（第八届进博会）从世界农场到中国餐桌的“技术进阶”|肥胖BBWWBBWW高潮
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中新社上海11月8日电 题：从世界农场到中国餐桌的“技术进阶”
作者 高志苗
第八届中国国际进口博览会正在上海举行。在农食产品展区，一颗经过CT扫描的榴莲、一盒跨洋72小时直达的鲜奶、一根从百余个品种中科学选育的香蕉，正讲述“世界农场到中国餐桌”的故事。它们不仅是农产品，更是参展企业的“技术代表作”。越来越多的全球展商将进博会视为创新首秀场，让跨国美味更透明、高效、可信。
“开榴莲就像开盲盒”是许多消费者的共同记忆。今年进博会，首次以独立展商身份亮相的市舶士带来全球首发的“榴侦探”无损智检设备及系统，依托计算机断层扫描技术与人工智能图像识别技术，为消费者终结了多年来的选购困扰。
市舶士品牌负责人杨佳佳接受中新社采访时表示，“榴侦探”无损智检设备及系统能够实现对榴莲内部果肉房数、出肉率、虫洞、烧核等13项质量指标的无损检测。目前检测一颗榴莲仅需8秒到12秒，品质分级准确率超98%。“每颗检测后的榴莲还拥有‘一物一码’品质身份证，消费者扫码即可查看详细报告。我们希望通过技术，推动行业从‘盲盒’走向‘明盒’。”
同样强调“透明”与“可追溯”的，还有连续八年参展的纽仕兰。新西兰纽仕兰亚太区市场总监闫致军表示，纽仕兰将进博会看作全球首发首展的舞台，连续八年带来草饲牛奶新品，并利用进博会“溢出效应”，将进博首发的明星产品迅速转化为商品。
走进纽仕兰展台，巨型牛奶盒造型打造沉浸式门廊，通过动态画面呈现新西兰牧场的最新情况。本届进博会纽仕兰全球首发的“4.0青草草饲Omega-3高蛋白牛奶”，不仅升级了产品的营养价值，也体现其供应链效率的提升。
闫致军介绍，目前，在“跨洋农超对接”模式与“边检边放”等政策的支持下，纽仕兰鲜奶产品从新西兰牧场到上海货架“最快只需72小时”。今年展台也引入“白玉兰直播间”，结合虚拟现实技术，让消费者实时观看新西兰牧场情况，数字化拉近“牧场与餐桌的距离”。
在都乐展台，全球首发的“臻选超甜蕉”则展现了农业科技在品种研发与可持续包装上的深耕。
都乐中国品牌沟通及传播经理杨紫琼介绍，该品种由都乐亚洲香蕉育苗中心从上百个香蕉品种中系统筛选而出，种植于东南亚海拔500米以上的自有高地农场，历经约两年的培育周期，从而形成了香蕉的独特品质。在包装上，产品也采用环保可再生降解材料。“我们将可持续理念贯穿到育苗、栽培以及包装的每一个环节。”
“新需求”激活“新供给”，当消费者不再满足于“买得到”，更要“看得清”“信得过”的时候，更多的展商选择通过进博会的舞台，以“技术+透明”的方式不断升级“世界农场到中国餐桌”的信任链条。(完)
《shengzhi》shishengwuxuezhongyigezhongyaoerfuzadezhuti，shejijitiruhetongguotedingdeshengliheshenghuaguochengyanxuqizhongqun。zheyiguochengbujinjingqueerqieyouxu，shishengmingyanxudezhongyaojizhi。shengzhizhuyaofenweiwuxingshengzhiheyouxingshengzhiliangdalei。wuxingshengzhishizhigetitongguofenlie、yazhi、baozidengfangshichanshenghoudai，buxuyaojinxingpeioujiehe，houdaideyichuanwuzhitongchangyuqindaixiangtong，yincicongyichuanshangkanshiwanquandekelong。zhezhongfangshizaiyixiejiandandeshengwuzhongjiaoweichangjian，ruxijun、mouxiezhiwuheyixieshuishengshengwu。wuxingshengzhideyoudianzaiyunenggouxunsuzengjiazhongqunshuliang，shihezaihuanjingwending、ziyuanfengfudeqingkuangxiajinxingfanzhi。eryouxingshengzhizeshejilianggeqindaideyichuanwuzhijiehe，tongchangtongguopeioudejiaopeiguochenglaishixian。qijieguoshichanshengjuyouyichuanduoyangxingdehoudai，zheweizhongqundechangqishengcuntigonglegengqiangdeshiyingnengli。renleijidaduoshudongwudoucaiyongyouxingshengzhi，zheyiguochengbujinbaokuoluanzihejingzidejiehe，haishejifuzadefayuguocheng，congshoujingdaopeitaifayu，zaidaochusheng。zaiyouxingshengzhizhong，jiyinzhongzuhebianyitigongleshengwuduihuanjingshiyingdekenengxing。shengzhibujinshishengwuxueshangdeyigejibenguocheng，yeshishengtaixue、yichuanxue、jinhualundengduogelingyudezhongyaoyanjiuneirong。suizhekexuejishudefazhan，womenduishengzhijizhidelijiebuduanshenru。congjiyinbianjijishudejueqidaorengongshoujing、kelongjishudefazhan，renmenzhujiannenggouzaiyidingchengdushangganyuhegaizaoshengzhiguocheng。zhebujinzaikexueyanjiuzhongjuyouzhongyaoyiyi，yezainongye、yixue《(《)生(sheng)殖(zhi)》(》)是(shi)生(sheng)物(wu)学(xue)中(zhong)一(yi)个(ge)重(zhong)要(yao)而(er)复(fu)杂(za)的(de)主(zhu)题(ti)，(，)涉(she)及(ji)机(ji)体(ti)如(ru)何(he)通(tong)过(guo)特(te)定(ding)的(de)生(sheng)理(li)和(he)生(sheng)化(hua)过(guo)程(cheng)延(yan)续(xu)其(qi)种(zhong)群(qun)。(。)这(zhe)一(yi)过(guo)程(cheng)不(bu)仅(jin)精(jing)确(que)而(er)且(qie)有(you)序(xu)，(，)是(shi)生(sheng)命(ming)延(yan)续(xu)的(de)重(zhong)要(yao)机(ji)制(zhi)。(。)生(sheng)殖(zhi)主(zhu)要(yao)分(fen)为(wei)无(wu)性(xing)生(sheng)殖(zhi)和(he)有(you)性(xing)生(sheng)殖(zhi)两(liang)大(da)类(lei)。(。)无(wu)性(xing)生(sheng)殖(zhi)是(shi)指(zhi)个(ge)体(ti)通(tong)过(guo)分(fen)裂(lie)、(、)芽(ya)殖(zhi)、(、)孢(bao)子(zi)等(deng)方(fang)式(shi)产(chan)生(sheng)后(hou)代(dai)，(，)不(bu)需(xu)要(yao)进(jin)行(xing)配(pei)偶(ou)结(jie)合(he)，(，)后(hou)代(dai)的(de)遗(yi)传(chuan)物(wu)质(zhi)通(tong)常(chang)与(yu)亲(qin)代(dai)相(xiang)同(tong)，(，)因(yin)此(ci)从(cong)遗(yi)传(chuan)上(shang)看(kan)是(shi)完(wan)全(quan)的(de)克(ke)隆(long)。(。)这(zhe)种(zhong)方(fang)式(shi)在(zai)一(yi)些(xie)简(jian)单(dan)的(de)生(sheng)物(wu)中(zhong)较(jiao)为(wei)常(chang)见(jian)，(，)如(ru)细(xi)菌(jun)、(、)某(mou)些(xie)植(zhi)物(wu)和(he)一(yi)些(xie)水(shui)生(sheng)生(sheng)物(wu)。(。)无(wu)性(xing)生(sheng)殖(zhi)的(de)优(you)点(dian)在(zai)于(yu)能(neng)够(gou)迅(xun)速(su)增(zeng)加(jia)种(zhong)群(qun)数(shu)量(liang)，(，)适(shi)合(he)在(zai)环(huan)境(jing)稳(wen)定(ding)、(、)资(zi)源(yuan)丰(feng)富(fu)的(de)情(qing)况(kuang)下(xia)进(jin)行(xing)繁(fan)殖(zhi)。(。)而(er)有(you)性(xing)生(sheng)殖(zhi)则(ze)涉(she)及(ji)两(liang)个(ge)亲(qin)代(dai)的(de)遗(yi)传(chuan)物(wu)质(zhi)结(jie)合(he)，(，)通(tong)常(chang)通(tong)过(guo)配(pei)偶(ou)的(de)交(jiao)配(pei)过(guo)程(cheng)来(lai)实(shi)现(xian)。(。)其(qi)结(jie)果(guo)是(shi)产(chan)生(sheng)具(ju)有(you)遗(yi)传(chuan)多(duo)样(yang)性(xing)的(de)后(hou)代(dai)，(，)这(zhe)为(wei)种(zhong)群(qun)的(de)长(chang)期(qi)生(sheng)存(cun)提(ti)供(gong)了(le)更(geng)强(qiang)的(de)适(shi)应(ying)能(neng)力(li)。(。)人(ren)类(lei)及(ji)大(da)多(duo)数(shu)动(dong)物(wu)都(dou)采(cai)用(yong)有(you)性(xing)生(sheng)殖(zhi)，(，)这(zhe)一(yi)过(guo)程(cheng)不(bu)仅(jin)包(bao)括(kuo)卵(luan)子(zi)和(he)精(jing)子(zi)的(de)结(jie)合(he)，(，)还(hai)涉(she)及(ji)复(fu)杂(za)的(de)发(fa)育(yu)过(guo)程(cheng)，(，)从(cong)受(shou)精(jing)到(dao)胚(pei)胎(tai)发(fa)育(yu)，(，)再(zai)到(dao)出(chu)生(sheng)。(。)在(zai)有(you)性(xing)生(sheng)殖(zhi)中(zhong)，(，)基(ji)因(yin)重(zhong)组(zu)和(he)变(bian)异(yi)提(ti)供(gong)了(le)生(sheng)物(wu)对(dui)环(huan)境(jing)适(shi)应(ying)的(de)可(ke)能(neng)性(xing)。(。)生(sheng)殖(zhi)不(bu)仅(jin)是(shi)生(sheng)物(wu)学(xue)上(shang)的(de)一(yi)个(ge)基(ji)本(ben)过(guo)程(cheng)，(，)也(ye)是(shi)生(sheng)态(tai)学(xue)、(、)遗(yi)传(chuan)学(xue)、(、)进(jin)化(hua)论(lun)等(deng)多(duo)个(ge)领(ling)域(yu)的(de)重(zhong)要(yao)研(yan)究(jiu)内(nei)容(rong)。(。)随(sui)着(zhe)科(ke)学(xue)技(ji)术(shu)的(de)发(fa)展(zhan)，(，)我(wo)们(men)对(dui)生(sheng)殖(zhi)机(ji)制(zhi)的(de)理(li)解(jie)不(bu)断(duan)深(shen)入(ru)。(。)从(cong)基(ji)因(yin)编(bian)辑(ji)技(ji)术(shu)的(de)崛(jue)起(qi)到(dao)人(ren)工(gong)授(shou)精(jing)、(、)克(ke)隆(long)技(ji)术(shu)的(de)发(fa)展(zhan)，(，)人(ren)们(men)逐(zhu)渐(jian)能(neng)够(gou)在(zai)一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)上(shang)干(gan)预(yu)和(he)改(gai)造(zao)生(sheng)殖(zhi)过(guo)程(cheng)。(。)这(zhe)不(bu)仅(jin)在(zai)科(ke)学(xue)研(yan)究(jiu)中(zhong)具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)意(yi)义(yi)，(，)也(ye)在(zai)农(nong)业(ye)、(、)医(yi)学(xue)