口感甜热量低,还是补水“第一名” 这种瓜你吃了吗?|天天干天天射天天操
这种水果很甜,热量低,还是补水“第一名”(不是🍉)
随着天气逐渐变热
很多人会更加偏爱水分充足的水果
炎热的天气
咬上一口“水灵灵”的水果
那可真是既甜美又解渴
说到水分充足的水果
蜜瓜完全可以拿得出手
而且味道还很“香”
价格也不贵
真是太亲民了
蜜瓜营养如何?
蜜瓜就是我们平时说的甜瓜,也叫香瓜,是葫芦科黄瓜属的植物。在栽培学上可分为厚皮甜瓜和薄皮甜瓜,其中薄皮甜瓜就是中国甜瓜、东方甜瓜或香瓜等,口感极佳。
至于蜜瓜的营养,最突出的就是水分含量充足,几乎都在90%以上,是名副其实的补水好帮手!
蜜瓜的钾含量在水果中算是中等,大多为150mg/100g左右,也有一些能达到300mg/100g左右。
另外,蜜瓜的果肉颜色有深有浅,类胡萝卜素是形成橘色蜜瓜果肉颜色的主要色素类物质,这种成分对眼睛的健康十分有益,也具有抗氧化作用。
蜜瓜很甜,但热量很低
蜜瓜吃起来口感很甜,所以很多人以为它热量高,其实蜜瓜的热量大多都很低,几乎都不超过40kcal/100g,比我们平时吃的橙子、苹果、葡萄等都要低。
糖尿病也能吃蜜瓜
不少人认为蜜瓜的GI值(血糖生成指数)比较高,所以很多糖尿病患者都不敢吃蜜瓜。
GL=食物中可利用的碳水化合物(克)×GI÷100
拿哈密瓜来说,哈密瓜的GI值高达70,算得上是高GI水果了,但它的碳水化合物含量只有7.9g/100g,不溶性膳食纤维为0.2g/100g,计算下来,吃100g哈密瓜的GL仅为5.39,属于低GL的水果。也就是说,糖尿病患者吃100g哈密瓜并不会引起血糖大的波动。
蜜瓜的挑选
蜜瓜的品种很多,要想买到好吃的,选对品种很关键。香妃小蜜、北海一号、金龙、羊角蜜、西洲蜜,这些品种口感都比较甜。一般来说,新疆夏季日照时间长并且昼夜温差大、降雨量少,长出的蜜瓜口感也都不错。
另外,西州蜜果肉呈橘红色,红心脆、黄河蜜瓜果肉呈橙红色,众天、北海一号、奶香蜜、金香玉蜜瓜果肉呈白色,凤金六号、香妃小蜜果肉呈黄色,羊角蜜、可口蜜果肉呈绿色,我们可以优先选择果肉颜色深的。
不吃皮也要洗!
有人吃蜜瓜不清洗,直接拿来就切开吃,这么做存在食物中毒的风险。蜜瓜可能会携带李斯特菌,俗称“冰箱杀手”。李斯特菌是一种危害较大的细菌,感染后会出现呕吐、腹泻、发烧、肌肉酸痛,严重可能会导致昏迷、休克和死亡。
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