文化和旅游局局长嘎松曲珍介绍，此次活动以“非遗+咖啡”模式搭建展示平台，还邀请了青海省玉树州治多县企业带来特色产品，深化跨区域合作。
“本次活动最受关注的突破，是西藏自治区农科院培育的咖啡豆首次亮相。”嘎松曲珍介绍，这些生长于拉萨本地的咖啡豆，从种植到冲泡的全链条探索，让西藏咖啡有了一定竞争力。
“我们鼓励并支持这类能够彰显城市特色、提升文化品位、拉动消费增长的活动常态化、品牌化发展。”嘎松曲珍说。
在同日开赛的中国咖啡冲煮大赛拉萨赛区现场，近50名选手展开角逐，其中既有来自西藏区外的选手，也包括柠渡无声咖啡的听障咖啡师，彰显赛事的丰富性与包容性。
CCL中国咖啡联盟执委符长明介绍，作为全国性专业赛事，中国咖啡冲煮大赛10年间已在全国33个省(区、市)举办290余场。其中，拉萨赛区已成功举办4届，累计培育专业人才百余名，推动本地咖啡服务水平显著提升。
“一杯咖啡承载着高原的现在与未来。”柠渡咖啡创始人措姆道出行业心声。从伦敦国际展台到本地大棚的咖啡豆培育，“藏式咖啡”正以创新之力，让世界看见雪域高原的文化温度与产业活力。(完)
niujincao，youmingniujintui、huanghuafenglingcao，shiyizhongguangfanfenbuyuwoguonanfangdiqudecaobenzhiwu。tabujinshiyizhongjuyoujingjijiazhidezhiwu，tongshizaishengtaihuanjingzhongyebanyanzhezhongyaodejiaose。niujincaodewaixingtezhengshifenxianzhu，jingzhili，jibucuzhuang，tongchanggaoduzai30dao100limizhijian。yepianchengdaizhuang，bianyuanpinghua，yanseweishenlvse，yuzhouweidezhiwuxingchengxianmingdeduibi。xiaji，niujincaohuikaichuxiaoermeilidehuangsehuaduo，huaqitongchangzaimeiniande6yuezhi9yuezhijian，huaxiangsiyi，xiyinlexuduomifenghehudieqianlaicaimi。zaichuantongyixuezhong，niujincaobeiyuweizhongyaocai，qigenbuheyepianjuyouyidingdeyaoyongjiazhi。tabeiguangfanyongyuqingrejiedu、liniaoxiaozhongdengfangmian。xuduorenhuishiyongniujincaozhushuiyinyong，yibangzhugaishanshentidejiankangzhuangkuang。xiandaiyanjiuyefaxian，niujincaozhongdemouxiechengfenjuyoukangyanghuahekangyanzuoyong，duiyutigaomianyiliyouyidingdebangzhu。ciwai，niujincaozaishengtaihuanjingzhongyefahuilebukehuoquedezuoyong。youyuqishengchangkuaisuqiegenxifada，niujincaonenggouyouxiaofangzhiturangqinshi，baochidibiaodewendingxing。youqishizaiyuji，tadegenxinenggouyouxiaoxishoushuifen，jianshaoshuituliushi，baohushengtaihuanjing。ciwai，niujincaodemaomishengchangnenggouweiqitaxiaoxingdongwutigongqixidi，cujinshengwuduoyangxingdefazhan。zainongyeshang，niujincaozuoweiyizhongyouzhidesiliaocao，shoudaonongmindeqinglai。niujincaohanyoufengfudecudan牛(niu)筋(jin)草(cao)，(，)又(you)名(ming)牛(niu)筋(jin)腿(tui)、(、)黄(huang)花(hua)风(feng)铃(ling)草(cao)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)广(guang)泛(fan)分(fen)布(bu)于(yu)我(wo)国(guo)南(nan)方(fang)地(di)区(qu)的(de)草(cao)本(ben)植(zhi)物(wu)。(。)它(ta)不(bu)仅(jin)是(shi)一(yi)种(zhong)具(ju)有(you)经(jing)济(ji)价(jia)值(zhi)的(de)植(zhi)物(wu)，(，)同(tong)时(shi)在(zai)生(sheng)态(tai)环(huan)境(jing)中(zhong)也(ye)扮(ban)演(yan)着(zhe)重(zhong)要(yao)的(de)角(jiao)色(se)。(。)牛(niu)筋(jin)草(cao)的(de)外(wai)形(xing)特(te)征(zheng)十(shi)分(fen)显(xian)著(zhu)，(，)茎(jing)直(zhi)立(li)，(，)基(ji)部(bu)粗(cu)壮(zhuang)，(，)通(tong)常(chang)高(gao)度(du)在(zai)3(3)0到(dao)1(1)00厘(li)米(mi)之(zhi)间(jian)。(。)叶(ye)片(pian)呈(cheng)带(dai)状(zhuang)，(，)边(bian)缘(yuan)平(ping)滑(hua)，(，)颜(yan)色(se)为(wei)深(shen)绿(lv)色(se)，(，)与(yu)周(zhou)围(wei)的(de)植(zhi)物(wu)形(xing)成(cheng)鲜(xian)明(ming)的(de)对(dui)比(bi)。(。)夏(xia)季(ji)，(，)牛(niu)筋(jin)草(cao)会(hui)开(kai)出(chu)小(xiao)而(er)美(mei)丽(li)的(de)黄(huang)色(se)花(hua)朵(duo)，(，)花(hua)期(qi)通(tong)常(chang)在(zai)每(mei)年(nian)的(de)6(6)月(yue)至(zhi)9(9)月(yue)之(zhi)间(jian)，(，)花(hua)香(xiang)四(si)溢(yi)，(，)吸(xi)引(yin)了(le)许(xu)多(duo)蜜(mi)蜂(feng)和(he)蝴(hu)蝶(die)前(qian)来(lai)采(cai)蜜(mi)。(。)在(zai)传(chuan)统(tong)医(yi)学(xue)中(zhong)，(，)牛(niu)筋(jin)草(cao)被(bei)誉(yu)为(wei)中(zhong)药(yao)材(cai)，(，)其(qi)根(gen)部(bu)和(he)叶(ye)片(pian)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)。(。)它(ta)被(bei)广(guang)泛(fan)用(yong)于(yu)清(qing)热(re)解(jie)毒(du)、(、)利(li)尿(niao)消(xiao)肿(zhong)等(deng)方(fang)面(mian)。(。)许(xu)多(duo)人(ren)会(hui)使(shi)用(yong)牛(niu)筋(jin)草(cao)煮(zhu)水(shui)饮(yin)用(yong)，(，)以(yi)帮(bang)助(zhu)改(gai)善(shan)身(shen)体(ti)的(de)健(jian)康(kang)状(zhuang)况(kuang)。(。)现(xian)代(dai)研(yan)究(jiu)也(ye)发(fa)现(xian)，(，)牛(niu)筋(jin)草(cao)中(zhong)的(de)某(mou)些(xie)成(cheng)分(fen)具(ju)有(you)抗(kang)氧(yang)化(hua)和(he)抗(kang)炎(yan)作(zuo)用(yong)，(，)对(dui)于(yu)提(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)力(li)有(you)一(yi)定(ding)的(de)帮(bang)助(zhu)。(。)此(ci)外(wai)，(，)牛(niu)筋(jin)草(cao)在(zai)生(sheng)态(tai)环(huan)境(jing)中(zhong)也(ye)发(fa)挥(hui)了(le)不(bu)可(ke)或(huo)缺(que)的(de)作(zuo)用(yong)。(。)由(you)于(yu)其(qi)生(sheng)长(chang)快(kuai)速(su)且(qie)根(gen)系(xi)发(fa)达(da)，(，)牛(niu)筋(jin)草(cao)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)防(fang)止(zhi)土(tu)壤(rang)侵(qin)蚀(shi)，(，)保(bao)持(chi)地(di)表(biao)的(de)稳(wen)定(ding)性(xing)。(。)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)雨(yu)季(ji)，(，)它(ta)的(de)根(gen)系(xi)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)吸(xi)收(shou)水(shui)分(fen)，(，)减(jian)少(shao)水(shui)土(tu)流(liu)失(shi)，(，)保(bao)护(hu)生(sheng)态(tai)环(huan)境(jing)。(。)此(ci)外(wai)，(，)牛(niu)筋(jin)草(cao)的(de)茂(mao)密(mi)生(sheng)长(chang)能(neng)够(gou)为(wei)其(qi)他(ta)小(xiao)型(xing)动(dong)物(wu)提(ti)供(gong)栖(qi)息(xi)地(di)，(，)促(cu)进(jin)生(sheng)物(wu)多(duo)样(yang)性(xing)的(de)发(fa)展(zhan)。(。)在(zai)农(nong)业(ye)上(shang)，(，)牛(niu)筋(jin)草(cao)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)优(you)质(zhi)的(de)饲(si)料(liao)草(cao)，(，)受(shou)到(dao)农(nong)民(min)的(de)青(qing)睐(lai)。(。)牛(niu)筋(jin)草(cao)含(han)有(you)丰(feng)富(fu)的(de)粗(cu)蛋(dan)