多地多部门出台新规，严抓校园食品安全|国产精品18久久久
1. 4399在线观看免费高清电视剧
中新网北京9月25日电(记者 袁秀月)校园食品安全又有新规。近日，教育部、市场监管总局联合印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》(以下简称《指引》)，进一步规范全国各级各类学校食堂大宗食材采购验收管理工作。记者注意到，今年以来，多地多部门出台规定，加强校园食品安全管理，加大整治力度。
禁止采购、使用不合格食材
学校应制定食堂供应商退出机制
《指引》要求，学校大宗食材采购应严格执行进货查验制度，确保食材来源可溯、质量安全。采购食品及原料应遵循安全、健康、符合营养需求的原则，禁止采购、使用不合格食材。在验收管理方面，要求学校建立“双人或多人联检”查验制度，集体验收，公开透明。对于验收不合格或禁止采购的食材，应当场退回或销毁，并如实记录。鼓励有条件的地方建立大宗食材采购数字化平台，推进电子化票证管理。
《指引》还提到，每一学年，由学校对中标供应商实施学年度评价，应制定详细的考核办法、退出机制和应急预案，采取自行或委托第三方机构的方式开展考核工作。在供货过程中若发现假冒伪劣、不合格食材等问题严重的，因所供应大宗食材直接造成食品安全事故的，应取消其供货资格、终止与相应学校签订的合同并追究供应商造成的损失及法律责任，学校及时向教育部门报告，列入供应商不良记录清单。
在档案记录管理方面，《指引》要求，学校应留存每批大宗食材的供货清单，供货清单上应有供应商盖章或签字。应记录大宗食材的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货商名称、地址、联系方式等内容。记录和凭证保存期限应不少于二年。
此外，《指引》还提到，建立学校食堂食品安全信用档案，对违规行为进行记录并依法公开；学校应落实校园食品安全校长负责制，将食品安全工作列入学校重要议事内容，每学期至少在食堂召开一次现场办公会；等等。
多地多部门出台规定
从重处理、从严要求
校园食品安全问题关系广大学生和家长。今年以来，多地多部门出台规定，加强校园食品安全管理。
如今年1月，国务院食安办、教育部等印发《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》，其中提到要全面压实学校食品安全主体责任，如落实校长(园长)负责制、规范大宗食材采购、严格承包经营行为管理等。
今年4月，《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行。其中明确，学校、幼儿园违反《规定》要求的，应当从重处理。
今年7月，市场监管总局批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，是我国首个校园配餐服务管理国标，为校园配餐服务企业的合规管理提供标准化指导。比如，学生餐中的热食在熟制后需在1小时内分装成盒或直接盛放于密闭容器，且制作完成后食用时限不超过3小时；留样时间不少于48小时等。
此外，今年以来多地都出台举措，严抓校园食品安全突出问题。如近日，北京市发布《学校食堂清洁和消毒规范》《学校食堂异物管控规范》《学校食堂病媒生物防制规范》三项地方标准。据介绍，三个标准贯彻食品安全“四个最严”要求，通过明确制度要求、确定技术标准、规范加工操作等，防控食品中混入异物、病媒生物污染食品、餐具洗涤剂残留超标等风险。
云南出台《云南省中小学校园餐“十化”管理规定》，从资金监管、食材供应、价格公示、群众监督等十个方面对校园餐管理进行全流程规范管理。
此外，多地还通过公开监督举报方式、发放举报奖励等方式，鼓励公众对“校园餐”进行监督。
近日，教育部副部长王嘉毅在国新办发布会上表示：“近期地方仍然出现校园食品安全问题，警示我们专项整治任务仍然艰巨，我们将抓紧不放、持续用力，特别是压实各方责任，坚决守住孩子们‘舌尖上的安全’。”(完)
###jigan：shengongnengdezhongyaobiaozhijiganshiyizhongzairentineiziranerranchanshengdehuahewu，zhuyaoyoujiroudaixiechansheng。tashijisuan（jirouzhongyizhongnengliangchucunwuzhi）fenjiedechanwu，tongchangyixueyeheniaoyezhongdexingshicunzai。jigandeshuipingkeyifanyingshenzangdejiankangzhuangkuang，yincizailinchuangyixuezhongjuyouzhongyaoyiyi。###jigandelaiyuanyupaixierentineidejiganzhuyaolaiziyujirouzuzhidedaixie，jirouyueduo，chanshengdejiganyeyueduo。yinci，jigandezhengchangshuipingyingetidenianling、xingbieheshentijirouliangdechayieryousuobutong。jiankangchengnianrenxueyezhongdejigannongdutongchangzai0.6dao1.2haoke/fensheng（mg/dL）zhijian。shenzangfuzejiangjigancongxueyezhonglvchu，bingtongguoniaoyepaichutiwai。###jiganyushengongnengdeguanxijiganshuipingdejianceshipinggushenzanggongnengdechangguifangshizhiyi。dangshenzangshoudaosunhaishi，jigandepaixienenglihuixiajiang，xueyezhongdejigannongdubianhuishenggao。zheshiyinweishenzangbunengzhengchanggongzuo，daozhijiganxujizaitinei。yinci，yishengtongchanghuitongguojiancexuejiganshuipinglaipanduanyigerendeshengongneng。raner，jiganshuipingbingbushiweiyidezhibiao。mouxieyinsu，rutuoshui、jirouzhiliangdebianhuaheyinshixiguan，junkenengyingxiangjigandenongdu。yinci，zaijinxingshengongnengpinggushi，tongchanghaihuijieheqitazhibiaoruniaosudan、niaoyefenxiyijishenxiaoguandegongnengceshi。###yu#(#)#(#)#(#)肌(ji)酐(gan)：(：)肾(shen)功(gong)能(neng)的(de)重(zhong)要(yao)标(biao)志(zhi)肌(ji)酐(gan)是(shi)一(yi)种(zhong)在(zai)人(ren)体(ti)内(nei)自(zi)然(ran)而(er)然(ran)产(chan)生(sheng)的(de)化(hua)合(he)物(wu)，(，)主(zhu)要(yao)由(you)肌(ji)肉(rou)代(dai)谢(xie)产(chan)生(sheng)。(。)它(ta)是(shi)肌(ji)酸(suan)（(（)肌(ji)肉(rou)中(zhong)一(yi)种(zhong)能(neng)量(liang)储(chu)存(cun)物(wu)质(zhi)）(）)分(fen)解(jie)的(de)产(chan)物(wu)，(，)通(tong)常(chang)以(yi)血(xue)液(ye)和(he)尿(niao)液(ye)中(zhong)的(de)形(xing)式(shi)存(cun)在(zai)。(。)肌(ji)酐(gan)的(de)水(shui)平(ping)可(ke)以(yi)反(fan)映(ying)肾(shen)脏(zang)的(de)健(jian)康(kang)状(zhuang)况(kuang)，(，)因(yin)此(ci)在(zai)临(lin)床(chuang)医(yi)学(xue)中(zhong)具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)意(yi)义(yi)。(。)#(#)#(#)#(#)肌(ji)酐(gan)的(de)来(lai)源(yuan)与(yu)排(pai)泄(xie)人(ren)体(ti)内(nei)的(de)肌(ji)酐(gan)主(zhu)要(yao)来(lai)自(zi)于(yu)肌(ji)肉(rou)组(zu)织(zhi)的(de)代(dai)谢(xie)，(，)肌(ji)肉(rou)越(yue)多(duo)，(，)产(chan)生(sheng)的(de)肌(ji)酐(gan)也(ye)越(yue)多(duo)。(。)因(yin)此(ci)，(，)肌(ji)酐(gan)的(de)正(zheng)常(chang)水(shui)平(ping)因(yin)个(ge)体(ti)的(de)年(nian)龄(ling)、(、)性(xing)别(bie)和(he)身(shen)体(ti)肌(ji)肉(rou)量(liang)的(de)差(cha)异(yi)而(er)有(you)所(suo)不(bu)同(tong)。(。)健(jian)康(kang)成(cheng)年(nian)人(ren)血(xue)液(ye)中(zhong)的(de)肌(ji)酐(gan)浓(nong)度(du)通(tong)常(chang)在(zai)0.(.)6(6)到(dao)1(1).(.)2(2)毫(hao)克(ke)/(/)分(fen)升(sheng)（(（)m(m)g(g)/(/)d(d)L(L)）(）)之(zhi)间(jian)。(。)肾(shen)脏(zang)负(fu)责(ze)将(jiang)肌(ji)酐(gan)从(cong)血(xue)液(ye)中(zhong)滤(lv)除(chu)，(，)并(bing)通(tong)过(guo)尿(niao)液(ye)排(pai)出(chu)体(ti)外(wai)。(。)#(#)#(#)#(#)肌(ji)酐(gan)与(yu)肾(shen)功(gong)能(neng)的(de)关(guan)系(xi)肌(ji)酐(gan)水(shui)平(ping)的(de)检(jian)测(ce)是(shi)评(ping)估(gu)肾(shen)脏(zang)功(gong)能(neng)的(de)常(chang)规(gui)方(fang)式(shi)之(zhi)一(yi)。(。)当(dang)肾(shen)脏(zang)受(shou)到(dao)损(sun)害(hai)时(shi)，(，)肌(ji)酐(gan)的(de)排(pai)泄(xie)能(neng)力(li)会(hui)下(xia)降(jiang)，(，)血(xue)液(ye)中(zhong)的(de)肌(ji)酐(gan)浓(nong)度(du)便(bian)会(hui)升(sheng)高(gao)。(。)这(zhe)是(shi)因(yin)为(wei)肾(shen)脏(zang)不(bu)能(neng)正(zheng)常(chang)工(gong)作(zuo)，(，)导(dao)致(zhi)肌(ji)酐(gan)蓄(xu)积(ji)在(zai)体(ti)内(nei)。(。)因(yin)此(ci)，(，)医(yi)生(sheng)通(tong)常(chang)会(hui)通(tong)过(guo)检(jian)测(ce)血(xue)肌(ji)酐(gan)水(shui)平(ping)来(lai)判(pan)断(duan)一(yi)个(ge)人(ren)的(de)肾(shen)功(gong)能(neng)。(。)然(ran)而(er)，(，)肌(ji)酐(gan)水(shui)平(ping)并(bing)不(bu)是(shi)唯(wei)一(yi)的(de)指(zhi)标(biao)。(。)某(mou)些(xie)因(yin)素(su)，(，)如(ru)脱(tuo)水(shui)、(、)肌(ji)肉(rou)质(zhi)量(liang)的(de)变(bian)化(hua)和(he)饮(yin)食(shi)习(xi)惯(guan)，(，)均(jun)可(ke)能(neng)影(ying)响(xiang)肌(ji)酐(gan)的(de)浓(nong)度(du)。(。)因(yin)此(ci)，(，)在(zai)进(jin)行(xing)肾(shen)功(gong)能(neng)评(ping)估(gu)时(shi)，(，)通(tong)常(chang)还(hai)会(hui)结(jie)合(he)其(qi)他(ta)指(zhi)标(biao)如(ru)尿(niao)素(su)氮(dan)、(、)尿(niao)液(ye)分(fen)析(xi)以(yi)及(ji)肾(shen)小(xiao)管(guan)的(de)功(gong)能(neng)测(ce)试(shi)。(。)#(#)#(#)#(#)预(yu)