从“一碗拉面”到“一桌早茶”：早餐里的品质跨越|日日摸夜夜添夜夜添A片图片
中新网宁夏吴忠10月2日电 题：从“一碗拉面”到“一桌早茶”：早餐里的品质跨越
中新网记者 于晶
10月1日，第五届吴忠早茶美食文化节在利通区牛家坊民俗文化村开幕。本届文化节以“吴忠早茶·味你而来”为主题，采用“1+5+N”模式，将美食、文化、旅游与产业有机融合。除主会场外，五大配套活动与多场特色体验同步开展：盐池滩羊的鲜美、吴忠牛奶的醇香、国际获奖葡萄酒的芬芳，以及“吴”福萌宝等创新文创元素，共同勾勒出一幅“吃在吴忠”的立体画卷。
“过去是一碗拉面配盖碗茶，吃饱就行；如今是一桌点心、八宝茶加小菜，吃的是闲适与精致。”在早茶美食文化节现场，一位本地老人如是感慨。
走进吴忠任意一家早茶店，羊杂汤的浓郁、臊子面的筋道、八宝茶的清甜与各式面点的香气交织，氤氲出这座城市最扎实的烟火气息。从几十家小店发展为近800家早茶餐饮企业，从简单饱腹升级为面点、配菜与茶饮融合的完整体系，吴忠早茶用20年时间，完成了从“早餐”到“早茶”的品质跨越，也映照出西北百姓生活方式的悄然变迁。
在传承中创新，于守正中突破，是吴忠早茶历久弥新的关键。凌晨5时的利通区，“老何记”后厨已灯火通明，店主与员工开始备料熬汤。6时刚过，老顾客陆续登门。店长马晓娟介绍，他们既重视根据顾客反馈调整传统口味，也勇于推陈出新，榴莲酥、烫面油香夹粽糕等新式面点广受欢迎。经营33年的“苏子牛肉面”在坚守传统工艺的同时，巧妙融入地方特色，以八宝茶与多样面点赢得市场。传承三代的“清源早茶体验馆”，则用一碟锅贴包子留住无数食客的味蕾。
吴忠早茶已超越单纯的饮食范畴，发展为融合早茶消费、休闲旅游、商务洽谈与社交娱乐的复合型产业。数据显示，连续四届早茶美食文化节累计吸引游客超过560万人次，直接消费达25亿元人民币，带动就业2万余人。这些数字的背后，是“游在宁夏·吃在吴忠”“金字招牌”的持续擦亮，也是“早茶文化地标城市”“西部美食地标城市”实至名归的印证。
这种饮食文化的兴盛，深深植根于吴忠开放包容的城市气质。吴忠市餐饮饭店协会相关负责人告诉记者，吴忠早茶汇聚各地优质食材，融汇多元饮食风俗，在兼容并蓄中形成独特风格。盖碗中的配料来自天南海北，面食制法博采众长，这种融合特质不仅塑造了鲜明的地方风味，更增进了人们对这座城市的认同与向往。
如今，吴忠市已有12家餐饮单位被列入中餐特色企业名录，57道菜品入选中华特色美食。依托丰富的物产与区位优势，吴忠正持续推动早茶产业向品牌化、规模化与标准化迈进。这碗融合了古今滋味、南北风情的早茶，已成为连接历史与未来、传递城市温度与文化自信的独特载体，让“赴一场早茶之约，品一场人间烟火”成为越来越多人的心之所向。(完)
shizhenshiyizhongchangjiandepifujibing，qizhengzhuangbaokuopifufahong、saoyang、ganzaojiqipaodeng，yanzhongyingxianghuanzhedeshenghuozhiliang。zaiduishizhendeyanjiuyuzhiliaozhong，worenwei“shizhendeguanliyingcezhongyugetihuazhiliaohezonghehuli”deguandianzhiguanzhongyao。shouxian，shizhendefabingjizhifuza，jishejiyichuanyinsu，yeyuhuanjingyingxiangmiqiexiangguan。butonghuanzhedebingyinhebingqingbiaoxiangebuxiangtong，yincidanyidezhiliaofanganwangwangnanyimanzusuoyouhuanzhedexuqiu。liru，mouxiehuanzhekenengshiyinjiechuguominyuanyinfashizhen，erlingyixiehuanzhezekenengshiyouyalihuoqihoubianhuasuozhi。zhejiuyaoqiuwomenzaizhiliaoshizhenshi，conghuanzhedejutiqingkuangchufa，jinxinggetihuadezhenduanyuzhiliao。qici，zonghehulizaishizhendeguanlizhongtongyangzhongyao。shizhenhuanzhechangchangbujinjinmianlinshenglishangdetiaozhan，haihuichengshouxinlishangdeyali。chixudesaoyanghebushigankenengdaozhijiaolvheyiyudengxinliwenti。yinci，zaiyiliaoguochengzhong，chuleyaowuzhiliaowai，haiyingzhongshihuanzhedexinlishudaoyushehuizhichi。yiwurenyuankeyitongguojianlijiankangjiaoyujizhi，shihuanzhelejiejibingdexingzhi、fazhanjinchengjixiangyingdeziwoguanlijiqiao，congerzengqiangqiyingduinengli。zuihou，yufangyeshiguanlishizhendezhongyaohuanjie。huanzheyingdingqifuzhen，jishitiaozhengzhiliaofangan，tebieshizaipifuzhuangtaifashengbianhuashi。ciwai，yishenghehuanzhedelianghaogoutong，youzhuyugengzhunquedishibieguominyuanjiyouyin，jianshaoshizhendefufalv。zongshangsuoshu，shizhendeguanliyingyigetihuazhiliaohezonghehuliweihexin。tongguokexuedezhenduanyu湿(shi)疹(zhen)是(shi)一(yi)种(zhong)常(chang)见(jian)的(de)皮(pi)肤(fu)疾(ji)病(bing)，(，)其(qi)症(zheng)状(zhuang)包(bao)括(kuo)皮(pi)肤(fu)发(fa)红(hong)、(、)瘙(sao)痒(yang)、(、)干(gan)燥(zao)及(ji)起(qi)泡(pao)等(deng)，(，)严(yan)重(zhong)影(ying)响(xiang)患(huan)者(zhe)的(de)生(sheng)活(huo)质(zhi)量(liang)。(。)在(zai)对(dui)湿(shi)疹(zhen)的(de)研(yan)究(jiu)与(yu)治(zhi)疗(liao)中(zhong)，(，)我(wo)认(ren)为(wei)“(“)湿(shi)疹(zhen)的(de)管(guan)理(li)应(ying)侧(ce)重(zhong)于(yu)个(ge)体(ti)化(hua)治(zhi)疗(liao)和(he)综(zong)合(he)护(hu)理(li)”(”)的(de)观(guan)点(dian)至(zhi)关(guan)重(zhong)要(yao)。(。)首(shou)先(xian)，(，)湿(shi)疹(zhen)的(de)发(fa)病(bing)机(ji)制(zhi)复(fu)杂(za)，(，)既(ji)涉(she)及(ji)遗(yi)传(chuan)因(yin)素(su)，(，)也(ye)与(yu)环(huan)境(jing)影(ying)响(xiang)密(mi)切(qie)相(xiang)关(guan)。(。)不(bu)同(tong)患(huan)者(zhe)的(de)病(bing)因(yin)和(he)病(bing)情(qing)表(biao)现(xian)各(ge)不(bu)相(xiang)同(tong)，(，)因(yin)此(ci)单(dan)一(yi)的(de)治(zhi)疗(liao)方(fang)案(an)往(wang)往(wang)难(nan)以(yi)满(man)足(zu)所(suo)有(you)患(huan)者(zhe)的(de)需(xu)求(qiu)。(。)例(li)如(ru)，(，)某(mou)些(xie)患(huan)者(zhe)可(ke)能(neng)是(shi)因(yin)接(jie)触(chu)过(guo)敏(min)源(yuan)引(yin)发(fa)湿(shi)疹(zhen)，(，)而(er)另(ling)一(yi)些(xie)患(huan)者(zhe)则(ze)可(ke)能(neng)是(shi)由(you)压(ya)力(li)或(huo)气(qi)候(hou)变(bian)化(hua)所(suo)致(zhi)。(。)这(zhe)就(jiu)要(yao)求(qiu)我(wo)们(men)在(zai)治(zhi)疗(liao)湿(shi)疹(zhen)时(shi)，(，)从(cong)患(huan)者(zhe)的(de)具(ju)体(ti)情(qing)况(kuang)出(chu)发(fa)，(，)进(jin)行(xing)个(ge)体(ti)化(hua)的(de)诊(zhen)断(duan)与(yu)治(zhi)疗(liao)。(。)其(qi)次(ci)，(，)综(zong)合(he)护(hu)理(li)在(zai)湿(shi)疹(zhen)的(de)管(guan)理(li)中(zhong)同(tong)样(yang)重(zhong)要(yao)。(。)湿(shi)疹(zhen)患(huan)者(zhe)常(chang)常(chang)不(bu)仅(jin)仅(jin)面(mian)临(lin)生(sheng)理(li)上(shang)的(de)挑(tiao)战(zhan)，(，)还(hai)会(hui)承(cheng)受(shou)心(xin)理(li)上(shang)的(de)压(ya)力(li)。(。)持(chi)续(xu)的(de)瘙(sao)痒(yang)和(he)不(bu)适(shi)感(gan)可(ke)能(neng)导(dao)致(zhi)焦(jiao)虑(lv)和(he)抑(yi)郁(yu)等(deng)心(xin)理(li)问(wen)题(ti)。(。)因(yin)此(ci)，(，)在(zai)医(yi)疗(liao)过(guo)程(cheng)中(zhong)，(，)除(chu)了(le)药(yao)物(wu)治(zhi)疗(liao)外(wai)，(，)还(hai)应(ying)重(zhong)视(shi)患(huan)者(zhe)的(de)心(xin)理(li)疏(shu)导(dao)与(yu)社(she)会(hui)支(zhi)持(chi)。(。)医(yi)务(wu)人(ren)员(yuan)可(ke)以(yi)通(tong)过(guo)建(jian)立(li)健(jian)康(kang)教(jiao)育(yu)机(ji)制(zhi)，(，)使(shi)患(huan)者(zhe)了(le)解(jie)疾(ji)病(bing)的(de)性(xing)质(zhi)、(、)发(fa)展(zhan)进(jin)程(cheng)及(ji)相(xiang)应(ying)的(de)自(zi)我(wo)管(guan)理(li)技(ji)巧(qiao)，(，)从(cong)而(er)增(zeng)强(qiang)其(qi)应(ying)对(dui)能(neng)力(li)。(。)最(zui)后(hou)，(，)预(yu)防(fang)也(ye)是(shi)管(guan)理(li)湿(shi)疹(zhen)的(de)重(zhong)要(yao)环(huan)节(jie)。(。)患(huan)者(zhe)应(ying)定(ding)期(qi)复(fu)诊(zhen)，(，)及(ji)时(shi)调(tiao)整(zheng)治(zhi)疗(liao)方(fang)案(an)，(，)特(te)别(bie)是(shi)在(zai)皮(pi)肤(fu)状(zhuang)态(tai)发(fa)生(sheng)变(bian)化(hua)时(shi)。(。)此(ci)外(wai)，(，)医(yi)生(sheng)和(he)患(huan)者(zhe)的(de)良(liang)好(hao)沟(gou)通(tong)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)更(geng)准(zhun)确(que)地(di)识(shi)别(bie)过(guo)敏(min)源(yuan)及(ji)诱(you)因(yin)，(，)减(jian)少(shao)湿(shi)疹(zhen)的(de)复(fu)发(fa)率(lv)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)湿(shi)疹(zhen)的(de)管(guan)理(li)应(ying)以(yi)个(ge)体(ti)化(hua)治(zhi)疗(liao)和(he)综(zong)合(he)护(hu)理(li)为(wei)核(he)心(xin)。(。)通(tong)过(guo)科(ke)学(xue)的(de)诊(zhen)断(duan)与(yu)