(走进中国乡村)“咖啡香”带热浙江乡村生态经济|狠狠躁18三区二区一区

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  中新社湖州9月25日电 题:“咖啡香”带热浙江乡村生态经济

  作者 傅飞扬 黄彦君

  在浙江省湖州市安吉县天荒坪镇余村,沿村中绿道蜿蜒上山,可见一处矿山遗址改造成的“瀑布咖啡”:一汪碧水嵌在山间,远处瀑布倾泻而下,游客手持咖啡杯与风景合影。

  “这里没有标准化的吧台和打卡墙,而是在不破坏生态的基础上对自然进行‘二创’。我们希望通过这种方式,探索‘村咖’景区化商业模式。”其运营负责人马刚受访称,该咖啡馆融合音乐吧、餐厅等业态,游玩属性显著,8月下旬开业以来迅速“出圈”。

近日,浙江安吉余村,游客手持咖啡在瀑布前拍照。孙杨洋 摄

  浙江目前有“村咖”2600余家。其中,常住人口60万的小城安吉,聚集300多家咖啡馆。

  上述咖啡馆所在地,曾是余村“生态疤痕”。20世纪70年代,该处为石灰石矿区,山体破坏、河水污染、粉尘漫天等问题严重。2003年,余村决定全面关停矿山并实施复垦复绿,对其进行生态修复。

  天荒坪镇相关负责人介绍,通过“地质+生态+产业”融合开发模式,该地将矿坑与周边山林“打包”出售,成为浙江省首个地质生态产品交易案例,“未来三年内该项目预计可带动本地就业120人,年均客流量25万人次,可为村集体每年创收30余万元(人民币,下同)。”

  如今在安吉,咖啡是“入场券”,“村咖”与运动、露营、探险等结合,体验感才是“商品”。

  9月的安吉县黄浦江源片区,植被层层叠叠初染秋色,空中俯瞰美不胜收。该地报福镇一处海拔高度680米的山坡上,滑翔伞和咖啡成了“最佳搭子”。

  “这里不但可以体验滑翔伞,也能安静欣赏风景、喝杯下午茶。据说运气好时,还能遇到悬崖日落。”在有三面落地窗的“云边JUMP咖啡”内,来自上海的游客陈灿品尝着招牌拿铁,欣赏窗外的滑翔伞。

  这家“村咖”负责人叶剑琳介绍,近年来他与村里合作,利用闲置土地打造滑翔伞基地和咖啡馆,美丽的云海、落日迅速走红社交平台,流量一再升级。

  在距离其不远处的中张村青山廊自然村,“90后”小伙王祎返乡利用自家老宅经营特色民宿。

  “这些年,家乡村民从砍毛竹、卖山货到吃上‘旅游饭’,玩水漂流、滑翔伞等户外活动与‘村咖’相得益彰,带动游客光顾山下民宿和农家乐。”王祎介绍,旺季时民宿月均营业额可达30万元、客流量超900人次。

  在浙江,还有不少“咖啡香”带动村庄发展的故事:杭州市余杭区上湖村,一家美式“村咖”将西方风情搬进稻田间,独特风格引人注目;侨乡丽水青田方山乡,米浆与意式浓咖结合,为稻鱼共生系统博物馆“引流”。

  如何将自然资源转化为经济收益,中国多地正在积极探索。政策引领、资源入股、专业运营,浙江省通过“村咖”实践,正走出一条文旅融合发展之路。(完)

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发布于:北京市