设施渔业激活老产业：一条虹鳟鱼“游出”生态经济双赢路|国产又粗又大又爽又黄

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　　中新网兰州9月23日电 (张瀚之 杨娜 路晓瑛)金秋时节，走进兰州市榆中县城关镇的现代化温室大棚，一排排蓝色养殖池里，虹鳟鱼苗在循环水中灵活游动。“差1摄氏度都不行，这鱼娇气得很。”“90后”负责人刘志俊正盯着水温计，这个毕业于大连海洋大学的水产专业人才，正用技术给榆中老渔业注入新活力。

　　在榆中县，一场围绕“一条鱼”的产业变革正在悄然发生。从三十多年前首次试养虹鳟鱼成功，到如今现代化设施渔业初具规模，榆中渔业正以科技为引擎、以绿色为导向，走出一条从传统养殖向高效、生态、品牌化转型的振兴之路。

　　从零起步：虹鳟试养拉开渔业序幕

　　20世纪80年代初，榆中县引进虹鳟试养成功，并于1986年突破人工繁殖技术，成为兰州地区冷水鱼养殖的先行者。“20世纪80年代初，我们在王家沟村建成虹鳟鱼场，带动全县发展起8家养殖场，虹鳟产量最高时达到400斤。”榆中县畜牧水产技术推广中心副主任金海林回忆道。

　　然而，随着钢厂占地、水源变化等因素影响，虹鳟养殖在2006年左右基本退出市场，传统渔业陷入低迷。

　　“90后”“鱼博士”：带活一池春水

　　从养殖观赏鱼开始，2014年毕业的刘志俊在经历了观赏鱼市场低迷的情况下，收到了当地渔业部门抛来的橄榄枝：“试试虹鳟？现在市场缺口大。”

　　刘志俊没盲目跟风。他想起养锦鲤时的“生死关”：“以前锦鲤得疱疹病毒，5至10厘米的鱼天热就全死，死亡率100%，我们摸索五六年才控制住。”这份抗病毒经验，成了他闯虹鳟领域的“敲门砖”。

　　当时榆中近20年没养过虹鳟，是妥妥的“非疫区”。刘志俊眼前一亮：“把苗在非疫区养到有抵抗力，再送到疫区，成活率肯定高。”他摸索出“分层接力养殖”：自己的基地专注育苗，把虹鳟苗养到20至30克，分给榆中养殖户养成1斤左右的大规格苗，再送到刘家峡水库、永登县的大水面育成6斤以上的“三文鱼”。

　　为了控温调水，他的大棚里装了循环水净化系统，每个池子都配着净化过滤装置，“现在养到1斤左右的苗，肉质和散养没区别，再往大养就交给大水面，既保品质又保效益”。

　　设施渔业：一池水养出五千斤鱼

　　以刘志俊为代表的青年一代渔业人才开始养殖虹鳟鱼苗为开端，近年来，榆中县大力推进设施渔业建设，利用温室大棚、循环水系统等现代化装备，实现高密度、低耗水、全年化养殖。

　　2023年，榆中县城关镇李家庄的闲置温室大棚里，虹鳟养殖试验成功了。“以前流水养殖，一个池子年产几百斤；现在设施养殖，70立方水的池子能产5000斤，每立方米水就能出80至100斤鱼。”榆中县畜牧水产技术推广中心副主任金海林近日接受采访表示。

　　相比传统流水养殖，设施渔业不仅节水，还能实现全年生产。目前，该县现代化设施养殖面积已超过1万平方米，涵盖虹鳟、加州鲈、南美白对虾等高附加值品种。当地城关、新营、青城等多地陆续建成一批设施化养殖基地，推动渔业从“靠天吃饭”向“可控生产”转变。

　　老渔业焕新：不止养鱼，还养出乡村新风景

　　金海林说，“目前榆中需要推动三件事：一是改老池塘，小池改大池，浅池改深池，池埂包土工模，再配上增氧机、投饵机，让老池子能养精品鱼；二是盘活青城镇500多亩空塘、2000亩盐碱地，奖补养殖户修整种抗盐碱水稻再养鱼，一亩地能多赚好几千元；三是推新品种，兰州鲇人工繁殖成功了，每年能出30万尾苗；加州鲈越冬试验也成了，以后老百姓能多赚份钱。”

　　“兰州市提了‘1533’目标，要养1万亩鱼、产5000多吨、有30个品种、产值3个亿。”金海林说，现在有刘志俊这样的年轻人搞技术，有设施渔业托底，“榆中渔业不是回春，是换新了”。

　　如今的榆中渔业，早已不是“养鱼卖鱼”的老路子。

　　青城镇的东滩观赏农业示范园里，百亩荷花池连成片，旁边的垂钓池里，游客甩着鱼竿，“钓上来的鱼能现场加工，比买的鲜多了。”养殖户说，现在60%的鱼靠垂钓和本地销售，“不用等国庆集中上市，价格稳，收入还多了”。

　　城关镇分豁岔村的虹鳟场、青城五良养殖场的稻鱼种养基地、新营镇的冷水鱼养殖池……一个个新项目冒出来，不仅带动20多户养殖户重拾老本行，还吸引年轻人回乡。“以前觉得养鱼没奔头，现在看刘志俊把虹鳟养得这么好，我们也想跟着学。”一位养殖户说。

　　从1983年的第一尾虹鳟，到如今的现代化设施养殖；从粗放养殖到设施精养，榆中渔业这条“鱼”正游向更广阔的天地。(完)