山西繁峙：千年古法烘焙“乡愁味道”|肥妇BBw搡BBw搡BBw小说
中新网忻州10月6日电 题：山西繁峙：千年古法烘焙“乡愁味道”
作者 杨静 钟昱星
中秋前夕，山西省忻州市繁峙县华岩村的月饼工坊热气蒸腾。67岁的村民梁国斌守着土法吊炉，炉中火苗跳动，刚出炉的月饼金黄酥脆，甜香与麦香交织。揉面、包馅、压模、烘烤……延续千年的古法技艺正鲜活迎接中秋。
“烤月饼一定要掌握好火候，火要匀，这样顾客吃着才香，有特产的味道……”梁国斌一边翻动烤盘中的月饼一边介绍。
繁峙月饼源于金元时期，千年古法传承至今。面粉、鸡蛋、红糖、胡麻油等原料配比精准，馅料手工翻炒研磨，包好馅的面团需放入特制烤盘，正反高温烤制20分钟。成品外酥内甜、醇香不腻，兼具易消化、耐保存的特点，是当地中秋走亲访友的佳品。
在繁峙县村落中散落着众多坚守古法的月饼工坊，虽规模不大，却传承了传统饮食文化。从选料的严苛到和面的力道，从包馅的技巧到烘焙的火候，每道工序恪守古法精髓，村民们用双手锁住当地人的味觉记忆与文化情感。
如今，年轻一代接过了传承的接力棒。“学做古法月饼不只是学门手艺。”一位年轻传承人表示，起初跟着老师傅学选料、揉面时，只觉得步骤繁琐，直到慢慢从繁琐的选料、揉面中领悟到老配方的精准是对食材的尊重，火候的把控是祖辈的坚守。
在当地，年轻人们以创新激活古法：现代包装设计赋予传统“新颜值”，短视频记录让香气跨越屏幕，使繁峙月饼走出地方……年轻人们既让家乡味被更多人品尝，也让古法技艺在传承中“活”起来，让更多人在品尝中感受到了跨越时光的乡愁与匠心。(完)
timu：dui“kuaiganyutiyan”desikaozaiwomendeshenghuozhong，zhuiqiukuaigansihushirenleitianxingdeyibufen。congyinshidaoyule，congxiaofeidaoqingganjiaoliu，kuaiganchangchangchengweiwomenzhidingxuanzedezhongyaoyinsu。raner，miandui“yijinquyishuangyoucuyouda”deshuofa，womenbixuzaixisikaozhezhongkuaigantiyandebeihousuoyunhandegengshencengcideyiyi。shouxian，kuaigantiyanwangwangshiyizhongshunshidemanzu。wulunshiroutishangdekuaigan，haishixinlishangdeyuyue，tamendounengzaiduanshijianneigeiyuwomenqiangliedexingfugan。raner，zhezhongkuaiganwangwangshiduanzande，guohouquekenengliuxiakongxuganyushiluogan。zheshiwomenbudebufansi：zhenzhengdexingfushifouzhishiyilaiyushunshidekuaigan，erhushilegengchijiu、gengshenhoudemanzu？qici，kuaigandezhuiqiuyoushihuishiwomenduizishenyuzhouweihuanjingderenzhichanshengpiancha。mianduibuduanzhuiqiucijiderenmen，womenshifouhuizhujianshiquduishenghuozhongxiniyupinghedeganshou？yizhongjiduandekuaigantiyankenenghuirangwomenhulvenaxiezhidezhenxiderichanglequ，jineryingxiangrenjiguanxiheqingganjiaoliudezhiliang。womenxuyaomingbai，shenghuodemeihaowangwangyunzangzaipingfandeshunjian，erbujinjinshinazhong“mengranxilaidekuaigan”。zuihou，congshehuidejiaodulaikan，kuaigandezhuiqiuyekenengyinfayixiliedeshehuiwenti。dangwomenduiyucijidekeqiubuduanzengqiangshi，xiaofeizhuyiyupanbixinliyeyuyanyulie。womenyinggaixuehuizaiyuwangyulizhizhijianzhaodaopingheng，shikuaiganyushenghuodeqitafangmianxingchenghexietongyi。zongshangsuoshu，“yi题(ti)目(mu)：(：)对(dui)“(“)快(kuai)感(gan)与(yu)体(ti)验(yan)”(”)的(de)思(si)考(kao)在(zai)我(wo)们(men)的(de)生(sheng)活(huo)中(zhong)，(，)追(zhui)求(qiu)快(kuai)感(gan)似(si)乎(hu)是(shi)人(ren)类(lei)天(tian)性(xing)的(de)一(yi)部(bu)分(fen)。(。)从(cong)饮(yin)食(shi)到(dao)娱(yu)乐(le)，(，)从(cong)消(xiao)费(fei)到(dao)情(qing)感(gan)交(jiao)流(liu)，(，)快(kuai)感(gan)常(chang)常(chang)成(cheng)为(wei)我(wo)们(men)制(zhi)定(ding)选(xuan)择(ze)的(de)重(zhong)要(yao)因(yin)素(su)。(。)然(ran)而(er)，(，)面(mian)对(dui)“(“)一(yi)进(jin)去(qu)一(yi)爽(shuang)又(you)粗(cu)又(you)大(da)”(”)的(de)说(shuo)法(fa)，(，)我(wo)们(men)必(bi)须(xu)仔(zai)细(xi)思(si)考(kao)这(zhe)种(zhong)快(kuai)感(gan)体(ti)验(yan)的(de)背(bei)后(hou)所(suo)蕴(yun)含(han)的(de)更(geng)深(shen)层(ceng)次(ci)的(de)意(yi)义(yi)。(。)首(shou)先(xian)，(，)快(kuai)感(gan)体(ti)验(yan)往(wang)往(wang)是(shi)一(yi)种(zhong)瞬(shun)时(shi)的(de)满(man)足(zu)。(。)无(wu)论(lun)是(shi)肉(rou)体(ti)上(shang)的(de)快(kuai)感(gan)，(，)还(hai)是(shi)心(xin)理(li)上(shang)的(de)愉(yu)悦(yue)，(，)它(ta)们(men)都(dou)能(neng)在(zai)短(duan)时(shi)间(jian)内(nei)给(gei)予(yu)我(wo)们(men)强(qiang)烈(lie)的(de)幸(xing)福(fu)感(gan)。(。)然(ran)而(er)，(，)这(zhe)种(zhong)快(kuai)感(gan)往(wang)往(wang)是(shi)短(duan)暂(zan)的(de)，(，)过(guo)后(hou)却(que)可(ke)能(neng)留(liu)下(xia)空(kong)虚(xu)感(gan)与(yu)失(shi)落(luo)感(gan)。(。)这(zhe)使(shi)我(wo)们(men)不(bu)得(de)不(bu)反(fan)思(si)：(：)真(zhen)正(zheng)的(de)幸(xing)福(fu)是(shi)否(fou)只(zhi)是(shi)依(yi)赖(lai)于(yu)瞬(shun)时(shi)的(de)快(kuai)感(gan)，(，)而(er)忽(hu)视(shi)了(le)更(geng)持(chi)久(jiu)、(、)更(geng)深(shen)厚(hou)的(de)满(man)足(zu)？(？)其(qi)次(ci)，(，)快(kuai)感(gan)的(de)追(zhui)求(qiu)有(you)时(shi)会(hui)使(shi)我(wo)们(men)对(dui)自(zi)身(shen)与(yu)周(zhou)围(wei)环(huan)境(jing)的(de)认(ren)知(zhi)产(chan)生(sheng)偏(pian)差(cha)。(。)面(mian)对(dui)不(bu)断(duan)追(zhui)求(qiu)刺(ci)激(ji)的(de)人(ren)们(men)，(，)我(wo)们(men)是(shi)否(fou)会(hui)逐(zhu)渐(jian)失(shi)去(qu)对(dui)生(sheng)活(huo)中(zhong)细(xi)腻(ni)与(yu)平(ping)和(he)的(de)感(gan)受(shou)？(？)一(yi)种(zhong)极(ji)端(duan)的(de)快(kuai)感(gan)体(ti)验(yan)可(ke)能(neng)会(hui)让(rang)我(wo)们(men)忽(hu)略(lve)那(na)些(xie)值(zhi)得(de)珍(zhen)惜(xi)的(de)日(ri)常(chang)乐(le)趣(qu)，(，)进(jin)而(er)影(ying)响(xiang)人(ren)际(ji)关(guan)系(xi)和(he)情(qing)感(gan)交(jiao)流(liu)的(de)质(zhi)量(liang)。(。)我(wo)们(men)需(xu)要(yao)明(ming)白(bai)，(，)生(sheng)活(huo)的(de)美(mei)好(hao)往(wang)往(wang)蕴(yun)藏(zang)在(zai)平(ping)凡(fan)的(de)瞬(shun)间(jian)，(，)而(er)不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)那(na)种(zhong)“(“)猛(meng)然(ran)袭(xi)来(lai)的(de)快(kuai)感(gan)”(”)。(。)最(zui)后(hou)，(，)从(cong)社(she)会(hui)的(de)角(jiao)度(du)来(lai)看(kan)，(，)快(kuai)感(gan)的(de)追(zhui)求(qiu)也(ye)可(ke)能(neng)引(yin)发(fa)一(yi)系(xi)列(lie)的(de)社(she)会(hui)问(wen)题(ti)。(。)当(dang)我(wo)们(men)对(dui)于(yu)刺(ci)激(ji)的(de)渴(ke)求(qiu)不(bu)断(duan)增(zeng)强(qiang)时(shi)，(，)消(xiao)费(fei)主(zhu)义(yi)与(yu)攀(pan)比(bi)心(xin)理(li)也(ye)愈(yu)演(yan)愈(yu)烈(lie)。(。)我(wo)们(men)应(ying)该(gai)学(xue)会(hui)在(zai)欲(yu)望(wang)与(yu)理(li)智(zhi)之(zhi)间(jian)找(zhao)到(dao)平(ping)衡(heng)，(，)使(shi)快(kuai)感(gan)与(yu)生(sheng)活(huo)的(de)其(qi)他(ta)方(fang)面(mian)形(xing)成(cheng)和(he)谐(xie)统(tong)一(yi)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)“(“)一(yi)