浙江义乌“土月饼”焕新 一味酥香浸润共富路|国产午夜精品一区二区芒果视频
1. 4399在线观看免费高清电视剧
中新网金华10月6日电(蓝伊旎)在义乌方言中，月饼称作“起酥”，其中尤以“义亭起酥”最为人所称道。每年农历七月初至八月十五，浙江义乌义亭镇的大街小巷便弥漫起烘烤起酥的浓香。
咬一口层层叠叠的酥皮，簌簌落下的不仅是饼屑，更是一代代义乌人关于团圆、关于故乡的集体记忆。“起酥文化”已被列入金华市级非物质文化遗产名录，然而，制作起酥的传统技艺也曾在传承中历经风雨。
早在1954年，义亭供销社便设有月饼生产作坊；1978年，又牵头成立辖下食品厂，成为当时义亭镇唯一能够生产苏式月饼的单位；1995年，义亭供销社食品厂因连年亏损，濒临关停。
“不能让‘义亭起酥’这个传统食品在我手上失传。”义乌市供销食品有限公司总经理、义亭月饼行业协会会长王义民是时任义亭供销社主任，思虑再三，他决定破釜沉舟，自己干。
于是，王义民聘请回骨干老员工，向社会招聘工人，开始重整食品厂。“为了采购黑芝麻，我们一个市场一个市场跑，义亭、上溪、后宅、苏溪等地每逢集市必赶。”
“义亭起酥讲究的是松、酥。烤得好的饼，外面的饼皮应该是金灿灿的，没有焦斑，不起黑泡，完整丰满，边角分明。”谈起制作起酥的手艺，王义民如数家珍。他介绍，食品厂的每个月饼都坚持纯手工制作，从和面到烘烤，每一步都凝聚着老师傅的经验与匠心。
在这份对传统工艺的坚守下，一年内食品厂的月饼销量就增至3.8万筒，1997年利润已达18万元，打了一场漂亮的“翻身仗”。
在食品厂带动下，义亭镇多家私营企业陆陆续续转型生产月饼，不少村民也在自己家里开办月饼作坊，高峰时全镇有26家月饼生产企业，近百个生产加工点。
面临市场上新式月饼的冲击，义乌市供销社下属企业义乌市供销食品有限公司还创建了亿民品牌。从经典“老四样”的甜，到牛肉、火腿的咸，再到融入黄精、石斛等食补食材的养生风味，品牌不断丰富口味，现已有品类17种。2023年，亿民品牌被认定为“浙江老字号”。如今，义乌市供销食品有限公司年销售额已达400万元。
2024年，义乌市供销食品有限公司参与起草《义乌名小吃制作工艺规程 义亭起酥(月饼)》地方标准，推动传统美食走向标准化、专业化与品牌化。同年，在协会带动下，义亭镇18家月饼厂共创下逾2300万元销售额，带动当地9个村庄、300余人增收。
如今，义亭起酥早已超越食物本身，成为连接过去与现在、小家与大家的情感纽带。每一口酥香里，既有记忆中的乡愁，也有现实中的盼头。(完)
biaoti：shanzhuyu——yinzangzaishanjiandebaozangdajiahao！jintianxianghedajiafenxiangyigezaishanjianqiaoranzhanfangdebaozang——shanzhuyu。zhegemingzitingqilaikenengyouxiemosheng，dandangnilejietademeilihou，jueduihuibeitashenshenxiyin！shanzhuyu（xueming：Cornusofficinalis），shiyizhongxiaoqiaomuhuoguanmu，zhuyaofenbuzaiwoguodenanfangdiqu。meinianchuntian，shanzhuyukaichujinhuangsedexiaohua，sanfazhedandandexiangqi，xiyinlewushumifenghehudiedeguanglin。zouzaishanjianxiaolushang，manyandehuaduohelvyi，xinqingshunjianbiandeyuyueqilai。shanzhuyubujinjinshihaokandehuaduo，gengshiyaoyongjiazhijigaodezhiwu。zaizhongyizhong，shanzhuyubeiguangfanyunyongyuzibuganshen、yijingmingmudeng，youzhuyutigaoshentimianyili，zengqiangtili。tadeguoshisuantiankekou，fuhanweishengsuCheanjisuan，jinengdangzuolingshi，youkeyizuochengmeiweideguojiang、yinliao，yingyangyoujiankang！youqizhideyitideshi，shanzhuyudezhongziyebeiyongyuzhizuochuantongdezhongyao。tadedutechengfennenggoubangzhutiaolishenti，gaishanshuimianzhiliang，shiyizhongtianrandebaojianchanpin。duiwomenxiandairenlaishuo，youqizaikuaijiezoudeshenghuozhong，shanzhuyuzhendeshiyizhongfeichanghaodexuanze。zaixuangoushanzhuyuchanpinshi，womenjianyidajiajinliangxuanzexinyudugaodepinpai。wulunshishanzhuyudeganguohaishitiquwu，douyaoquebao标(biao)题(ti)：(：)山(shan)茱(zhu)萸(yu)—(—)—(—)隐(yin)藏(zang)在(zai)山(shan)间(jian)的(de)宝(bao)藏(zang)大(da)家(jia)好(hao)！(！)今(jin)天(tian)想(xiang)和(he)大(da)家(jia)分(fen)享(xiang)一(yi)个(ge)在(zai)山(shan)间(jian)悄(qiao)然(ran)绽(zhan)放(fang)的(de)宝(bao)藏(zang)—(—)—(—)山(shan)茱(zhu)萸(yu)。(。)这(zhe)个(ge)名(ming)字(zi)听(ting)起(qi)来(lai)可(ke)能(neng)有(you)些(xie)陌(mo)生(sheng)，(，)但(dan)当(dang)你(ni)了(le)解(jie)它(ta)的(de)魅(mei)力(li)后(hou)，(，)绝(jue)对(dui)会(hui)被(bei)它(ta)深(shen)深(shen)吸(xi)引(yin)！(！)山(shan)茱(zhu)萸(yu)（(（)学(xue)名(ming)：(：)C(C)o(o)r(r)n(n)u(u)s(s)o(o)f(f)f(f)i(i)c(c)i(i)n(n)a(a)l(l)i(i)s(s)）(）)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)小(xiao)乔(qiao)木(mu)或(huo)灌(guan)木(mu)，(，)主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)在(zai)我(wo)国(guo)的(de)南(nan)方(fang)地(di)区(qu)。(。)每(mei)年(nian)春(chun)天(tian)，(，)山(shan)茱(zhu)萸(yu)开(kai)出(chu)金(jin)黄(huang)色(se)的(de)小(xiao)花(hua)，(，)散(san)发(fa)着(zhe)淡(dan)淡(dan)的(de)香(xiang)气(qi)，(，)吸(xi)引(yin)了(le)无(wu)数(shu)蜜(mi)蜂(feng)和(he)蝴(hu)蝶(die)的(de)光(guang)临(lin)。(。)走(zou)在(zai)山(shan)间(jian)小(xiao)路(lu)上(shang)，(，)满(man)眼(yan)的(de)花(hua)朵(duo)和(he)绿(lv)意(yi)，(，)心(xin)情(qing)瞬(shun)间(jian)变(bian)得(de)愉(yu)悦(yue)起(qi)来(lai)。(。)山(shan)茱(zhu)萸(yu)不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)好(hao)看(kan)的(de)花(hua)朵(duo)，(，)更(geng)是(shi)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)极(ji)高(gao)的(de)植(zhi)物(wu)。(。)在(zai)中(zhong)医(yi)中(zhong)，(，)山(shan)茱(zhu)萸(yu)被(bei)广(guang)泛(fan)运(yun)用(yong)于(yu)滋(zi)补(bu)肝(gan)肾(shen)、(、)益(yi)精(jing)明(ming)目(mu)等(deng)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)提(ti)高(gao)身(shen)体(ti)免(mian)疫(yi)力(li)，(，)增(zeng)强(qiang)体(ti)力(li)。(。)它(ta)的(de)果(guo)实(shi)酸(suan)甜(tian)可(ke)口(kou)，(，)富(fu)含(han)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)和(he)氨(an)基(ji)酸(suan)，(，)既(ji)能(neng)当(dang)作(zuo)零(ling)食(shi)，(，)又(you)可(ke)以(yi)做(zuo)成(cheng)美(mei)味(wei)的(de)果(guo)酱(jiang)、(、)饮(yin)料(liao)，(，)营(ying)养(yang)又(you)健(jian)康(kang)！(！)尤(you)其(qi)值(zhi)得(de)一(yi)提(ti)的(de)是(shi)，(，)山(shan)茱(zhu)萸(yu)的(de)种(zhong)子(zi)也(ye)被(bei)用(yong)于(yu)制(zhi)作(zuo)传(chuan)统(tong)的(de)中(zhong)药(yao)。(。)它(ta)的(de)独(du)特(te)成(cheng)分(fen)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)调(tiao)理(li)身(shen)体(ti)，(，)改(gai)善(shan)睡(shui)眠(mian)质(zhi)量(liang)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)天(tian)然(ran)的(de)保(bao)健(jian)产(chan)品(pin)。(。)对(dui)我(wo)们(men)现(xian)代(dai)人(ren)来(lai)说(shuo)，(，)尤(you)其(qi)在(zai)快(kuai)节(jie)奏(zou)的(de)生(sheng)活(huo)中(zhong)，(，)山(shan)茱(zhu)萸(yu)真(zhen)的(de)是(shi)一(yi)种(zhong)非(fei)常(chang)好(hao)的(de)选(xuan)择(ze)。(。)在(zai)选(xuan)购(gou)山(shan)茱(zhu)萸(yu)产(chan)品(pin)时(shi)，(，)我(wo)们(men)建(jian)议(yi)大(da)家(jia)尽(jin)量(liang)选(xuan)择(ze)信(xin)誉(yu)度(du)高(gao)的(de)品(pin)牌(pai)。(。)无(wu)论(lun)是(shi)山(shan)茱(zhu)萸(yu)的(de)干(gan)果(guo)还(hai)是(shi)提(ti)取(qu)物(wu)，(，)都(dou)要(yao)确(que)保(bao)