霜降时节如何科学进补？专家：“贴秋膘”不是盲目大吃大喝|xxx波多野结衣苍井空
今日霜降
霜降是秋季的最后一个节气
随着天气转凉、昼夜温差增大
民间素有“贴秋膘”以备过冬的民俗
如何科学进补？
专家提醒：“贴秋膘”并非盲目大吃大喝
宁波市中医院慢病管理中心负责人邓颖萍介绍，科学地贴秋膘，应该是增肌和减脂，而不是盲目进补。特别是我们现在的人群都营养过剩，代谢综合征、糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症这样的“三高”人群比较多，那就更加需要谨慎进补。
中医理论将肉类食品视为补益之品，但强调“适量有益，过则为害”。因此，霜降后的秋季进补，要符合“顺时、辨证、适度” 三大原则。
“秋季主燥，我们要多吃百合、银耳、梨这样滋阴润燥的食物。不同的体质要选择不同的食材。比如脾胃虚弱的情况下，大量进食肉类，可能会出现腹胀这种食积的表现，需要食用一些像山药、茯苓、白扁豆等健脾的食物，这样才可以更好地消化吸收。”邓颖萍介绍。
同时，牛肉、羊肉等温燥类的食物，也不适合阴虚火旺的人群“贴秋膘”。而对于怕冷的人群来说，适量食用牛羊肉、当归、生姜，能起到温补的作用。霜降后，螃蟹肉质肥美，但如何吃，也有讲究。
邓颖萍：醉蟹、生鱼片这一类海鲜生冷，比较容易损伤脾阳，引起腹痛、腹泻，不建议这个时候食用。深秋季节可以把它煮熟食用，比如说清蒸大闸蟹，沾一点姜、醋可以中和它的寒性。
传统中草药搭配饮品 喝出养生新“食”尚
霜降时节，为了满足大家进补的需求，在重庆一些医院将传统中草药食材与现代饮食相结合，推出了中式养生奶茶。
一大早，在重庆开州区的这家公立医院，不少人在药食同源堂排起了长队，购买中式养生奶茶。其中“清莲百合乳”最受欢迎，它选用百合、莲子两种药食同源食材，经过现代食品工艺科学配比调制而成。食材的性味与功效，非常适合霜降时节饮用。
市民 徐艺文：这些奶茶不仅好喝，对身体也有益处，而且比喝中药好接受，没有苦涩感，我觉得很不错。
医院还配置了中医智能诊断设备，消费者在选择“奶茶”前可以先诊断自身体质，再根据生成的“处方卡片”选购相应的“奶茶”。除了奶茶，当地一些医院还推出了人参咖啡、苓草面包、桂圆百合桑葚恰巴塔等多款食品。
重庆市开州区人民医院临床营养科副主任医师周秀介绍，这些食品不是药，而是基于中医理论，针对不同节气特点，结合中医药方和药食同源中相关中药特点，根据年轻人的喜好精心调制而成。不仅更符合年轻人的口味，还兼具养生效果。
吃壮乡姜汁饭 品石斛霜降粑
霜降这天，在云南文山的壮族村寨，村民们会制作姜汁饭、石斛霜降粑等兼具美味与养生功效的时令美食，招待亲朋好友迎接季节转换。
霜降时节制作姜汁糯米饭，姜叶是必不可少的，不过村民们用的是云南小黄姜的姜叶。
经过清洗、舂碎、过滤等多道工序，提取出的姜叶汁还要混合当地的多种调料，配合猪油炒制，再与蒸熟的糯米充分拌匀。这样，色泽翠绿、清香扑鼻的姜汁糯米饭就做好了。
霜降时节，当地还会吃石斛霜降粑，里面加入新鲜的石斛，这样既可以的滋阴生津，又可以养胃。
加入新鲜石斛汁液的糯米饭变得又香又糯，在一双双巧手里变成一张张绿色饼皮，包上豆沙馅料，外面再裹上香脆的苏子，一个糯香四溢的石斛霜降粑就做好了。
文山壮寨的百姓在霜降之日，就这样将节气、养生与乡情揉进了每一口糯香中。
(央视新闻客户端)
chunqiulvyoufuzongjinglizhouweihongbiaoshi，suizhegengduokeyuandidejingwaiyoukedeyitongguogengbianjiedefangshilaidaozhongguo，lejie、ganshouzhongguodekaifangtaidu、quanqiuxionghuai，lvyouqiyeyejiangjiehegengduotiyanxingdewenhuaneirong，shejifengfuduoyangdechurujingyouxinpin。tongshi，aodaliya、xinxilanyeyouzhehenduohuarenhuaqiao，danfangmianmianqiandetuichu，zaifangbiantamenhuiguotanqinfangyouzhiyu，tongshiyekeyitongguolvyou，laikankanzhongguofashengdeshenkebianhua，tiyanfengfuduocaideshenghuohewenhua。春(chun)秋(qiu)旅(lv)游(you)副(fu)总(zong)经(jing)理(li)周(zhou)卫(wei)红(hong)表(biao)示(shi)，(，)随(sui)着(zhe)更(geng)多(duo)客(ke)源(yuan)地(di)的(de)境(jing)外(wai)游(you)客(ke)得(de)以(yi)通(tong)过(guo)更(geng)便(bian)捷(jie)的(de)方(fang)式(shi)来(lai)到(dao)中(zhong)国(guo)，(，)了(le)解(jie)、(、)感(gan)受(shou)中(zhong)国(guo)的(de)开(kai)放(fang)态(tai)度(du)、(、)全(quan)球(qiu)胸(xiong)怀(huai)，(，)旅(lv)游(you)企(qi)业(ye)也(ye)将(jiang)结(jie)合(he)更(geng)多(duo)体(ti)验(yan)性(xing)的(de)文(wen)化(hua)内(nei)容(rong)，(，)设(she)计(ji)丰(feng)富(fu)多(duo)样(yang)的(de)出(chu)入(ru)境(jing)游(you)新(xin)品(pin)。(。)同(tong)时(shi)，(，)澳(ao)大(da)利(li)亚(ya)、(、)新(xin)西(xi)兰(lan)也(ye)有(you)着(zhe)很(hen)多(duo)华(hua)人(ren)华(hua)侨(qiao)，(，)单(dan)方(fang)面(mian)免(mian)签(qian)的(de)推(tui)出(chu)，(，)在(zai)方(fang)便(bian)他(ta)们(men)回(hui)国(guo)探(tan)亲(qin)访(fang)友(you)之(zhi)余(yu)，(，)同(tong)时(shi)也(ye)可(ke)以(yi)通(tong)过(guo)旅(lv)游(you)，(，)来(lai)看(kan)看(kan)中(zhong)国(guo)发(fa)生(sheng)的(de)深(shen)刻(ke)变(bian)化(hua)，(，)体(ti)验(yan)丰(feng)富(fu)多(duo)彩(cai)的(de)生(sheng)活(huo)和(he)文(wen)化(hua)。(。)