中新健康丨一家三口吃蟹住院，尝鲜竟成高危行为？|久久精品亚洲作者
1. 陌陌影视在线观看高清完整版
2. 4399在线观看免费高清电视剧
3. 久久精品亚洲作者AV
4. 久久精制
中新网北京10月10日电(张静)金秋时节，蟹肥菊黄，正是品蟹的好时候。然而，近期宁波一家三口因食用自制生腌蟹，接连出现健康问题，其中一位阿姨甚至因脓毒性休克被送入ICU。经血培养结果证实，致病元凶为沙门氏菌，正来源于那盘生腌蟹。生腌食品中可能携带沙门氏菌、创伤弧菌等致病微生物，对免疫力较弱的人群具有致命风险。这一案例提醒我们，在享受螃蟹美味的同时，必须注重科学食用方法，避免健康隐患。
螃蟹的营养优势
螃蟹不仅是餐桌上的美味，还是一种营养丰富的食材。从营养学角度来看，蟹肉是优质动物蛋白的重要来源，对维持肌肉力量、预防肌少症具有积极作用。此外，螃蟹富含钙、铁等矿物质，钙有助于预防骨质疏松，铁则参与血红蛋白合成，对改善缺铁性贫血有显著帮助。
吃蟹的正确方式
想要安心享用螃蟹，需掌握科学的食用方法。以下5点建议可供参考：
1. 烹饪：彻底煮熟，拒绝“生食、简单醉食”
螃蟹生活环境复杂，体表、鳃、胃肠等部位可能携带细菌和寄生虫。因此，烹饪时必须彻底煮熟，建议水开后继续煮一段时间，直至蟹壳完全变红、蟹肉紧实不黏壳。若制作醉蟹，需选用鲜活螃蟹，并用高度酒腌制48小时以上。北京中医药大学东直门医院主任医师高颖指出，孕妇、儿童及胃肠功能较弱者应避免生食或醉食，以减少健康风险。
2. 处理：去除“脏部件”，减少健康风险
食用前需彻底去除螃蟹的四个“边角料”：蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠。这些部位容易积累细菌和杂质，去除后可显著降低食品安全隐患。
3. 食量：控制次数与分量，不贪多
成人每次食用中等大小(约100-150克/只)的螃蟹以1-2只为宜，每周不超过3次。老年人、儿童及消化功能较弱者需减量，建议每次半只到1只，并避免同时食用其他高蛋白食物，以减轻肠胃负担。
4. 搭配：选对食材，避开“禁忌组合”
推荐搭配姜末和醋调成的蘸料，既能去腥，又能中和蟹肉的寒性。紫苏叶也可与螃蟹同煮或摆盘，起到调和食性的作用。高颖医生解释，中医认为蟹肉性寒，而生姜中的姜辣素能刺激消化液分泌，帮助分解高蛋白，紫苏性温则可减少腹胀、腹泻的风险。
5. 时效：坚持现做现吃，剩蟹需“二次煮熟”
螃蟹最好现做现吃，煮熟后存放时间越长，细菌繁殖风险越高。若确有剩余，需密封冷藏(不超过24小时)，再次食用前必须重新煮沸10分钟以上。需注意的是，不建议反复加热，以免影响口感和营养。
这些人群慎吃蟹
尽管螃蟹营养丰富，但并非人人适宜。以下人群需特别注意：
1. 高胆固醇、高脂血症患者
蟹黄和蟹膏中胆固醇含量较高，食用后可能升高血液胆固醇水平，加重动脉硬化、冠心病等病情，建议少吃或不吃。
2. 脾胃虚寒者
常出现腹胀、腹泻、怕冷等症状的人群，食用性寒的螃蟹后易刺激肠胃，引发腹痛、便溏，应尽量忌口。
3. 过敏体质者
部分人对蟹肉中的蛋白质过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红疹、腹泻，严重时甚至会引发呼吸困难，需绝对避免食用。
4. 痛风、高尿酸患者
螃蟹属于中高嘌呤食物，高颖医生提醒，这类人群食用后可能诱发关节疼痛，有痛风病史者需严格限制甚至避免食用。
5. 肝肾功能不全者
螃蟹中的蛋白质和嘌呤需通过肝肾代谢，肝肾功能较差者食用后会加重器官负担，影响病情稳定。
6. 孕妇与儿童
孕妇可少量食用彻底熟透的蟹肉，但需根据个人体质酌情控制；儿童脾胃功能尚未完善，建议浅尝辄止，避免因消化能力不足引发不适。
健康提醒
1. 死蟹不建议食用
螃蟹死后细菌会迅速繁殖，并产生组胺等毒素(高温无法去除)，食用后可能出现恶心、呕吐、脱水等症状。无论是河蟹还是海蟹，死亡后均不建议食用。
2. 澄清“蟹柿同食”误区
“蟹与柿子同食会中毒”并非绝对，关键在于间隔时间和柿子选择。两者间隔2-4小时食用，选择成熟软柿子(鞣酸含量低)，且每次吃柿子不超过1个，可降低不适风险。
3. 不适及时就医
若食用螃蟹后出现持续腹泻、皮肤过敏、心慌、呼吸困难等症状，需尽快就诊，避免延误治疗。
只要掌握科学食用方法，避开饮食误区，就能在享受螃蟹鲜美的同时，守护好自身健康，让这份时令美味为秋日增添更多幸福感。(完)
###niuhuangjiedupiandegongxiaoyuzuoyongdajiahaoya，jintianxianggendajialiaoliaoyigewofeichangtuijiandezhongyaochanpin——niuhuangjiedupian。zuijinganjiaoshentiyoudianpibei、shanghuo，ouerhaihuichangjikexiaodoudou，zhenghaotingshuoniuhuangjiedupianzaizhefangmianyoubucuodexiaoguo，suoyijiushileshi，xiaoguozhenxinbucuo，ganjinlaihedajiafenxiangyixiatadegongxiaoyuzuoyong！shouxian，niuhuangjiedupianshiyizhongchuantongdezhongyaozhiji，zhuyaochengfenyouniuhuang、huangqin、lianqiaodeng，juyouhenhaodeqingrejieduzuoyong，shiheyongyureduyunjiesuodaozhidegezhongbushi。duiyuwozhezhongaihekafei、gongzuoyalidadedoushirenlaishuo，changchangyinweishanghuoerdaozhikouqiangkuiyang、pifuchuzhenzidengbushi，niuhuangjiedupianjianzhijiushiwodexiaojiuxing！qici，tadelingyigemingxiangongxiaojiushishuganjieyu。xiandaishenghuozhong，yaliwuchubuzai，qingxubodongdashihenrongyiyingxiangwomendeshentijiankang。erniuhuangjiedupiannengyouxiaohuanjiezhezhongyalidailaidebushi，bangzhuwobaochixinqingyukuai，jingshenzhuangtaiyegengjiabaoman。zaishiyongniuhuangjiedupiandeshihou，wotongchanghuizaiganjiaodaobushidechuqikaishifuyong，tongchangsandaowutianjiunengkandaomingxiangaishan。zuijinyiciwofuxiqijian，youyuaoyedaozhilelianshangbaodou，shiyongniuhuangjiedupianhou，doudoumingxianjianqing，pifuzhuangtaiyeyuelaiyuehao，zhendeshifeichangmanyi！erqie，zhekuanyaowudefuyongfangfayehenjiandan，tongchangshiyitiansanci，meicisanpian，nenggouqingsongrongrurichangshenghuozhong#(#)#(#)#(#)牛(niu)黄(huang)解(jie)毒(du)片(pian)的(de)功(gong)效(xiao)与(yu)作(zuo)用(yong)大(da)家(jia)好(hao)呀(ya)，(，)今(jin)天(tian)想(xiang)跟(gen)大(da)家(jia)聊(liao)聊(liao)一(yi)个(ge)我(wo)非(fei)常(chang)推(tui)荐(jian)的(de)中(zhong)药(yao)产(chan)品(pin)—(—)—(—)牛(niu)黄(huang)解(jie)毒(du)片(pian)。(。)最(zui)近(jin)感(gan)觉(jiao)身(shen)体(ti)有(you)点(dian)疲(pi)惫(bei)、(、)上(shang)火(huo)，(，)偶(ou)尔(er)还(hai)会(hui)长(chang)几(ji)颗(ke)小(xiao)痘(dou)痘(dou)，(，)正(zheng)好(hao)听(ting)说(shuo)牛(niu)黄(huang)解(jie)毒(du)片(pian)在(zai)这(zhe)方(fang)面(mian)有(you)不(bu)错(cuo)的(de)效(xiao)果(guo)，(，)所(suo)以(yi)就(jiu)试(shi)了(le)试(shi)，(，)效(xiao)果(guo)真(zhen)心(xin)不(bu)错(cuo)，(，)赶(gan)紧(jin)来(lai)和(he)大(da)家(jia)分(fen)享(xiang)一(yi)下(xia)它(ta)的(de)功(gong)效(xiao)与(yu)作(zuo)用(yong)！(！)首(shou)先(xian)，(，)牛(niu)黄(huang)解(jie)毒(du)片(pian)是(shi)一(yi)种(zhong)传(chuan)统(tong)的(de)中(zhong)药(yao)制(zhi)剂(ji)，(，)主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)有(you)牛(niu)黄(huang)、(、)黄(huang)芩(qin)、(、)连(lian)翘(qiao)等(deng)，(，)具(ju)有(you)很(hen)好(hao)的(de)清(qing)热(re)解(jie)毒(du)作(zuo)用(yong)，(，)适(shi)合(he)用(yong)于(yu)热(re)毒(du)蕴(yun)结(jie)所(suo)导(dao)致(zhi)的(de)各(ge)种(zhong)不(bu)适(shi)。(。)对(dui)于(yu)我(wo)这(zhe)种(zhong)爱(ai)喝(he)咖(ka)啡(fei)、(、)工(gong)作(zuo)压(ya)力(li)大(da)的(de)都(dou)市(shi)人(ren)来(lai)说(shuo)，(，)常(chang)常(chang)因(yin)为(wei)上(shang)火(huo)而(er)导(dao)致(zhi)口(kou)腔(qiang)溃(kui)疡(yang)、(、)皮(pi)肤(fu)出(chu)疹(zhen)子(zi)等(deng)不(bu)适(shi)，(，)牛(niu)黄(huang)解(jie)毒(du)片(pian)简(jian)直(zhi)就(jiu)是(shi)我(wo)的(de)小(xiao)救(jiu)星(xing)！(！)其(qi)次(ci)，(，)它(ta)的(de)另(ling)一(yi)个(ge)明(ming)显(xian)功(gong)效(xiao)就(jiu)是(shi)疏(shu)肝(gan)解(jie)郁(yu)。(。)现(xian)代(dai)生(sheng)活(huo)中(zhong)，(，)压(ya)力(li)无(wu)处(chu)不(bu)在(zai)，(，)情(qing)绪(xu)波(bo)动(dong)大(da)时(shi)很(hen)容(rong)易(yi)影(ying)响(xiang)我(wo)们(men)的(de)身(shen)体(ti)健(jian)康(kang)。(。)而(er)牛(niu)黄(huang)解(jie)毒(du)片(pian)能(neng)有(you)效(xiao)缓(huan)解(jie)这(zhe)种(zhong)压(ya)力(li)带(dai)来(lai)的(de)不(bu)适(shi)，(，)帮(bang)助(zhu)我(wo)保(bao)持(chi)心(xin)情(qing)愉(yu)快(kuai)，(，)精(jing)神(shen)状(zhuang)态(tai)也(ye)更(geng)加(jia)饱(bao)满(man)。(。)在(zai)使(shi)用(yong)牛(niu)黄(huang)解(jie)毒(du)片(pian)的(de)时(shi)候(hou)，(，)我(wo)通(tong)常(chang)会(hui)在(zai)感(gan)觉(jiao)到(dao)不(bu)适(shi)的(de)初(chu)期(qi)开(kai)始(shi)服(fu)用(yong)，(，)通(tong)常(chang)三(san)到(dao)五(wu)天(tian)就(jiu)能(neng)看(kan)到(dao)明(ming)显(xian)改(gai)善(shan)。(。)最(zui)近(jin)一(yi)次(ci)我(wo)复(fu)习(xi)期(qi)间(jian)，(，)由(you)于(yu)熬(ao)夜(ye)导(dao)致(zhi)了(le)脸(lian)上(shang)爆(bao)痘(dou)，(，)使(shi)用(yong)牛(niu)黄(huang)解(jie)毒(du)片(pian)后(hou)，(，)痘(dou)痘(dou)明(ming)显(xian)减(jian)轻(qing)，(，)皮(pi)肤(fu)状(zhuang)态(tai)也(ye)越(yue)来(lai)越(yue)好(hao)，(，)真(zhen)的(de)是(shi)非(fei)常(chang)满(man)意(yi)！(！)而(er)且(qie)，(，)这(zhe)款(kuan)药(yao)物(wu)的(de)服(fu)用(yong)方(fang)法(fa)也(ye)很(hen)简(jian)单(dan)，(，)通(tong)常(chang)是(shi)一(yi)天(tian)三(san)次(ci)，(，)每(mei)次(ci)三(san)片(pian)，(，)能(neng)够(gou)轻(qing)松(song)融(rong)入(ru)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)