东西问丨孙维国：新疆1400年前的月饼见证了什么？|久久久久无码国产精品不卡
1. 海外华人皇冠2024款最新
2. 4399在线观看免费高清电视剧
3. 老公一分钟结束是啥原因
4. 老年夫妻同房干涩没水怎么治
5. 男人一般多长时间算是正常的
6. 红苹果免费的短剧2024最新
7. 见效最快的延时土方法有哪些
中新社乌鲁木齐10月5日电 题：新疆1400年前的月饼见证了什么？
——专访新疆维吾尔自治区博物馆文博副研究馆员孙维国
中新社记者 王小军 戚亚平
在新疆博物馆展厅，有一块唐代月饼式糕点实物，向人们再现了古代月饼的模样。这是目前国内发现的唯一唐代月饼式糕点实物，出土于阿斯塔那古墓群，外形和今天的月饼很像，直径为6.5厘米，整体呈土黄色，面饼整体制作精致，花纹图案搭配错落有致。
新疆出土唐代月饼有何历史价值与文化意义？对于研究古代饮食文化、在文化交流等方面有何作用？中新社“东西问”就此专访新疆维吾尔自治区博物馆文博副研究馆员孙维国。
现将访谈实录摘要如下：
中新社记者：新疆出土的唐代月饼的基本情况是什么？
孙维国：1972年，新疆吐鲁番市阿斯塔那230号墓出土一块宝相花纹月饼，时代为唐代，吸引了不同领域的关注。
这块月饼以小麦粉为原料，模压成型烘烤制成，呈圆形，土黄色，其上的宝相花纹清晰可见。它制作精致，花纹图案搭配错落有致。是唐代吐鲁番居民面点制作技艺的呈现，也是目前中国考古发现的唯一一件唐代月饼式食物实物。
中新社记者：这块月饼反映了当时怎样的历史背景和社会风貌？与同时期其他地区的饮食文化相比，有何独特之处？
孙维国：隋唐时期，中国疆域辽阔，民族众多，经济发达，文化繁荣。从吐鲁番出土文书来看，唐朝在新疆地区推行均田制和租庸调制，说明新疆地区在唐代与中原地区经济制度是一致的。这些经济制度的推行，使新疆耕地面积进一步扩大，促进了新疆地区农业经济的发展，增加了财政收入，巩固了西北边疆，推进了社会的文明和进步。
考古资料证明，隋唐时期新疆地区的粮食作物中，小麦、青稞、燕麦、稻米、粳米、粟、糜黍等品种齐全，尤以小麦为主粮。韭菜、葱、蔓菁、白菜等作物也从中原地区传入新疆。而中原地区常见的扁食(即饺子)、馄饨等面食，尤其是宝相花纹月饼在阿斯塔那唐墓的出土，实证了中原地区饮食文化对新疆地区产生的影响。
此外，阿斯塔那唐墓还出土了1个薄饼，直径19.5厘米，呈圆形，土黄色，出土时碎成12块。这种唐代面饼与目前新疆各民族日常食用的馕极为相似，应是文献所见风靡长安城的胡饼实物。
1973年，阿斯塔那191号墓出土了一个圆形、中央凹、表面粘有芝麻的小薄饼，类似于现在新疆常见的芝麻馕。这也为白居易《寄胡饼与杨万州》中的“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉”提供了考古依据。
该墓地出土的纸质文书中有不少关于“作饼”“食饼”“炉饼”“庐饼”的记载，也为研究当时吐鲁番居民种类丰富、形式多样的面食文化提供了线索。可见，吐鲁番阿斯塔那墓地出土的各种面食，是新疆地区和中原地区在饮食文化交流互鉴的历史写照。
中新社记者：从文化交流看，这块月饼花纹有哪些特别之处？花纹说明了隋唐时期新疆地区与中原地区有着怎样的联系？是否有证据表明其制作工艺受到了其他地区的影响？
孙维国：从图案上看，宝相花纹，也称宝花纹，是隋唐时期重要的装饰纹样之一，多出现于丝绸、刺绣、藻井、铜镜、金银器皿等。“宝相”一词源于佛教，有“佛像的庄严”之意。学术界一般认为，宝相花纹最初的母体取材是先秦至秦汉时期的莲花纹，历经魏晋南北朝时期佛教文化艺术的传播和渗入，隋唐艺术家以莲花为基础，融合外来风格，加入了菊花、石榴等花卉造型创作而成，是中国传统植物纹样吸收佛教文化的见证。
经对比研究发现，宝相花纹是一种团窠花卉纹样，呈放射状对称排列，为借鉴莲花、牡丹、芍药等花形，经过艺术加工而形成的抽象纹样。它的出现，不仅是隋唐时期精神面貌的产物，也是佛教中国化的一个历史见证。阿斯塔那唐墓发现的变体宝相花纹云头锦鞋、彩绘宝相花小木罐，是宝相花纹样在唐代吐鲁番各族居民间广为流行的典型艺术品代表。
从新疆考古发现的面食来看，新疆的饮食文化既受到中原地区饮食文化的影响，又形成了具有自身鲜明特点的饮食体系，影响了后世。
中新社记者：从历史地理研究的角度，这块月饼是如何保存至今的？
孙维国：除了我们熟知的面食外，阿斯塔那墓地还出土了大麦(青稞)、黄米(糜黍)、黑豆、棉籽等农作物以及梨干、枣、葡萄干、酸梅、甜瓜、核桃、甜瓜皮、桃核等水果。这些农作物、面食以及水果得以保存至今，得益于吐鲁番干燥少雨的自然环境。
由于吐鲁番自然环境的独特，大量文物能够很好地保存下来，尤其是食品类，如点心、月饼、馕等，这为今人了解古代吐鲁番百姓的社会生活提供了珍贵实物。
以月饼为代表的饮食文化不仅是中华民族文化宝库的组成部分，还是中国传统节日文化习俗的历史见证。
中新社记者：时至今日，研究月饼这类特殊文物有何意义？
孙维国：文物是人类社会历史发展过程中遗留下来的、由人类创造的或者与人类活动有关的一切有价值的物质遗存的总称，具有历史价值、艺术价值、科学价值以及社会价值和文化价值。
它不仅是中国古代先民生产生活方式的历史物证，还是我们加强文化和自然遗产传承、利用工作的重要载体。
随着文物保护利用技术的不断发展，我们相信，月饼等面食文物不仅能得以完好保存下来，还能对它们进行多学科交叉研究。(完)
受访者简介：
孙维国，历史学硕士研究生，新疆维吾尔自治区博物馆文博副研究馆员。主要从事博物馆陈列展览文本策划、新疆历史文物与丝绸之路文化以及革命文物与红色文化研究。主持或参与《新疆历史文物展》《永远跟党走——庆祝中国共产党成立100周年新疆革命文物展》《逝者越千年——新疆古代干尸展》《中华史册——新疆出土文献》等新疆博物馆基本展览以及各地州市县博物馆陈展大纲文本策划30余个。先后参加国内国际学术研讨会10余次。参与省部级重大课题2项。先后发表学术论文近30篇。
###tongxingbanguangansuandegaishuyujiankangyingxiangtongxingbanguangansuan（Homocysteine,Hcy）shiyizhonghanliuanjisuan，zairentineishidanansuan（Methionine）daixieguochengzhongdeyizhongzhongjianchanwu。zhengchangqingkuangxia，tongxingbanguangansuanzaitineihuibeijinyibuzhuanhuaweiqitawuzhi，rubanguangansuan（Cysteine）huozhetongguojiajihuafanyingzhuanhuaweidanansuan。erdangtongxingbanguangansuanzaitineideshuipingyichangshenggaoshi，jiukenengyuduozhongjiankangwentixiangguanlian。####tongxingbanguangansuanshuipingdejianceyuyingxiangjingdiandeyanjiubiaoming，gaoshuipingdetongxingbanguangansuanyuxinxueguanjibingdefengxianjuyouyidingdexiangguanxing。duoxiangliuxingbingxueyanjiufaxian，xuejiangtongxingbanguangansuanshuipingshenggaohuizengjiadongmaizhouyangyinghua、xinjiinfarctionjizhongfengdengxinxueguanjibingdefashenglv。zheshiyinweitongxingbanguangansuanhuiyinqineipigongnengzhangai，cujinxueguanyanzhengfanyingjixueshuanxingcheng，congerjiazhongxinxueguanbingbian。chulexinxueguanjibingwai，tongxingbanguangansuandeshenggaohaiyushenjingxitongxiangguanjibingchanshengguanlian。yanjiubiaoming，xuejiangtongxingbanguangansuanshuipingguogaoyueercihaimobingheqitarenzhigongnengzhangaizhijiancunzaiyidingdexiangguanxing。zhezhongyingxiangkenengyutongxingbanguangansuanduishenjingyuandeduxingzuoyongyijiduishenjingchuandaowuzhihechengdeganraoyouguan。####yingxiangtongxingbanguangansuanshuipingdeyinsuduogeyinsuhuiyingxiangtongxingban#(#)#(#)#(#)同(tong)型(xing)半(ban)胱(guang)氨(an)酸(suan)的(de)概(gai)述(shu)与(yu)健(jian)康(kang)影(ying)响(xiang)同(tong)型(xing)半(ban)胱(guang)氨(an)酸(suan)（(（)H(H)o(o)m(m)o(o)c(c)y(y)s(s)t(t)e(e)i(i)n(n)e(e),(,)H(H)c(c)y(y)）(）)是(shi)一(yi)种(zhong)含(han)硫(liu)氨(an)基(ji)酸(suan)，(，)在(zai)人(ren)体(ti)内(nei)是(shi)蛋(dan)氨(an)酸(suan)（(（)M(M)e(e)t(t)h(h)i(i)o(o)n(n)i(i)n(n)e(e)）(）)代(dai)谢(xie)过(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)一(yi)种(zhong)中(zhong)间(jian)产(chan)物(wu)。(。)正(zheng)常(chang)情(qing)况(kuang)下(xia)，(，)同(tong)型(xing)半(ban)胱(guang)氨(an)酸(suan)在(zai)体(ti)内(nei)会(hui)被(bei)进(jin)一(yi)步(bu)转(zhuan)化(hua)为(wei)其(qi)他(ta)物(wu)质(zhi)，(，)如(ru)半(ban)胱(guang)氨(an)酸(suan)（(（)C(C)y(y)s(s)t(t)e(e)i(i)n(n)e(e)）(）)或(huo)者(zhe)通(tong)过(guo)甲(jia)基(ji)化(hua)反(fan)应(ying)转(zhuan)化(hua)为(wei)蛋(dan)氨(an)酸(suan)。(。)而(er)当(dang)同(tong)型(xing)半(ban)胱(guang)氨(an)酸(suan)在(zai)体(ti)内(nei)的(de)水(shui)平(ping)异(yi)常(chang)升(sheng)高(gao)时(shi)，(，)就(jiu)可(ke)能(neng)与(yu)多(duo)种(zhong)健(jian)康(kang)问(wen)题(ti)相(xiang)关(guan)联(lian)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)同(tong)型(xing)半(ban)胱(guang)氨(an)酸(suan)水(shui)平(ping)的(de)检(jian)测(ce)与(yu)影(ying)响(xiang)经(jing)典(dian)的(de)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，(，)高(gao)水(shui)平(ping)的(de)同(tong)型(xing)半(ban)胱(guang)氨(an)酸(suan)与(yu)心(xin)血(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)的(de)风(feng)险(xian)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的(de)相(xiang)关(guan)性(xing)。(。)多(duo)项(xiang)流(liu)行(xing)病(bing)学(xue)研(yan)究(jiu)发(fa)现(xian)，(，)血(xue)浆(jiang)同(tong)型(xing)半(ban)胱(guang)氨(an)酸(suan)水(shui)平(ping)升(sheng)高(gao)会(hui)增(zeng)加(jia)动(dong)脉(mai)粥(zhou)样(yang)硬(ying)化(hua)、(、)心(xin)肌(ji)i(i)n(n)f(f)a(a)r(r)c(c)t(t)i(i)o(o)n(n)及(ji)中(zhong)风(feng)等(deng)心(xin)血(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)的(de)发(fa)生(sheng)率(lv)。(。)这(zhe)是(shi)因(yin)为(wei)同(tong)型(xing)半(ban)胱(guang)氨(an)酸(suan)会(hui)引(yin)起(qi)内(nei)皮(pi)功(gong)能(neng)障(zhang)碍(ai)，(，)促(cu)进(jin)血(xue)管(guan)炎(yan)症(zheng)反(fan)应(ying)及(ji)血(xue)栓(shuan)形(xing)成(cheng)，(，)从(cong)而(er)加(jia)重(zhong)心(xin)血(xue)管(guan)病(bing)变(bian)。(。)除(chu)了(le)心(xin)血(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)外(wai)，(，)同(tong)型(xing)半(ban)胱(guang)氨(an)酸(suan)的(de)升(sheng)高(gao)还(hai)与(yu)神(shen)经(jing)系(xi)统(tong)相(xiang)关(guan)疾(ji)病(bing)产(chan)生(sheng)关(guan)联(lian)。(。)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，(，)血(xue)浆(jiang)同(tong)型(xing)半(ban)胱(guang)氨(an)酸(suan)水(shui)平(ping)过(guo)高(gao)与(yu)阿(e)尔(er)茨(ci)海(hai)默(mo)病(bing)和(he)其(qi)他(ta)认(ren)知(zhi)功(gong)能(neng)障(zhang)碍(ai)之(zhi)间(jian)存(cun)在(zai)一(yi)定(ding)的(de)相(xiang)关(guan)性(xing)。(。)这(zhe)种(zhong)影(ying)响(xiang)可(ke)能(neng)与(yu)同(tong)型(xing)半(ban)胱(guang)氨(an)酸(suan)对(dui)神(shen)经(jing)元(yuan)的(de)毒(du)性(xing)作(zuo)用(yong)以(yi)及(ji)对(dui)神(shen)经(jing)传(chuan)导(dao)物(wu)质(zhi)合(he)成(cheng)的(de)干(gan)扰(rao)有(you)关(guan)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)影(ying)响(xiang)同(tong)型(xing)半(ban)胱(guang)氨(an)酸(suan)水(shui)平(ping)的(de)因(yin)素(su)多(duo)个(ge)因(yin)素(su)会(hui)影(ying)响(xiang)同(tong)型(xing)半(ban)