柚子全身都是宝,但这样吃相当于“服毒”!|再深点灬好爽灬轻点视频动漫

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柚子是秋天的应季水果

它的全身都是宝

柚子肉有助于生津止渴柚子皮

有助于止咳化痰

但服用一些药物的时候

最好不要吃柚子

一颗柚子“三味药”

秋冬吃好处多多

  柚子作为秋季最受欢迎的水果之一,好处远不止于它的美味多汁,还有许多养生妙处。

  天然抗氧化,保护心血管

  柚子富含柚皮苷,这种物质具有抗氧化、抗炎作用,有助于保护心血管健康。

  研究表明,柚皮苷能够改善血液循环,降低胆固醇水平。此外,柚子中的香豆素类化合物还具有抗凝血功能,对预防血栓形成有一定帮助。

  

  辅助控压控糖

  柚子属于高钾低钠水果,有助于高血压患者维持血压稳定。同时,柚子还是低GI(血糖生成指数)食物,含有丰富的膳食纤维,能延缓血糖上升速度,非常适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群食用。

  

  不过仍需注意适量,建议每日摄入200-350克为宜。

  美容养颜,滋润秋燥

  秋季气候干燥,柚子含水量高达90%,且富含维生素C,能有效缓解秋燥引起的口干舌燥。维生素C能抑制黑色素生成,帮助提亮肤色,同时促进胶原蛋白合成,保持皮肤弹性,是天然的美容佳品。

  

  促进消化,缓解积食

  《本草纲目》记载,柚子味酸、性寒,具有消食解酒的功效。秋季进补增多,容易发生积食,适量食用柚子可以帮助消化,缓解饱胀不适。对于孕早期的妇女,柚子还有缓解孕吐的作用。

  

  低卡饱腹,控制体重

  柚子热量低,每100克仅含42千卡左右,同时富含膳食纤维,食用后能增强饱腹感,是理想的减肥水果。按照《中国居民膳食指南》推荐,即使每天食用350克柚子,热量也不足150千卡。

柚子皮也是宝

  柚子皮具有一定药用价值,不仅可以止咳化痰,还是居家生活的好帮手。

  理气消食、止咳化痰

  柚子皮外层含有柚皮苷、橙皮苷,对心血管健康有益。

  柚子皮内层是白瓤层,将其切条后用盐水浸泡、焯水去涩后再用白糖或蜂蜜慢煮收浓,能够制成蜂蜜柚皮蜜饯,是传统零食,也可以制成茶饮,有助于理气消食、止咳化痰。

  

  清除异味

  将柚子皮放在冰箱里,可以有效减少冰箱异味。

服用一些药物的时候

最好不要吃柚子

  柚子(包括柚子汁)不建议和药物同时服用,尤其是降压药、降脂药等。因为柚子中含有呋喃、香豆素类化合物,会抑制体内一种重要酶(CYP3A4)的活性,导致某些需要该酶代谢的药物代谢速度减慢,药物在体内停留时间延长,引发药效增强数倍或不良反应发生风险,不利于健康。

  

  降脂药

  与包括阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀在内的某些降脂药相互作用,可能会增加肌肉相关副作用(如肌肉疼痛或横纹肌溶解)和肾脏问题。

  降压药

  可能会增加某些降压药,如硝苯地平的血药浓度,导致药物作用过强,引起血压过低、心律不齐等问题。

  镇静安眠药

  如地西泮和咪达唑仑等药物的镇静效果可能会因此加剧,引起更强烈眩晕和嗜睡。

  抗过敏药物

  可能会影响某些抗过敏药物(如特非那定)代谢,增加不良反应风险。

  免疫抑制剂

  可以增加环孢素等免疫抑制剂的血药浓度,可能导致肝肾毒性增加。

  

  柚子食疗

  除了把柚子当成普通水果吃,还可以把柚子做成可口的美食来一饱口福。

  杨枝甘露

  材料:西米100g,芒果,红西柚各半个,牛奶200g,椰浆200g,糖适量

  做法:

  1.柚子剥开取下果肉备用。芒果洗净去皮,将果肉切成小块,备用。

  2.锅中加入约800毫升清水烧开,将洗净的西米倒入锅中,搅拌均匀。

  3.盖上锅盖,转小火煮约20分钟,中途需搅拌。

  4.揭盖,把冰糖、芒果、柚子依次倒入锅中,轻搅均匀煮沸。

  5.将椰汁倒入锅中搅拌均匀,煮至沸腾。将煮好的糖水盛出即可。

  功效:补肺润肺 提升消化

  蜂蜜柚子茶

  材料:柚子一个,蜂蜜500g,冰糖100g,盐1勺,清水适量

  做法:

  1.柚子涂抹一层盐刷净干净,削下柚子皮。

  2.剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。

  3.腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。

  4.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。

  5.等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。

  功效:消除疲劳 养颜美容

  柚香鸭胸肉

  材料:鸭胸肉2块、柚子1个,橙子1个、10克黄油、蜂蜜、香醋适量。

  做法:

  1.在煎锅中将黄油融化,用大火将鸭胸肉两面煎至金黄。加入盐和胡椒调味,转小火,慢炖10~15分钟。

  2.将柚子和橙子的果皮刨丝,将其放入开水中煮几分钟,取柚子的果肉备用。

  3.在锅中倒入蜂蜜、醋、果汁和准备好的果皮丝。

  4.将以上食材翻炒变成焦糖色,倒在煎锅中的鸭胸上。再倒入准备好的柚子肉加热几分钟。

  功效:温中益气,下气消痰

柚子如何挑选?

  记住挑柚子的五字法则:大、尖、黄、硬、重

  观其形

  首先,柚子的大小是初步筛选的关键。一般而言,个头较大的柚子往往成熟度更佳,口感更为丰富。

  特别留意那些头部尖削、颈部短促,底部宽广且略显扁平的柚子,它们往往皮薄肉厚。相反,全身圆润无棱或头部异常突出的柚子,其果皮往往较为厚实。

  辨其色

  柚子的表皮颜色也是不可忽视的一环。理想的柚子应拥有均匀分布的色泽,既不过于青涩,也不过于深黄。

  青涩的柚子可能尚未成熟,而过于金黄的柚子则可能因过度成熟而流失水分,影响风味。寻找那种介于青黄之间的自然色泽,方为上选。

  触其肤

  触摸柚子的表皮,也是判断其成熟度的小技巧。成熟的柚子表皮光滑细腻,触感舒适。

  轻轻按压柚子,若能感受到皮下的硬实果肉,且皮与肉之间有一定的弹性,这便是皮薄肉满的好兆头。反之,若按压时感觉过于松软或异常坚硬,则可能是皮厚或已不新鲜的迹象。

  

  掂其重

  最后,利用重量来进一步验证柚子的品质。将两个外形相近的柚子放在手中掂量,较重的那一个往往果肉更为饱满,水分含量更高。

  这是因为充足的水分和饱满的果肉使得柚子整体重量增加,可以成为挑选时的有力依据。


  来源:中国新闻网综合CCTV生活圈、北京卫视养生堂、人民网科普、中国中医药报广东卫生信息等

  (中新网微信公众号)

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