改革者 正青春｜中国咖啡第一村为啥能闯出世界“咖位”？|夜夜躁狠狠躁日日躁麻豆护士
“中国咖啡第一村”云南省保山市新寨村，背靠云雾缭绕的高黎贡山，面向壮阔奔涌的怒江。过去的十多年，在一群年轻改革者的带领下，这里的咖啡产业经历了从粗放种植到精品化转型的改革过程。如今，这里愈发生机勃勃，咖啡的香气正在飘向世界。
2025年3月19日下午，习近平总书记来到云南省丽江古城考察。他沿着石板路边走边看，当地居民和沿途游客十分热情地向总书记问好：“能不能邀请您来喝杯咖啡？”总书记同大家亲切交流：“云南咖啡还是代表着中国的，现在国外也是受欢迎的。”
总书记的这句家常话，给云南的咖啡产业带来巨大的鼓舞和肯定。云南咖啡为啥能“代表中国”？日前，青青改革者、云南省保山市新寨村党总支副书记邵维宾，讲述了当地的咖啡从卖不上价格，到精品化转型勇闯世界“咖位”的改革故事。
新寨村地处高黎贡山山脉，海拔1350米，年均气温25℃、降水700毫米，是种植咖啡的绝佳地带。然而十多年前，咖农们却守着金山过穷日子，咖啡精品率较低，卖不上价格，因而一些村民不惜砍掉咖啡树，改种其他经济作物。“这么好的地理条件不种咖啡树太可惜了。”邵维宾回忆，当时为了稳住大家的心态，他们挨家挨户去做工作。邵维宾记得，有一户已完全想放弃种咖啡树，他们前前后后跑了6次，“到后来，甚至他们听到我的声音，就把门关上。”
给村民做工作的同时，还得让大家看到实实在在的成果。“当时，村子成立了7个合作社，统一管护、收购、加工、销售。另外，划出600亩地作为党员示范基地种精品咖啡，决定走品牌化路线。”邵维宾介绍，2018年的时候，村里的生豆能卖到60元/公斤，证明精品化转型的路是对的。好的价格，让村民看到了希望，新寨咖啡作为云南咖啡的代表之一，名气也越来越大。
如今，新寨村划定咖啡核心产区面积1.36万亩，咖啡精品率从10%提升至65%，2024年全村咖啡豆产量4300余吨。村民腰包也鼓起来了，人均可支配收入达40360元，是2012年的14倍多。
和咖啡有关的想象力还在无限拓展。邵维宾介绍，现在村子里有鲜果加工厂、民宿、咖啡图书艺术馆，还开发了冻干咖啡、挂耳咖啡等10多个产品。越来越多的咖啡爱好者来到新寨村，从源头了解云南咖啡。现在，云南咖啡不仅种植面积、产量均居全国第一，还加快“走出去”的步伐，出口到荷兰、德国、越南等多个国家和地区，备受青睐。
2025年10月20日至23日，中国共产党第二十届中央委员会第四次全体会议在北京举行。全会提出，加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴。
作为村里的咖啡守护人，邵维宾和老乡们继续扎根在咖啡田，让一粒小小的咖啡豆激发出更多可能。从鲜红的咖啡果到醇黑的咖啡豆，再到人们手中一杯香浓的咖啡，云南咖啡飘香世界的故事还在继续书写。
为深入学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，凝聚强国建设、民族复兴的磅礴力量，由中央网信办网络传播局指导、中共江苏省委网信办出品、现代快报+制作、中国互联网发展基金会中国正能量网络传播专项基金支持的“改革者 正青春”(“我比任何时候更懂你”第五季)网络主题宣传30集系列短视频通过全国22座城市30位青青改革者的沉浸式、场景化讲述，展现了各地、各行业深化改革、创新创造的生动实践，激发广大网民特别是青年网民以奋斗之姿、创新之能推进中国式现代化。
现代快报/现代+记者 马壮壮/文 王紫君/编导 袁俊帆 李广冬/摄 胡宇昂/后期 张秋岩/设计
rentishiyigefuzaerjingmideshengwuxitong，qizhongshuifenbanyanzhezhiguanzhongyaodejiaose。shuibujinshixibaoneiwaidezhuyaochengfen，yeshiweichishengminghuodongsuobixuderongji。erzairentidegegeqiguanzhong，hanshuiliangbaifenbizuigaodeqiguanshidanao。yibanlaishuo，chengnianrendeshentidayueyou60%dao70%deshuifen。erdanaodehanshuiliangzegaodayue75%dao80%。zheyishuzirangrenjingtan，yinweidanaosuiranzuoweiyigeqiguan，qizhiliangzhizhanrentizongzhongde2%zuoyou，quexuyaorucidaliangdeshuifenlaiweichiqizhengchanggongneng。danaodegaodushuihezhuangkuang，bujinshiyinweitaduiyushuideshenglixuqiu，gengshiyinweidanaoneibudeshenjingxibaoxuyaotongguoshuifenlaijinxingxinhaochuandihedaixie。shuifenzaidanaozhongbujinjinshicanyuhuaxuefanyingderongji，haibangzhutiaojiewendu、yunshuyangfen、qingchudaixiefeiwudeng。chuledanaowai，yanjingdehanshuiliangyexiangdanggao，yuezai98%zuoyou，zheyeshiweishenmewomenzaiganzaohuanjingzhonghuigandaoyanjinggansedeyuanyin。erjirouzuzhidehanshuiliangyexiangduijiaogao，yuewei75%，zheshideshuizaitiaojietiwenhezhichijirougongnengzhongbanyanzhongyaojiaose。baochishentishidangdeshuifen，shiquebaogegeqiguanzhengchangyunzuodeguanjian。changqiqueshuikenengdaozhituoshui，jineryingxiangdanaodegongneng，baokuozhuyili、jiyiliheqingxu。youcikejian，shuifendesheruduiyudanaoyouweizhongyao，jianyichengrenmeiriyinshuiliangyingbaochizai2000haoshengzuoyou，jutikegenjugerendehuodongliangheqihoutiaojianshiliangtiaozheng。zongzhi，shuifenshishengmingde人(ren)体(ti)是(shi)一(yi)个(ge)复(fu)杂(za)而(er)精(jing)密(mi)的(de)生(sheng)物(wu)系(xi)统(tong)，(，)其(qi)中(zhong)水(shui)分(fen)扮(ban)演(yan)着(zhe)至(zhi)关(guan)重(zhong)要(yao)的(de)角(jiao)色(se)。(。)水(shui)不(bu)仅(jin)是(shi)细(xi)胞(bao)内(nei)外(wai)的(de)主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)，(，)也(ye)是(shi)维(wei)持(chi)生(sheng)命(ming)活(huo)动(dong)所(suo)必(bi)需(xu)的(de)溶(rong)剂(ji)。(。)而(er)在(zai)人(ren)体(ti)的(de)各(ge)个(ge)器(qi)官(guan)中(zhong)，(，)含(han)水(shui)量(liang)百(bai)分(fen)比(bi)最(zui)高(gao)的(de)器(qi)官(guan)是(shi)大(da)脑(nao)。(。)一(yi)般(ban)来(lai)说(shuo)，(，)成(cheng)年(nian)人(ren)的(de)身(shen)体(ti)大(da)约(yue)有(you)6(6)0%(%)到(dao)7(7)0%(%)的(de)水(shui)分(fen)。(。)而(er)大(da)脑(nao)的(de)含(han)水(shui)量(liang)则(ze)高(gao)达(da)约(yue)7(7)5(5)%(%)到(dao)8(8)0%(%)。(。)这(zhe)一(yi)数(shu)字(zi)让(rang)人(ren)惊(jing)叹(tan)，(，)因(yin)为(wei)大(da)脑(nao)虽(sui)然(ran)作(zuo)为(wei)一(yi)个(ge)器(qi)官(guan)，(，)其(qi)质(zhi)量(liang)只(zhi)占(zhan)人(ren)体(ti)总(zong)重(zhong)的(de)2(2)%(%)左(zuo)右(you)，(，)却(que)需(xu)要(yao)如(ru)此(ci)大(da)量(liang)的(de)水(shui)分(fen)来(lai)维(wei)持(chi)其(qi)正(zheng)常(chang)功(gong)能(neng)。(。)大(da)脑(nao)的(de)高(gao)度(du)水(shui)合(he)状(zhuang)况(kuang)，(，)不(bu)仅(jin)是(shi)因(yin)为(wei)它(ta)对(dui)于(yu)水(shui)的(de)生(sheng)理(li)需(xu)求(qiu)，(，)更(geng)是(shi)因(yin)为(wei)大(da)脑(nao)内(nei)部(bu)的(de)神(shen)经(jing)细(xi)胞(bao)需(xu)要(yao)通(tong)过(guo)水(shui)分(fen)来(lai)进(jin)行(xing)信(xin)号(hao)传(chuan)递(di)和(he)代(dai)谢(xie)。(。)水(shui)分(fen)在(zai)大(da)脑(nao)中(zhong)不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)参(can)与(yu)化(hua)学(xue)反(fan)应(ying)的(de)溶(rong)剂(ji)，(，)还(hai)帮(bang)助(zhu)调(tiao)节(jie)温(wen)度(du)、(、)运(yun)输(shu)养(yang)分(fen)、(、)清(qing)除(chu)代(dai)谢(xie)废(fei)物(wu)等(deng)。(。)除(chu)了(le)大(da)脑(nao)外(wai)，(，)眼(yan)睛(jing)的(de)含(han)水(shui)量(liang)也(ye)相(xiang)当(dang)高(gao)，(，)约(yue)在(zai)9(9)8(8)%(%)左(zuo)右(you)，(，)这(zhe)也(ye)是(shi)为(wei)什(shen)么(me)我(wo)们(men)在(zai)干(gan)燥(zao)环(huan)境(jing)中(zhong)会(hui)感(gan)到(dao)眼(yan)睛(jing)干(gan)涩(se)的(de)原(yuan)因(yin)。(。)而(er)肌(ji)肉(rou)组(zu)织(zhi)的(de)含(han)水(shui)量(liang)也(ye)相(xiang)对(dui)较(jiao)高(gao)，(，)约(yue)为(wei)7(7)5(5)%(%)，(，)这(zhe)使(shi)得(de)水(shui)在(zai)调(tiao)节(jie)体(ti)温(wen)和(he)支(zhi)持(chi)肌(ji)肉(rou)功(gong)能(neng)中(zhong)扮(ban)演(yan)重(zhong)要(yao)角(jiao)色(se)。(。)保(bao)持(chi)身(shen)体(ti)适(shi)当(dang)的(de)水(shui)分(fen)，(，)是(shi)确(que)保(bao)各(ge)个(ge)器(qi)官(guan)正(zheng)常(chang)运(yun)作(zuo)的(de)关(guan)键(jian)。(。)长(chang)期(qi)缺(que)水(shui)可(ke)能(neng)导(dao)致(zhi)脱(tuo)水(shui)，(，)进(jin)而(er)影(ying)响(xiang)大(da)脑(nao)的(de)功(gong)能(neng)，(，)包(bao)括(kuo)注(zhu)意(yi)力(li)、(、)记(ji)忆(yi)力(li)和(he)情(qing)绪(xu)。(。)由(you)此(ci)可(ke)见(jian)，(，)水(shui)分(fen)的(de)摄(she)入(ru)对(dui)于(yu)大(da)脑(nao)尤(you)为(wei)重(zhong)要(yao)，(，)建(jian)议(yi)成(cheng)人(ren)每(mei)日(ri)饮(yin)水(shui)量(liang)应(ying)保(bao)持(chi)在(zai)2(2)000毫(hao)升(sheng)左(zuo)右(you)，(，)具(ju)体(ti)可(ke)根(gen)据(ju)个(ge)人(ren)的(de)活(huo)动(dong)量(liang)和(he)气(qi)候(hou)条(tiao)件(jian)适(shi)量(liang)调(tiao)整(zheng)。(。)总(zong)之(zhi)，(，)水(shui)分(fen)是(shi)生(sheng)命(ming)的(de)