中新健康丨一家三口吃蟹住院，尝鲜竟成高危行为？|国产草草影院ccyycom
1. 国产草草影院CCYYCOM最新域名
2. 国产草草影院CCYYCOM,久久精品
3. 国产草草影院CCYYCOM,久久精品国产中文
中新网北京10月10日电(张静)金秋时节，蟹肥菊黄，正是品蟹的好时候。然而，近期宁波一家三口因食用自制生腌蟹，接连出现健康问题，其中一位阿姨甚至因脓毒性休克被送入ICU。经血培养结果证实，致病元凶为沙门氏菌，正来源于那盘生腌蟹。生腌食品中可能携带沙门氏菌、创伤弧菌等致病微生物，对免疫力较弱的人群具有致命风险。这一案例提醒我们，在享受螃蟹美味的同时，必须注重科学食用方法，避免健康隐患。
螃蟹的营养优势
螃蟹不仅是餐桌上的美味，还是一种营养丰富的食材。从营养学角度来看，蟹肉是优质动物蛋白的重要来源，对维持肌肉力量、预防肌少症具有积极作用。此外，螃蟹富含钙、铁等矿物质，钙有助于预防骨质疏松，铁则参与血红蛋白合成，对改善缺铁性贫血有显著帮助。
吃蟹的正确方式
想要安心享用螃蟹，需掌握科学的食用方法。以下5点建议可供参考：
1. 烹饪：彻底煮熟，拒绝“生食、简单醉食”
螃蟹生活环境复杂，体表、鳃、胃肠等部位可能携带细菌和寄生虫。因此，烹饪时必须彻底煮熟，建议水开后继续煮一段时间，直至蟹壳完全变红、蟹肉紧实不黏壳。若制作醉蟹，需选用鲜活螃蟹，并用高度酒腌制48小时以上。北京中医药大学东直门医院主任医师高颖指出，孕妇、儿童及胃肠功能较弱者应避免生食或醉食，以减少健康风险。
2. 处理：去除“脏部件”，减少健康风险
食用前需彻底去除螃蟹的四个“边角料”：蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠。这些部位容易积累细菌和杂质，去除后可显著降低食品安全隐患。
3. 食量：控制次数与分量，不贪多
成人每次食用中等大小(约100-150克/只)的螃蟹以1-2只为宜，每周不超过3次。老年人、儿童及消化功能较弱者需减量，建议每次半只到1只，并避免同时食用其他高蛋白食物，以减轻肠胃负担。
4. 搭配：选对食材，避开“禁忌组合”
推荐搭配姜末和醋调成的蘸料，既能去腥，又能中和蟹肉的寒性。紫苏叶也可与螃蟹同煮或摆盘，起到调和食性的作用。高颖医生解释，中医认为蟹肉性寒，而生姜中的姜辣素能刺激消化液分泌，帮助分解高蛋白，紫苏性温则可减少腹胀、腹泻的风险。
5. 时效：坚持现做现吃，剩蟹需“二次煮熟”
螃蟹最好现做现吃，煮熟后存放时间越长，细菌繁殖风险越高。若确有剩余，需密封冷藏(不超过24小时)，再次食用前必须重新煮沸10分钟以上。需注意的是，不建议反复加热，以免影响口感和营养。
这些人群慎吃蟹
尽管螃蟹营养丰富，但并非人人适宜。以下人群需特别注意：
1. 高胆固醇、高脂血症患者
蟹黄和蟹膏中胆固醇含量较高，食用后可能升高血液胆固醇水平，加重动脉硬化、冠心病等病情，建议少吃或不吃。
2. 脾胃虚寒者
常出现腹胀、腹泻、怕冷等症状的人群，食用性寒的螃蟹后易刺激肠胃，引发腹痛、便溏，应尽量忌口。
3. 过敏体质者
部分人对蟹肉中的蛋白质过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红疹、腹泻，严重时甚至会引发呼吸困难，需绝对避免食用。
4. 痛风、高尿酸患者
螃蟹属于中高嘌呤食物，高颖医生提醒，这类人群食用后可能诱发关节疼痛，有痛风病史者需严格限制甚至避免食用。
5. 肝肾功能不全者
螃蟹中的蛋白质和嘌呤需通过肝肾代谢，肝肾功能较差者食用后会加重器官负担，影响病情稳定。
6. 孕妇与儿童
孕妇可少量食用彻底熟透的蟹肉，但需根据个人体质酌情控制；儿童脾胃功能尚未完善，建议浅尝辄止，避免因消化能力不足引发不适。
健康提醒
1. 死蟹不建议食用
螃蟹死后细菌会迅速繁殖，并产生组胺等毒素(高温无法去除)，食用后可能出现恶心、呕吐、脱水等症状。无论是河蟹还是海蟹，死亡后均不建议食用。
2. 澄清“蟹柿同食”误区
“蟹与柿子同食会中毒”并非绝对，关键在于间隔时间和柿子选择。两者间隔2-4小时食用，选择成熟软柿子(鞣酸含量低)，且每次吃柿子不超过1个，可降低不适风险。
3. 不适及时就医
若食用螃蟹后出现持续腹泻、皮肤过敏、心慌、呼吸困难等症状，需尽快就诊，避免延误治疗。
只要掌握科学食用方法，避开饮食误区，就能在享受螃蟹鲜美的同时，守护好自身健康，让这份时令美味为秋日增添更多幸福感。(完)
fumeiQ10（CoenzymeQ10，jianchengCoQ10）shiyizhongtianrancunzaiyurentixibaozhongdezhirongxingweishengsuleiwuzhi，juyouguangfandeshengwuxuegongneng。tazaixibaodenengliangshengchan、kangyanghuahexibaobaohudengfangmianfahuizhezhongyaozuoyong。fumeiQ10zuiweirenshuzhidegongnengshicanyuxibaoneidenengliangchansheng。tashixianlitihuxiliandeyibufen，nenggouzaixibaozhongbangzhushengchengATP（xiangansanlinsuan），zheshixibaonengliangdezhuyaolaiyuan。suizhenianlingdezengchang，tineidefumeiQ10shuipinghuizhujianxiajiang，zheyekenengyulaohuaguochengyijiduozhongyunianlingxiangguandejibing（ruxinxueguanjibing、tangniaobingheeercihaimobingdeng）defashengyouguan。ciwai，fumeiQ10haijuyouzhongyaodekangyanghuazuoyong。zuoweiyizhongqiangxiaokangyanghuaji，CoQ10nenggouzhonghetineideziyouji，baohuxibaomianshouyanghuayingjidesunhai。zhezhongtexingshidefumeiQ10zaixuduolinchuangyanjiuzhongbeiguangfanyingyong，youqishizaixinzangjiankanghezhengtikangshuailaofangmian。yanjiubiaoming，buchongfumeiQ10keyigaishanxinzanggongneng，jiangdixinlishuaijiehuanzhedesiwangfengxian，bingyouzhuyujianqingmouxieleixingdetoutong，lirupiantoutong。zaibuchongfumeiQ10shi，changjiandejixingyoujiaonang、pianjiheyeti，guangfanyongyubaojianpinhegongnengxingshipin。jinguanfumeiQ10beirenweishianquande，tongchangyemeiyoumingxiandefuzuoyong，danzaikaishibuchongzhiqian，youqishiduizhengzaifuyongqitayaowuhuoyouteshujiankangzhuangkuangderenqun，jianyizixun辅(fu)酶(mei)Q(Q)1(1)0（(（)C(C)o(o)e(e)n(n)z(z)y(y)m(m)e(e)Q(Q)1(1)0，(，)简(jian)称(cheng)C(C)o(o)Q(Q)1(1)0）(）)是(shi)一(yi)种(zhong)天(tian)然(ran)存(cun)在(zai)于(yu)人(ren)体(ti)细(xi)胞(bao)中(zhong)的(de)脂(zhi)溶(rong)性(xing)维(wei)生(sheng)素(su)类(lei)物(wu)质(zhi)，(，)具(ju)有(you)广(guang)泛(fan)的(de)生(sheng)物(wu)学(xue)功(gong)能(neng)。(。)它(ta)在(zai)细(xi)胞(bao)的(de)能(neng)量(liang)生(sheng)产(chan)、(、)抗(kang)氧(yang)化(hua)和(he)细(xi)胞(bao)保(bao)护(hu)等(deng)方(fang)面(mian)发(fa)挥(hui)着(zhe)重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)。(。)辅(fu)酶(mei)Q(Q)1(1)0最(zui)为(wei)人(ren)熟(shu)知(zhi)的(de)功(gong)能(neng)是(shi)参(can)与(yu)细(xi)胞(bao)内(nei)的(de)能(neng)量(liang)产(chan)生(sheng)。(。)它(ta)是(shi)线(xian)粒(li)体(ti)呼(hu)吸(xi)链(lian)的(de)一(yi)部(bu)分(fen)，(，)能(neng)够(gou)在(zai)细(xi)胞(bao)中(zhong)帮(bang)助(zhu)生(sheng)成(cheng)A(A)T(T)P(P)（(（)腺(xian)苷(gan)三(san)磷(lin)酸(suan)）(）)，(，)这(zhe)是(shi)细(xi)胞(bao)能(neng)量(liang)的(de)主(zhu)要(yao)来(lai)源(yuan)。(。)随(sui)着(zhe)年(nian)龄(ling)的(de)增(zeng)长(chang)，(，)体(ti)内(nei)的(de)辅(fu)酶(mei)Q(Q)1(1)0水(shui)平(ping)会(hui)逐(zhu)渐(jian)下(xia)降(jiang)，(，)这(zhe)也(ye)可(ke)能(neng)与(yu)老(lao)化(hua)过(guo)程(cheng)以(yi)及(ji)多(duo)种(zhong)与(yu)年(nian)龄(ling)相(xiang)关(guan)的(de)疾(ji)病(bing)（(（)如(ru)心(xin)血(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)、(、)糖(tang)尿(niao)病(bing)和(he)阿(e)尔(er)茨(ci)海(hai)默(mo)病(bing)等(deng)）(）)的(de)发(fa)生(sheng)有(you)关(guan)。(。)此(ci)外(wai)，(，)辅(fu)酶(mei)Q(Q)1(1)0还(hai)具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)作(zuo)用(yong)。(。)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)强(qiang)效(xiao)抗(kang)氧(yang)化(hua)剂(ji)，(，)C(C)o(o)Q(Q)1(1)0能(neng)够(gou)中(zhong)和(he)体(ti)内(nei)的(de)自(zi)由(you)基(ji)，(，)保(bao)护(hu)细(xi)胞(bao)免(mian)受(shou)氧(yang)化(hua)应(ying)激(ji)的(de)损(sun)害(hai)。(。)这(zhe)种(zhong)特(te)性(xing)使(shi)得(de)辅(fu)酶(mei)Q(Q)1(1)0在(zai)许(xu)多(duo)临(lin)床(chuang)研(yan)究(jiu)中(zhong)被(bei)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)心(xin)脏(zang)健(jian)康(kang)和(he)整(zheng)体(ti)抗(kang)衰(shuai)老(lao)方(fang)面(mian)。(。)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，(，)补(bu)充(chong)辅(fu)酶(mei)Q(Q)1(1)0可(ke)以(yi)改(gai)善(shan)心(xin)脏(zang)功(gong)能(neng)，(，)降(jiang)低(di)心(xin)力(li)衰(shuai)竭(jie)患(huan)者(zhe)的(de)死(si)亡(wang)风(feng)险(xian)，(，)并(bing)有(you)助(zhu)于(yu)减(jian)轻(qing)某(mou)些(xie)类(lei)型(xing)的(de)头(tou)痛(tong)，(，)例(li)如(ru)偏(pian)头(tou)痛(tong)。(。)在(zai)补(bu)充(chong)辅(fu)酶(mei)Q(Q)1(1)0时(shi)，(，)常(chang)见(jian)的(de)剂(ji)型(xing)有(you)胶(jiao)囊(nang)、(、)片(pian)剂(ji)和(he)液(ye)体(ti)，(，)广(guang)泛(fan)用(yong)于(yu)保(bao)健(jian)品(pin)和(he)功(gong)能(neng)性(xing)食(shi)品(pin)。(。)尽(jin)管(guan)辅(fu)酶(mei)Q(Q)1(1)0被(bei)认(ren)为(wei)是(shi)安(an)全(quan)的(de)，(，)通(tong)常(chang)也(ye)没(mei)有(you)明(ming)显(xian)的(de)副(fu)作(zuo)用(yong)，(，)但(dan)在(zai)开(kai)始(shi)补(bu)充(chong)之(zhi)前(qian)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)对(dui)正(zheng)在(zai)服(fu)用(yong)其(qi)他(ta)药(yao)物(wu)或(huo)有(you)特(te)殊(shu)健(jian)康(kang)状(zhuang)况(kuang)的(de)人(ren)群(qun)，(，)建(jian)议(yi)咨(zi)询(xun)