中新健康丨一家三口吃蟹住院，尝鲜竟成高危行为？|精品人妻午夜一区二区三区四区
1. 窝窝在线观看免费播放电视剧
2. 4399在线观看免费高清电视剧
中新网北京10月10日电(张静)金秋时节，蟹肥菊黄，正是品蟹的好时候。然而，近期宁波一家三口因食用自制生腌蟹，接连出现健康问题，其中一位阿姨甚至因脓毒性休克被送入ICU。经血培养结果证实，致病元凶为沙门氏菌，正来源于那盘生腌蟹。生腌食品中可能携带沙门氏菌、创伤弧菌等致病微生物，对免疫力较弱的人群具有致命风险。这一案例提醒我们，在享受螃蟹美味的同时，必须注重科学食用方法，避免健康隐患。
螃蟹的营养优势
螃蟹不仅是餐桌上的美味，还是一种营养丰富的食材。从营养学角度来看，蟹肉是优质动物蛋白的重要来源，对维持肌肉力量、预防肌少症具有积极作用。此外，螃蟹富含钙、铁等矿物质，钙有助于预防骨质疏松，铁则参与血红蛋白合成，对改善缺铁性贫血有显著帮助。
吃蟹的正确方式
想要安心享用螃蟹，需掌握科学的食用方法。以下5点建议可供参考：
1. 烹饪：彻底煮熟，拒绝“生食、简单醉食”
螃蟹生活环境复杂，体表、鳃、胃肠等部位可能携带细菌和寄生虫。因此，烹饪时必须彻底煮熟，建议水开后继续煮一段时间，直至蟹壳完全变红、蟹肉紧实不黏壳。若制作醉蟹，需选用鲜活螃蟹，并用高度酒腌制48小时以上。北京中医药大学东直门医院主任医师高颖指出，孕妇、儿童及胃肠功能较弱者应避免生食或醉食，以减少健康风险。
2. 处理：去除“脏部件”，减少健康风险
食用前需彻底去除螃蟹的四个“边角料”：蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠。这些部位容易积累细菌和杂质，去除后可显著降低食品安全隐患。
3. 食量：控制次数与分量，不贪多
成人每次食用中等大小(约100-150克/只)的螃蟹以1-2只为宜，每周不超过3次。老年人、儿童及消化功能较弱者需减量，建议每次半只到1只，并避免同时食用其他高蛋白食物，以减轻肠胃负担。
4. 搭配：选对食材，避开“禁忌组合”
推荐搭配姜末和醋调成的蘸料，既能去腥，又能中和蟹肉的寒性。紫苏叶也可与螃蟹同煮或摆盘，起到调和食性的作用。高颖医生解释，中医认为蟹肉性寒，而生姜中的姜辣素能刺激消化液分泌，帮助分解高蛋白，紫苏性温则可减少腹胀、腹泻的风险。
5. 时效：坚持现做现吃，剩蟹需“二次煮熟”
螃蟹最好现做现吃，煮熟后存放时间越长，细菌繁殖风险越高。若确有剩余，需密封冷藏(不超过24小时)，再次食用前必须重新煮沸10分钟以上。需注意的是，不建议反复加热，以免影响口感和营养。
这些人群慎吃蟹
尽管螃蟹营养丰富，但并非人人适宜。以下人群需特别注意：
1. 高胆固醇、高脂血症患者
蟹黄和蟹膏中胆固醇含量较高，食用后可能升高血液胆固醇水平，加重动脉硬化、冠心病等病情，建议少吃或不吃。
2. 脾胃虚寒者
常出现腹胀、腹泻、怕冷等症状的人群，食用性寒的螃蟹后易刺激肠胃，引发腹痛、便溏，应尽量忌口。
3. 过敏体质者
部分人对蟹肉中的蛋白质过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红疹、腹泻，严重时甚至会引发呼吸困难，需绝对避免食用。
4. 痛风、高尿酸患者
螃蟹属于中高嘌呤食物，高颖医生提醒，这类人群食用后可能诱发关节疼痛，有痛风病史者需严格限制甚至避免食用。
5. 肝肾功能不全者
螃蟹中的蛋白质和嘌呤需通过肝肾代谢，肝肾功能较差者食用后会加重器官负担，影响病情稳定。
6. 孕妇与儿童
孕妇可少量食用彻底熟透的蟹肉，但需根据个人体质酌情控制；儿童脾胃功能尚未完善，建议浅尝辄止，避免因消化能力不足引发不适。
健康提醒
1. 死蟹不建议食用
螃蟹死后细菌会迅速繁殖，并产生组胺等毒素(高温无法去除)，食用后可能出现恶心、呕吐、脱水等症状。无论是河蟹还是海蟹，死亡后均不建议食用。
2. 澄清“蟹柿同食”误区
“蟹与柿子同食会中毒”并非绝对，关键在于间隔时间和柿子选择。两者间隔2-4小时食用，选择成熟软柿子(鞣酸含量低)，且每次吃柿子不超过1个，可降低不适风险。
3. 不适及时就医
若食用螃蟹后出现持续腹泻、皮肤过敏、心慌、呼吸困难等症状，需尽快就诊，避免延误治疗。
只要掌握科学食用方法，避开饮食误区，就能在享受螃蟹鲜美的同时，守护好自身健康，让这份时令美味为秋日增添更多幸福感。(完)
###honghuadegongxiaoyuzuoyongdajiahao！jintianxianghedajiafenxiangyizhongzaichuantongzhongyizhongbeishoutuichongdecaoyao——honghua。honghuabujinsezexianyan，haiyouxuduowomenkenengbuzhidaodejiankanggongxiaoo！🌸shouxian，honghuadezuidadegongxiaojiushihuoxuehuayu。tanengcujinxueyexunhuan，bangzhushentigenghaodipaichutineidedusuheyuxue，feichangshihenaxiejingchanggandaopijuan、shoujiaobingliangdexiaohuobanmen。chucizhiwai，honghuaduiyunvxingpengyouyouqiyouhao，henduonvxingzaijingqiqianhuohouhuiyouyixiebushi，zheshihouhedianhonghuacha，nenggouhuanjietongjing，tiaoliyuejingbushundewenti。qici，honghuahaiyouxiaozhongzhitongdegongxiao。ruguonizaiyundongshibuxiaoxinlashanglejirou，huozhechuxianleniushangdeqingkuang，keyiyonghonghuapaoshuiwaifu，nengyouxiaojianqingtengtonghezhongzhang。honghuazhonghanyoudeyixiehuoxingchengfennenggoujiasushousunzuzhideyuhe，bangzhuwomengengkuaihuifudaozuijiazhuangtai。lingwai，honghuazhongdekangyanghuachengfenyebukehushi。tamenbujinnengyanhuanshuailao，hainengtigaomianyili，bangzhuwomendiyugezhongjibing。changqiyinyonghonghuacha，keyirangwomendepifugengjiaguanghua，qiseyehuibiandegenghao，kanchengtianrandemeirongjiapin！dangran，honghuasuiranhao，danyeyaoshiliango！duiyuyunfujiyixietedingyaowuguominzhelaishuo，shiyongqianzuihaozixunyixiayishengdejianyi。jiankangdeshenghuofangshicaishiwomenbaochimeilihehuolidegenben。zuihou，ruguonixiangchangshihonghuadegongxiao，keyizaixiaoqudezhongyaocaidianhuozhewangdianligoumaiyixie#(#)#(#)#(#)红(hong)花(hua)的(de)功(gong)效(xiao)与(yu)作(zuo)用(yong)大(da)家(jia)好(hao)！(！)今(jin)天(tian)想(xiang)和(he)大(da)家(jia)分(fen)享(xiang)一(yi)种(zhong)在(zai)传(chuan)统(tong)中(zhong)医(yi)中(zhong)备(bei)受(shou)推(tui)崇(chong)的(de)草(cao)药(yao)—(—)—(—)红(hong)花(hua)。(。)红(hong)花(hua)不(bu)仅(jin)色(se)泽(ze)鲜(xian)艳(yan)，(，)还(hai)有(you)许(xu)多(duo)我(wo)们(men)可(ke)能(neng)不(bu)知(zhi)道(dao)的(de)健(jian)康(kang)功(gong)效(xiao)哦(o)！(！)🌸(🌸)首(shou)先(xian)，(，)红(hong)花(hua)的(de)最(zui)大(da)的(de)功(gong)效(xiao)就(jiu)是(shi)活(huo)血(xue)化(hua)瘀(yu)。(。)它(ta)能(neng)促(cu)进(jin)血(xue)液(ye)循(xun)环(huan)，(，)帮(bang)助(zhu)身(shen)体(ti)更(geng)好(hao)地(di)排(pai)出(chu)体(ti)内(nei)的(de)毒(du)素(su)和(he)淤(yu)血(xue)，(，)非(fei)常(chang)适(shi)合(he)那(na)些(xie)经(jing)常(chang)感(gan)到(dao)疲(pi)倦(juan)、(、)手(shou)脚(jiao)冰(bing)凉(liang)的(de)小(xiao)伙(huo)伴(ban)们(men)。(。)除(chu)此(ci)之(zhi)外(wai)，(，)红(hong)花(hua)对(dui)于(yu)女(nv)性(xing)朋(peng)友(you)尤(you)其(qi)友(you)好(hao)，(，)很(hen)多(duo)女(nv)性(xing)在(zai)经(jing)期(qi)前(qian)或(huo)后(hou)会(hui)有(you)一(yi)些(xie)不(bu)适(shi)，(，)这(zhe)时(shi)候(hou)喝(he)点(dian)红(hong)花(hua)茶(cha)，(，)能(neng)够(gou)缓(huan)解(jie)痛(tong)经(jing)，(，)调(tiao)理(li)月(yue)经(jing)不(bu)顺(shun)的(de)问(wen)题(ti)。(。)其(qi)次(ci)，(，)红(hong)花(hua)还(hai)有(you)消(xiao)肿(zhong)止(zhi)痛(tong)的(de)功(gong)效(xiao)。(。)如(ru)果(guo)你(ni)在(zai)运(yun)动(dong)时(shi)不(bu)小(xiao)心(xin)拉(la)伤(shang)了(le)肌(ji)肉(rou)，(，)或(huo)者(zhe)出(chu)现(xian)了(le)扭(niu)伤(shang)的(de)情(qing)况(kuang)，(，)可(ke)以(yi)用(yong)红(hong)花(hua)泡(pao)水(shui)外(wai)敷(fu)，(，)能(neng)有(you)效(xiao)减(jian)轻(qing)疼(teng)痛(tong)和(he)肿(zhong)胀(zhang)。(。)红(hong)花(hua)中(zhong)含(han)有(you)的(de)一(yi)些(xie)活(huo)性(xing)成(cheng)分(fen)能(neng)够(gou)加(jia)速(su)受(shou)损(sun)组(zu)织(zhi)的(de)愈(yu)合(he)，(，)帮(bang)助(zhu)我(wo)们(men)更(geng)快(kuai)恢(hui)复(fu)到(dao)最(zui)佳(jia)状(zhuang)态(tai)。(。)另(ling)外(wai)，(，)红(hong)花(hua)中(zhong)的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)成(cheng)分(fen)也(ye)不(bu)可(ke)忽(hu)视(shi)。(。)它(ta)们(men)不(bu)仅(jin)能(neng)延(yan)缓(huan)衰(shuai)老(lao)，(，)还(hai)能(neng)提(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)力(li)，(，)帮(bang)助(zhu)我(wo)们(men)抵(di)御(yu)各(ge)种(zhong)疾(ji)病(bing)。(。)长(chang)期(qi)饮(yin)用(yong)红(hong)花(hua)茶(cha)，(，)可(ke)以(yi)让(rang)我(wo)们(men)的(de)皮(pi)肤(fu)更(geng)加(jia)光(guang)滑(hua)，(，)气(qi)色(se)也(ye)会(hui)变(bian)得(de)更(geng)好(hao)，(，)堪(kan)称(cheng)天(tian)然(ran)的(de)美(mei)容(rong)佳(jia)品(pin)！(！)当(dang)然(ran)，(，)红(hong)花(hua)虽(sui)然(ran)好(hao)，(，)但(dan)也(ye)要(yao)适(shi)量(liang)哦(o)！(！)对(dui)于(yu)孕(yun)妇(fu)及(ji)一(yi)些(xie)特(te)定(ding)药(yao)物(wu)过(guo)敏(min)者(zhe)来(lai)说(shuo)，(，)使(shi)用(yong)前(qian)最(zui)好(hao)咨(zi)询(xun)一(yi)下(xia)医(yi)生(sheng)的(de)建(jian)议(yi)。(。)健(jian)康(kang)的(de)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)才(cai)是(shi)我(wo)们(men)保(bao)持(chi)美(mei)丽(li)和(he)活(huo)力(li)的(de)根(gen)本(ben)。(。)最(zui)后(hou)，(，)如(ru)果(guo)你(ni)想(xiang)尝(chang)试(shi)红(hong)花(hua)的(de)功(gong)效(xiao)，(，)可(ke)以(yi)在(zai)小(xiao)区(qu)的(de)中(zhong)药(yao)材(cai)店(dian)或(huo)者(zhe)网(wang)店(dian)里(li)购(gou)买(mai)一(yi)些(xie)