东西问丨孙维国：新疆1400年前的月饼见证了什么？|久久久久久成人毛片免费看
中新社乌鲁木齐10月5日电 题：新疆1400年前的月饼见证了什么？
——专访新疆维吾尔自治区博物馆文博副研究馆员孙维国
中新社记者 王小军 戚亚平
在新疆博物馆展厅，有一块唐代月饼式糕点实物，向人们再现了古代月饼的模样。这是目前国内发现的唯一唐代月饼式糕点实物，出土于阿斯塔那古墓群，外形和今天的月饼很像，直径为6.5厘米，整体呈土黄色，面饼整体制作精致，花纹图案搭配错落有致。
新疆出土唐代月饼有何历史价值与文化意义？对于研究古代饮食文化、在文化交流等方面有何作用？中新社“东西问”就此专访新疆维吾尔自治区博物馆文博副研究馆员孙维国。
现将访谈实录摘要如下：
中新社记者：新疆出土的唐代月饼的基本情况是什么？
孙维国：1972年，新疆吐鲁番市阿斯塔那230号墓出土一块宝相花纹月饼，时代为唐代，吸引了不同领域的关注。
这块月饼以小麦粉为原料，模压成型烘烤制成，呈圆形，土黄色，其上的宝相花纹清晰可见。它制作精致，花纹图案搭配错落有致。是唐代吐鲁番居民面点制作技艺的呈现，也是目前中国考古发现的唯一一件唐代月饼式食物实物。
中新社记者：这块月饼反映了当时怎样的历史背景和社会风貌？与同时期其他地区的饮食文化相比，有何独特之处？
孙维国：隋唐时期，中国疆域辽阔，民族众多，经济发达，文化繁荣。从吐鲁番出土文书来看，唐朝在新疆地区推行均田制和租庸调制，说明新疆地区在唐代与中原地区经济制度是一致的。这些经济制度的推行，使新疆耕地面积进一步扩大，促进了新疆地区农业经济的发展，增加了财政收入，巩固了西北边疆，推进了社会的文明和进步。
考古资料证明，隋唐时期新疆地区的粮食作物中，小麦、青稞、燕麦、稻米、粳米、粟、糜黍等品种齐全，尤以小麦为主粮。韭菜、葱、蔓菁、白菜等作物也从中原地区传入新疆。而中原地区常见的扁食(即饺子)、馄饨等面食，尤其是宝相花纹月饼在阿斯塔那唐墓的出土，实证了中原地区饮食文化对新疆地区产生的影响。
此外，阿斯塔那唐墓还出土了1个薄饼，直径19.5厘米，呈圆形，土黄色，出土时碎成12块。这种唐代面饼与目前新疆各民族日常食用的馕极为相似，应是文献所见风靡长安城的胡饼实物。
1973年，阿斯塔那191号墓出土了一个圆形、中央凹、表面粘有芝麻的小薄饼，类似于现在新疆常见的芝麻馕。这也为白居易《寄胡饼与杨万州》中的“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”提供了考古依据。
该墓地出土的纸质文书中有不少关于“作饼”“食饼”“炉饼”“庐饼”的记载，也为研究当时吐鲁番居民种类丰富、形式多样的面食文化提供了线索。可见，吐鲁番阿斯塔那墓地出土的各种面食，是新疆地区和中原地区在饮食文化交流互鉴的历史写照。
中新社记者：从文化交流看，这块月饼花纹有哪些特别之处？花纹说明了隋唐时期新疆地区与中原地区有着怎样的联系？是否有证据表明其制作工艺受到了其他地区的影响？
孙维国：从图案上看，宝相花纹，也称宝花纹，是隋唐时期重要的装饰纹样之一，多出现于丝绸、刺绣、藻井、铜镜、金银器皿等。“宝相”一词源于佛教，有“佛像的庄严”之意。学术界一般认为，宝相花纹最初的母体取材是先秦至秦汉时期的莲花纹，历经魏晋南北朝时期佛教文化艺术的传播和渗入，隋唐艺术家以莲花为基础，融合外来风格，加入了菊花、石榴等花卉造型创作而成，是中国传统植物纹样吸收佛教文化的见证。
经对比研究发现，宝相花纹是一种团窠花卉纹样，呈放射状对称排列，为借鉴莲花、牡丹、芍药等花形，经过艺术加工而形成的抽象纹样。它的出现，不仅是隋唐时期精神面貌的产物，也是佛教中国化的一个历史见证。阿斯塔那唐墓发现的变体宝相花纹云头锦鞋、彩绘宝相花小木罐，是宝相花纹样在唐代吐鲁番各族居民间广为流行的典型艺术品代表。
从新疆考古发现的面食来看，新疆的饮食文化既受到中原地区饮食文化的影响，又形成了具有自身鲜明特点的饮食体系，影响了后世。
中新社记者：从历史地理研究的角度，这块月饼是如何保存至今的？
孙维国：除了我们熟知的面食外，阿斯塔那墓地还出土了大麦(青稞)、黄米(糜黍)、黑豆、棉籽等农作物以及梨干、枣、葡萄干、酸梅、甜瓜、核桃、甜瓜皮、桃核等水果。这些农作物、面食以及水果得以保存至今，得益于吐鲁番干燥少雨的自然环境。
由于吐鲁番自然环境的独特，大量文物能够很好地保存下来，尤其是食品类，如点心、月饼、馕等，这为今人了解古代吐鲁番百姓的社会生活提供了珍贵实物。
以月饼为代表的饮食文化不仅是中华民族文化宝库的组成部分，还是中国传统节日文化习俗的历史见证。
中新社记者：时至今日，研究月饼这类特殊文物有何意义？
孙维国：文物是人类社会历史发展过程中遗留下来的、由人类创造的或者与人类活动有关的一切有价值的物质遗存的总称，具有历史价值、艺术价值、科学价值以及社会价值和文化价值。
它不仅是中国古代先民生产生活方式的历史物证，还是我们加强文化和自然遗产传承、利用工作的重要载体。
随着文物保护利用技术的不断发展，我们相信，月饼等面食文物不仅能得以完好保存下来，还能对它们进行多学科交叉研究。(完)
受访者简介：
孙维国，历史学硕士研究生，新疆维吾尔自治区博物馆文博副研究馆员。主要从事博物馆陈列展览文本策划、新疆历史文物与丝绸之路文化以及革命文物与红色文化研究。主持或参与《新疆历史文物展》《永远跟党走——庆祝中国共产党成立100周年新疆革命文物展》《逝者越千年——新疆古代干尸展》《中华史册——新疆出土文献》等新疆博物馆基本展览以及各地州市县博物馆陈展大纲文本策划30余个。先后参加国内国际学术研讨会10余次。参与省部级重大课题2项。先后发表学术论文近30篇。
biaoti：✨tanmipianzaihuang——qiannianyaocaodekuashijimeili✨dajiahao！jintianxianghedajiafenxiangyikuanwozuijinmishangdehufuchanpin——pianzaihuang！xiangxinhenduoxiaoxiannvmenduitadoubumoshengba，zhekeshizhongguochuantongyixuedeguibaoo！jintianjiulailiaoliaotaweishenmehuizhemehuo！shouxian，pianzaihuangdechengfenfeichangdute，zhuyaoshiyongzhenxidezhongyaocairuniuhuang、longnao、bingpiandengzhicheng，juyouhenqiangdeyaoyongjiazhi。zhegegulaodemifangzaimingqingshiqijiuyoujizai，zhendeshiyongyoujibainianlishidehufushenyao！tingshuozaozaiqingchao，huanggonglidefeizimenjiuyijingkaishishiyongtalaibaoyangpifu，genwomenrujindezhuiqiu“shuiguangji”sihumeishaqubiene！😄pianzaihuangzuidadetedianjiushitadeduogongneng，jinengyongzuoyaogao，zhiliaojifushangdexiaoxiaci，younengzuoweihufupinzirunbaoshi。wogerenzuixihuandeshitadeqingshuanggan，yongzailianshanghenkuaijiunengbeixishou，jihumeiyouyounigan，tebieshihexiatianshiyong。erqie，taduiyudoudou、anchen、hongxuesidengwentidouyouhenhaodegaishanxiaoguo，zhendeshiweiwomenjiaonendejifutigongleyidao“baohupingzhang”！💖dangran，pianzaihuangzaixiaohongshushangyeyoubushaoyonghufenxianglezijideshiyongxinde，dajiapubianfanyingtadexiaoyanxiaoguotebiehao，yonglezhihoujifuzhuangtaimingxiantisheng。youdexiaoxiannvshenzhishuo，tarangtamendejifuhuanfaleguangcai，youruzhongshengyiban！✨buguo，pifumingandexiaohuobanzaishiyongzhiqianzuihaoxianzuo标(biao)题(ti)：(：)✨(✨)探(tan)秘(mi)片(pian)仔(zai)癀(huang)—(—)—(—)千(qian)年(nian)药(yao)草(cao)的(de)跨(kua)世(shi)纪(ji)魅(mei)力(li)✨(✨)大(da)家(jia)好(hao)！(！)今(jin)天(tian)想(xiang)和(he)大(da)家(jia)分(fen)享(xiang)一(yi)款(kuan)我(wo)最(zui)近(jin)迷(mi)上(shang)的(de)护(hu)肤(fu)产(chan)品(pin)—(—)—(—)片(pian)仔(zai)癀(huang)！(！)相(xiang)信(xin)很(hen)多(duo)小(xiao)仙(xian)女(nv)们(men)对(dui)它(ta)都(dou)不(bu)陌(mo)生(sheng)吧(ba)，(，)这(zhe)可(ke)是(shi)中(zhong)国(guo)传(chuan)统(tong)医(yi)学(xue)的(de)瑰(gui)宝(bao)哦(o)！(！)今(jin)天(tian)就(jiu)来(lai)聊(liao)聊(liao)它(ta)为(wei)什(shen)么(me)会(hui)这(zhe)么(me)火(huo)！(！)首(shou)先(xian)，(，)片(pian)仔(zai)癀(huang)的(de)成(cheng)分(fen)非(fei)常(chang)独(du)特(te)，(，)主(zhu)要(yao)是(shi)用(yong)珍(zhen)稀(xi)的(de)中(zhong)药(yao)材(cai)如(ru)牛(niu)黄(huang)、(、)龙(long)脑(nao)、(、)冰(bing)片(pian)等(deng)制(zhi)成(cheng)，(，)具(ju)有(you)很(hen)强(qiang)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)。(。)这(zhe)个(ge)古(gu)老(lao)的(de)秘(mi)方(fang)在(zai)明(ming)清(qing)时(shi)期(qi)就(jiu)有(you)记(ji)载(zai)，(，)真(zhen)的(de)是(shi)拥(yong)有(you)几(ji)百(bai)年(nian)历(li)史(shi)的(de)护(hu)肤(fu)神(shen)药(yao)！(！)听(ting)说(shuo)早(zao)在(zai)清(qing)朝(chao)，(，)皇(huang)宫(gong)里(li)的(de)妃(fei)子(zi)们(men)就(jiu)已(yi)经(jing)开(kai)始(shi)使(shi)用(yong)它(ta)来(lai)保(bao)养(yang)皮(pi)肤(fu)，(，)跟(gen)我(wo)们(men)如(ru)今(jin)的(de)追(zhui)求(qiu)“(“)水(shui)光(guang)肌(ji)”(”)似(si)乎(hu)没(mei)啥(sha)区(qu)别(bie)呢(ne)！(！)😄(😄)片(pian)仔(zai)癀(huang)最(zui)大(da)的(de)特(te)点(dian)就(jiu)是(shi)它(ta)的(de)多(duo)功(gong)能(neng)，(，)既(ji)能(neng)用(yong)作(zuo)药(yao)膏(gao)，(，)治(zhi)疗(liao)肌(ji)肤(fu)上(shang)的(de)小(xiao)瑕(xia)疵(ci)，(，)又(you)能(neng)作(zuo)为(wei)护(hu)肤(fu)品(pin)滋(zi)润(run)保(bao)湿(shi)。(。)我(wo)个(ge)人(ren)最(zui)喜(xi)欢(huan)的(de)是(shi)它(ta)的(de)清(qing)爽(shuang)感(gan)，(，)用(yong)在(zai)脸(lian)上(shang)很(hen)快(kuai)就(jiu)能(neng)被(bei)吸(xi)收(shou)，(，)几(ji)乎(hu)没(mei)有(you)油(you)腻(ni)感(gan)，(，)特(te)别(bie)适(shi)合(he)夏(xia)天(tian)使(shi)用(yong)。(。)而(er)且(qie)，(，)它(ta)对(dui)于(yu)痘(dou)痘(dou)、(、)暗(an)沉(chen)、(、)红(hong)血(xue)丝(si)等(deng)问(wen)题(ti)都(dou)有(you)很(hen)好(hao)的(de)改(gai)善(shan)效(xiao)果(guo)，(，)真(zhen)的(de)是(shi)为(wei)我(wo)们(men)娇(jiao)嫩(nen)的(de)肌(ji)肤(fu)提(ti)供(gong)了(le)一(yi)道(dao)“(“)保(bao)护(hu)屏(ping)障(zhang)”(”)！(！)💖(💖)当(dang)然(ran)，(，)片(pian)仔(zai)癀(huang)在(zai)小(xiao)红(hong)书(shu)上(shang)也(ye)有(you)不(bu)少(shao)用(yong)户(hu)分(fen)享(xiang)了(le)自(zi)己(ji)的(de)使(shi)用(yong)心(xin)得(de)，(，)大(da)家(jia)普(pu)遍(bian)反(fan)映(ying)它(ta)的(de)消(xiao)炎(yan)效(xiao)果(guo)特(te)别(bie)好(hao)，(，)用(yong)了(le)之(zhi)后(hou)肌(ji)肤(fu)状(zhuang)态(tai)明(ming)显(xian)提(ti)升(sheng)。(。)有(you)的(de)小(xiao)仙(xian)女(nv)甚(shen)至(zhi)说(shuo)，(，)它(ta)让(rang)她(ta)们(men)的(de)肌(ji)肤(fu)焕(huan)发(fa)了(le)光(guang)彩(cai)，(，)犹(you)如(ru)重(zhong)生(sheng)一(yi)般(ban)！(！)✨(✨)不(bu)过(guo)，(，)皮(pi)肤(fu)敏(min)感(gan)的(de)小(xiao)伙(huo)伴(ban)在(zai)使(shi)用(yong)之(zhi)前(qian)最(zui)好(hao)先(xian)做(zuo)