（乡村行·看振兴）山西长子：科技赋能非遗干卷 量产就业“双丰收”|日本熟妇色xxxxx
中新网长治11月6日电 题：山西长子：科技赋能非遗干卷 量产就业“双丰收”
作者 刘小红 王娟 和红波
在山西长治长子县同新建材市场内，一家食品公司正凭借科技力量，为非遗美食长子干卷(又称炉干卷)注入新活力，成功破解传统干卷生产难题，推动其走上规模化、标准化生产之路。
长子干卷作为传统非遗美食，具备消食健胃的功效，一直以来深受当地民众喜爱。然而，传统制作工艺存在明显短板，手工依赖程度高，从面团发酵到成品制作，各个环节都高度依赖个人经验，难以实现量产，且产品质量参差不齐，难以满足市场日益增长的需求。
为改变这一现状，2024年6月，该食品公司积极与郑州轻工业大学展开合作，共同研发先进生产设备。经过数月努力，今年9月，自动化干卷生产线正式投入使用。这一生产线的落地，标志着长子干卷生产迈入新的阶段。
6日，走进该食品公司的生产车间，自动化生产线正有条不紊地运转着。均匀成型的干卷面坯经过切割、划沟、烘烤等多道工序，最终化作金黄酥脆的成品。
公司负责人马敬岳介绍，与传统手工制作相比，自动化生产线实现了生产流程的精准控制。以往，判断面团是否发酵好、醒发的温度湿度主要依靠个人经验，而现在通过精密仪器，能够准确判断面团的酸度和发酵温湿度，依靠干卷生产线精准控制各项生产指标，大大提高了产品质量，实现了规模化量产。
在原料选择上，该食品公司严格把关，以小麦粉、玉米粉、食用盐等为基础原料，经过发酵、和面、分块、蒸、烤等多道标准化工序，确保每一批干卷的品质稳定。同时，公司还创新推出香葱味、坚果味、红糖味及经典原味4款特色干卷，满足不同消费者的口味需求。目前，公司日产干卷1000余袋，预计年销售额可达300余万元。
自动化生产线的投入使用，不仅提高了生产效率和产品质量，还为当地创造了就业机会。目前，该食品公司已解决9人就业问题，员工人均月工资3000多元，有效带动了当地居民增收。
谈到发展，马敬岳表示，未来将以品质把控为核心，聚焦健康消费与多元场景需求，研发低升糖指数产品、谷物干卷系列、长子文创绿豆糕等多元化糕点品类，丰富产品矩阵。同时，积极拓展市场渠道，推动长子非遗食品突破地域限制，从地方特色产品向市场化品牌迈进，助力长子干卷等地方特色产品实现品牌化、规模化生产，让更多人品尝到长子非遗美食的独特魅力。(完)
jingzha，wangyixinsangshilixiangxinnian，beiqichuxinshiming，jiejiaozhengzhipianzi，duikangzuzhishenzha；weibeizuzhiyuanze，yinmanbubaojiatingfangchanqingkuang，zaizuzhitanhuashiburushishuomingwenti，weiguixuanbarenyongganbubingshoushoucaiwu；weiguishoushoulijin，jieshousiyingqiyezhudijiazhuangxiu，liyongzhiquanweitedingguanxirenmouquliyi，gaoquanse、qiansejiaoyi；daodebaihuai；yiquanmousi，dagaoquanqianjiaoyi，liyongzhiwubianliweitarenzaitudikaifa、xiangmuchenglandengfangmianmouli，bingfeifashoushoujuecaiwu。经(jing)查(zha)，(，)王(wang)一(yi)新(xin)丧(sang)失(shi)理(li)想(xiang)信(xin)念(nian)，(，)背(bei)弃(qi)初(chu)心(xin)使(shi)命(ming)，(，)结(jie)交(jiao)政(zheng)治(zhi)骗(pian)子(zi)，(，)对(dui)抗(kang)组(zu)织(zhi)审(shen)查(zha)；(；)违(wei)背(bei)组(zu)织(zhi)原(yuan)则(ze)，(，)隐(yin)瞒(man)不(bu)报(bao)家(jia)庭(ting)房(fang)产(chan)情(qing)况(kuang)，(，)在(zai)组(zu)织(zhi)谈(tan)话(hua)时(shi)不(bu)如(ru)实(shi)说(shuo)明(ming)问(wen)题(ti)，(，)违(wei)规(gui)选(xuan)拔(ba)任(ren)用(yong)干(gan)部(bu)并(bing)收(shou)受(shou)财(cai)物(wu)；(；)违(wei)规(gui)收(shou)受(shou)礼(li)金(jin)，(，)接(jie)受(shou)私(si)营(ying)企(qi)业(ye)主(zhu)低(di)价(jia)装(zhuang)修(xiu)，(，)利(li)用(yong)职(zhi)权(quan)为(wei)特(te)定(ding)关(guan)系(xi)人(ren)谋(mou)取(qu)利(li)益(yi)，(，)搞(gao)权(quan)色(se)、(、)钱(qian)色(se)交(jiao)易(yi)；(；)道(dao)德(de)败(bai)坏(huai)；(；)以(yi)权(quan)谋(mou)私(si)，(，)大(da)搞(gao)权(quan)钱(qian)交(jiao)易(yi)，(，)利(li)用(yong)职(zhi)务(wu)便(bian)利(li)为(wei)他(ta)人(ren)在(zai)土(tu)地(di)开(kai)发(fa)、(、)项(xiang)目(mu)承(cheng)揽(lan)等(deng)方(fang)面(mian)谋(mou)利(li)，(，)并(bing)非(fei)法(fa)收(shou)受(shou)巨(ju)额(e)财(cai)物(wu)。(。)