记者手记：养殖是“祖业”也是“新业”|国产又粗又大又黄

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　　中新网甘肃临夏10月14日电 (艾庆龙)在黄河上游的甘肃省临夏州，养殖业既是刻在当地人基因里的“祖业”，也是近些年焕发新生的“新赛道”。

　　14日，临夏州“十四五高质量发展巡礼”全媒体采访活动进行中，行走在田野乡间，既能看到牛羊成群点缀山间的传统图景，也能看见自动化鸡舍里机械臂运转、智慧水产车间里水循环流动的现代场景。

　　“祖业”厚实：老产业焕发现代活力

　　在临夏州，牛羊养殖是延续千年的“祖业”，一句“无牛羊不成家”的俗语，不仅道尽了牛羊在家庭生计中的重要地位，更深刻见证了这片土地上人与牛羊世代相伴的深厚羁绊。

　　出自临夏州东乡县的“东乡贡羊”不仅是“甘味”区域公用品牌，还跻身“全国名特优新农产品”名录，品牌价值突破63亿元。

　　回溯历史，东乡县早有畜牧养殖传统，马场、牛沟等地名便是佐证。2000年前后，“羊产业”成为当地四大支柱产业，东乡县开启从“散养”到“规模化”的转变。

　　产业初期，牛羊奖补政策曾陷“给钱买羊，转身卖羊”怪圈，后来，当地创新推行“任务奖励制”，将补贴与出栏量挂钩，还建立资金回访机制，让村民从“要我养”变为“我要养”。

　　如今，东乡县规模化养殖场里，羔羊戴电子耳标可全程追溯，现代化设备精准配比和投喂饲料......

　　临夏州广河县同样将牛羊养殖“祖业”做精做强，超71%农户从事养殖，3.5万户养殖农户、636家牛羊养殖合作社、418家规模养殖场，构成庞大养殖体系，是西北地区重要牛羊肉生产基地。

　　近些年，广河县引进优良品种、推广标准化技术、建立疫病防控体系，打造完整产业链，其牛羊肉不仅走进甘肃菜市场，还通过冷链销往全国，甚至成为国家赛事指定食材。

　　如今，“东乡贡羊”与“广河羊羔”均摆脱传统养殖局限，凭借政策调整、技术升级和产业链完善，千年“祖业”焕发新活力，让当地村民靠养牛羊过上更踏实、红火的日子。

　　“新业”枝繁：新赛道打开发展思路

　　临夏州牛羊养殖“祖业”稳步前行时，蛋鸡养殖、智慧水产等“新业”悄然崛起，借科技与政策之力成畜牧产业新亮点，为经济发展开辟新赛道。

　　位于临夏州临夏县北塬镇的众博养殖场是蛋鸡养殖代表企业，蛋鸡在现代化大棚有序产蛋，鸡蛋从产出到入库全程无需人工触碰，每枚带专属二维码可追溯，年产值超8000万元。

　　但在2015年前，众博养殖场的鸡舍是土坯房，喂料、清粪靠人工，鸡蛋无规范追溯体系，销路不稳。2020年后，养殖场获政策支持重建，引入先进自动化设备……

　　如今，鸡舍环境、光照精准调控，颠覆传统模式。企业还引进种鸡强制换羽技术，延长蛋鸡养殖周期。

　　临夏州永靖县智慧水产养殖是“新业”另一代表。在陆基循环水智慧水产养殖产业园内，智能控制系统及设备运行，三文鱼育苗、生物菌培养等工作进行中。

　　在南美白对虾养殖车间里，直径10米的虾池显眼，过滤后的水源经多道工序处理实现循环利用，水资源利用率大幅提升。此项目填补当地高端水产养殖空白，推动渔业向高端化、智能化迈进。

　　梳理临夏州养殖历程，不难发现，当地在守牢牛羊养殖“祖业”根基的同时，也在积极培育蛋鸡、水产等“新业”增长点，通过政策扶持、科技赋能、品牌打造，让“老产业”焕发新活力，“新产业”打开新空间，形成了“祖业”与“新业”共生共荣的畜牧产业发展新格局。(完)