我从新疆来｜“赛米米”的承诺：把家乡味做成“文化桥”|日韩免费视频
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中新网10月3日电(记者 姜雨薇) “您这儿的拉条子，跟我在新疆吃的一个味儿！”每当听到食客这句评价，乃比江·赛米总会开怀大笑。
这位维吾尔族退伍军人，带着新疆喀什的烟火气在北京扎根三十余年，从街头烤串摊到两家餐厅的经营者，用一盘拉条子、一个烤包子，架起了新疆喀什与北京的文化桥梁，也书写了一位共产党员的奋斗答卷。
胡同烟火：从烤串摊到“第二故乡”
乃比江的老家在新疆喀什，那里有广袤的沙漠、无垠的草原和飘香的瓜果。20世纪90年代，为了寻求更多的发展机会，乃比江一家怀揣着对未来的憧憬，从新疆来到了繁华的北京。
乃比江回忆道，最初是爷爷来到北京卖葡萄干，爸爸见识到北京的繁华后，就决定要在这里发展，从老家拿了60块钱便在北京新街口胡同里摆起烤肉架子开始卖羊肉串。
初到北京，这座城市的一切都让乃比江感到新鲜与震撼，人潮涌动的街道、充满老北京韵味的胡同，还有那街头巷尾飘来的各种美食香气。而让他印象最为深刻的，是胡同里卖糖葫芦的老大爷，那酸甜可口的糖葫芦，成了他对北京最初的美好记忆之一。当时的他，从未想过自己会与北京结下如此深厚的缘分，会在这里扎根、奋斗，北京会成为自己的“第二故乡”。
随着烤串生意的红火，乃比江的父亲在新街口经营起一家新疆喀什餐厅。在那个小小的胡同里，餐厅不仅是他们一家营生的地方，更成了邻里之间情感交流的温馨场所。
回忆起在新街口的日子，乃比江脸上洋溢着幸福的笑容。他说：“我们邻居老大爷人特别好。有一天，他煮了一盆虾，在胡同里摆个桌子，招呼街坊邻居一起吃。他亲切地叫我‘小新疆，你也过来一起吃’，那是我第一次吃海鲜。我爸看到后，立刻给我烤了十个羊肉串，让我拿给大爷一起吃。那一刻，我深深感受到了北京人民的热情，这种跨越地域和民族的情谊，让我特别感动。”这份情谊和善意，也成了他日后坚守诚信经营的初心养分。
初心如磐：“赛米米”的诚信与责任
乃比江说，他名字中的“赛米米”在维吾尔语中意思为“诚信”，这不仅是他新开的餐厅的名字，更是他的经营铁律。一次供应商送来劣质食材，眼看店内满座，他宁可耽误上菜也要如实说明，还主动赠送特色小吃致歉。“诚信让新疆味道有温度，味道让诚信有载体。”正是这份坚守，让他的餐厅攒下了大批回头客。
早年部队的经历早已将“责任”二字刻进乃比江的骨子里。在新疆服兵役的岁月，让他对祖国怀有深沉情感，这份情感化作经营中的较真：羊肉必选新鲜的，分量绝不少半分，三十年如一日守着新疆本味。对退伍军人的特殊优待更显军人本色——退役军人进店用餐打88折，老兵总会多收到一份烤包子或者一份小菜。他说：“这是把对部队的情谊，落到每一盘菜里。”
“现在我家里四家店有四十多位员工，其中不少都是从喀什老家过来的乡亲。”乃比江的语气里带着欣慰，“能带着家乡人一起在北京打拼、挣钱，是件很好的事。他们常跟我说，在北京上班不光能改善家里的生活，普通话水平不知不觉也提高了，见的世面也比在老家时广得多，真心为他们高兴。”
味道为媒：架起京疆文化连心桥
作为一名从新疆走出来的人，乃比江亲眼见证并深刻感受到了新疆的巨大变化，他为家乡的发展感到无比骄傲和自豪。他说：“现在新疆的变化翻天覆地，三天三夜也说不完。以前我们回老家，村里都是土路，一下雨根本没法走，医疗水平也很差。但现在，村里都修成了水泥路，老家那边还盖了富民安居房，医疗水平大幅提升，还实现了免费健康体检、义务教育等。”
乃比江一直希望自己能成为新疆喀什和北京之间的桥梁。他说：“早些年大家对新疆不是很了解。我上小学的时候同学们还问我在新疆上学是不是骑马去学习，现在他们都很了解新疆的地域特色、民族风情，很多人都去过新疆。”
在他看来，一道新疆菜就是喀什味道的载体，能够让北京人品尝到烤包子的香、拉条子的韧，从而领略到新疆美食的独特魅力；而一家新疆餐厅则是文化交流的碰面之地，新疆老乡在这里能够找到家的感觉，北京客人也可以通过与餐厅员工的交流、感受餐厅的环境布置，了解到喀什的风土人情。美食的味道吸引着人们，自然而然地将两座城市、两种文化紧密地连接在一起。
在这里，北京食客与新疆老乡同桌探讨烤包子做法；邻居请教手抓饭秘方后，转头教他做炸酱面；古尔邦节或中秋节时，各族朋友在他的餐厅围坐分享美食、载歌载舞，用各民族语言同唱生日歌……这些日常场景，正是铸牢中华民族共同体意识最生动的注脚。
如今，女儿们总爱跟着乃比江揉面学做烤包子，还念叨着“家里的拉条子最香”。乃比江不急着让她们接手，只教“选好羊肉、不省调料”的老规矩。“懂了味道里的实在，才算懂传承。”谈及未来，他计划拓展菜品融入更多新疆元素和现代风格，也想把经营经验倾囊相授，更期待在文化传播路上继续发光。
从经营街头烤串到新疆文化传播者，乃比江的故事，是许许多多在京新疆人士奋斗的缩影。正如乃比江所说，新疆很远，“心”疆很近。在烟火气里坚守初心，在美食中凝聚真情，这就是最生动的民族团结图景。(完)
biaoti：yuejingliangshao、yanseheihese？nixuyaozhidaodejigeyuanyin！Hello，qinaidejiemeimen！jintianwomenliaoliaoyigebijiaosimidanyoufeichangzhongyaodehuati——yuejing。xiangxinhenduojiemeidouyudaoguoyuejingliangshao、yansepianheihesedeqingkuang，buyaojinzhang，xiamianwojianghedajiafenxiangyixiakenengdeyuanyin，xiwangnengduinimenyousuobangzhuo！shouxian，yuejingliangshao、yanseshendeqingkuangyoushihoukenengyunvxingdeshenglizhuangtaiyouguan。ganggangkaishiyuejingdeqingshaonianhuozhejijiangtingjingdenvxing，tineiheermengshuipingbodongbijiaoda，yincirongyichuxianliangshaohuoyanseyichangdeqingkuang。zhezhongqingkuangtongchangshizanshide，zhiyaoshentizhujianshiying，yuejinghuihuifuzhengchang。qici，shenghuofangshiyeshiyigezhongyaoyinsu！biruchangshijianaoye、yaliguoda、yinshibujunhengdeng，douhuidaozhishentijinengxiajiang，jineryingxiangyuejingdezhengchangzhouqi。ruguonizuijinpinmingjiaban，huozhexinliyalishanda，namejianyinitingxiajiaobu，geizijiyixietiaozhengdeshijian，kenenghuifaxianyuejingqingkuanghuiyousuogaishano！haiyou，mouxiejibingyekenengdaozhiyuejingyichang。biruduonangluanchaozonghezheng、neifenmishitiaodeng，zhexiejibinghuiyingxiangluanchaodezhengchangpailuan，congerdaozhiyuejingliangshao。ciwai，yanzhongdepinxue、jiazhuangxianwentiyijizigongneimoyiweizhengdeng，yekenengdaozhiyuejingyanseandan，ruguoniyouxiangguandezhengzhuang，jianyijishijiuyijianzhao！lingwai，nianlingyeshiyigeburonghushideyinsu。suizhenianlingdezengchang，youqishijinru40suiyihou，nvxingdeluanchaogongnengzhujianjiantui，yuejingliangheyansekenengdouhuichuxianbianhua，zheshiziranxianxiang，danruguobansuiqitazheng标(biao)题(ti)：(：)月(yue)经(jing)量(liang)少(shao)、(、)颜(yan)色(se)黑(hei)褐(he)色(se)？(？)你(ni)需(xu)要(yao)知(zhi)道(dao)的(de)几(ji)个(ge)原(yuan)因(yin)！(！)H(H)e(e)l(l)l(l)o(o)，(，)亲(qin)爱(ai)的(de)姐(jie)妹(mei)们(men)！(！)今(jin)天(tian)我(wo)们(men)聊(liao)聊(liao)一(yi)个(ge)比(bi)较(jiao)私(si)密(mi)但(dan)又(you)非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao)的(de)话(hua)题(ti)—(—)—(—)月(yue)经(jing)。(。)相(xiang)信(xin)很(hen)多(duo)姐(jie)妹(mei)都(dou)遇(yu)到(dao)过(guo)月(yue)经(jing)量(liang)少(shao)、(、)颜(yan)色(se)偏(pian)黑(hei)褐(he)色(se)的(de)情(qing)况(kuang)，(，)不(bu)要(yao)紧(jin)张(zhang)，(，)下(xia)面(mian)我(wo)将(jiang)和(he)大(da)家(jia)分(fen)享(xiang)一(yi)下(xia)可(ke)能(neng)的(de)原(yuan)因(yin)，(，)希(xi)望(wang)能(neng)对(dui)你(ni)们(men)有(you)所(suo)帮(bang)助(zhu)哦(o)！(！)首(shou)先(xian)，(，)月(yue)经(jing)量(liang)少(shao)、(、)颜(yan)色(se)深(shen)的(de)情(qing)况(kuang)有(you)时(shi)候(hou)可(ke)能(neng)与(yu)女(nv)性(xing)的(de)生(sheng)理(li)状(zhuang)态(tai)有(you)关(guan)。(。)刚(gang)刚(gang)开(kai)始(shi)月(yue)经(jing)的(de)青(qing)少(shao)年(nian)或(huo)者(zhe)即(ji)将(jiang)停(ting)经(jing)的(de)女(nv)性(xing)，(，)体(ti)内(nei)荷(he)尔(er)蒙(meng)水(shui)平(ping)波(bo)动(dong)比(bi)较(jiao)大(da)，(，)因(yin)此(ci)容(rong)易(yi)出(chu)现(xian)量(liang)少(shao)或(huo)颜(yan)色(se)异(yi)常(chang)的(de)情(qing)况(kuang)。(。)这(zhe)种(zhong)情(qing)况(kuang)通(tong)常(chang)是(shi)暂(zan)时(shi)的(de)，(，)只(zhi)要(yao)身(shen)体(ti)逐(zhu)渐(jian)适(shi)应(ying)，(，)月(yue)经(jing)会(hui)恢(hui)复(fu)正(zheng)常(chang)。(。)其(qi)次(ci)，(，)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)也(ye)是(shi)一(yi)个(ge)重(zhong)要(yao)因(yin)素(su)！(！)比(bi)如(ru)长(chang)时(shi)间(jian)熬(ao)夜(ye)、(、)压(ya)力(li)过(guo)大(da)、(、)饮(yin)食(shi)不(bu)均(jun)衡(heng)等(deng)，(，)都(dou)会(hui)导(dao)致(zhi)身(shen)体(ti)机(ji)能(neng)下(xia)降(jiang)，(，)进(jin)而(er)影(ying)响(xiang)月(yue)经(jing)的(de)正(zheng)常(chang)周(zhou)期(qi)。(。)如(ru)果(guo)你(ni)最(zui)近(jin)拼(pin)命(ming)加(jia)班(ban)，(，)或(huo)者(zhe)心(xin)理(li)压(ya)力(li)山(shan)大(da)，(，)那(na)么(me)建(jian)议(yi)你(ni)停(ting)下(xia)脚(jiao)步(bu)，(，)给(gei)自(zi)己(ji)一(yi)些(xie)调(tiao)整(zheng)的(de)时(shi)间(jian)，(，)可(ke)能(neng)会(hui)发(fa)现(xian)月(yue)经(jing)情(qing)况(kuang)会(hui)有(you)所(suo)改(gai)善(shan)哦(o)！(！)还(hai)有(you)，(，)某(mou)些(xie)疾(ji)病(bing)也(ye)可(ke)能(neng)导(dao)致(zhi)月(yue)经(jing)异(yi)常(chang)。(。)比(bi)如(ru)多(duo)囊(nang)卵(luan)巢(chao)综(zong)合(he)症(zheng)、(、)内(nei)分(fen)泌(mi)失(shi)调(tiao)等(deng)，(，)这(zhe)些(xie)疾(ji)病(bing)会(hui)影(ying)响(xiang)卵(luan)巢(chao)的(de)正(zheng)常(chang)排(pai)卵(luan)，(，)从(cong)而(er)导(dao)致(zhi)月(yue)经(jing)量(liang)少(shao)。(。)此(ci)外(wai)，(，)严(yan)重(zhong)的(de)贫(pin)血(xue)、(、)甲(jia)状(zhuang)腺(xian)问(wen)题(ti)以(yi)及(ji)子(zi)宫(gong)内(nei)膜(mo)异(yi)位(wei)症(zheng)等(deng)，(，)也(ye)可(ke)能(neng)导(dao)致(zhi)月(yue)经(jing)颜(yan)色(se)暗(an)淡(dan)，(，)如(ru)果(guo)你(ni)有(you)相(xiang)关(guan)的(de)症(zheng)状(zhuang)，(，)建(jian)议(yi)及(ji)时(shi)就(jiu)医(yi)检(jian)查(zha)哦(o)！(！)另(ling)外(wai)，(，)年(nian)龄(ling)也(ye)是(shi)一(yi)个(ge)不(bu)容(rong)忽(hu)视(shi)的(de)因(yin)素(su)。(。)随(sui)着(zhe)年(nian)龄(ling)的(de)增(zeng)长(chang)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)进(jin)入(ru)4(4)0岁(sui)以(yi)后(hou)，(，)女(nv)性(xing)的(de)卵(luan)巢(chao)功(gong)能(neng)逐(zhu)渐(jian)减(jian)退(tui)，(，)月(yue)经(jing)量(liang)和(he)颜(yan)色(se)可(ke)能(neng)都(dou)会(hui)出(chu)现(xian)变(bian)化(hua)，(，)这(zhe)是(shi)自(zi)然(ran)现(xian)象(xiang)，(，)但(dan)如(ru)果(guo)伴(ban)随(sui)其(qi)他(ta)症(zheng)