山西太原:晋祠大米遇上文创月饼 3D打印“烘焙”舌尖浪漫|成人做爰a片aaa毛真人
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中新网太原9月19日电 题:山西太原:晋祠大米遇上文创月饼 3D打印“烘焙”舌尖浪漫
作者 李庭耀 杨润德 崔莉霞
中秋节将近,山西太原晋祠公园对面的古唐街,有着110余年历史的“天泰昌”店内香气四溢,该市“炉食人人马马”非物质文化遗产代表性传承人李璐,正用数字建模、3D打印制作的模具,烘焙具有当地历史文化、名胜古迹元素的文创月饼。

炉食人人马马中的“人人”和“马马”分别代表点心造型中的人物形象和动物形象。传统炉食人人马马以白玉米粉、小麦粉与碱、饴糖混合,再用模具塑成人物、动物造型,烤制后彩绘勾勒,可食、可玩、可赏。

2019年,李璐成为炉食人人马马第五代传承人,从此走上传承与创新之路。随着地下水位上升,曾经断流的晋祠泉水出流,今年李璐想到用家乡晋祠泉水浸润、香飘千年的晋祠大米制作月饼。
为追求饼皮光滑、花纹清晰,李璐以晋祠大米、白玉米、白芸豆按比例混合,再以菠菜、南瓜、玫瑰、紫薯等榨汁调色,制成彩色面团。馅料方面,除传统八果仁馅外,她又加入山楂、凤梨、生椰拿铁、蜜桃乌龙等口味。
数字建模、3D打印等技术使李璐的创意得以施展。她自行设计制作有着太原历史文化、名胜古迹元素的模具。饼皮包入馅料,再由模具压制成型,唐风晋韵扑面而来。
近年来,中国各地企业以“科技+文创”,通过3D打印、AI馅料配比、IP联名等形式“烘焙”中秋味道。
苏州稻香村与游戏《黑神话:悟空》携手做月饼,“天命人”“虎先锋”等多款造型,均以3D技术建模,再辅以手工雕刻,受到市场热捧。“南京地标月饼”将玄武湖、夫子庙等南京地标印于月饼表面,受到好评。
四川科技职业学院师生经过3D建模、打印等步骤,用12个小时将10个定制月饼模具变成实物。
正如李璐所言,她想让传统文化可感可及,传递从指尖到舌尖的浪漫,为人们带来精神满足。如今,月饼这一传统节庆食品正在成为承载科技魅力与文化记忆的载体。(完)
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