（乡村行·看振兴）福建大田：“共享”泡出茶香共富味|亚洲精品一区二区
中新网三明9月5日电 (雷朝良 黄馨怡)9月5日，刚参与组织并圆满结束“明台职工美人茶制茶技能竞赛”活动，福建省大田县美人茶集中加工区共享茶厂负责人苏启绵便立刻投入到茶厂设备的检修工作中，为今年10月制作秋茶做足准备。
素有“中国高山茶之乡”美誉的大田县，拥有10万亩茶园和1310家茶企。2024年，全县毛茶产量达1.49万吨，其中美人茶4200吨，已成为全国规模最大的美人茶生产基地。大田县茶业发展促进中心副主任涂萃林介绍，大田茶全产业链产值已达40亿元。
屏山乡是大田美人茶的主产区之一。近年来，该乡立足美人茶产业优势，以东方美人茶叶专业合作社为核心，通过闽台协作建设集中加工区，打造共享工厂等平台，创新推出“标准化茶青兜底收购、分类别毛茶加工销售、低成本共享加工资源、专业化烘拼提升品质”四种合作模式。
“建立共享茶厂，主要是为了推动茶产业抱团发展、提升整体品质，实现市场资源的优化配置。”作为东方美人茶叶专业合作社理事长，苏启绵于今年4月牵头创办了共享茶厂。他介绍，目前该茶厂已吸纳7家茶厂、2家茶叶公司以及约50户茶农加入。
在共享茶厂，茶农只需按每公斤毛茶10元的标准缴纳电费，便可使用符合SC认证的标准化生产线，并享受资深制茶师傅全程驻场指导。茶叶制作完成后，茶农既可选择将茶叶交由合作社统一销售，也可自行对外销售。
从“单打独斗”到“集群突围”，茶农们不仅共享设备，更共享技术、市场和增值收益，形成了紧密的利益共同体。截至7月底，已有22户茶农在共享茶厂产出2300公斤毛茶，平均溢价30%，每户增收2.6万元。
屏山乡茶农郭典盛感慨道：“以前在自家小作坊全凭经验做茶，一公斤毛茶最多卖160元。现在有了大师傅指导，用上标准化设备，同样茶叶能卖到240元。”
涂萃林表示，该共享茶厂将持续发挥联农带农作用，预计可带动周边乡镇1.6万亩茶园、53户茶农协同发展，实现茶青与毛茶的统一收购。达产后，年加工干茶可达10万斤，有力推动大田美人茶产业高质量发展，实现社会效益、经济效益与生态效益的有机统一。(完)
###tansuanqingnadeduozhongyongtuyuzhongyaoxingtansuanqingna，huaxueshiweiNaHCO₃，tongchangbeichengweixiaosudahuofajiaofen，shiyizhongguangfanyingyongyurichangshenghuohegongyeshengchanzhongdehuahewu。tashiyizhongbaisejiejingfenmo，juyouqingweidejianxing，qieyirongyushui。youyuqidutedexingzhi，tansuanqingnazaiduogelingyubanyanzhezhongyaojiaose。shouxian，zaipengrenhehongbeizhong，tansuanqingnashiyizhongchangyongdepengsongji。dangtayusuanxingchengfen（rucu、ningmengzhihuosuannai）fanyingshi，huishifangeryanghuatanqiti，congershimiantuanpengzhang，zengjiahongbeishipindesongruandu。zaijiadechufang，xuduodangao、bingganhemianbaodechenggongyufouwangwangqujueyutansuanqingnadeshiyong。qici，tansuanqingnazaiqingjiefangmianyexianshichuleqizhuoyuedenengli。zuoweiyizhongtianrandequwuji，tanenggouyouxiaoquchuwugou、youzhiheyiwei。zaijiatingqingjiezhong，renmenchangyongxiaosudalaiqingjiezaotai、xiwancaohebingxiang，jihuanbaoyoujingji。zaijiankanglingyu，tansuanqingnayebeiguangfanyingyong。tachangbeiyongzuokangsuanji，nenggouzhongheweisuan，congerhuanjieweishaozhuoganhexiaohuabuliang。ciwai，yanjiuhaibiaoming，tansuanqingnazaiyundonghounengbangzhujianshaojirousuantong，tigaoyundongbiaoxian。raner，jinguantansuanqingnayouxuduojijideyongtu，renmenzaishiyongshireng#(#)#(#)#(#)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)的(de)多(duo)重(zhong)用(yong)途(tu)与(yu)重(zhong)要(yao)性(xing)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)，(，)化(hua)学(xue)式(shi)为(wei)N(N)a(a)H(H)C(C)O(O)₃(₃)，(，)通(tong)常(chang)被(bei)称(cheng)为(wei)小(xiao)苏(su)打(da)或(huo)发(fa)酵(jiao)粉(fen)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)于(yu)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)和(he)工(gong)业(ye)生(sheng)产(chan)中(zhong)的(de)化(hua)合(he)物(wu)。(。)它(ta)是(shi)一(yi)种(zhong)白(bai)色(se)结(jie)晶(jing)粉(fen)末(mo)，(，)具(ju)有(you)轻(qing)微(wei)的(de)碱(jian)性(xing)，(，)且(qie)易(yi)溶(rong)于(yu)水(shui)。(。)由(you)于(yu)其(qi)独(du)特(te)的(de)性(xing)质(zhi)，(，)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)在(zai)多(duo)个(ge)领(ling)域(yu)扮(ban)演(yan)着(zhe)重(zhong)要(yao)角(jiao)色(se)。(。)首(shou)先(xian)，(，)在(zai)烹(peng)饪(ren)和(he)烘(hong)焙(bei)中(zhong)，(，)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)是(shi)一(yi)种(zhong)常(chang)用(yong)的(de)膨(peng)松(song)剂(ji)。(。)当(dang)它(ta)与(yu)酸(suan)性(xing)成(cheng)分(fen)（(（)如(ru)醋(cu)、(、)柠(ning)檬(meng)汁(zhi)或(huo)酸(suan)奶(nai)）(）)反(fan)应(ying)时(shi)，(，)会(hui)释(shi)放(fang)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)气(qi)体(ti)，(，)从(cong)而(er)使(shi)面(mian)团(tuan)膨(peng)胀(zhang)，(，)增(zeng)加(jia)烘(hong)焙(bei)食(shi)品(pin)的(de)松(song)软(ruan)度(du)。(。)在(zai)家(jia)的(de)厨(chu)房(fang)，(，)许(xu)多(duo)蛋(dan)糕(gao)、(、)饼(bing)干(gan)和(he)面(mian)包(bao)的(de)成(cheng)功(gong)与(yu)否(fou)往(wang)往(wang)取(qu)决(jue)于(yu)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)的(de)使(shi)用(yong)。(。)其(qi)次(ci)，(，)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)在(zai)清(qing)洁(jie)方(fang)面(mian)也(ye)显(xian)示(shi)出(chu)了(le)其(qi)卓(zhuo)越(yue)的(de)能(neng)力(li)。(。)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)天(tian)然(ran)的(de)去(qu)污(wu)剂(ji)，(，)它(ta)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)去(qu)除(chu)污(wu)垢(gou)、(、)油(you)脂(zhi)和(he)异(yi)味(wei)。(。)在(zai)家(jia)庭(ting)清(qing)洁(jie)中(zhong)，(，)人(ren)们(men)常(chang)用(yong)小(xiao)苏(su)打(da)来(lai)清(qing)洁(jie)灶(zao)台(tai)、(、)洗(xi)碗(wan)槽(cao)和(he)冰(bing)箱(xiang)，(，)既(ji)环(huan)保(bao)又(you)经(jing)济(ji)。(。)在(zai)健(jian)康(kang)领(ling)域(yu)，(，)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)也(ye)被(bei)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)。(。)它(ta)常(chang)被(bei)用(yong)作(zuo)抗(kang)酸(suan)剂(ji)，(，)能(neng)够(gou)中(zhong)和(he)胃(wei)酸(suan)，(，)从(cong)而(er)缓(huan)解(jie)胃(wei)烧(shao)灼(zhuo)感(gan)和(he)消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)。(。)此(ci)外(wai)，(，)研(yan)究(jiu)还(hai)表(biao)明(ming)，(，)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)在(zai)运(yun)动(dong)后(hou)能(neng)帮(bang)助(zhu)减(jian)少(shao)肌(ji)肉(rou)酸(suan)痛(tong)，(，)提(ti)高(gao)运(yun)动(dong)表(biao)现(xian)。(。)然(ran)而(er)，(，)尽(jin)管(guan)碳(tan)酸(suan)氢(qing)钠(na)有(you)许(xu)多(duo)积(ji)极(ji)的(de)用(yong)途(tu)，(，)人(ren)们(men)在(zai)使(shi)用(yong)时(shi)仍(reng)