传承与创新：“将陵水酸粉推向世界”|99国内精品久久久久久久
1. 99国内精品久久久久久久婷婷
2. 99国内精品久久久久久久国精无
3. 99国内精品久久久久久久_第66集
4. 99国内精品久久久久久久免费观看全集
5. 陌陌影视在线观看高清完整版
6. 99国内精品久久久久久久是小说改编吗
7. 99国内精品久久久久久久全集观看
中新网海南陵水8月27日电 题：传承与创新：“将陵水酸粉推向世界”
作者 张月和
8月27日，“追梦中华·扬帆自贸港”2025海外华文媒体海南采访行活动走进“中国酸粉美食之乡”陵水黎族自治县，陵水酸粉协会会长胡仕光将陵水酸粉带到了10个国家的华文媒体代表面前，进行现场演示烹制，并让他们品尝了地道的陵水酸粉。
“将陵水酸粉推向世界”，胡仕光始终以此为己任，秉承“传承与创新”理念，稳步推进品牌建设，推动陵水酸粉“走出去、引进来”。
百年传承
陵水酸粉传承发展到当今，已有上百年的历史，蕴含着陵水人的人文、文化、习俗和情怀。胡仕光告诉记者，在这个历史长河中，陵水酸粉的演变是祖辈们挑着担子从一个村庄传播出去的。
据传，陵水酸粉最早由安马村胡姓家发明，后传至其他人而逐渐在全村传开。村里大部分人在学会酸粉制作后，开始挑着担子走街串巷叫卖酸粉。至此，陵水酸粉开始流传到全县，被其他外村人接受。
陵水酸粉在陵水一带非常有市场，老少皆宜，既可以作为风味小吃零食，也可以作为宴席主菜。无论哪家办喜事或是祈福，大大小小宴席都会准备酸粉。陵水酸粉形较细长，色泽光亮洁白，经蒸煮后，嫩滑且有嚼劲，也为外来食客所钟爱。
海南“非遗”
现今，陵水酸粉在当地大街小巷随处可见。陵水酸粉传制作技艺被列入海南省第三批非物质文化遗产保护名录，“万人同吃陵水酸粉”曾成功申报世界吉尼斯记录。经过多年发展，陵水酸粉更是成为海南省著名产品。
身为海南省非物质文化遗产代表性传承人，胡仕光对于陵水酸粉制作技艺可谓耳熟能详。
在现场演示中，胡仕光向海外华媒代表们详细讲解了陵水酸粉的制作。他说，制粉方法与“海南粉”略同，要用时7天把大米反复浸泡、反复发酵、反复搓洗成米粉状，然后控干水后揉成米团放在锅里煮至七分熟，捞出放进舂皿将其杵成糊状，再放冷水兑成米浆过滤取所挤粉液，最后倒入特制粉筒挤压入滚水制成圆状粉条。
随后，是酸粉汁的制作。胡仕光讲道，将牛肉切成块放入滚水锅煮约两分钟，捞起控干水分，热油炸至熟透，捞出切片待用；分别将花生米、鱼饼、沙虫干慢炸熟脆捞起待用；再热锅加生油将蒜泥爆香，捞出蒜泥渣、熟生油盛起待用；原锅留底油爆香姜汁，倒到冷开水中，加入蒜泥渣、生抽王、蒜荜酱、精盐、白糖、米醋、芝麻油一起混合搅和，即为酸粉汁。
制好粉和酸粉汤，胡仕光接着说，清汤煮开后，加入南乳酱、老抽王、蚝油搅匀，再将面粉与生粉混合成的水淀粉，徐徐加入，不断搅拌，成熟后即为粉糊。
吃时，先抓适量净粉于碗中，再依次放入牛肉干、鱼饼片、脆花生米、韭菜(用汤滚熟后切短短)、酸粉汁、粉糊、蒜香油、香菜、辣椒酱、搅拌，即可吃用。
在胡仕光看来，陵水酸粉有着酸、甜、香、辣四个显著的特点。顾名思义，陵水酸粉就是酸，所以醋是少不了的，后期还加入了本地酸栀汁以及酸梅汁等，让其中的酸更加丰富。
除了酸以外，陵水酸粉的甜味来自粉糊。而陵水酸粉配料里加入通心菜、韭菜、香菜等，还有用油煎过的花生、牛肉干等，于是又多了一份香味。
如果喜欢辣，吃陵水酸粉也可以自己加进陵水的另一种特产——黄灯笼辣椒。黄灯笼辣椒辣度达十五万辣度单位，在世界辣椒之中位居第二位，果实味辛辣并有奇香，加入陵水酸粉搭配，堪称完美。
产业化发展
陵水酸粉是陵水人儿时的记忆，有着陵水人的情怀，更见证了陵水人祖辈艰苦奋斗的精神。
如今，陵水酸粉不仅是陵水独具特色的一道地方美食，也是当地餐饮文化的一张响亮名片。近年来，陵水县政府非常重视对陵水酸粉的传承保护与发扬，全力打造和推介陵水酸粉这个地方特色美食品牌。
胡仕光陵水酸粉是陵水一家远近闻名的海南老字号认定企业，已开设七家直营门店。胡仕光家族四代传承陵水酸粉制作技艺，尤其胡仕光陵水酸粉品牌创建至今，长期为陵水酸粉产业发展培养人才，提供技术指导。
胡仕光告诉记者，胡仕光陵水酸粉已组织二十余场技能培训和多次技能竞赛，参与制定《海南地标美食名店、名宴、名菜、名小吃、食材评价规范》团体标准，制定《陵水酸粉》、《疍家海鲜粥》等专项开发，筑牢标准化、品牌化，推动连锁化、产业化发展。
多年来，陵水酸粉频频走出去，亮相海南省黎苗族传统节日“三月三”活动、中国国际美食博览会、俄罗斯莫斯科国际食品展、中国米粉节、中国国际消费品博览会等境内外节庆展活动，持续扩大陵水酸粉知名度和美誉度。陵水酸粉协会也顺势而生，推动陵水酸粉产业化发展。(完)
【zexiedegongxiaozuoyongyuzhuzhi】dajiahaoya！jintianxianggendajiafenxiangyixia《zexie》degongxiaohezuoyong，zuoweiyigereaizhongyiyaodexiaobai，woshizairenbuzhugendajialiaoliaozhegebaozangyaocai！🌿shouxian，zexieshiyizhongchangjiandezhongyaocai，zhuyaoshengchangzaishidiheshuibian，qigenjingbufenyongyuyaoyong。zaizhongyililunzhong，zexiejuyouxianzhudelishuishenshigongxiao，duiwomenrichangshenghuozhongdeyixiexiaofannao，zhendenengpaishangdayongchango！✨**zexiedezhuzhigongxiao**✨1.**lishuixiaozhong**：zexiezuirangrenchengzandejiushitadelishuizuoyong，tebieshihenaxieyinshuizhongyinqidejiankangwenti，birujiaohuaizhongzhang、mianbufuzhongdeng。tabujinyouzhuyupainiao，hainengcujintineiduoyushuifendepaichu，rangwomendexiaotuikanqilaigengjiaxianxio！2.**qingrejiedu**：zexiehainengqingrejiedu，shihenaxieyinweineirewangshengerdaozhidekouqiangkuiyang、yanhouzhongtongdengqingkuang。yongzexiepaoshuihe，keyibangzhuhuanjiezhexiebushi，rangnideshentizhongxinhuifupingheng。3.**jiangxuetang**：yanjiufaxian，zexiehaiyouyidingdejiangxuetangzuoyong，tebieshihetangniaobinghuanzhe。danshiyongshiyidingyaozunxunyizhu，xiangxizixunzhuanyerenshio！4.**hushenjianpi**：zexiehainenggoubangzhuhushen，cujinshenzangdepaidunengli，youzhuyugaishanshengongneng。ciwai，tahainengjianpixiaoshi，shihenaxiepiweixuruo【(【)泽(ze)泻(xie)的(de)功(gong)效(xiao)作(zuo)用(yong)与(yu)主(zhu)治(zhi)】(】)大(da)家(jia)好(hao)呀(ya)！(！)今(jin)天(tian)想(xiang)跟(gen)大(da)家(jia)分(fen)享(xiang)一(yi)下(xia)《(《)泽(ze)泻(xie)》(》)的(de)功(gong)效(xiao)和(he)作(zuo)用(yong)，(，)作(zuo)为(wei)一(yi)个(ge)热(re)爱(ai)中(zhong)医(yi)药(yao)的(de)小(xiao)白(bai)，(，)我(wo)实(shi)在(zai)忍(ren)不(bu)住(zhu)跟(gen)大(da)家(jia)聊(liao)聊(liao)这(zhe)个(ge)宝(bao)藏(zang)药(yao)材(cai)！(！)🌿(🌿)首(shou)先(xian)，(，)泽(ze)泻(xie)是(shi)一(yi)种(zhong)常(chang)见(jian)的(de)中(zhong)药(yao)材(cai)，(，)主(zhu)要(yao)生(sheng)长(chang)在(zai)湿(shi)地(di)和(he)水(shui)边(bian)，(，)其(qi)根(gen)茎(jing)部(bu)分(fen)用(yong)于(yu)药(yao)用(yong)。(。)在(zai)中(zhong)医(yi)理(li)论(lun)中(zhong)，(，)泽(ze)泻(xie)具(ju)有(you)显(xian)著(zhu)的(de)利(li)水(shui)渗(shen)湿(shi)功(gong)效(xiao)，(，)对(dui)我(wo)们(men)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)的(de)一(yi)些(xie)小(xiao)烦(fan)恼(nao)，(，)真(zhen)的(de)能(neng)派(pai)上(shang)大(da)用(yong)场(chang)哦(o)！(！)✨(✨)*(*)*(*)泽(ze)泻(xie)的(de)主(zhu)治(zhi)功(gong)效(xiao)*(*)*(*)✨(✨)1(1).(.)*(*)*(*)利(li)水(shui)消(xiao)肿(zhong)*(*)*(*)：(：)泽(ze)泻(xie)最(zui)让(rang)人(ren)称(cheng)赞(zan)的(de)就(jiu)是(shi)它(ta)的(de)利(li)水(shui)作(zuo)用(yong)，(，)特(te)别(bie)适(shi)合(he)那(na)些(xie)因(yin)水(shui)肿(zhong)引(yin)起(qi)的(de)健(jian)康(kang)问(wen)题(ti)，(，)比(bi)如(ru)脚(jiao)踝(huai)肿(zhong)胀(zhang)、(、)面(mian)部(bu)浮(fu)肿(zhong)等(deng)。(。)它(ta)不(bu)仅(jin)有(you)助(zhu)于(yu)排(pai)尿(niao)，(，)还(hai)能(neng)促(cu)进(jin)体(ti)内(nei)多(duo)余(yu)水(shui)分(fen)的(de)排(pai)出(chu)，(，)让(rang)我(wo)们(men)的(de)小(xiao)腿(tui)看(kan)起(qi)来(lai)更(geng)加(jia)纤(xian)细(xi)哦(o)！(！)2(2).(.)*(*)*(*)清(qing)热(re)解(jie)毒(du)*(*)*(*)：(：)泽(ze)泻(xie)还(hai)能(neng)清(qing)热(re)解(jie)毒(du)，(，)适(shi)合(he)那(na)些(xie)因(yin)为(wei)内(nei)热(re)旺(wang)盛(sheng)而(er)导(dao)致(zhi)的(de)口(kou)腔(qiang)溃(kui)疡(yang)、(、)咽(yan)喉(hou)肿(zhong)痛(tong)等(deng)情(qing)况(kuang)。(。)用(yong)泽(ze)泻(xie)泡(pao)水(shui)喝(he)，(，)可(ke)以(yi)帮(bang)助(zhu)缓(huan)解(jie)这(zhe)些(xie)不(bu)适(shi)，(，)让(rang)你(ni)的(de)身(shen)体(ti)重(zhong)新(xin)恢(hui)复(fu)平(ping)衡(heng)。(。)3(3).(.)*(*)*(*)降(jiang)血(xue)糖(tang)*(*)*(*)：(：)研(yan)究(jiu)发(fa)现(xian)，(，)泽(ze)泻(xie)还(hai)有(you)一(yi)定(ding)的(de)降(jiang)血(xue)糖(tang)作(zuo)用(yong)，(，)特(te)别(bie)适(shi)合(he)糖(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)。(。)但(dan)使(shi)用(yong)时(shi)一(yi)定(ding)要(yao)遵(zun)循(xun)医(yi)嘱(zhu)，(，)详(xiang)细(xi)咨(zi)询(xun)专(zhuan)业(ye)人(ren)士(shi)哦(o)！(！)4(4).(.)*(*)*(*)护(hu)肾(shen)健(jian)脾(pi)*(*)*(*)：(：)泽(ze)泻(xie)还(hai)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)护(hu)肾(shen)，(，)促(cu)进(jin)肾(shen)脏(zang)的(de)排(pai)毒(du)能(neng)力(li)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)改(gai)善(shan)肾(shen)功(gong)能(neng)。(。)此(ci)外(wai)，(，)它(ta)还(hai)能(neng)健(jian)脾(pi)消(xiao)食(shi)，(，)适(shi)合(he)那(na)些(xie)脾(pi)胃(wei)虚(xu)弱(ruo)