半百台商林鸿儒合肥开餐馆：融两岸味 扎皖地根|亚洲国产精品一区二区久久
1. 4399在线观看免费高清电视剧
中新网合肥10月6日电 题：半百台商林鸿儒合肥开餐馆：融两岸味 扎皖地根
中新网记者 赵强
“这个中秋假期，很多老乡回台湾过节了，合肥本地食客倒多了起来。”5日，在合肥新站高新技术产业开发区(下称“新站区”)的“肥仔龙台菜”餐厅里，50岁的台商林鸿儒一边翻看刚更新的菜单，一边和记者聊起开业三个多月的变化。
从台湾新北市的少年学徒，到北京餐厅的行政主厨，再到如今合肥餐馆的“主理人”，林鸿儒在知天命之年，把创业的“最后一站”选在了安徽。
林鸿儒在16岁时便拜师学做台湾菜，掌勺三十余年练就一身好手艺。2019年，为求多元发展，他跨海赴北京，在一家台湾餐厅任行政主厨。六年里，他走遍北京大小食肆，潜心琢磨川菜的麻、粤菜的鲜、湘菜的辣，“大陆菜系的传承讲究‘守正出新’，这让我特别佩服”。博采众长的经历，也为他后来的创业之旅埋下伏笔。
今年4月，一次偶然的机会，一位曾在新站区工作的台湾朋友向林鸿儒提议：“合肥台湾人不少，开家台湾菜馆肯定行。”抱着“先看看”的想法，林鸿儒南下合肥。走访新站区的街巷、商圈和产业园，一番调研后，他下定决心：“就这儿了！”
两个月后，主打台湾风味的“肥仔龙台菜”餐厅正式开业，客群中超八成是周边工作生活的台湾人，“刚开始像台湾老乡的‘食堂’，一到饭点满是乡音”。
可开业没多久，林鸿儒就遇上了“口味难题”：“本地人爱吃重口，台湾菜偏清淡，不少台湾老乡带合肥朋友来，本地人提建议加点‘料’。”从6月开业到现在，他带着后厨改了十多版菜单，目前还在微调。
“来都来了，不如把它做好，这是我最后一站，一定要成。”谈及50岁创业的初衷，林鸿儒语气笃定。在大陆打拼，他最感慨的是“处处是变化”：“高铁四通八达，手机扫码就能办事，今年餐饮复苏的势头尤其明显，上个月流水不错。”
眼下，他正盘算着月底回趟台湾，和爱人过结婚纪念日，“去年带她去了哈尔滨冰雪大世界。今年秋冬季，一定登上黄山”。
林鸿儒说，中秋团圆，两岸的习俗里总少不了家人相聚的温暖：一样是围坐在一起吃月饼、聊家常，热热闹闹话团圆。到了合肥，他便把这份中秋味融到了自己餐馆的锅里：既有共同的团圆情，也藏着各自熟悉的烟火气。
后厨里，他的徒弟正忙着烧菜，认真的模样透着对手艺的上心。林鸿儒说：“民以食为天，中华餐饮文化得好好传下去。当师傅的，教手艺就得细致，一点都不能藏私。其实做菜和做人一个道理，拿出真心才能换得真心，这样做出来的味道才地道。”
对于未来，林鸿儒的规划也很清晰。“等生意理顺了，就在合肥买套房子，扎根这里”。谈及自己过往的经验，他想对台湾的年轻人说：“读万卷书不如行万里路。大陆这么大、机遇这么多，我这知天命的人都忍不住要来闯，你们更应该过来看看。”
合肥是安徽省内台企、台商最为集中的城市之一。截至目前，合肥已吸引2000多名台商、台青在此工作、生活。(完)
chenzhenggaoyu1970niandanrenliaoningshenghaichengxiangeweihuizhenggongzubanshiyuan；1978nianrendalianhaiyunxueyuantuanweishuji；1982nianrenliaoningshengdaliantuanshiweichangwei、xuexiaobubuchang；1985nianrenliaoningshengdalianshichanghaixianfuxianchang；1988nianrenliaoningshengdalianshixigangquweichangwei、fuquchang（zhuchigongzuo）；1993nianrenliaoningshengdalianshifushichang；1997nianrenliaoningshengshengchangzhuli；1998nianrenliaoningshengfushengchang；2003nianrenliaoningshengshenyangshiweifushuji、shichang；2008nianrenliaoningshengweifushuji、shengchang。陈(chen)政(zheng)高(gao)于(yu)1(1)9(9)7(7)0年(nian)担(dan)任(ren)辽(liao)宁(ning)省(sheng)海(hai)城(cheng)县(xian)革(ge)委(wei)会(hui)政(zheng)工(gong)组(zu)办(ban)事(shi)员(yuan)；(；)1(1)9(9)7(7)8(8)年(nian)任(ren)大(da)连(lian)海(hai)运(yun)学(xue)院(yuan)团(tuan)委(wei)书(shu)记(ji)；(；)1(1)9(9)8(8)2(2)年(nian)任(ren)辽(liao)宁(ning)省(sheng)大(da)连(lian)团(tuan)市(shi)委(wei)常(chang)委(wei)、(、)学(xue)校(xiao)部(bu)部(bu)长(chang)；(；)1(1)9(9)8(8)5(5)年(nian)任(ren)辽(liao)宁(ning)省(sheng)大(da)连(lian)市(shi)长(chang)海(hai)县(xian)副(fu)县(xian)长(chang)；(；)1(1)9(9)8(8)8(8)年(nian)任(ren)辽(liao)宁(ning)省(sheng)大(da)连(lian)市(shi)西(xi)岗(gang)区(qu)委(wei)常(chang)委(wei)、(、)副(fu)区(qu)长(chang)（(（)主(zhu)持(chi)工(gong)作(zuo)）(）)；(；)1(1)9(9)9(9)3(3)年(nian)任(ren)辽(liao)宁(ning)省(sheng)大(da)连(lian)市(shi)副(fu)市(shi)长(chang)；(；)1(1)9(9)9(9)7(7)年(nian)任(ren)辽(liao)宁(ning)省(sheng)省(sheng)长(chang)助(zhu)理(li)；(；)1(1)9(9)9(9)8(8)年(nian)任(ren)辽(liao)宁(ning)省(sheng)副(fu)省(sheng)长(chang)；(；)2(2)003(3)年(nian)任(ren)辽(liao)宁(ning)省(sheng)沈(shen)阳(yang)市(shi)委(wei)副(fu)书(shu)记(ji)、(、)市(shi)长(chang)；(；)2(2)008(8)年(nian)任(ren)辽(liao)宁(ning)省(sheng)委(wei)副(fu)书(shu)记(ji)、(、)省(sheng)长(chang)。(。)