超六成消费者认为15元以上咖啡太贵,调研提醒商户留意顾客流失风险|东北少妇不带套对白
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8月7日,立信咨询针对高线城市的外卖高频消费者开展专项问卷调研(以下简称“调研”)。结果显示,这场“外卖大战”虽然短期刺激外卖订单增长,但却导致堂食客流显著下降,餐饮行业的价格锚点被拉低,消费者的“低价消费”心智被进一步强化。
调研显示,7月以来80%被调查者的就餐方式发生明显改变,外卖就餐方式对堂食就餐方式的替代效应最为明显:44%的被调查者近期外卖就餐频次增加,堂食就餐频次降低。75%的被调查者曾有“因外卖更便宜而放弃堂食”的情况。86%的被调查者表示,如果发现常去的餐厅外卖价格比堂食便宜时,更倾向于选择“改点外卖”。
与此同时,半数被调查者认同“补贴后的外卖价格更加接近正常价格”,他们认为“没人会做亏本的买卖,在当前的外卖价格下,商家仍然是有利润的”。超六成被调查者认为,“即使补贴结束,外卖的价格也应长期维持在当前价格水平”。这说明,外卖价格战强化了低价消费心智,行业价格锚点被拉低,利润也进一步收缩。
而在“低价即常态”的消费心理下,86%的被调查者表示如果未来外卖价格回升,他们会选择降低外卖消费频次,寻找更加便宜的餐品。这意味着随着未来补贴的减少,外卖订单规模存在较大萎缩风险。此外,仅有15%的被调查者会在外卖价格回升后仍然选择购买原来的商品。
调研提示,随着外卖价格的回升,商户原本的消费客群会面临流失风险,应尽快调整经营模式适应行业新价格带。
问卷结果显示,超七成被调查者表示近期外卖消费体验下降,其中排在前列的选项依次为:配送时长明显变长、食品安全问题、菜品份量减少、菜品品质下降和商户服务态度下降。
近期,多位专家也呼吁,外卖平台的内卷式竞争造成价格扭曲,冲击正常市场秩序,需努力优化相关政策与监管。
中国社会科学院财经战略研究院研究员黄浩认为,补贴大战带来的低价竞争打破了原有的竞争平衡,带来价格体系的混乱。其终究无法实现多方共赢,更无法达到“促进消费、实体受益”的良性目标。
经济学家贾康也撰文指出,当前外卖平台之间“内卷式”竞争,通过大规模、长时间、高力度的补贴来抢占市场,已导致价格严重扭曲、市场调节机制失灵,并对从业人员、消费者、商户以及整个市场秩序产生严重负面影响。
例如,短期外卖增长挤压堂食市场,消费者习惯低价外卖后减少消费,餐饮品质下滑,以及中小商家因补贴减少而倒闭等。“总体看,补贴大战没有赢家,餐饮行业很可能要因此面临进入‘量价俱损’周期的威胁,这是需要全行业引起重视并理性地加以防范的。”
###《lanqinkoufuye》jianjielanqinkoufuyeshiyizhongchangyongdezhongchengyao,zhuyaochengfenweilanqin、huangqindengzhongyaocailiao,juyouqingrejiedu、xiaoyanliyandegongxiao。gaiyaopinzaizhongyililunzhong,zhuyaoyongyuzhiliaoreduneishengsuoyinqideyanhouzhongtong、biantaotiyandengleixingdeshanghuxidaoganranjibing,duihuanjiekesou、yanhoubushidengzhengzhuangxiaoguoxianzhu。####chengfenyugongxiaolanqinkoufuyedezhuyaochengfenlanqin(ScutellariabaicalensisGeorgi)hanyoufengfudexiongguosuan、huangtongleihuahewujiqitatianranchengfen。zhexiehuoxingchengfenjuyoujiaoqiangdekangjun、kangyanzuoyong。congzhongyidejiaodukan,lanqindexingweihanliang,shanyuqingrejiedu,shiyongyuyongzhongchuangyang、rebingkoukedengzhengzhuang。ciwai,huangqin(Scutellariabaicalensis)benshenyeshiyizhongzhongyaodeqingreyao,qijuyouqinghuohekangjundegongxiao。####yongfayushiyingzhenglanqinkoufuyedeyongfafeichangjiandan,tongchangchengrenmeiri2ci,meici10~20haosheng,ertongdeyongliangzeyinggenjunianlinghetizhongzhuoqingtiaozheng。gaiyaopinduigezhongshanghuxidaoganranyinqidezhengzhuangdouyouhenhaodexiaoguo,ruyanhouzhongtong、kesou、tanduojifaredeng。zaixiatian,youqishirongyiyoufaganmaodejijie,lanqinkoufuyekezuoweijiatingchangbeiyaozhiyi,nenggouzaiganmaochuqishidadaoyufanghezhiliaodexiaoguo。####zhuyishixiang#(#)#(#)#(#)《(《)蓝(lan)芩(qin)口(kou)服(fu)液(ye)》(》)简(jian)介(jie)蓝(lan)芩(qin)口(kou)服(fu)液(ye)是(shi)一(yi)种(zhong)常(chang)用(yong)的(de)中(zhong)成(cheng)药(yao),(,)主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)为(wei)蓝(lan)芩(qin)、(、)黄(huang)芩(qin)等(deng)中(zhong)药(yao)材(cai)料(liao),(,)具(ju)有(you)清(qing)热(re)解(jie)毒(du)、(、)消(xiao)炎(yan)利(li)咽(yan)的(de)功(gong)效(xiao)。(。)该(gai)药(yao)品(pin)在(zai)中(zhong)医(yi)理(li)论(lun)中(zhong),(,)主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)热(re)毒(du)内(nei)盛(sheng)所(suo)引(yin)起(qi)的(de)咽(yan)喉(hou)肿(zhong)痛(tong)、(、)扁(bian)桃(tao)体(ti)炎(yan)等(deng)类(lei)型(xing)的(de)上(shang)呼(hu)吸(xi)道(dao)感(gan)染(ran)疾(ji)病(bing),(,)对(dui)缓(huan)解(jie)咳(ke)嗽(sou)、(、)咽(yan)喉(hou)不(bu)适(shi)等(deng)症(zheng)状(zhuang)效(xiao)果(guo)显(xian)著(zhu)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)成(cheng)分(fen)与(yu)功(gong)效(xiao)蓝(lan)芩(qin)口(kou)服(fu)液(ye)的(de)主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)蓝(lan)芩(qin)((()S(S)c(c)u(u)t(t)e(e)l(l)l(l)a(a)r(r)i(i)a(a)b(b)a(a)i(i)c(c)a(a)l(l)e(e)n(n)s(s)i(i)s(s)G(G)e(e)o(o)r(r)g(g)i(i))())含(han)有(you)丰(feng)富(fu)的(de)熊(xiong)果(guo)酸(suan)、(、)黄(huang)酮(tong)类(lei)化(hua)合(he)物(wu)及(ji)其(qi)他(ta)天(tian)然(ran)成(cheng)分(fen)。(。)这(zhe)些(xie)活(huo)性(xing)成(cheng)分(fen)具(ju)有(you)较(jiao)强(qiang)的(de)抗(kang)菌(jun)、(、)抗(kang)炎(yan)作(zuo)用(yong)。(。)从(cong)中(zhong)医(yi)的(de)角(jiao)度(du)看(kan),(,)蓝(lan)芩(qin)的(de)性(xing)味(wei)寒(han)凉(liang),(,)善(shan)于(yu)清(qing)热(re)解(jie)毒(du),(,)适(shi)用(yong)于(yu)痈(yong)肿(zhong)疮(chuang)疡(yang)、(、)热(re)病(bing)口(kou)渴(ke)等(deng)症(zheng)状(zhuang)。(。)此(ci)外(wai),(,)黄(huang)芩(qin)((()S(S)c(c)u(u)t(t)e(e)l(l)l(l)a(a)r(r)i(i)a(a)b(b)a(a)i(i)c(c)a(a)l(l)e(e)n(n)s(s)i(i)s(s))())本(ben)身(shen)也(ye)是(shi)一(yi)种(zhong)重(zhong)要(yao)的(de)清(qing)热(re)药(yao),(,)其(qi)具(ju)有(you)清(qing)火(huo)和(he)抗(kang)菌(jun)的(de)功(gong)效(xiao)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)用(yong)法(fa)与(yu)适(shi)应(ying)症(zheng)蓝(lan)芩(qin)口(kou)服(fu)液(ye)的(de)用(yong)法(fa)非(fei)常(chang)简(jian)单(dan),(,)通(tong)常(chang)成(cheng)人(ren)每(mei)日(ri)2(2)次(ci),(,)每(mei)次(ci)1(1)0~(~)2(2)0毫(hao)升(sheng),(,)儿(er)童(tong)的(de)用(yong)量(liang)则(ze)应(ying)根(gen)据(ju)年(nian)龄(ling)和(he)体(ti)重(zhong)酌(zhuo)情(qing)调(tiao)整(zheng)。(。)该(gai)药(yao)品(pin)对(dui)各(ge)种(zhong)上(shang)呼(hu)吸(xi)道(dao)感(gan)染(ran)引(yin)起(qi)的(de)症(zheng)状(zhuang)都(dou)有(you)很(hen)好(hao)的(de)效(xiao)果(guo),(,)如(ru)咽(yan)喉(hou)肿(zhong)痛(tong)、(、)咳(ke)嗽(sou)、(、)痰(tan)多(duo)及(ji)发(fa)热(re)等(deng)。(。)在(zai)夏(xia)天(tian),(,)尤(you)其(qi)是(shi)容(rong)易(yi)诱(you)发(fa)感(gan)冒(mao)的(de)季(ji)节(jie),(,)蓝(lan)芩(qin)口(kou)服(fu)液(ye)可(ke)作(zuo)为(wei)家(jia)庭(ting)常(chang)备(bei)药(yao)之(zhi)一(yi),(,)能(neng)够(gou)在(zai)感(gan)冒(mao)初(chu)期(qi)时(shi)达(da)到(dao)预(yu)防(fang)和(he)治(zhi)疗(liao)的(de)效(xiao)果(guo)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)注(zhu)意(yi)事(shi)项(xiang)