上海博物馆与东京国立博物馆联合举办宋元明漆器珍品展|日本道精品一区二区三区
中新网上海9月26日电 (王笈 康玉湛 高志苗)“红翠斗芳菲：宋元明漆器珍品展”26日在上海开展，本次展览由上海博物馆与东京国立博物馆联合举办，是继2006年“中日书法珍品展”、2010年“千年丹青：日本中国藏唐宋元绘画精品展”、2013年“上海博物馆：中国绘画的至宝展”后，两馆再度携手推出的重大文化交流项目，旨在呈现中国宋元明时期漆器艺术的非凡成就与深远影响。
上海市文化和旅游局党组成员、上海博物馆馆长褚晓波表示，长期以来，上海博物馆与东京国立博物馆有着深厚的友好合作渊源。希望通过本次展览，能让更多观众在红翠交辉的漆器世界里，感受中华文明在方寸器用间凝聚的不朽神韵，赞叹中国漆器在人类文明殿堂中永恒闪耀的绚丽光辉。也期待以此次展览为契机，能够进一步深化中日两国博物馆的交流合作，为促进中日友好关系发展注入新的活力。
东京国立博物馆馆长藤原诚表示，东亚地区的历史上，中国文化对周边国家影响深远。日本对来自中国的美术品、工艺品，一一细心珍视，妥善保存、传承。东京国立博物馆与上海博物馆多年来维系着友好合作关系，两馆曾联合举办多个展览，此次以东京国立博物馆的藏品为中心，有幸在上海博物馆举办特展，为中国观众介绍流传于日本的中国漆器名品。展览将介绍多件流传于日本，但如今在中国已罕见的中国漆器名品，期望通过此次展览能进一步促进日中两国的友好交流。
据了解，本次展览共汇聚127件宋元明漆器珍品，112件来自日本，15件来自中国。展品来自东京国立博物馆、九州国立博物馆、根津美术馆、出光美术馆、镰仓国宝馆、东大寺等日本博物馆、美术馆、寺庙以及镇江博物馆、无锡市文物考古研究所等国内机构，皆为中国漆器史上具有代表性的重要器物，涵盖多种工艺类型，向观众系统、全面、客观地呈现宋元明漆艺的辉煌成就与历史地位。(完)
###jidanzhujifenzhongnengshu：kexueyupengrendejiehejidanzuoweiyizhongyingyangfengfu、jiageshihuideshicai，shenshourenmendexiai。wulunshizaocandejiandan、wucandedundan，haishiwancandeludan，jidandezuofaduozhongduoyang。danwulunnazhongzuofa，xiangyaobaozhengjidandekouganyuyingyang，zhudandeshijianjiuxiandeyouweizhongyao。name，jidanjiujingxuyaozhujifenzhongcainengshune？shouxian，womenyaomingquejidande“shu”zhideshishenmechengdu。genjubutongdepengrenxuqiu，jidankefenweishuizhudan、banshudanhequanshudandengjizhongbutongdezhuangtai。duiyushuizhudan，ruguonixihuandanhuangrengranshaoweiliudongdekougan，jianyijiangjidanfangruyijingfeitengdeshuizhongzhu6-7fenzhong。zhegeshijianduannei，danbaihuiningguerdanhuangzebaochishaoweiruannuodezhuangtai，feichangshihedapeimianbaohuoshala。ruguonixihuanquanshudekougan，keyijiangjidanzhu8-10fenzhong。zhegeshijianzugourangdanhuangbiandejiaoweijianshi，tongshidanbaiyewanquanzhushu。quanshudejidanzaikouganshanggengweijianren，shiheyongzuorichangdebiancanhuozuoweibiandangdepeicai。zhidezhuyideshi，jidandedaxiaohexinxianchengduyehuiyingxiangzhudandeshijian。yibaneryan，jiaodadejidankenengxuyaoduozhuyiliangfenzhong。erxinxiandejidanyouyudanbaizhonghanyougengduodeshuifen，xiangduirongyishutou，jianyizhuyiguancha。ciwai，zhushuhoudejidankeyifangrulengshuizhongjinpaoyiduanshijian，yibangzhu#(#)#(#)#(#)鸡(ji)蛋(dan)煮(zhu)几(ji)分(fen)钟(zhong)能(neng)熟(shu)：(：)科(ke)学(xue)与(yu)烹(peng)饪(ren)的(de)结(jie)合(he)鸡(ji)蛋(dan)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)营(ying)养(yang)丰(feng)富(fu)、(、)价(jia)格(ge)实(shi)惠(hui)的(de)食(shi)材(cai)，(，)深(shen)受(shou)人(ren)们(men)的(de)喜(xi)爱(ai)。(。)无(wu)论(lun)是(shi)早(zao)餐(can)的(de)煎(jian)蛋(dan)、(、)午(wu)餐(can)的(de)炖(dun)蛋(dan)，(，)还(hai)是(shi)晚(wan)餐(can)的(de)卤(lu)蛋(dan)，(，)鸡(ji)蛋(dan)的(de)做(zuo)法(fa)多(duo)种(zhong)多(duo)样(yang)。(。)但(dan)无(wu)论(lun)哪(na)种(zhong)做(zuo)法(fa)，(，)想(xiang)要(yao)保(bao)证(zheng)鸡(ji)蛋(dan)的(de)口(kou)感(gan)与(yu)营(ying)养(yang)，(，)煮(zhu)蛋(dan)的(de)时(shi)间(jian)就(jiu)显(xian)得(de)尤(you)为(wei)重(zhong)要(yao)。(。)那(na)么(me)，(，)鸡(ji)蛋(dan)究(jiu)竟(jing)需(xu)要(yao)煮(zhu)几(ji)分(fen)钟(zhong)才(cai)能(neng)熟(shu)呢(ne)？(？)首(shou)先(xian)，(，)我(wo)们(men)要(yao)明(ming)确(que)鸡(ji)蛋(dan)的(de)“(“)熟(shu)”(”)指(zhi)的(de)是(shi)什(shen)么(me)程(cheng)度(du)。(。)根(gen)据(ju)不(bu)同(tong)的(de)烹(peng)饪(ren)需(xu)求(qiu)，(，)鸡(ji)蛋(dan)可(ke)分(fen)为(wei)水(shui)煮(zhu)蛋(dan)、(、)半(ban)熟(shu)蛋(dan)和(he)全(quan)熟(shu)蛋(dan)等(deng)几(ji)种(zhong)不(bu)同(tong)的(de)状(zhuang)态(tai)。(。)对(dui)于(yu)水(shui)煮(zhu)蛋(dan)，(，)如(ru)果(guo)你(ni)喜(xi)欢(huan)蛋(dan)黄(huang)仍(reng)然(ran)稍(shao)微(wei)流(liu)动(dong)的(de)口(kou)感(gan)，(，)建(jian)议(yi)将(jiang)鸡(ji)蛋(dan)放(fang)入(ru)已(yi)经(jing)沸(fei)腾(teng)的(de)水(shui)中(zhong)煮(zhu)6(6)-(-)7(7)分(fen)钟(zhong)。(。)这(zhe)个(ge)时(shi)间(jian)段(duan)内(nei)，(，)蛋(dan)白(bai)会(hui)凝(ning)固(gu)而(er)蛋(dan)黄(huang)则(ze)保(bao)持(chi)稍(shao)微(wei)软(ruan)糯(nuo)的(de)状(zhuang)态(tai)，(，)非(fei)常(chang)适(shi)合(he)搭(da)配(pei)面(mian)包(bao)或(huo)沙(sha)拉(la)。(。)如(ru)果(guo)你(ni)喜(xi)欢(huan)全(quan)熟(shu)的(de)口(kou)感(gan)，(，)可(ke)以(yi)将(jiang)鸡(ji)蛋(dan)煮(zhu)8(8)-(-)1(1)0分(fen)钟(zhong)。(。)这(zhe)个(ge)时(shi)间(jian)足(zu)够(gou)让(rang)蛋(dan)黄(huang)变(bian)得(de)较(jiao)为(wei)坚(jian)实(shi)，(，)同(tong)时(shi)蛋(dan)白(bai)也(ye)完(wan)全(quan)煮(zhu)熟(shu)。(。)全(quan)熟(shu)的(de)鸡(ji)蛋(dan)在(zai)口(kou)感(gan)上(shang)更(geng)为(wei)坚(jian)韧(ren)，(，)适(shi)合(he)用(yong)作(zuo)日(ri)常(chang)的(de)便(bian)餐(can)或(huo)作(zuo)为(wei)便(bian)当(dang)的(de)配(pei)菜(cai)。(。)值(zhi)得(de)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，(，)鸡(ji)蛋(dan)的(de)大(da)小(xiao)和(he)新(xin)鲜(xian)程(cheng)度(du)也(ye)会(hui)影(ying)响(xiang)煮(zhu)蛋(dan)的(de)时(shi)间(jian)。(。)一(yi)般(ban)而(er)言(yan)，(，)较(jiao)大(da)的(de)鸡(ji)蛋(dan)可(ke)能(neng)需(xu)要(yao)多(duo)煮(zhu)一(yi)两(liang)分(fen)钟(zhong)。(。)而(er)新(xin)鲜(xian)的(de)鸡(ji)蛋(dan)由(you)于(yu)蛋(dan)白(bai)中(zhong)含(han)有(you)更(geng)多(duo)的(de)水(shui)分(fen)，(，)相(xiang)对(dui)容(rong)易(yi)熟(shu)透(tou)，(，)建(jian)议(yi)注(zhu)意(yi)观(guan)察(cha)。(。)此(ci)外(wai)，(，)煮(zhu)熟(shu)后(hou)的(de)鸡(ji)蛋(dan)可(ke)以(yi)放(fang)入(ru)冷(leng)水(shui)中(zhong)浸(jin)泡(pao)一(yi)段(duan)时(shi)间(jian)，(，)以(yi)帮(bang)助(zhu)