“鸡排哥”爆火的背后|天天做天天摸天天爽天天爱
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“你可以拒绝我，但是请你不要拒绝美味”
“鸡排免费，塑料袋6块，如果你的塑料袋被风吹走，我将不会承认收了你的钱”
“你值得拥有这世界上任何美好的东西，包括我的鸡柳鸡排”
……
近日，江西景德镇，一位“鸡排哥”偶然爆火，甚至火到了国外。
据美国彭博社报道，“鸡排哥”的摊位连日来吸引大批游客，形成独特假日景观。
不大的摊位、亲民的鸡排价格，以及脱口而出的“金句”，瞬时圈粉无数，被网友亲切地称为“景德镇鸡排主理人”。
“鸡排哥”的走红
被网友们亲切地唤作“鸡排哥”的摊主，名叫李俊永，江西南昌人，在景德镇生活42年，在景德镇一所中学附近摆摊已有5年。
他的摊位十分简朴，一口铁锅、一辆三轮车便是全部家当。每天清晨六点，他便推着摊子出摊了。早上卖肉夹馍，中午开始卖炸鸡排，晚上十点收摊，一天干16个小时。
“鸡排哥”有着自己的经营原则：卖给学生便宜1元；下午四点半后，要让学生先买；客人装鸡排的袋子要永远敞开。
尽管摊位前排着长队，“鸡排哥”却毫不慌乱，出货安排井井有条，时不时会爆出一些“金句”：
“先做你的……再做你的……然后是你……”
“请做好相关准备，美味即将到来 ”
“撒调料要均匀，就像分配生活精力”
“这个鸡排有点大，请你原谅我，大到无法想象”
“炸不到位，我是不会原谅我自己的”
“油温要控制在180度，太低不酥脆，太高会焦糊——你们年轻人谈恋爱不也是这个道理吗？”
急躁的排队等待，增添了一份“人情味儿”，一下子变成了愉快的社交体验。
有网友称他是“情绪价值天花板”；
有网友说“鸡排哥”的话术“念起来很解压”；
有网友感慨：“6元的鸡排，600元的情绪价值”；
还有网友称“买鸡排附赠情绪价值，买的不是鸡排是快乐”。
泼天的流量
“鸡排哥”火了，带动了当地文旅热。
有游客称，专程赶赴景德镇，就是为打卡“鸡排哥”而来。还有网友表示，“全网都在馋这一口”。
9月28日，景德镇市文化广电旅游局官方账号发视频称，授予李俊永“景德镇文旅推介官”称号，并颁发了荣誉证书。
对于新身份，李俊永说，“把分内事做好，让更多人了解景德镇、走进景德镇。”
有了新身份，李俊永卖力吆喝，向全国网友发出邀约：“美味无需等待，国庆欢迎来江西！”。
在国庆前突然接到这一泼天流量，景德镇当地迅速“严阵以待”，为“鸡排哥”成立了2至4人的工作专班，维持现场秩序，引导顾客购买。
爆红的密码
“鸡排哥”的炸鸡排并不特殊，他的“叫卖话术”也并不高深，为什么大家愿意为他排起长队？
视频：为什么大家都愿意为“鸡排哥”排队？来源：中国新闻网
被问到怎样拥有工作热情，他回答——
“首先要找到自己的方向，去做自己热爱的专业，既然你选择了这个行业，就认认真真地做下去，坚持不懈地努力下去。”
谈及开心、幸福，他说——
“幸福没有定义，自己内心感受是怎样的，幸福就是怎样的。
其实不在于我们吃什么，而在于我们的心情，只要心情开心，吃什么都是好吃的。”
有人问他成功的秘诀，他感恩家人——
“人生最大的成功是选对了老婆。她品性好、性格好，对别人真诚善良，非常勤劳，为家庭付出很多。”
对于服务顾客，他有清醒的认识——
“我手上的每份产品，我必须要做好，留住一位顾客很难，但失去就在分分钟。
我不想让排长队的顾客失望，顾客在，我就在，有什么理由让他们失望呢？”
谈及走红，他说——
“我是一个普通的劳动人民，我只是在平凡的工作岗位上去做一件平凡的事情，不会去说刻意的追逐流量，当然也就没有过气一说，目的就是想让更多的人了解我的家乡景德镇，看看这里的城市发展面貌，看看我们这里的人民善良好客。”
“顾客不是为了我而来，是为了江西。为了景德镇，请你留下来。”
爆火的背后
从街头摊贩到“景德镇文旅推荐官”；从“发型师晓华”，到“卤鹅哥”，再到“鸡排哥”……
这些草根面孔的接连走红，不仅是个人命运的精彩逆袭，更映照出当下社会对真实、温情与烟火气的深度渴求。
在当下服务业高度标准化、流程化，甚至弥漫着“AI味”机械感的时代浪潮中，他们带着锅气与汗水的鲜活表达，承载着朴素的善意，显得尤为珍贵。
当然，流量来之不易，接得住才是本事。对“鸡排哥”而言，一切再简单不过——来了都是客。而对于当地相关部门来说，这是机遇也是考验。
真正的城市流量密码，或许并不在于打造多少宏伟的“必打卡”景点，而在于能否培育一片肥沃的土壤，让每个普通人的努力与热忱都能被看见、被尊重、被成就。
因为当所有网红的喧嚣最终归于平静，一座城市所能留下的最具韧性的发展底气，正是这由万千普通人善意汇聚而成的、温暖而真实的底色。
毕竟，真诚，才是永远的必杀技。
作者：梁静
来源：中新社微信公众号
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