(乡村行·看振兴)太原晋源:稻浪翻金蟹肥美 一田双收效益增|性饥渴的老太婆

  中新网太原10月21日电 题:太原晋源:稻浪翻金蟹肥 美一田双收效益增

  作者 杨杰英 杨润德 崔莉霞

  金秋时节,山西省太原市晋源区的田间地头一派丰收景象。在野庄村的稻田里,穗粒饱满的金色稻浪随风起伏,与之共生的稻蟹种养殖区内,一只只青壳白肚的河蟹生机勃勃。养殖人员正熟练地收起预先布设的捕蟹地笼,将个头硕大、活力十足的螃蟹装入桶中,脸上洋溢着收获的喜悦。

养殖人员正熟练地收起预先布设的捕蟹地笼,将个头硕大、活力十足的螃蟹装入桶中. 崔莉霞 摄

  野庄村今年在300亩稻田中,划出110亩尝试稻蟹混养模式。每亩投放10斤蟹苗,经过约150天的自然生长,尤其是在整个夏季的滋养后,如今的河蟹已膏黄肥美,达到上市标准。

  野庄村党支部书记郭洋在回顾首年探索时坦言,由于初期经验与技术不足,部分螃蟹从防护网中溜走,造成了约三分之一的损失。“尽管存在损耗,但目前每亩仍能稳定收获20斤螃蟹,直接实现增收六七百元。”

  郭洋介绍,稻蟹共作模式不仅带来了直接经济收益,更显著改善了田间水质,增加了土壤有机质含量。加之今年晋泉复流,水稻长势尤为喜人,亩产预计将创新高。郭洋对未来充满期待:“希望现有的扶持政策能够延续三年。待我们经验技术成熟后,相信稻蟹混养的前景非常可期。”

稻蟹共作模式不仅带来了直接经济收益,更显著改善了田间水质,增加了土壤有机质含量。 崔莉霞 摄

  “稻因蟹而优,蟹因稻而肥。”稻蟹混养作为一种高效的生态循环农业模式,真正实现了“一地两用、一水两养、一季双收”。螃蟹在稻田中自然捕食害虫与杂草,有效减少了农药施用;其排泄物又能为水稻生长提供优质的天然肥料。这种模式在提升稻田综合经济效益、构建田间良性生态循环系统的同时,也进一步优化了闻名遐迩的晋祠大米的品质与口感,形成了“米中带蟹鲜,蟹中有稻香”的独特风味。

  在晋祠镇索村,300亩金色稻田同样迎来了丰收。沉甸甸的稻穗与远方苍翠的青山构成如画美景。索村稻田的经营者赵子英介绍,该村紧邻晋祠景区,计划充分利用晋祠5A级景区的客流优势,于明年启动集休闲观光、研学旅游于一体的农文旅融合项目。届时将推出钓蟹摸鱼、米饮米酿制作等沉浸式体验活动,旨在吸引教育机构和广大游客,让传统农业延伸出更多元的价值。赵子英说:“此时正是捕蟹品鲜的最佳时节,我们的第一茬‘稻花香’水稻已经收割完毕,诚邀大家来此品尝秋天最美的味道。”

养殖人员正将螃蟹装入桶中. 崔莉霞 摄

  与此同时,在王郭村的稻田边,一场别开生面的“稻田里的直播间”正热闹进行。翻滚的金色稻浪成为最生动的背景,主播现场展示刚从田中收获的青壳肥蟹,并邀请线上观众“云参与”从田间到舌尖的全过程。现捕的螃蟹经过清洗、蒸制,香气四溢,主播热情地与观众互动,发出实地邀约:“欢迎大家来王郭村,亲身体验现捕、现做、现吃的乐趣,共同品尝这秋天第一份鲜活美味!”

  据了解,为推进此项工作,晋源区农业部门联合省农科院专家团队,积极对接并提供实地指导。他们组织区内合作社和种植大户前往辽宁盘锦、宁夏等地考察学习,随后率先引进该技术,在花塔、王郭、赤桥、索村等7个村开展首年政策性扶持试验。目前,全区稻蟹综合种养面积约760亩,每亩给予1000元政策补贴。

  同时,晋源区还出台了《晋源区稻蟹综合种养生产技术指南》,并选派专业技术人员全程指导田间工程、蟹苗养殖、病害防治等关键环节。技术与政策的双重保障,为农户吃下了大胆尝试的“定心丸”。

  经过一个夏天的精心管护,如今晋源区的试验田块已是稻香四溢、满目丰饶。展望明年,随着经验技术的积累,预计每亩螃蟹产量将有望提升至30斤,每亩可增收1000余元。这一生态种养模式将进一步释放土地增收潜力,推动晋源区水稻产业迈入提质增效的“新赛道”,持续为当地的乡村振兴注入强劲新动能。(完)

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