食物磨成粉 营养会打折吗？这些人群要慎食|亚洲一区 日韩精品 中文字幕
为了营养均衡，每天要吃一些蔬菜水果，这已经是健康常识了。但是在现代生活节奏下，有人会觉得自己可能吃不够那么多新鲜的蔬菜水果，或者觉得不爱吃，但又想要获得这些营养成分。针对这些需求，社交媒体和网购平台有商家开始推荐“果蔬粉”，“一勺相当于一斤蔬菜”的宣传话术吸引了不少年轻人。这些植物粉末正在悄然取代传统保健品，成为年轻人的养生新宠。
选择营养品的标准无外乎营养成分够不够，是不是所有人群都适合服用，那植物粉末这样的产品是不是真的能替代蔬菜水果？选用时应该注意什么？哪些人群又应该慎用呢？
食品工程博士、科普作者云无心介绍，跟以往的五谷杂粮和豆类直接磨粉有所不同，蔬菜水果主要通过烘干磨粉、冻干磨粉或者液态喷雾干燥三种方式成为粉末，但在这个过程中，营养成分会有不同程度的损失。
东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖也表示，除非咀嚼、吞咽或者消化功能存在障碍，否则不建议把蔬菜水果打成粉食用，尤其是年轻人。
有评测机构对比市面上部分蔬菜粉发现，个别产品的糖分和奶茶差不多，还有产品中淀粉含量超过一半。云无心提醒，即便出于便利食用果蔬粉，也要选择正规厂家的产品并仔细辨别原料配比和营养成分。
至于传统的五谷杂粮粉，营养成分保存比果蔬粉好，对老人和婴幼儿来说相对容易吞咽和消化，但金晖提醒，同一种谷物，磨成粉之后在消化吸收快的同时，也会提高升糖指数，对于有控糖、减脂等需求的人来说要慎重选择。此外，也不建议用果蔬粉或者杂粮粉取代正餐，时间太长会导致口腔、消化道的功能退化。
营养专家建议，某些实物在打成粉末后，虽然对其中的蛋白质、脂肪、矿物质、糖类等营养素影响不大，但部分维生素，尤其是水溶性和抗氧化类维生素(如维生素C、维生素E等)容易在加工过程中因细胞壁破坏而与空气接触发生氧化，导致营养流失。建议消费者根据实际需求，理性看待一些产品所宣称的功能、效果，不宜盲目跟风购买。
对于胃肠功能较弱、消化吸收不良的老年人，食材被打碎后更易消化，可适当食用。而对于孕妇、减重人士、糖尿病患者等特殊人群来说，这些所谓的“粉末营养品”在食用时，身体对它们的吸收速度显著加快，可能导致血糖升高。因此不建议这些人群长期或大量食用，尤其是不能替代主食。
专家进一步建议，对于健康人群而言，更建议尽量保留食材完整形态，均衡搭配营养，这才是维持长期健康的更优选择。
aomeilazuochangrongjiaonangshiyizhongchangjiandeyaowu，zhuyaoyongyuzhiliaoweisuanxiangguanjibing。zuoweiyizhongzhizibengyizhiji（PPI），aomeilazuonenggouyouxiaodiyizhiweisuandefenmi，congerjianqingyouyuweisuanguoduoyinfadebushihebingzheng。benwenjiangxiangxitantaoaomeilazuochangrongjiaonangdezuoyongyugongxiao。shouxian，aomeilazuozaizhiliaoweishiguanfanliubing（GERD）fangmianbiaoxianchuse。huanzhetongchanghuiganshoudaoxiongkoushaozhuogan、tunyankunnandengzhengzhuang，aomeilazuotongguoyizhiweisuandefenmi，keyixianzhujianqingzhexiezhengzhuang，tigaohuanzhedeshenghuozhiliang。ciwai，tanenggoucujinshiguannianmodeyuhe，jianshaofanliuxingshiguanyandefashenglv。qici，aomeilazuoyebeiguangfanyingyongyuzhiliaoxiaohuaxingkuiyang，baokuoweikuiyangheshierzhichangkuiyang。tatongguojiangdiweisuandefenmi，chuangzaoyigegengweishiyideyuhehuanjing，youzhuyukuiyangdeyuhe。ciwai，aomeilazuotongchangyukangshengsulianheshiyong，keyiyouxiaogenchuyoumenluoxuanganjun（Helicobacterpylori），zheshidaozhiweikuiyangjimanxingweiyandezhongyaobingyin。disan，aomeilazuozaiyufangyaowuyoufadeweichangbuliangfanyingfangmianyexianshichuqizhongyaoxing。liru，changqishiyongfeizaitikangyanyao（NSAIDs）dehuanzherongyichuxianweichangdaochuxuehuokuiyang，aomeilazuodeshiyongnenggoujiangdizhexiefengxian，baohuweichangdaonianmo。chuleshangshugongxiaowai，奥(ao)美(mei)拉(la)唑(zuo)肠(chang)溶(rong)胶(jiao)囊(nang)是(shi)一(yi)种(zhong)常(chang)见(jian)的(de)药(yao)物(wu)，(，)主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)胃(wei)酸(suan)相(xiang)关(guan)疾(ji)病(bing)。(。)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)质(zhi)子(zi)泵(beng)抑(yi)制(zhi)剂(ji)（(（)P(P)P(P)I(I)）(）)，(，)奥(ao)美(mei)拉(la)唑(zuo)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)地(di)抑(yi)制(zhi)胃(wei)酸(suan)的(de)分(fen)泌(mi)，(，)从(cong)而(er)减(jian)轻(qing)由(you)于(yu)胃(wei)酸(suan)过(guo)多(duo)引(yin)发(fa)的(de)不(bu)适(shi)和(he)病(bing)症(zheng)。(。)本(ben)文(wen)将(jiang)详(xiang)细(xi)探(tan)讨(tao)奥(ao)美(mei)拉(la)唑(zuo)肠(chang)溶(rong)胶(jiao)囊(nang)的(de)作(zuo)用(yong)与(yu)功(gong)效(xiao)。(。)首(shou)先(xian)，(，)奥(ao)美(mei)拉(la)唑(zuo)在(zai)治(zhi)疗(liao)胃(wei)食(shi)管(guan)反(fan)流(liu)病(bing)（(（)G(G)E(E)R(R)D(D)）(）)方(fang)面(mian)表(biao)现(xian)出(chu)色(se)。(。)患(huan)者(zhe)通(tong)常(chang)会(hui)感(gan)受(shou)到(dao)胸(xiong)口(kou)烧(shao)灼(zhuo)感(gan)、(、)吞(tun)咽(yan)困(kun)难(nan)等(deng)症(zheng)状(zhuang)，(，)奥(ao)美(mei)拉(la)唑(zuo)通(tong)过(guo)抑(yi)制(zhi)胃(wei)酸(suan)的(de)分(fen)泌(mi)，(，)可(ke)以(yi)显(xian)著(zhu)减(jian)轻(qing)这(zhe)些(xie)症(zheng)状(zhuang)，(，)提(ti)高(gao)患(huan)者(zhe)的(de)生(sheng)活(huo)质(zhi)量(liang)。(。)此(ci)外(wai)，(，)它(ta)能(neng)够(gou)促(cu)进(jin)食(shi)管(guan)黏(nian)膜(mo)的(de)愈(yu)合(he)，(，)减(jian)少(shao)反(fan)流(liu)性(xing)食(shi)管(guan)炎(yan)的(de)发(fa)生(sheng)率(lv)。(。)其(qi)次(ci)，(，)奥(ao)美(mei)拉(la)唑(zuo)也(ye)被(bei)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)消(xiao)化(hua)性(xing)溃(kui)疡(yang)，(，)包(bao)括(kuo)胃(wei)溃(kui)疡(yang)和(he)十(shi)二(er)指(zhi)肠(chang)溃(kui)疡(yang)。(。)它(ta)通(tong)过(guo)降(jiang)低(di)胃(wei)酸(suan)的(de)分(fen)泌(mi)，(，)创(chuang)造(zao)一(yi)个(ge)更(geng)为(wei)适(shi)宜(yi)的(de)愈(yu)合(he)环(huan)境(jing)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)溃(kui)疡(yang)的(de)愈(yu)合(he)。(。)此(ci)外(wai)，(，)奥(ao)美(mei)拉(la)唑(zuo)通(tong)常(chang)与(yu)抗(kang)生(sheng)素(su)联(lian)合(he)使(shi)用(yong)，(，)可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)根(gen)除(chu)幽(you)门(men)螺(luo)旋(xuan)杆(gan)菌(jun)（(（)H(H)e(e)l(l)i(i)c(c)o(o)b(b)a(a)c(c)t(t)e(e)r(r)p(p)y(y)l(l)o(o)r(r)i(i)）(）)，(，)这(zhe)是(shi)导(dao)致(zhi)胃(wei)溃(kui)疡(yang)及(ji)慢(man)性(xing)胃(wei)炎(yan)的(de)重(zhong)要(yao)病(bing)因(yin)。(。)第(di)三(san)，(，)奥(ao)美(mei)拉(la)唑(zuo)在(zai)预(yu)防(fang)药(yao)物(wu)诱(you)发(fa)的(de)胃(wei)肠(chang)不(bu)良(liang)反(fan)应(ying)方(fang)面(mian)也(ye)显(xian)示(shi)出(chu)其(qi)重(zhong)要(yao)性(xing)。(。)例(li)如(ru)，(，)长(chang)期(qi)使(shi)用(yong)非(fei)甾(zai)体(ti)抗(kang)炎(yan)药(yao)（(（)N(N)S(S)A(A)I(I)D(D)s(s)）(）)的(de)患(huan)者(zhe)容(rong)易(yi)出(chu)现(xian)胃(wei)肠(chang)道(dao)出(chu)血(xue)或(huo)溃(kui)疡(yang)，(，)奥(ao)美(mei)拉(la)唑(zuo)的(de)使(shi)用(yong)能(neng)够(gou)降(jiang)低(di)这(zhe)些(xie)风(feng)险(xian)，(，)保(bao)护(hu)胃(wei)肠(chang)道(dao)黏(nian)膜(mo)。(。)除(chu)了(le)上(shang)述(shu)功(gong)效(xiao)外(wai)，(，)