鸡排哥火了,地方文旅该怎么接?|人人做人人爽人人爱
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马上评|鸡排哥火了,地方文旅该怎么接?
澎湃首席评论员 与归
网络代有红人出,如今轮到鸡排哥。这几天,把“6元的鸡排卖出了60元的情绪价值”的鸡排哥,在线上线下火得一塌糊涂。9月28日,鸡排哥李俊永在景德镇文旅推广座谈会上发言,“马上就是国庆了,我们工作的重心,严格把控食品的安全,把控卫生问题”。
当座谈会的现场视频直观地呈现在大家面前,人们又被鸡排哥那种认真的劲头打动,有网友点评道:“6元鸡排讲出了6亿项目的气魄。”不管在怎样的场合,认真做事的人都更容易获得认可。当天,李俊永被授予“景德镇文旅推介官”称号。
鸡排哥之所以走红,除了鸡排本身便宜又好吃之外,还在于他在忙碌的制作中,给顾客提供满满的情绪价值。他会和等待美食出炉的顾客幽默互动,顾客等久了他会及时道歉,他的互动语录也因此被网友整理出来。有人将李俊永的经营风格戏称为“脱口秀鸡排”,这便是属于李俊永的独特价值。
近年来,类似的走红小摊主有不少,如周饼伦、鹅腿阿姨等。他们有个共同点,就是真诚而朴素,摊上有烟火气,身上有人情味儿。顾客愿意在他们的摊前排长队,就在于他们本身让人感到亲近。而地方文旅如何与这类“地气网红”对接,也是一道考题。
毋庸讳言,以往也出现过一些地方好不容易“生长”出一个民间网红,地方文旅和其他职能部门迅速扑上去,却由于用力过猛,导致双方“合作”并不成功的尴尬情况。甚至有的还事与愿违,起到了反作用。
目前,景德镇有关部门已为鸡排哥成立了2一4人的工作专班,维持现场秩序,引导顾客购买,此外还有环卫专班,甚至安排了志愿者;对“十一”期间预计要到来的人流高峰,也有相应的准备。应当说,这些措施都还是比较恰当的、及时的。
有了“服务员”的角色定位,当地有关部门应做的,就是要呵护好鸡排哥的这份独特性,尽量维持他之所以走红的“原生态”;与此同时,在各自的职责范围内维持好秩序,保障游客、居民和消费者的正当权益与良好体验,让事件及其热度都顺其自然地发展,就挺好。
从文旅局长亲自下场,恨不得每天把自己挂在热搜上,到挖掘、助推草根网红,让其扮演本地文旅推荐官的角色,这未尝不是一个更加有效的途径。毕竟,相比文旅官员,来自各行各业的素人网红,仅从概率上就更容易诞生具备流量特质的“优胜者”,他们往往也因为起于草根而更被民间所接受。
“十一黄金周”就要来了。当流量来敲门,如何热情而不失体面地把门打开,把远方客人请进来用心招待,也考验着各地“真诚而朴素”的心意。
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