设施渔业激活老产业:一条虹鳟鱼“游出”生态经济双赢路|国产又粗又大又爽又黄
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中新网兰州9月23日电 (张瀚之 杨娜 路晓瑛)金秋时节,走进兰州市榆中县城关镇的现代化温室大棚,一排排蓝色养殖池里,虹鳟鱼苗在循环水中灵活游动。“差1摄氏度都不行,这鱼娇气得很。”“90后”负责人刘志俊正盯着水温计,这个毕业于大连海洋大学的水产专业人才,正用技术给榆中老渔业注入新活力。
在榆中县,一场围绕“一条鱼”的产业变革正在悄然发生。从三十多年前首次试养虹鳟鱼成功,到如今现代化设施渔业初具规模,榆中渔业正以科技为引擎、以绿色为导向,走出一条从传统养殖向高效、生态、品牌化转型的振兴之路。

从零起步:虹鳟试养拉开渔业序幕
20世纪80年代初,榆中县引进虹鳟试养成功,并于1986年突破人工繁殖技术,成为兰州地区冷水鱼养殖的先行者。“20世纪80年代初,我们在王家沟村建成虹鳟鱼场,带动全县发展起8家养殖场,虹鳟产量最高时达到400斤。”榆中县畜牧水产技术推广中心副主任金海林回忆道。
然而,随着钢厂占地、水源变化等因素影响,虹鳟养殖在2006年左右基本退出市场,传统渔业陷入低迷。
“90后”“鱼博士”:带活一池春水
从养殖观赏鱼开始,2014年毕业的刘志俊在经历了观赏鱼市场低迷的情况下,收到了当地渔业部门抛来的橄榄枝:“试试虹鳟?现在市场缺口大。”
刘志俊没盲目跟风。他想起养锦鲤时的“生死关”:“以前锦鲤得疱疹病毒,5至10厘米的鱼天热就全死,死亡率100%,我们摸索五六年才控制住。”这份抗病毒经验,成了他闯虹鳟领域的“敲门砖”。

当时榆中近20年没养过虹鳟,是妥妥的“非疫区”。刘志俊眼前一亮:“把苗在非疫区养到有抵抗力,再送到疫区,成活率肯定高。”他摸索出“分层接力养殖”:自己的基地专注育苗,把虹鳟苗养到20至30克,分给榆中养殖户养成1斤左右的大规格苗,再送到刘家峡水库、永登县的大水面育成6斤以上的“三文鱼”。
为了控温调水,他的大棚里装了循环水净化系统,每个池子都配着净化过滤装置,“现在养到1斤左右的苗,肉质和散养没区别,再往大养就交给大水面,既保品质又保效益”。
设施渔业:一池水养出五千斤鱼
以刘志俊为代表的青年一代渔业人才开始养殖虹鳟鱼苗为开端,近年来,榆中县大力推进设施渔业建设,利用温室大棚、循环水系统等现代化装备,实现高密度、低耗水、全年化养殖。
2023年,榆中县城关镇李家庄的闲置温室大棚里,虹鳟养殖试验成功了。“以前流水养殖,一个池子年产几百斤;现在设施养殖,70立方水的池子能产5000斤,每立方米水就能出80至100斤鱼。”榆中县畜牧水产技术推广中心副主任金海林近日接受采访表示。
相比传统流水养殖,设施渔业不仅节水,还能实现全年生产。目前,该县现代化设施养殖面积已超过1万平方米,涵盖虹鳟、加州鲈、南美白对虾等高附加值品种。当地城关、新营、青城等多地陆续建成一批设施化养殖基地,推动渔业从“靠天吃饭”向“可控生产”转变。

老渔业焕新:不止养鱼,还养出乡村新风景
金海林说,“目前榆中需要推动三件事:一是改老池塘,小池改大池,浅池改深池,池埂包土工模,再配上增氧机、投饵机,让老池子能养精品鱼;二是盘活青城镇500多亩空塘、2000亩盐碱地,奖补养殖户修整种抗盐碱水稻再养鱼,一亩地能多赚好几千元;三是推新品种,兰州鲇人工繁殖成功了,每年能出30万尾苗;加州鲈越冬试验也成了,以后老百姓能多赚份钱。”
“兰州市提了‘1533’目标,要养1万亩鱼、产5000多吨、有30个品种、产值3个亿。”金海林说,现在有刘志俊这样的年轻人搞技术,有设施渔业托底,“榆中渔业不是回春,是换新了”。
如今的榆中渔业,早已不是“养鱼卖鱼”的老路子。
青城镇的东滩观赏农业示范园里,百亩荷花池连成片,旁边的垂钓池里,游客甩着鱼竿,“钓上来的鱼能现场加工,比买的鲜多了。”养殖户说,现在60%的鱼靠垂钓和本地销售,“不用等国庆集中上市,价格稳,收入还多了”。
城关镇分豁岔村的虹鳟场、青城五良养殖场的稻鱼种养基地、新营镇的冷水鱼养殖池……一个个新项目冒出来,不仅带动20多户养殖户重拾老本行,还吸引年轻人回乡。“以前觉得养鱼没奔头,现在看刘志俊把虹鳟养得这么好,我们也想跟着学。”一位养殖户说。
从1983年的第一尾虹鳟,到如今的现代化设施养殖;从粗放养殖到设施精养,榆中渔业这条“鱼”正游向更广阔的天地。(完)
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