山西繁峙：千年古法烘焙“乡愁味道”|日韩经典午夜福利发布
1. 日韩经典午夜福利发布自
2. 番茄视频看电视剧
中新网忻州10月6日电 题：山西繁峙：千年古法烘焙“乡愁味道”
作者 杨静 钟昱星
中秋前夕，山西省忻州市繁峙县华岩村的月饼工坊热气蒸腾。67岁的村民梁国斌守着土法吊炉，炉中火苗跳动，刚出炉的月饼金黄酥脆，甜香与麦香交织。揉面、包馅、压模、烘烤……延续千年的古法技艺正鲜活迎接中秋。
“烤月饼一定要掌握好火候，火要匀，这样顾客吃着才香，有特产的味道……”梁国斌一边翻动烤盘中的月饼一边介绍。
繁峙月饼源于金元时期，千年古法传承至今。面粉、鸡蛋、红糖、胡麻油等原料配比精准，馅料手工翻炒研磨，包好馅的面团需放入特制烤盘，正反高温烤制20分钟。成品外酥内甜、醇香不腻，兼具易消化、耐保存的特点，是当地中秋走亲访友的佳品。
在繁峙县村落中散落着众多坚守古法的月饼工坊，虽规模不大，却传承了传统饮食文化。从选料的严苛到和面的力道，从包馅的技巧到烘焙的火候，每道工序恪守古法精髓，村民们用双手锁住当地人的味觉记忆与文化情感。
如今，年轻一代接过了传承的接力棒。“学做古法月饼不只是学门手艺。”一位年轻传承人表示，起初跟着老师傅学选料、揉面时，只觉得步骤繁琐，直到慢慢从繁琐的选料、揉面中领悟到老配方的精准是对食材的尊重，火候的把控是祖辈的坚守。
在当地，年轻人们以创新激活古法：现代包装设计赋予传统“新颜值”，短视频记录让香气跨越屏幕，使繁峙月饼走出地方……年轻人们既让家乡味被更多人品尝，也让古法技艺在传承中“活”起来，让更多人在品尝中感受到了跨越时光的乡愁与匠心。(完)
zhongyangyaoqiumouhuaxinyiluncaishuigaige，shuizhigaigeshizhongtouxi，weilaizengzhishui、xiaofeishui、geshuidengzhuyaoshuizhonghaijiangyoujinyibugaigejucuo。bizhehuxu，zaishuishouzhengguanbuduanqianghuadetongshi，weicujinqiye、gerenshijishuifuweichizaihelishuiping，weilaishuizhigaigeyingdangtongchoukaolvjiangdimingyishuilv。中(zhong)央(yang)要(yao)求(qiu)谋(mou)划(hua)新(xin)一(yi)轮(lun)财(cai)税(shui)改(gai)革(ge)，(，)税(shui)制(zhi)改(gai)革(ge)是(shi)重(zhong)头(tou)戏(xi)，(，)未(wei)来(lai)增(zeng)值(zhi)税(shui)、(、)消(xiao)费(fei)税(shui)、(、)个(ge)税(shui)等(deng)主(zhu)要(yao)税(shui)种(zhong)还(hai)将(jiang)有(you)进(jin)一(yi)步(bu)改(gai)革(ge)举(ju)措(cuo)。(。)笔(bi)者(zhe)呼(hu)吁(xu)，(，)在(zai)税(shui)收(shou)征(zheng)管(guan)不(bu)断(duan)强(qiang)化(hua)的(de)同(tong)时(shi)，(，)为(wei)促(cu)进(jin)企(qi)业(ye)、(、)个(ge)人(ren)实(shi)际(ji)税(shui)负(fu)维(wei)持(chi)在(zai)合(he)理(li)水(shui)平(ping)，(，)未(wei)来(lai)税(shui)制(zhi)改(gai)革(ge)应(ying)当(dang)统(tong)筹(chou)考(kao)虑(lv)降(jiang)低(di)名(ming)义(yi)税(shui)率(lv)。(。)