杨凌猕猴桃探路“零损伤”分选 破解即食果品供应难题|337p粉嫩大胆色噜噜噜
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中新网陕西杨凌10月26日电 (吴西檬)正值第三十二届中国杨凌农业高新科技成果博览会召开之际，杨凌国际猕猴桃创新创业园作为示范园区，向外界展示了其在果品采后处理环节的创新成果。
在其分选包装区内，一条特殊的“呵护式”分选线正平稳运行，一颗颗猕猴桃躺在柔性托盘上完成精准分级。该园区负责人高志雄介绍，这套技术旨在破解猕猴桃从田间到餐桌的“磕碰伤”行业难题。
猕猴桃作为后熟型水果，采后处理环节直接影响品质与消费体验。高志雄解释，“果子在流通环节受磕碰处会先软化、变质，但损伤在送达消费者前往往难以察觉。”针对这一行业痛点，园区与江西绿萌合作研发了中国猕猴桃产业首条“呵护式”分选包装平台，采用托盘传送实现果实“零损伤”分选，并依据重量、干物质、糖度、外观等指标进行精细化分级。
即买即食的猕猴桃，背后是覆盖种植、贮藏到分选的全链条技术支撑。占地230亩的杨凌国际猕猴桃创新创业园，由西北农林科技大学提供技术支持，是中国首个实现猕猴桃全产业链运营的科技示范园区。
在种植端，园区通过果园沃土工程、标准化架型与生态防控等十大技术，将果实干物质含量提升至20%以上、糖度达18%，为即食品质奠定基础。采后环节，园区建设千吨贮藏冷库，并研发“增氧控温”预熟库，通过精准控制促进后熟，延长保鲜期。
采后处理是确保果品品质的关键环节。据高志雄介绍，园区已形成一套精细化流程：果实采摘后，首先依据大小进行分级，并分区入库贮藏；待销售订单确认，再按需将猕猴桃送入“增氧控温”预熟库进行唤醒处理，使其达到最佳风味。此后，果品会再次经过分选线，通过智能检测剔除有磕碰伤或糖度未达标的个体，最终仅品质一致的优质果品进入包装环节，直供市场。
目前，该园区集新优品种试验、智慧化栽培与采后精准处理于一体，其技术实践为猕猴桃产业的标准化与品质升级提供了具体路径。此番借助农高会平台集中展示，这一融合了创新驱动与智慧农业的案例，也为保障农产品品质、推动乡村产业振兴提供了可借鉴的样本。(完)
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