（走进中国乡村）从背篓到网络 “中国花椒之乡”香飘世界|青青河边草免费高清电影
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中新社重庆7月25日电 题：从背篓到网络 “中国花椒之乡”香飘世界
作者 张旭
“韩国拌饭专用花椒粉，有何特别之处？”“花椒冰淇淋，如何麻得过瘾？”近日，在重庆江津海归“卖椒人”杨天旭团队拍摄的视频有关话题里，一股“麻辣风暴”扑面而来。
花椒被誉为中国“八大调味品”之一，在日本、韩国、新加坡、马来西亚等地，也是颇受欢迎的调味香辛料。
“近期，很多人要被喊回老家采收花椒。”重庆市江津区农业农村委员会花椒产业服务科高级农艺师苏家奎说，江津是“中国花椒之乡”，花椒种植面积达53万亩。
江津区油溪镇丹凤社区居民舒福田承包了128亩地种花椒。舒福田说，相比先辈靠人工采摘、运输、晾晒，如今的椒园已“大变样”。他的椒园里，电动剪、“轨道”、无人机、烘干机等设施设备随处可见。
花椒产业的蓬勃发展，还催生了链接企业和椒农的新职业——花椒经纪人。有10多年相关从业经验的代克三说，在花椒采收的一个多月里，他要从椒农手里购买15万千克至20万千克花椒，卖给企业。他身边，就有数十名花椒经纪人。
重庆市江津区丰源花椒有限公司总经理杨华忠说，花椒今年的行情不错，尤其是出口和线上(网络)销售方面亮点较多。今年，公司预计出口额超1000万元人民币，同比增长近20%。此外，通过直播或短视频带货，线上销量亦有不少增长。
“爆单时，一个视频能销售出去一万多单。”杨华忠指着一叠厚厚的发货单告诉中新社记者，他不仅邀请一些头部主播带货，还在培养自己的电商团队。
江津花椒出口的行情一直不错。韩国客商朴松林说，他10多年前到中国访友，偶然得知江津花椒，并带了一些样品回去。因其品相好、无农药残留，且鲜、麻度高，颇受韩国市场欢迎，此后，他有关江津花椒的合作就没有中断过。
杨华忠说，公司几乎每月都会运往韩国10余吨花椒，通过经销商卖给当地的中餐馆，也用于制作泡菜、拌饭等。公司在韩国、加拿大等地建设海外仓，在便利了经销商采购、降低成本的同时，也能发展更多海外客户。
加拿大、日本、美国、荷兰、法国、英国、马来西亚、新加坡……据重庆市江津区乡村发展服务中心副主任代君基介绍，目前，江津花椒已销往全球20多个国家和地区。
据苏家奎介绍，出口花椒需要经过检测，对花椒的品质要求特别严，要求无农药残留。为此，江津不仅在集中连片的椒园规划了出口基地，亦推出专门的种植技术标准，供椒农参考。
花椒酱、花椒火锅底料、花椒啤酒、花椒洗衣液、花椒除螨喷雾、椒麻鸡……走进重庆俊博食品有限公司，各式花椒产品让人目不暇接。该公司总经理周忠英说，在出口之路上，江津花椒需要“更多尝试”。
“祖辈用背篓背下山的花椒，我们要用网络‘背’向全球。”一家四代都与花椒打交道的杨天旭说。(完)
tonghao，zhezhongsihugeirenyizhongqingxinqixideshucai，yinqidutedefengweihefengfudeyingyangerbeishouxiai。tonghaoyouchengwei“juju”huo“tonghaocai”，shijukezhiwu，zhuyaofenbuyuwoguodenanfangdiqu。tazaizhongguodeyinshiwenhuazhongzhanyouzhongyaodiwei，youqizaidongchunjijie，chengweilecanzhuoshangbukehuoquedemeishizhiyi。tonghaodewaiguantezhengfeichangxianzhu，yezichengshenlvse，xingzhuangxiangyumao，bianyuanyoujuchi，zhengtigeirenyizhongqingshuangdeganjiao。zheyangdewaimaoshidetazaicaishichangzhongfeichangyinrenzhumu。ertonghaodeweidaodute，youyizhongdandandekuwei，dapeishangqingxindexiangqi，shifenshiheyongyupengrengezhongcaiyao。zaiyingyangfangmian，tonghaohanyoufengfudeweishengsuA、weishengsuC、gai、tiedengduozhongyingyangchengfen，nenggouzengqiangmianyili，cujinxinchendaixie。ciwai，tonghaohaifuhanshanshixianwei，youzhuyuchangdaodejiankang。jingchangshiyongtonghao，bujinkeyimanzushentiduiyingyangdexuqiu，hainengtigaomianyili，bangzhudikangdongjichangjiandeliuganheganmao。pengrenfangmian，tonghaodeyongfaduozhongduoyang。takeyiliangban，keyizhutang，huozheyurouleiyitongchaozhi。youqizaibeifang，tonghaobeiguangfanyonglaizuojiaozixian，xianmeidetonghaoyurouleidejiehe，shidejiaozigengjiameiweikekou。zainanfang，tong茼(tong)蒿(hao)，(，)这(zhe)种(zhong)似(si)乎(hu)给(gei)人(ren)一(yi)种(zhong)清(qing)新(xin)气(qi)息(xi)的(de)蔬(shu)菜(cai)，(，)因(yin)其(qi)独(du)特(te)的(de)风(feng)味(wei)和(he)丰(feng)富(fu)的(de)营(ying)养(yang)而(er)备(bei)受(shou)喜(xi)爱(ai)。(。)茼(tong)蒿(hao)又(you)称(cheng)为(wei)“(“)菊(ju)苣(ju)”(”)或(huo)“(“)茼(tong)蒿(hao)菜(cai)”(”)，(，)是(shi)菊(ju)科(ke)植(zhi)物(wu)，(，)主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)于(yu)我(wo)国(guo)的(de)南(nan)方(fang)地(di)区(qu)。(。)它(ta)在(zai)中(zhong)国(guo)的(de)饮(yin)食(shi)文(wen)化(hua)中(zhong)占(zhan)有(you)重(zhong)要(yao)地(di)位(wei)，(，)尤(you)其(qi)在(zai)冬(dong)春(chun)季(ji)节(jie)，(，)成(cheng)为(wei)了(le)餐(can)桌(zhuo)上(shang)不(bu)可(ke)或(huo)缺(que)的(de)美(mei)食(shi)之(zhi)一(yi)。(。)茼(tong)蒿(hao)的(de)外(wai)观(guan)特(te)征(zheng)非(fei)常(chang)显(xian)著(zhu)，(，)叶(ye)子(zi)呈(cheng)深(shen)绿(lv)色(se)，(，)形(xing)状(zhuang)像(xiang)羽(yu)毛(mao)，(，)边(bian)缘(yuan)有(you)锯(ju)齿(chi)，(，)整(zheng)体(ti)给(gei)人(ren)一(yi)种(zhong)清(qing)爽(shuang)的(de)感(gan)觉(jiao)。(。)这(zhe)样(yang)的(de)外(wai)貌(mao)使(shi)得(de)它(ta)在(zai)菜(cai)市(shi)场(chang)中(zhong)非(fei)常(chang)引(yin)人(ren)注(zhu)目(mu)。(。)而(er)茼(tong)蒿(hao)的(de)味(wei)道(dao)独(du)特(te)，(，)有(you)一(yi)种(zhong)淡(dan)淡(dan)的(de)苦(ku)味(wei)，(，)搭(da)配(pei)上(shang)清(qing)新(xin)的(de)香(xiang)气(qi)，(，)十(shi)分(fen)适(shi)合(he)用(yong)于(yu)烹(peng)饪(ren)各(ge)种(zhong)菜(cai)肴(yao)。(。)在(zai)营(ying)养(yang)方(fang)面(mian)，(，)茼(tong)蒿(hao)含(han)有(you)丰(feng)富(fu)的(de)维(wei)生(sheng)素(su)A(A)、(、)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)、(、)钙(gai)、(、)铁(tie)等(deng)多(duo)种(zhong)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)，(，)能(neng)够(gou)增(zeng)强(qiang)免(mian)疫(yi)力(li)，(，)促(cu)进(jin)新(xin)陈(chen)代(dai)谢(xie)。(。)此(ci)外(wai)，(，)茼(tong)蒿(hao)还(hai)富(fu)含(han)膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)肠(chang)道(dao)的(de)健(jian)康(kang)。(。)经(jing)常(chang)食(shi)用(yong)茼(tong)蒿(hao)，(，)不(bu)仅(jin)可(ke)以(yi)满(man)足(zu)身(shen)体(ti)对(dui)营(ying)养(yang)的(de)需(xu)求(qiu)，(，)还(hai)能(neng)提(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)力(li)，(，)帮(bang)助(zhu)抵(di)抗(kang)冬(dong)季(ji)常(chang)见(jian)的(de)流(liu)感(gan)和(he)感(gan)冒(mao)。(。)烹(peng)饪(ren)方(fang)面(mian)，(，)茼(tong)蒿(hao)的(de)用(yong)法(fa)多(duo)种(zhong)多(duo)样(yang)。(。)它(ta)可(ke)以(yi)凉(liang)拌(ban)，(，)可(ke)以(yi)煮(zhu)汤(tang)，(，)或(huo)者(zhe)与(yu)肉(rou)类(lei)一(yi)同(tong)炒(chao)制(zhi)。(。)尤(you)其(qi)在(zai)北(bei)方(fang)，(，)茼(tong)蒿(hao)被(bei)广(guang)泛(fan)用(yong)来(lai)做(zuo)饺(jiao)子(zi)馅(xian)，(，)鲜(xian)美(mei)的(de)茼(tong)蒿(hao)与(yu)肉(rou)类(lei)的(de)结(jie)合(he)，(，)使(shi)得(de)饺(jiao)子(zi)更(geng)加(jia)美(mei)味(wei)可(ke)口(kou)。(。)在(zai)南(nan)方(fang)，(，)茼(tong)