美团拼好饭日订单量突破3500万单 创新模式获点赞|国产乱人对白
近日，新华社《经济参考报》发表长篇专题报道，关注外卖大战在争夺存量市场之外，如何以产品和模式创新，挖掘增量市场。文章点赞拼好饭的创新模式，充分肯定了拼好饭的品质升级举措。
文章指出，“美团拼好饭以持续创新推动外卖行业的规模效应释放，保证品质的前提下降低成本，助力餐饮商家寻找增量空间。”
7月12日，美团宣布，即时零售日订单量超过1.5亿，其中拼好饭日订单量已超3500万单，蜜雪冰城、塔斯汀、华莱士、正新鸡排增速位居前列。同日，肯德基单款“全鸡套餐”通过美团“神抢手”半日即售出约百万单，国际快餐品牌巨头关注中国餐饮模式创新，积极与平台合作联合优化供应链定制产品。
文章指出，拼好饭启动品牌专区，是业务在实践中的进一步升级。拼好饭不仅可以帮助品牌分摊人工、房租成本，也能以更具规模的优势，摊薄品牌的食材采购成本。品牌通过规模化采购，既可以采购更好的原材料，又可以把省下的成本进一步让利于顾客。
蜜雪冰城拼好饭运营负责人张伟龙介绍，“无论是总订单量还是总营业额，拼好饭给品牌带来的增收效果都很不错。消费者能用更低成本买到优质产品，这是通过效率提升实现的。”
文章指出，很多中小商家也在拼好饭上闯出了更大的市场。临沂朝阳糁馆老板张秀高在2022年6月上线了本地特色小吃朝阳糁配现炸油条，如今一天卖出100多单，占到总营业额的三分之一。“拼好饭上的套餐让我们一个月多挣5000块，可以多雇一名服务员。”张秀高说。
华泰证券研究发现，90%入驻拼好饭的商家实现销量提升30%以上，叠加出餐效率提升，带动成本下降20%以上。
同时，商家纷纷表示：“在品质上，没有做任何差异，不仅品质、分量没区别，连包装都不会做任何区别。”“拼好饭上的产品，堂食都能买得到。”
文章还进一步关注了拼好饭的品质升级情况，拼好饭建立食品安全标准并在商家APP公示，定期抽检，严格汰换不符合食品安全标准的商家，防范低质竞争风险；定期开展拼好饭商家食品安全培训，通过商家APP发送食安培训通知，并在后台发布食安培训视频课程，要求商家严守食品安全底线。
拼好饭业务负责人表示，“透明化”是回归餐饮本质的必然选择，商家和平台对于声誉和安全的重视，构成了拼好饭“好价也有好品质”的基石。同时，也推动商家提升食品安全和运营规范性，形成“认证驱动优化”的良性循环。
gancao（Glycyrrhizauralensis），youchengweigancaogen，shiyizhongchangjiandezhongyaocai，juyouyoujiudeshiyonglishi。tabujinzaichuantongzhongyizhongbeiguangfanyingyong，haizaixiandaiyixueyanjiuzhongzhujianshoudaozhongshi。gancaodezhuyaochengfenweigancaosuan、gancaogandeng，juyouduozhongyaolizuoyong。shouxian，gancaojuyoulianghaodeqingrejiedu、runfeihuatandegongxiao。zaizhongyililunzhong，gancaobeirenweinenggoutiaohezhuyao，changchangzuoweiyaofangdepeiwuyaowu。takeyiyonglaizhiliaokesou、houlongtong、zhiqiguanyandenghuxidaojibing。qirunfeidetexingshideyinyonggancaochakeyishuhuanhoulongbushi，tongshibangzhupaichutineidetanye。qici，gancaozaikangyan、kangguominfangmianyebiaoxianchuse。yanjiuxianshi，gancaozhongdehuoxingchengfennenggouyizhiyanzhengyinzideshifang，congerjianqingtineideyanzhengfanying。zheduiyuyixieyinguominyinqidepifubing、xiaochuandengbingzhengjuyouyidingdehuanjiexiaoguo。ciwai，gancaohaijuyoubaohuganzangdezuoyong。yanjiubiaoming，gancaotiquwunenggoujiangdiganzangzhongdezhifangchenji，duikangzhifanggandengjibing。tongshi，gancaozhongdechengfennenggoucujinganxibaodezaisheng，juyouyidingdehugangongxiao。gancaodekangyanghuatexingyeshitabeishoutuichongdezhongyaoyuanyinzhiyi。gancaozhongdeduofenleihehuangtongleiwuzhikeyiqingchutineideziyouji，jianhuanxibaolaohua，duikangshuailao，bingtigaomianyili。zheyitexingshidegancaozhujianchengwei甘(gan)草(cao)（(（)G(G)l(l)y(y)c(c)y(y)r(r)r(r)h(h)i(i)z(z)a(a)u(u)r(r)a(a)l(l)e(e)n(n)s(s)i(i)s(s)）(）)，(，)又(you)称(cheng)为(wei)甘(gan)草(cao)根(gen)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)常(chang)见(jian)的(de)中(zhong)药(yao)材(cai)，(，)具(ju)有(you)悠(you)久(jiu)的(de)使(shi)用(yong)历(li)史(shi)。(。)它(ta)不(bu)仅(jin)在(zai)传(chuan)统(tong)中(zhong)医(yi)中(zhong)被(bei)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)，(，)还(hai)在(zai)现(xian)代(dai)医(yi)学(xue)研(yan)究(jiu)中(zhong)逐(zhu)渐(jian)受(shou)到(dao)重(zhong)视(shi)。(。)甘(gan)草(cao)的(de)主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)为(wei)甘(gan)草(cao)酸(suan)、(、)甘(gan)草(cao)苷(gan)等(deng)，(，)具(ju)有(you)多(duo)种(zhong)药(yao)理(li)作(zuo)用(yong)。(。)首(shou)先(xian)，(，)甘(gan)草(cao)具(ju)有(you)良(liang)好(hao)的(de)清(qing)热(re)解(jie)毒(du)、(、)润(run)肺(fei)化(hua)痰(tan)的(de)功(gong)效(xiao)。(。)在(zai)中(zhong)医(yi)理(li)论(lun)中(zhong)，(，)甘(gan)草(cao)被(bei)认(ren)为(wei)能(neng)够(gou)调(tiao)和(he)诸(zhu)药(yao)，(，)常(chang)常(chang)作(zuo)为(wei)药(yao)方(fang)的(de)配(pei)伍(wu)药(yao)物(wu)。(。)它(ta)可(ke)以(yi)用(yong)来(lai)治(zhi)疗(liao)咳(ke)嗽(sou)、(、)喉(hou)咙(long)痛(tong)、(、)支(zhi)气(qi)管(guan)炎(yan)等(deng)呼(hu)吸(xi)道(dao)疾(ji)病(bing)。(。)其(qi)润(run)肺(fei)的(de)特(te)性(xing)使(shi)得(de)饮(yin)用(yong)甘(gan)草(cao)茶(cha)可(ke)以(yi)舒(shu)缓(huan)喉(hou)咙(long)不(bu)适(shi)，(，)同(tong)时(shi)帮(bang)助(zhu)排(pai)出(chu)体(ti)内(nei)的(de)痰(tan)液(ye)。(。)其(qi)次(ci)，(，)甘(gan)草(cao)在(zai)抗(kang)炎(yan)、(、)抗(kang)过(guo)敏(min)方(fang)面(mian)也(ye)表(biao)现(xian)出(chu)色(se)。(。)研(yan)究(jiu)显(xian)示(shi)，(，)甘(gan)草(cao)中(zhong)的(de)活(huo)性(xing)成(cheng)分(fen)能(neng)够(gou)抑(yi)制(zhi)炎(yan)症(zheng)因(yin)子(zi)的(de)释(shi)放(fang)，(，)从(cong)而(er)减(jian)轻(qing)体(ti)内(nei)的(de)炎(yan)症(zheng)反(fan)应(ying)。(。)这(zhe)对(dui)于(yu)一(yi)些(xie)因(yin)过(guo)敏(min)引(yin)起(qi)的(de)皮(pi)肤(fu)病(bing)、(、)哮(xiao)喘(chuan)等(deng)病(bing)症(zheng)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的(de)缓(huan)解(jie)效(xiao)果(guo)。(。)此(ci)外(wai)，(，)甘(gan)草(cao)还(hai)具(ju)有(you)保(bao)护(hu)肝(gan)脏(zang)的(de)作(zuo)用(yong)。(。)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，(，)甘(gan)草(cao)提(ti)取(qu)物(wu)能(neng)够(gou)降(jiang)低(di)肝(gan)脏(zang)中(zhong)的(de)脂(zhi)肪(fang)沉(chen)积(ji)，(，)对(dui)抗(kang)脂(zhi)肪(fang)肝(gan)等(deng)疾(ji)病(bing)。(。)同(tong)时(shi)，(，)甘(gan)草(cao)中(zhong)的(de)成(cheng)分(fen)能(neng)够(gou)促(cu)进(jin)肝(gan)细(xi)胞(bao)的(de)再(zai)生(sheng)，(，)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的(de)护(hu)肝(gan)功(gong)效(xiao)。(。)甘(gan)草(cao)的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)特(te)性(xing)也(ye)是(shi)它(ta)备(bei)受(shou)推(tui)崇(chong)的(de)重(zhong)要(yao)原(yuan)因(yin)之(zhi)一(yi)。(。)甘(gan)草(cao)中(zhong)的(de)多(duo)酚(fen)类(lei)和(he)黄(huang)酮(tong)类(lei)物(wu)质(zhi)可(ke)以(yi)清(qing)除(chu)体(ti)内(nei)的(de)自(zi)由(you)基(ji)，(，)减(jian)缓(huan)细(xi)胞(bao)老(lao)化(hua)，(，)对(dui)抗(kang)衰(shuai)老(lao)，(，)并(bing)提(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)力(li)。(。)这(zhe)一(yi)特(te)性(xing)使(shi)得(de)甘(gan)草(cao)逐(zhu)渐(jian)成(cheng)为(wei)