（乡村行·看振兴）野生刺梨“邂逅”古树红茶 秦巴腹地茶品再上新|欧美黑吊大战白妞
中新网陕西勉县10月23日电 (李一璠 李佩蓉 唐荣)金秋时节，陕西省汉中市大大小小的茶园褪去了春夏的热闹，静待来年的茶香。汉中勉县阜川镇的制茶车间里却一片忙碌，工人们正专注地为刺梨“填芯”，用手指拈起一小撮发酵好的红茶，填入挖空的刺梨中，空气中弥漫着醇厚红茶与清甜刺梨交织的独特气味。
据介绍，阜川镇海拔高，多云雾，优越的自然环境为茶树和野生刺梨生长提供了得天独厚的条件。当地百姓早已摸清了这片土地的“脾气”，形成“春夏忙茶、秋日收果”的生活节奏。
“新鲜刺梨虽然味道好，水分足，但果皮薄得像层纸，常温下存放不过三天就软塌了。”阜川镇老茶农周大爷说。当地百姓面临的困境，陕西琼熙生态农业有限公司总经理鲁琼看在眼里。
“种茶我们有经验，刺梨又被称为‘VC炸弹’，能不能把它们凑到一起？既解决刺梨保鲜的难题，又能丰富茶叶产品。”鲁琼说，想法一旦生根便迅速发芽，成了她心中最迫切的事。
今年上半年，她带着茶叶参加全国各类茶博会，和来自刺梨主产区的茶商交流经验，主动取经，最终确定用“刺梨填芯”的创新工艺来制作刺梨红茶。
“这可不是简单的‘茶+果’，每一步都有讲究。”有着三十年制茶经验的制茶师瞿发兵，捧着一颗填好红茶的刺梨向记者讲解。
“我们挑选那些果大饱满的野生刺梨，和优质古树红茶一起在竹匾里晾晒，让茶香悄悄钻进果子里。等果子晒得半干，再手工一点点挖去果芯，填入吸收了果香的红茶，最后放进恒温烤箱，低温烘烤40个小时。这种工艺不仅保留了刺梨富含的营养物质，更让红茶的茶香与刺梨的果香深度交融，形成层次丰富的独特口感。”瞿发兵说。
来自甘肃的茶商陈军称，刺梨红茶拥有让人“眼前一亮”的优势，果香浓郁持久，苦涩感显著降低，酸甜味与醇厚感突出。
今年9月，刺梨红茶“尝鲜”上市，截至目前已生产近千斤，也为当地村民带来了新的增收途径。刺梨采摘、手工挖果芯、填茶等工序，吸引了不少当地村民参与，袁利琴就是其中之一，“往年春夏，我都在茶园里采茶，一到9月就闲下来了。今年不一样，企业雇我们来做刺梨茶，增收不少，日子越过越有盼头。”
一片茶叶、一颗刺梨，这场“金叶子”与“金果果”的浪漫邂逅，为汉中茶产业打开了品类创新的新天地。据悉，作为陕西省茶叶种植面积最广的地市，汉中市在延伸产业链、挖掘附加值等方面不断探索创新，从“单一绿茶”到“五色汉茶”，从“内销为主”到“外贸亮眼”，书写着产业提质、农户增收的新篇章。(完)
huangqin（Scutellariabaicalensis），youchengweihuangqincao，shiyizhongjuyouzhongyaoyaoyongjiazhidezhongyaocai，shuyuchunxingke。taguangfanfenbuyuzhongguo、eluosihehanguodengdi，youqizaiwoguodebeifangdiquyouweichangjian。huangqinziguyilaibianbeiguangfanyingyongyuzhongyiyaolilunzhong，juyouqingrezaoshi、xiehuojiedu、liangxuezhixuedengduozhonggongxiao。zaizhongyijingdianzhuzuo《shennongbencaojing》zhong，huangqinbeilieweishangpin，zhuyaoyongyuzhiliaorebing、huangdan、feirekesou、lijidengzhengzhuang。xiandaiyanjiubiaoming，huangqinhanyouduozhongshengwuhuoxingchengfen，qizhongyihuangtongleihuahewu（ruhuangqingan、huangqinsudeng）weizhu，juyoukangyan、kangyanghua、kangbingdudengzuoyong。zhexiechengfenshidehuangqinzaixiandaiyixuezhongshoudaoyuelaiyueduodezhongshi，chengweileyanjiuderedian。huangqindeyaoyongxiaoguozhuyaotixianzaiyixiajigefangmian。shouxian，tanenggouyouxiaoqingrejiedu，shiyongyuduozhongyinreduyinqidejibing。biru，linchuangshangchangyonghuangqinyuqitayaowupeiwu，zhiliaofeiyan、jixingchangyandengganranxingjibing。qici，huangqinhaijuyoulianghaodekangguominzuoyong，nenggouyouxiaohuanjieyouguominyinqidegezhongzhengzhuang，rupifusaoyang、shizhendeng。ciwai，huangqinduiyutiaojiemianyixitongyeyouyidingdezuoyong，nenggoutigaojitidikangli，jianshaoganrandejilv。zaiyingyongshang，huangqinkeyitongguojianzhu、jinpaodengfangshizhichengtangji，huozhezhichengyaowan、pian黄(huang)芩(qin)（(（)S(S)c(c)u(u)t(t)e(e)l(l)l(l)a(a)r(r)i(i)a(a)b(b)a(a)i(i)c(c)a(a)l(l)e(e)n(n)s(s)i(i)s(s)）(）)，(，)又(you)称(cheng)为(wei)黄(huang)芩(qin)草(cao)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)的(de)中(zhong)药(yao)材(cai)，(，)属(shu)于(yu)唇(chun)形(xing)科(ke)。(。)它(ta)广(guang)泛(fan)分(fen)布(bu)于(yu)中(zhong)国(guo)、(、)俄(e)罗(luo)斯(si)和(he)韩(han)国(guo)等(deng)地(di)，(，)尤(you)其(qi)在(zai)我(wo)国(guo)的(de)北(bei)方(fang)地(di)区(qu)尤(you)为(wei)常(chang)见(jian)。(。)黄(huang)芩(qin)自(zi)古(gu)以(yi)来(lai)便(bian)被(bei)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)于(yu)中(zhong)医(yi)药(yao)理(li)论(lun)中(zhong)，(，)具(ju)有(you)清(qing)热(re)燥(zao)湿(shi)、(、)泻(xie)火(huo)解(jie)毒(du)、(、)凉(liang)血(xue)止(zhi)血(xue)等(deng)多(duo)种(zhong)功(gong)效(xiao)。(。)在(zai)中(zhong)医(yi)经(jing)典(dian)著(zhu)作(zuo)《(《)神(shen)农(nong)本(ben)草(cao)经(jing)》(》)中(zhong)，(，)黄(huang)芩(qin)被(bei)列(lie)为(wei)上(shang)品(pin)，(，)主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)热(re)病(bing)、(、)黄(huang)疸(dan)、(、)肺(fei)热(re)咳(ke)嗽(sou)、(、)痢(li)疾(ji)等(deng)症(zheng)状(zhuang)。(。)现(xian)代(dai)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，(，)黄(huang)芩(qin)含(han)有(you)多(duo)种(zhong)生(sheng)物(wu)活(huo)性(xing)成(cheng)分(fen)，(，)其(qi)中(zhong)以(yi)黄(huang)酮(tong)类(lei)化(hua)合(he)物(wu)（(（)如(ru)黄(huang)芩(qin)苷(gan)、(、)黄(huang)芩(qin)素(su)等(deng)）(）)为(wei)主(zhu)，(，)具(ju)有(you)抗(kang)炎(yan)、(、)抗(kang)氧(yang)化(hua)、(、)抗(kang)病(bing)毒(du)等(deng)作(zuo)用(yong)。(。)这(zhe)些(xie)成(cheng)分(fen)使(shi)得(de)黄(huang)芩(qin)在(zai)现(xian)代(dai)医(yi)学(xue)中(zhong)受(shou)到(dao)越(yue)来(lai)越(yue)多(duo)的(de)重(zhong)视(shi)，(，)成(cheng)为(wei)了(le)研(yan)究(jiu)的(de)热(re)点(dian)。(。)黄(huang)芩(qin)的(de)药(yao)用(yong)效(xiao)果(guo)主(zhu)要(yao)体(ti)现(xian)在(zai)以(yi)下(xia)几(ji)个(ge)方(fang)面(mian)。(。)首(shou)先(xian)，(，)它(ta)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)清(qing)热(re)解(jie)毒(du)，(，)适(shi)用(yong)于(yu)多(duo)种(zhong)因(yin)热(re)毒(du)引(yin)起(qi)的(de)疾(ji)病(bing)。(。)比(bi)如(ru)，(，)临(lin)床(chuang)上(shang)常(chang)用(yong)黄(huang)芩(qin)与(yu)其(qi)他(ta)药(yao)物(wu)配(pei)伍(wu)，(，)治(zhi)疗(liao)肺(fei)炎(yan)、(、)急(ji)性(xing)肠(chang)炎(yan)等(deng)感(gan)染(ran)性(xing)疾(ji)病(bing)。(。)其(qi)次(ci)，(，)黄(huang)芩(qin)还(hai)具(ju)有(you)良(liang)好(hao)的(de)抗(kang)过(guo)敏(min)作(zuo)用(yong)，(，)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)缓(huan)解(jie)由(you)过(guo)敏(min)引(yin)起(qi)的(de)各(ge)种(zhong)症(zheng)状(zhuang)，(，)如(ru)皮(pi)肤(fu)瘙(sao)痒(yang)、(、)湿(shi)疹(zhen)等(deng)。(。)此(ci)外(wai)，(，)黄(huang)芩(qin)对(dui)于(yu)调(tiao)节(jie)免(mian)疫(yi)系(xi)统(tong)也(ye)有(you)一(yi)定(ding)的(de)作(zuo)用(yong)，(，)能(neng)够(gou)提(ti)高(gao)机(ji)体(ti)抵(di)抗(kang)力(li)，(，)减(jian)少(shao)感(gan)染(ran)的(de)几(ji)率(lv)。(。)在(zai)应(ying)用(yong)上(shang)，(，)黄(huang)芩(qin)可(ke)以(yi)通(tong)过(guo)煎(jian)煮(zhu)、(、)浸(jin)泡(pao)等(deng)方(fang)式(shi)制(zhi)成(cheng)汤(tang)剂(ji)，(，)或(huo)者(zhe)制(zhi)成(cheng)药(yao)丸(wan)、(、)片(pian)