这款“喂猪菜”火了?快来解锁它的营养价值→|老女人性生交大片免费

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  央广网北京8月28日消息(记者 郑洁怡)近期,有关“四川人爱吃的红薯叶被称作是蔬菜皇后”“国内2元1斤的红薯叶在美国卖到300元/斤”的话题引发网友讨论。据了解,在我国农村地区,红薯叶也被称为“喂猪菜”,究竟是什么原因让这种常被当作饲料的蔬菜突然“封神”的?吃红薯叶真能抗癌?它的营养价值究竟如何?中国老年保健协会膳食指导专业委员会副会长李伟做客央广网《中华名医号》栏目,并给出了详细解答。

微博热搜截图

  吃红薯叶能抗癌?

  红薯叶常见于我国南方地区,可能对于北方的小伙伴来说,大家比较熟悉的是红薯、紫薯,鲜少吃它的叶子,红薯叶是红薯的秧茎顶端的一些嫩叶。

  在近期,它的“出圈”是因为一项发表在《BMC Complementary Medicineand Therapies》期刊的研究——美国田纳西州立大学的科学家发现,红薯叶和茎的甲醇提取物能有效抑制肺癌和乳腺癌细胞生长。

  但是,这个实验是体外实验,它只是针对肿瘤细胞的,关于它的应用,我们人体的环境是比较复杂的,然后吃的量也没有做换算,所以说离具体的应用还有一段距离,因此,大家不能把吃红薯叶和抗癌划等号。

  红薯叶的营养价值究竟如何?

  李伟表示,从红薯叶的营养价值出发,它属于典型的“低热量、高纤维”蔬菜,100克新鲜红薯叶(可食部分)的热量约为30千卡(kcal),不仅如此,它的矿物质,比如说钙、钾,还有B族维生素和维生素C的含量都是非常丰富的,在《中国居民膳食指南(2022)》中强调,蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,需餐餐有蔬菜,保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜,且深色蔬菜应占一半,并提到绿色蔬菜富含叶酸、维生素K等多种关键营养素。

  关于烹饪方式,可以用蒜蓉清炒、做汤,还有粉蒸或者做成菜团子。

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发布于:北京市