秋风起海鲜肥 “海上花园”浙江洞头老饕抢“鲜”忙|精品一区二区三区在线视频
1. 国产手机拍视频推荐2023
2. 4399在线观看免费高清电视剧
3. 扫微信二维码 上门服务
中新网温州10月10日电(周健 昭普 蒋勇)暑气渐消，在浙江温州洞头区，海风拂面多了一丝凉爽，海鲜更是肥美诱人。眼下，市民游客争相选购、品尝海鲜，成为这片“海上花园”的一道靓丽风景线。
清晨，东海渔场最新鲜的渔货涌入喧嚣的北岙农贸市场，这里是洞头居民首选的老菜场，也被来往游客视为宝藏采购点。海鲜摊前人头攒动，各种海产品摆满档口，小黄鱼眼球澄亮、银鲳体形饱满、梭子蟹大鳌高举，还有各种滩涂贝壳，鲜货云集。
“梭子蟹怎么卖”“海虾干版的吗”“蟹很壮，多买点，很实惠”“都是野生的，渔船刚带回来”……摊主与顾客之间的对话，夹杂着闽南、温州方言和普通话。“走进菜场那一刻，就能发现洞头味体现在一个‘鲜’字。”中国烹饪大师周雄说，海岛居民对海鲜鲜度的追求更高，虽然洞头海鲜价格与温州市区接轨，但是贵在鲜度好，因此吸引老饕来此抢“鲜”。
整个菜场弥漫着海的味道，二楼则汇集了洞头特产干货、咸货，从这里源源不断发往全国各地。“洞头的紫菜、虾皮、虾干很出名，在国内外中餐厅颇受欢迎。”原西班牙中餐业协会会长陈建欣表示，“西班牙、荷兰靠海，也盛产海鲜，西餐烹饪擅长深海的大海鲜。洞头近海的小海鲜品质很高，现在餐饮国际化了，好的餐厅会在世界各地寻找好食材。”
因海产优势得天独厚，岛上主打“海鲜”的餐饮店林立，洞头码头大排档、东岙大排档、小朴美食街、双垄排档街、九厅美食街等，吸引“吃货”慕名而来。
“剑虾盐水煮，梭子蟹对半煎，椒盐水鱼，安康鱼鱼肝蒸梅菜……”面对熟客老饕，阿峰酒楼的店老板常常亲自上阵点菜，海鲜食材、家烧方法脱口而出。他看似随意，菜肴安排却遵循了鲜、香、浓等不同层次口味递增的规律。
冷盘端出，足见海岛风味。墨鱼饼切片，油煎后更香；海蜇搭配“目鱼膏”蘸汁，渔家味浓郁；羊栖菜凉拌，各种鱼干、小贝壳清蒸或盐水煮，突出鲜本味。
海鲜寿面饭，则是一道传统主食。在洞头，谁家喜结良缘、家里添丁，都少不了这一碗“面线饭”带来的美味和美好寓意。洞头之所以称之为“饭”，正是因为没有汤水。面线干拌时，会加入鳗鱼干、墨鱼饼、蛏子、虾干等当地海鲜佐料。
“撒上二勺菜油姜，趁热吃。”阿峰酒楼的店老板道出“面线饭”的灵魂味道，金黄的菜油姜与面线碰撞出浓郁的鲜香，又夹杂着一丝微甜、微辣的神奇效果。
洞头小吃也够惊艳。一道紫菜丸拼马蹄酥，可咸可甜，相得益彰。紫菜丸，肉丸弹牙，带着一缕紫菜清香；马蹄酥，荸荠白、肥肉之间夹着一层金橘饼油炸而成的丸子，甜中带咸，肥而不腻，点睛之笔在于“橘味”悠长。
另外，蛏子肥美，蛏肉粘着薯粉，煮汤羹，滑嫩鲜甜；鹿西岛大黄鱼，葱油或广式蒸，鱼肉鲜嫩如“蒜瓣”；盐水煮剑虾、清蒸雀嘴，则体现了好食材只用最简单的烹饪方式。
“蛏子羹、紫菜丸、猫耳朵、菜头饼，许多洞头美食都离不开当地的番薯粉。”瓯菜大师丁赤力说，这种接地气的食材与小海鲜结合，是洞头菜一大特色。
据悉，洞头拥有“中国羊栖菜之乡”“中国紫菜之乡”和“中国生态大黄鱼之乡”三张国字号“金名片”。近年来，当地还围绕“两菜一鱼”持续打响品牌，形成了以紫菜、羊栖菜、生态大黄鱼养殖和精深加工为主体的海岛特色产业，并通过一系列活动，不断扩大“两菜一鱼”销售市场。(完)
###maidong：yiweipingfanquebupingfandecaoyaomaidong（xueming：Ophiopogonjaponicus）shiyizhongchangjiandeduonianshengcaobenzhiwu，guangfanfenbuyuzhongguo、ribenhehanguodengdi。tabujinyiqidutedeguanshangjiazhishoudaorenmendexiai，gengyinqifengfudeyaoyongjiazhierbeiguangfanyingyongyuchuantongzhongyizhong。maidongdewaiguantezhengshifendute，yepianxichangqiechengxianqinglvse，changchangxingchengmijidecaocong。tatongchangshengchangzaiyinshidehuanjingzhong，yincizaitingyuan、huatanjishanposhangsuichukejian。suiranwaixingpingfan，danmaidongqueyunzangzhefengfudeyangshenggongxiao。zaizhongyililunzhong，maidongbeirenweijuyouziyinrunzao、qingxinanshendexiaoguo。changyongyuzhiliaoyinyinxuyinqidekouganshezao、kesou、shimiandengzhengzhuang。qigenbudeyaoyongjiazhigengshibeishoutuichong，changyuqitayaocaipeiwu，yongyuzhichengyaoshanhuotangji。zaiyanredexiaji，maidongtangdexiaoshugongxiao，gengshirangrenbeiganqingshuang。maidongdexiandaiyanjiuyezhujianzengduo，kexuejiafaxianqifuhanduozhongshengwuhuoxingchengfen，ruduotang、huangtongheanjisuan。zhexiechengfenbujinyouzhuyutigaomianyili，haijuyoukangyanghuahekangyanzuoyong。yinci，yuelaiyueduoderenkaishijiangmaidongtiquwuzuoweibaojianshipin，rongrurichangyinshizhong。zhidezhuyideshi，suiranmaidongshiyizhongxiangduianquandecaoyao，danzaishiyongzhiqianrengxuzixunzhuanyerenshi，yiquebaoshihezijideshentizhuangkuang。tebieshizaiyunqihuohuanyoutedingjibingderenqun#(#)#(#)#(#)麦(mai)冬(dong)：(：)一(yi)味(wei)平(ping)凡(fan)却(que)不(bu)平(ping)凡(fan)的(de)草(cao)药(yao)麦(mai)冬(dong)（(（)学(xue)名(ming)：(：)O(O)p(p)h(h)i(i)o(o)p(p)o(o)g(g)o(o)n(n)j(j)a(a)p(p)o(o)n(n)i(i)c(c)u(u)s(s)）(）)是(shi)一(yi)种(zhong)常(chang)见(jian)的(de)多(duo)年(nian)生(sheng)草(cao)本(ben)植(zhi)物(wu)，(，)广(guang)泛(fan)分(fen)布(bu)于(yu)中(zhong)国(guo)、(、)日(ri)本(ben)和(he)韩(han)国(guo)等(deng)地(di)。(。)它(ta)不(bu)仅(jin)以(yi)其(qi)独(du)特(te)的(de)观(guan)赏(shang)价(jia)值(zhi)受(shou)到(dao)人(ren)们(men)的(de)喜(xi)爱(ai)，(，)更(geng)因(yin)其(qi)丰(feng)富(fu)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)而(er)被(bei)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)于(yu)传(chuan)统(tong)中(zhong)医(yi)中(zhong)。(。)麦(mai)冬(dong)的(de)外(wai)观(guan)特(te)征(zheng)十(shi)分(fen)独(du)特(te)，(，)叶(ye)片(pian)细(xi)长(chang)且(qie)呈(cheng)现(xian)青(qing)绿(lv)色(se)，(，)常(chang)常(chang)形(xing)成(cheng)密(mi)集(ji)的(de)草(cao)丛(cong)。(。)它(ta)通(tong)常(chang)生(sheng)长(chang)在(zai)阴(yin)湿(shi)的(de)环(huan)境(jing)中(zhong)，(，)因(yin)此(ci)在(zai)庭(ting)院(yuan)、(、)花(hua)坛(tan)及(ji)山(shan)坡(po)上(shang)随(sui)处(chu)可(ke)见(jian)。(。)虽(sui)然(ran)外(wai)形(xing)平(ping)凡(fan)，(，)但(dan)麦(mai)冬(dong)却(que)蕴(yun)藏(zang)着(zhe)丰(feng)富(fu)的(de)养(yang)生(sheng)功(gong)效(xiao)。(。)在(zai)中(zhong)医(yi)理(li)论(lun)中(zhong)，(，)麦(mai)冬(dong)被(bei)认(ren)为(wei)具(ju)有(you)滋(zi)阴(yin)润(run)燥(zao)、(、)清(qing)心(xin)安(an)神(shen)的(de)效(xiao)果(guo)。(。)常(chang)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)因(yin)阴(yin)虚(xu)引(yin)起(qi)的(de)口(kou)干(gan)舌(she)燥(zao)、(、)咳(ke)嗽(sou)、(、)失(shi)眠(mian)等(deng)症(zheng)状(zhuang)。(。)其(qi)根(gen)部(bu)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)更(geng)是(shi)备(bei)受(shou)推(tui)崇(chong)，(，)常(chang)与(yu)其(qi)他(ta)药(yao)材(cai)配(pei)伍(wu)，(，)用(yong)于(yu)制(zhi)成(cheng)药(yao)膳(shan)或(huo)汤(tang)剂(ji)。(。)在(zai)炎(yan)热(re)的(de)夏(xia)季(ji)，(，)麦(mai)冬(dong)汤(tang)的(de)消(xiao)暑(shu)功(gong)效(xiao)，(，)更(geng)是(shi)让(rang)人(ren)倍(bei)感(gan)清(qing)爽(shuang)。(。)麦(mai)冬(dong)的(de)现(xian)代(dai)研(yan)究(jiu)也(ye)逐(zhu)渐(jian)增(zeng)多(duo)，(，)科(ke)学(xue)家(jia)发(fa)现(xian)其(qi)富(fu)含(han)多(duo)种(zhong)生(sheng)物(wu)活(huo)性(xing)成(cheng)分(fen)，(，)如(ru)多(duo)糖(tang)、(、)黄(huang)酮(tong)和(he)氨(an)基(ji)酸(suan)。(。)这(zhe)些(xie)成(cheng)分(fen)不(bu)仅(jin)有(you)助(zhu)于(yu)提(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)力(li)，(，)还(hai)具(ju)有(you)抗(kang)氧(yang)化(hua)和(he)抗(kang)炎(yan)作(zuo)用(yong)。(。)因(yin)此(ci)，(，)越(yue)来(lai)越(yue)多(duo)的(de)人(ren)开(kai)始(shi)将(jiang)麦(mai)冬(dong)提(ti)取(qu)物(wu)作(zuo)为(wei)保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)，(，)融(rong)入(ru)日(ri)常(chang)饮(yin)食(shi)中(zhong)。(。)值(zhi)得(de)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，(，)虽(sui)然(ran)麦(mai)冬(dong)是(shi)一(yi)种(zhong)相(xiang)对(dui)安(an)全(quan)的(de)草(cao)药(yao)，(，)但(dan)在(zai)使(shi)用(yong)之(zhi)前(qian)仍(reng)需(xu)咨(zi)询(xun)专(zhuan)业(ye)人(ren)士(shi)，(，)以(yi)确(que)保(bao)适(shi)合(he)自(zi)己(ji)的(de)身(shen)体(ti)状(zhuang)况(kuang)。(。)特(te)别(bie)是(shi)在(zai)孕(yun)期(qi)或(huo)患(huan)有(you)特(te)定(ding)疾(ji)病(bing)的(de)人(ren)群(qun)