“烤”进职业技能大赛的羊肉串有何不同？|荫蒂添得好舒服a片视频
“羊肉烘烤最大的难点在于规定的时间、规定的克重，中途的步骤不能错一步，要保证每一个步骤的完整性、合理性。”9月20日，在河南郑州举行的第三届全国职业技能大赛现场，中式烹饪(羊肉烘烤)项目一经亮相便香气四溢，吸引不少观众驻足。来自江西的参赛选手陈文斌分享了“烤”进国赛的羊肉串与众不同之处。
据了解，中式烹调(羊肉烘烤)作为本届国赛的精选项目、乡村振兴赛项，共有34支代表队参赛。比赛采用电烤设备替代传统炭火烧烤，并设置四大模块，对选手的综合技能进行考核。这也是中国职业技能大赛首次设立乡村振兴赛项，旨在助力乡村全面振兴战略落实。(赵梦阳 夏青华)
【同期】中式烹饪(羊肉烘烤)江西参赛选手 陈文斌
(羊肉烘烤)最大的难点就在规定的时间，按照技术文件要求，规定的克重，中途的步骤你不能错一步，保证每个步骤完整性、合理性。生肉它是每串的克重是差不多在60克，烤熟以后在45 ~ 50克之间，平时的烤串就没有这么高的要求了。这就要凭我们平时的刀工手法，再一个烤串的时间、火候的掌控，都是规定的温度，规定的时间来完成的。
【同期】现场观众
(我)闻到各种香味，(对于烹饪有一种不同的感觉)。我认为这个烤羊肉串也是我们中国烹饪文化的一个缩影。我们(平常烧烤)很随意，但毕竟这是一个职业技能大赛，能够更能展示他们技术的一面，他们能够不受外界的影响，去把自己的这个职业技术展示出来，我感觉这就是一种敬业，他们这一种工匠的精神也是值得赞赏的。
【同期】中式烹饪(羊肉烘烤)赛项解说员 史祎
每一个就业者其实都是我们社会发展的一个神经末梢，这个曾经作为乡村振兴赛项，作为本次大赛国赛赛项，把它带到了一个引领性的平台。
[huanqiushibaoteyuejizherenzhong]yingguozhengfudangdishijian13riyi“dajipujingdezhanzhengjiqi”weiyouxuanbu50xiangxinzhicai，duixiangbaokuo5jiazhongguoshiti。zhongguozhuyingguoshiguanfayanrendangtianhuiyingshuo，yingguozhengfuwangguguoneiguojiminyi，buduanhuoshangjiaoyou，budanmeiyoufansizijideeliexingjing，fanerluozhizuimingzhicaizhongguojiqitaguojiaqiye，chongfenbaoluleyingfangdexuweizuilian。zhongfangduncuyingfanglijijiuzhengcuowu，chexiaoduizhongguoqiyedezhicai。[([)环(huan)球(qiu)时(shi)报(bao)特(te)约(yue)记(ji)者(zhe)任(ren)重(zhong)](])英(ying)国(guo)政(zheng)府(fu)当(dang)地(di)时(shi)间(jian)1(1)3(3)日(ri)以(yi)“(“)打(da)击(ji)普(pu)京(jing)的(de)战(zhan)争(zheng)机(ji)器(qi)”(”)为(wei)由(you)宣(xuan)布(bu)5(5)0项(xiang)新(xin)制(zhi)裁(cai)，(，)对(dui)象(xiang)包(bao)括(kuo)5(5)家(jia)中(zhong)国(guo)实(shi)体(ti)。(。)中(zhong)国(guo)驻(zhu)英(ying)国(guo)使(shi)馆(guan)发(fa)言(yan)人(ren)当(dang)天(tian)回(hui)应(ying)说(shuo)，(，)英(ying)国(guo)政(zheng)府(fu)罔(wang)顾(gu)国(guo)内(nei)国(guo)际(ji)民(min)意(yi)，(，)不(bu)断(duan)火(huo)上(shang)浇(jiao)油(you)，(，)不(bu)但(dan)没(mei)有(you)反(fan)思(si)自(zi)己(ji)的(de)恶(e)劣(lie)行(xing)径(jing)，(，)反(fan)而(er)罗(luo)织(zhi)罪(zui)名(ming)制(zhi)裁(cai)中(zhong)国(guo)及(ji)其(qi)他(ta)国(guo)家(jia)企(qi)业(ye)，(，)充(chong)分(fen)暴(bao)露(lu)了(le)英(ying)方(fang)的(de)虚(xu)伪(wei)嘴(zui)脸(lian)。(。)中(zhong)方(fang)敦(dun)促(cu)英(ying)方(fang)立(li)即(ji)纠(jiu)正(zheng)错(cuo)误(wu)，(，)撤(che)销(xiao)对(dui)中(zhong)国(guo)企(qi)业(ye)的(de)制(zhi)裁(cai)。(。)