酱油“零添加”是没加什么？看食品标签注意这些细节|窝窝午夜看片
一组数据显示，市场上酱油产品标注“零添加”字样的超过400种。“零添加”到底是什么都没添加，还是没有添加特定物质？食品标签新国标发布近半年，目前酱油产品整体质量如何？
今年3月，国家卫健委会同市场监管总局发布新的国家标准，明确预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行强调。
新国标将于2027年3月16日正式实施，给企业设置了2年过渡期。
酱油抽检超10万批次
合格率稳定在99%以上
记者近日专门前往山东省食品药品检验研究院了解情况，这家权威检测机构长期承担酱油产品监督抽查任务。
山东省食品药品检验研究院高级工程师 杨振东：从2022年到2024年，全国的市场监管部门对酱油的抽检超过10万批次，合格率持续稳定在99%以上，整体质量状况比较好。
山东省食品药品检验研究院一项调查显示，目前市场上，酱油产品在标签上标注“零添加”字样的超过400种，这些标注种类主要有“零添加防腐剂”“零添加甜味剂”“零添加着色剂”“零添加增味剂”“不使用任何添加剂”等。
记者注意到，这些酱油产品绝大多数都将“零添加”三个字采用大号字体在标签醒目位置标注，而“零添加”具体涉及的内容在标签中的字体很小，不太容易找到。
山东省食品药品检验研究院高级工程师 杨振东：我们这次调研中，超过四分之一的产品标示了“零添加”，其中，4%的产品只标了“零添加”三个字，没有标到底“零添加”了哪种成分。所以最终解释权在商家。
专家表示，这样的标识方式容易误导消费者，使消费者误认为“零添加”某种食品添加剂为不添加任何食品添加剂。消费者在购买时，需要仔细辨别和了解产品的实际成分。
各地加快推进
酱油标签标识整改和完善
当前，新国标正处在过渡期，这些标有“零添加”字样的酱油企业是如何改进的？
在四川省眉山市一家酱油生产企业，当地市场监管部门食品生产科执法人员和企业技术人员座谈，解答企业遇到的问题。
四川眉山市市场监督管理局食品生产科 黄泽慧：我们现在是要求企业在过渡期内，按照新标准及管理办法来改版，然后进行专项审核，尽量在过渡期内达到要求。
某酱油企业研发总监 郭建：不准标示“零添加”的，我们肯定要把它给取缔掉，让消费者更直观看到酱油里用了哪些配料。我们准备今年之内完成修订。
近日，中国调味品协会在全国调味品行业食品质量安全大会上发出倡议，倡导企业提前实施食品标签标识新法规、新标准，主动优化食品标签标识内容。
多地鼓励食品企业
实行食品添加剂减量行动
市场监管部门也鼓励引导企业开展食品添加剂减量行动。
目前，四川、江苏等地都正式启动了食品添加剂减用量、减品种“双减”行动，向食品生产企业发出食品添加剂“双减”倡议。
市场监管总局食品生产司监管四处一级调研员 曲传勇：指导企业通过加大研发投入，严格配方审查，优化产品配方和技术路线，改进生产工艺和生产环境，降低对食品添加剂的使用需求。
zhengrongshoushu：meilidexuanzeyulixingsikaosuizheyixuejishudebuduanjinbuyushehuiguanniandeyanbian，zhengrongshoushuzaijinnianlaizhujianchengweiyizhongpubianxianxiang。xuduorenxiwangtongguozhengronglaigaishanwaimao，tishengzixinxin。raner，zaizhuiqiumeilideguochengzhong，womenxulixingkandaizhengrongshoushudeliyubi。zhengrongshoushu，tongchangzhitongguowaikeshoushushouduan，duishentimouxiebuweijinxingxiushihuozhongsu，yidadaogengfuhegerenshenmeidexiaoguo。changjiandezhengrongshoushubaokuolongxiong、xizhi、longbideng。zhexieshoushubujinkeyijiuzhengxiantianxingquexian，hainenggougaishanyouyunianlingzengchangerchanshengdewaimaobianhua。shouxian，zhengrongshoushunenggouyouxiaotishenggetidezixinxin。duiyuxuduorenlaishuo，waimaoyuziwojiazhiganmiqiexiangguan。zhengrongshoushubangzhutamenkefuzibeiqingxu，cujinxinlijiankang。zhezhongjijidebianhuabujintixianzaiwaizaixingxiangshang，gengzaishenghuodefangfangmianmian。raner，zhengrongshoushubingfeimeiyoufengxian。shoushudefuzuoyong、ganran、bahenshenzhixinliyilaidengwentidoukenengsuizhierlai。ciwai，shehuiduimeidebiaozhunchangchangbianhuamoce，zherangxuduorenzaizhuiqiulixiangwaimaodeguochengzhongxianrulewuzhijingdexunhuan。yinci，duizhengrongshoushudejuecebujinyaojiyuzishenxuqiu，gengyaokaolvdaozhexieqianzaifengxianjichangqiyingxiang。zongshangsuoshu，zhengrongshoushuqueshiweixuduorentigongleshixianmeilimengxiangdejihui，danwomenzaixuanzezhengrongshiyingbaochilixingtaidu。lejieshoushudexingzhi、fengxianyijigerendezhenshixuqiu，cainengzuochumingzhidejuece。meigerendouyouquanzhuiqiumeili，dangengzhongyaodeshi，lijiemei整(zheng)容(rong)手(shou)术(shu)：(：)美(mei)丽(li)的(de)选(xuan)择(ze)与(yu)理(li)性(xing)思(si)考(kao)随(sui)着(zhe)医(yi)学(xue)技(ji)术(shu)的(de)不(bu)断(duan)进(jin)步(bu)与(yu)社(she)会(hui)观(guan)念(nian)的(de)演(yan)变(bian)，(，)整(zheng)容(rong)手(shou)术(shu)在(zai)近(jin)年(nian)来(lai)逐(zhu)渐(jian)成(cheng)为(wei)一(yi)种(zhong)普(pu)遍(bian)现(xian)象(xiang)。(。)许(xu)多(duo)人(ren)希(xi)望(wang)通(tong)过(guo)整(zheng)容(rong)来(lai)改(gai)善(shan)外(wai)貌(mao)，(，)提(ti)升(sheng)自(zi)信(xin)心(xin)。(。)然(ran)而(er)，(，)在(zai)追(zhui)求(qiu)美(mei)丽(li)的(de)过(guo)程(cheng)中(zhong)，(，)我(wo)们(men)需(xu)理(li)性(xing)看(kan)待(dai)整(zheng)容(rong)手(shou)术(shu)的(de)利(li)与(yu)弊(bi)。(。)整(zheng)容(rong)手(shou)术(shu)，(，)通(tong)常(chang)指(zhi)通(tong)过(guo)外(wai)科(ke)手(shou)术(shu)手(shou)段(duan)，(，)对(dui)身(shen)体(ti)某(mou)些(xie)部(bu)位(wei)进(jin)行(xing)修(xiu)饰(shi)或(huo)重(zhong)塑(su)，(，)以(yi)达(da)到(dao)更(geng)符(fu)合(he)个(ge)人(ren)审(shen)美(mei)的(de)效(xiao)果(guo)。(。)常(chang)见(jian)的(de)整(zheng)容(rong)手(shou)术(shu)包(bao)括(kuo)隆(long)胸(xiong)、(、)吸(xi)脂(zhi)、(、)隆(long)鼻(bi)等(deng)。(。)这(zhe)些(xie)手(shou)术(shu)不(bu)仅(jin)可(ke)以(yi)纠(jiu)正(zheng)先(xian)天(tian)性(xing)缺(que)陷(xian)，(，)还(hai)能(neng)够(gou)改(gai)善(shan)由(you)于(yu)年(nian)龄(ling)增(zeng)长(chang)而(er)产(chan)生(sheng)的(de)外(wai)貌(mao)变(bian)化(hua)。(。)首(shou)先(xian)，(，)整(zheng)容(rong)手(shou)术(shu)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)提(ti)升(sheng)个(ge)体(ti)的(de)自(zi)信(xin)心(xin)。(。)对(dui)于(yu)许(xu)多(duo)人(ren)来(lai)说(shuo)，(，)外(wai)貌(mao)与(yu)自(zi)我(wo)价(jia)值(zhi)感(gan)密(mi)切(qie)相(xiang)关(guan)。(。)整(zheng)容(rong)手(shou)术(shu)帮(bang)助(zhu)他(ta)们(men)克(ke)服(fu)自(zi)卑(bei)情(qing)绪(xu)，(，)促(cu)进(jin)心(xin)理(li)健(jian)康(kang)。(。)这(zhe)种(zhong)积(ji)极(ji)的(de)变(bian)化(hua)不(bu)仅(jin)体(ti)现(xian)在(zai)外(wai)在(zai)形(xing)象(xiang)上(shang)，(，)更(geng)在(zai)生(sheng)活(huo)的(de)方(fang)方(fang)面(mian)面(mian)。(。)然(ran)而(er)，(，)整(zheng)容(rong)手(shou)术(shu)并(bing)非(fei)没(mei)有(you)风(feng)险(xian)。(。)手(shou)术(shu)的(de)副(fu)作(zuo)用(yong)、(、)感(gan)染(ran)、(、)疤(ba)痕(hen)甚(shen)至(zhi)心(xin)理(li)依(yi)赖(lai)等(deng)问(wen)题(ti)都(dou)可(ke)能(neng)随(sui)之(zhi)而(er)来(lai)。(。)此(ci)外(wai)，(，)社(she)会(hui)对(dui)美(mei)的(de)标(biao)准(zhun)常(chang)常(chang)变(bian)化(hua)莫(mo)测(ce)，(，)这(zhe)让(rang)许(xu)多(duo)人(ren)在(zai)追(zhui)求(qiu)理(li)想(xiang)外(wai)貌(mao)的(de)过(guo)程(cheng)中(zhong)陷(xian)入(ru)了(le)无(wu)止(zhi)境(jing)的(de)循(xun)环(huan)。(。)因(yin)此(ci)，(，)对(dui)整(zheng)容(rong)手(shou)术(shu)的(de)决(jue)策(ce)不(bu)仅(jin)要(yao)基(ji)于(yu)自(zi)身(shen)需(xu)求(qiu)，(，)更(geng)要(yao)考(kao)虑(lv)到(dao)这(zhe)些(xie)潜(qian)在(zai)风(feng)险(xian)及(ji)长(chang)期(qi)影(ying)响(xiang)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)整(zheng)容(rong)手(shou)术(shu)确(que)实(shi)为(wei)许(xu)多(duo)人(ren)提(ti)供(gong)了(le)实(shi)现(xian)美(mei)丽(li)梦(meng)想(xiang)的(de)机(ji)会(hui)，(，)但(dan)我(wo)们(men)在(zai)选(xuan)择(ze)整(zheng)容(rong)时(shi)应(ying)保(bao)持(chi)理(li)性(xing)态(tai)度(du)。(。)了(le)解(jie)手(shou)术(shu)的(de)性(xing)质(zhi)、(、)风(feng)险(xian)以(yi)及(ji)个(ge)人(ren)的(de)真(zhen)实(shi)需(xu)求(qiu)，(，)才(cai)能(neng)做(zuo)出(chu)明(ming)智(zhi)的(de)决(jue)策(ce)。(。)每(mei)个(ge)人(ren)都(dou)有(you)权(quan)追(zhui)求(qiu)美(mei)丽(li)，(，)但(dan)更(geng)重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)，(，)理(li)解(jie)美(mei)