“鸡排哥”“炒粉哥”接连走红，“情绪价值”成假日文旅新密码|天天做天天爱天天综合网2021
中新网北京10月6日电(记者 刘越)“‘鸡排哥’走红后，‘炒粉哥’又火了？”
国庆前夕，一位在江西景德镇卖炸鸡排的摊主意外走红，被网友亲切地称为“鸡排哥”。与此同时，河南济源一位炒粉摊主的暖心故事也迅速在网络发酵，同样掀起文旅市场的关注热潮。
两位看似不搭界的“普通人”，为何能先后成为国庆假期里的“顶流”？这背后，正透露出当下文旅消费的新密码。
“鸡排哥”为啥这么红？
“鸡排免费，塑料袋6块。”
“你可以拒绝我，但是你不能拒绝美味。”
“你值得拥有这世界上任何美好的东西，包括我的鸡排。”
国庆假期里，景德镇五中附近的一个鸡排摊成了新晋网红地标。每天中午12点左右，摊前便早早排起百米长队。“鸡排哥”李俊永一边快速裹粉、翻炸，一边用他特有的金句与顾客唠嗑。有外地游客连夜赶到这里，希望能与“鸡排哥”互动，甚至有外籍游客专程排队4小时只为尝鲜。
由于生意太过火爆，李俊永的亲戚纷纷赶来帮忙，网友们称其为“鸡排世家”助阵。他旁侧的“香肠肉丝鸡蛋饼”小吃销量随之翻番，一家绿豆汤摊位更是顺势打出“凭鸡排买绿豆汤立减2元”的标语，共享了“情绪经济”带来的客流。
这份因“鸡排哥”而起的热度，实实在在撬动了文旅市场。据抖音生活服务发布数据，国庆假期前三天，景德镇抖音平台订单量同比增长近七成；烧玻璃体验团购销售额同比增长74%，制陶和手工陶艺团购销售额同比增长71%。受“鸡排哥”种草影响，平台上的鸡排炸串团购也大受网友欢迎，订单量同比增长56%。
“鸡排哥”为啥这么红？只因鸡排常见，但以幽默、温情为“佐料”的鸡排却十分稀缺。
炸制鸡排时，他直言“炸不到位，我无法原谅自己”，再长的队伍也坚守品质；经营中，他金句频出，让等待变成“脱口秀现场”；细节处，他能记住数十位顾客的口味与点单顺序。不难发现，网友对“鸡排哥”的关注极少聚焦于口味，更多是被这份专注、真诚与温暖打动，“6元的鸡排，60元的服务，600元的情绪价值”。
“鸡排哥”走红，“炒粉哥”又火了？
在“鸡排哥”走红的同时，另一边，河南济源一位“炒粉哥”的暖心之举，也掀起了文旅市场的别样波澜。
“炒粉哥”的走红，源于一则视频。某博主为让车祸出院的好友小米吃上心心念念的“尧仔炒粉”，请求老板上门制作。当老板放弃黄金时段的客流，骑着电三轮载着孩子，带着炒粉全套设备出现在楼下时，小米瞬间爆哭。
这份真挚的感动随后在网络上引发共鸣，截至目前，该视频收获近350万点赞，80余万转发。视频发布后，有顾客让老板“好好休息，有一场硬仗要打”，老板直言“我感觉没那么夸张”。话音刚落不足24小时，“尧仔炒粉”店前就已排起长队。
来自天南地北的网友专程前来打卡，甚至有四川旅客搭乘8小时火车只为“吃一份热情”。网友调侃：“老板的锅铲都要抡冒烟了”“等姑娘腿好了，老板胳膊快废了”。
店主姐姐透露，弟弟性格内向且做生意“佛系”。这份朴实与他为顾客“赴约炒粉”的善意形成呼应，共同塑造了可信可亲的普通人形象，让流量沉淀为真正的好感与认同。
“鸡排哥”的金句给排队添了乐趣，“炒粉哥”的奔赴让友情有了具象化的温暖，两人的故事借助短视频发酵，被网友自发记录、二次创作，个体故事裂变式传播成为大众话题。而当食物成为寄托情感的媒介，一句“美味值得等待”，一次“为朋友奔赴的炒粉”，都在传递“被重视、被偏爱”的情绪，让普通消费有了情感重量。
平凡个体正成为城市文旅名片
不难发现，情绪经济正在重塑文旅市场，能够提供深厚“情绪价值”的平凡个体，也正成为一座座城市最动人的名片。
可见，文旅不仅要“有景可看”，更要“有情可感”。而回溯过往，这类“一人带火一城”的故事早有伏笔。湖南怀化“发型师晓华”凭“让顾客笑着走出理发店”的治愈服务，让老街变身“网红一条街”；西安大唐不夜城“不倒翁小姐姐”一个微笑，助力景区成为浪漫打卡地；淄博烧烤摊主“昂老板”和“赵大爷”自刷差评、互送顾客的“反向商战”，再次点燃外地游客奔赴“烧烤city”的热情……
“为一人奔赴一城”成为旅游新动力，亦标志着“打卡式旅游”逐步让位于追求情感满足的“沉浸式度假”。这一现象，恰与2025国庆中秋假期的出游趋势不谋而合。
双节叠加，为旅游消费市场注入强劲动力。据交通运输部消息，8天假期内，全社会跨区域人员流动量预计达23.6亿人次，比去年同期增长3.2%左右。各大社交平台上，“反向出游”成为关键词。抖音平台数据显示，假期前三天，三线以下城市异地游客大增，张家口、开封、威海住宿团购订单量同比增长184%、179%、157%。此外，唐山住宿订单量增长136%、陵水增长127%，池州和大同也分别增长了117%和106%。
有人避开热门景区人潮，钻进小众城市的老街巷寻找慢时光；有人追着“鸡排哥”“炒粉哥”的烟火气奔赴小城，让“人物IP”成为城市文旅的活招牌；还有人登山时顺道逛古村、骑行中打卡非遗馆，让运动与观光碰撞出新乐趣。
“不走寻常路”的背后，是当下旅客对个性化、趣味化假期体验的极致追求。厚重的历史遗迹与秀美的自然风光依然是城市的底气，但让人踏上旅途的，也可以是一个平凡人的真诚。
走红之后，“鸡排哥”不忘为家乡吆喝，直言“为了江西、为了景德镇，请你留下来，景德镇有你更精彩”；“炒粉哥”同样在视频里主动向网友推介：“我的摊位附近就是御驾的小吃街，周边有很多美食，大家到这里以后都可以去品尝一下，欢迎来到河南省济源市玩耍。”
从“鸡排哥”的油锅里、“炒粉哥”的颠勺间，我们看到的不仅是两个普通人的意外走红，更是中国文旅市场逻辑的悄然蜕变。他们不是完美的“景区代言人”，却用一句金句、一次奔赴、一份坚守，让城市有了呼吸感与故事感。
当“情绪价值”成为连接人与城的纽带，珍视每一个普通人的故事，守护街巷里的烟火气，让城市不仅有景点，更有“让游客愿意再来”的温度，或许就是“一人带火一城”背后，文旅可持续发展的终极答案。(完)
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