谋“变”的济南乡村 特色产业新业态催生“新农事”|要玩就找老太婆
中新网济南7月25日电 题：谋“变”的济南乡村 特色产业新业态催生“新农事”
中新网记者 孙婷婷
在盛夏的蛙声蝉鸣中，济南市章丘区绣惠街道桃花山新村期待着“浑水摸鱼”“龙虾垂钓”“锦鲤附体”等多个旅游项目落地。该乡村依托果蔬种植和藕池基地等基础资源打造了锦鲤养殖、藕虾套养、林下经济和农产品直供四大产业板块，正瞄准沉浸式农文旅融合新业态，打造近郊田园度假村。
时下，济南各地乡村主动谋“变”，突破传统的单一农业生产，转向多元产业融合的可持续发展模式，通过“农业+”模式实现跨界整合，涌现出特色种养、农产品加工、休闲农业、农文旅融合等诸多复合业态，形成“接二连三”的产业联动效应，为乡村振兴提供持久动能。近日，记者跟随济南市“一月一主题”集中采访暨泉韵乡居和美乡村建设主题采访活动走进章丘区、莱芜区，实地感受特色产业新业态带来的乡村新气象。
“2020年以前，我们村主要以蔬菜和水果种植为主，其中蔬菜以白莲藕为主。”桃花山新村党总支书记张恒起介绍说，在白莲藕种植遇到瓶颈后，该村开始探索在藕塘套养小龙虾，实现一水两用、一塘双收。此外，该村依托藕池资源引进3家锦鲤养殖企业。企业占地面积370余亩，年销售额3500万元(人民币，下同)。“我们还依托原来的果园资源，增加了金蝉和走地鸡的养殖，其中金蝉养殖面积约150亩，走地鸡养殖面积20余亩。”
济南市章丘区明水街道西营村是传统农业村，也是明水香稻原产地和集中种植区，有2000多年的种植史。明水香稻香味馥郁浓厚，素有“一株开花满坡香、一家煮饭四邻香”的美誉。该村依托“一山两河三园”生态基底，深挖农业多元价值，吸引社会投资1500万元，建设“稻荷飘香景观区”，并打造稻田观光、特色美食、农耕体验、研学教育等“农业+”模式，变农田为景区，形成“吃住行游购娱”全链条文旅业态。
章丘区农业农村局局长陈震介绍说，西营村深挖稻田之美，开发观光、农耕、研学，打造“春插秧、夏摸鱼、秋丰收、冬年俗”四季旅游线路。同时该村还探索“稻渔共生”模式，在香稻田中套养稻田鸭、稻田蛙、稻田螺，实现“一水多用、一田多收”，亩均综合收益提升30%，村集体年增收55万元。
因山楂火出圈的济南市莱芜区牛泉镇庞家庄村，时下正围绕山楂做“农业+”文章。庞家庄村党支部书记、万邦食品创始人亓宪瑞介绍说，该村吸引了100余名青年创客，拓展研学旅游、山村市集、山楂盆景、柿意酒坊、乡村音乐会等20余种新业态，以“村集体+龙头企业+创客+农户”发展模式，解锁乡村振兴“密码”。
“我们目前正打造仲夏狂欢季活动，深度挖掘山楂的餐饮和文化价值。”庞家庄村党支部书记亓宪瑞介绍说，作为重头戏之一，活动专门上新“山楂宴席”，推出包括山楂炖鸡、山楂面包等在内的特色食品，让游客的味蕾沉浸在山楂风味里。与此同时，为增强互动性和趣味性，活动还将打造别具特色的山楂林迷宫。“孩子们可以在漫山遍野的山楂树下穿梭、探索，这不仅是一次游乐体验，更是一堂自然与农业研学课，让他们在游戏中感受乡村魅力与山楂产业的活力。”
据悉，庞家庄村从一颗小小的山楂破局，到如今研发出山楂红酒、山楂啤酒、山楂白兰地等60多种产品，年产值高达1.2亿元，山楂产业链条不断拉长。该村冻干山楂产量占中国高端市场的三分之一以上，是重要的山楂加工集散地。
与庞家庄村一山之隔的，是莱芜区高庄街道黑峪村。因远离城区、四面环山、交通闭塞，这里曾是远近闻名的薄弱村、空壳村。黑峪村党支部书记亓增勤介绍说，该村祖祖辈辈种梨，现在山上百年以上的老梨树有600多棵。此前由于疏于管理，梨子价格较低。“后来，我们通过成立合作社引进改良新品种、电商直播、酿制梨醋等方法，提高了黑峪黄梨知名度和附加值，村民单靠种梨就能增收60多万元。”
亓增勤称，黑峪村还流转了200多亩荒坡土地，修建花园、特色民宿，种植玫瑰、牡丹，开发研学、露营等20多种业态。今年“五一”假期，游客数量近6万人次。“原本，导航都搜不到的穷山沟，变成了山好、水好、景好、人好的网红打卡地。而且，我们村里的年轻人逐渐回村发展了。”
主动谋“变”的济南乡村，正通过多元产业融合重塑乡村面貌、激活内生动力。特色产业新业态不仅催生了内涵丰富的“新农事”，还让农民拥抱新角色、掌握新技能，描绘出乡村的和美画卷，为乡村振兴探索充满活力的“济南路径”。(完)
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