改革为人民｜这项养老服务，总书记强调要可持续发展|成人免费XXXXX在线观看
老年助餐服务，是今日中国需求量最大的养老服务之一。
习近平总书记心系老年人“做饭难、吃饭难”，在今年全国两会上特别强调要因地制宜、可持续发展老年助餐服务。
这不禁让人回想起多年前总书记为老人端菜的温暖一幕。
那是2013年2月4日，习近平总书记的身影出现在甘肃兰州一家养老餐厅。
“饭量够不够？”“卫生不卫生？”“全市有多少这样的餐厅？”总书记一一询问。他还端起一个盛满饭菜的餐盘，走到一位老人面前，双手递过去：“请老人家吃饭。”
几个月后，国务院发布《关于加快发展养老服务业的若干意见》，养老服务业发展元年就此开启。《意见》明确将“兴办或运营老年供餐等形式多样的养老服务项目”作为主要任务之一。
让老年人“食”有所依，习近平总书记一向十分重视。
20多年前，他在主政浙江期间就建议自己的基层联系点——杭州翠苑一区办个专门面向老人的食堂。街坊们回忆，当年老年食堂还搭着脚手架时，他就戴着安全帽走进食堂察看里面的设施。
新时代以来，总书记10多次深入城乡社区考察调研老年助餐服务。
几年前总书记到青海一个多民族聚居社区考察，一位藏族大妈向他提起“爱老幸福食堂”，总书记专门去实地察看。了解到食堂对不同年龄段的老人有不同优惠，他称赞“分得很细，工作做到家就要这样”。
红焖鲫鱼、豆腐炖肉、西红柿炒鸡蛋、红烧茄子……在河北雄安新区首批回迁安置社区的社区食堂，总书记看到老人餐盘的菜说：“这里菜的花样不少啊！”荤素搭配、营养均衡，是他的关切所在。
2024年11月，湖北潘家湾镇四邑村。总书记来到村养老服务驿站食堂，了解便民惠民情况，他叮嘱老人们“把身体照顾好，活个大岁数，好好珍惜今天的幸福时光”。
助老餐托起大民生。
去年末，我国60岁及以上人口首次突破3亿大关。未来10年，我国每年或还将净增超过1000万名老人。
面对我国已进入老龄社会的国情，党中央在进一步全面深化改革的擘画中，具体部署了老年助餐服务工作——
从11部门联合印发《积极发展老年助餐服务行动方案》，到去年中央财政安排3亿元引导资金支持发展老年助餐服务，再到今年政府工作报告明确提出加大对老年助餐服务支持力度……各级政府一步一个脚印，积极构建覆盖城乡、布局合理、共建共享的老年助餐服务网络。
最近几年，老年助餐服务点如雨后春笋般涌现。
在河南，全省建有3100个老年食堂、2234个老年餐桌、3033个老年助餐点；在广东，遍布城乡的老年助餐服务点一年服务老年人超3254万人次；在浙江杭州，“中央厨房+中心食堂+助餐点”“物业+助餐”等多元化、接地气的助餐模式次第花开……
如何在推动老年助餐服务方便可及、经济实惠、安全可靠同时实现持续发展？总书记亦思虑深远。
2024年4月到重庆考察，总书记走进一个改造后的老旧小区的社区食堂。饭菜飘香中，几段问答让人印象深刻：
“多少钱一份饭菜？”
“60岁以下的18块，60岁以上的15块。我们社区60岁以上的老人有2600多人，占比32%。”
“运营方是哪里的？实现盈利了吗？”
“第三方运营，社区监管，实现了微利。”
交流中，总书记语重心长地叮嘱“一定要可持续”。
一年时间过去，这家社区食堂通过专业化市场化运营，圈粉了不少年轻人来这里当老年人的“饭搭子”，实现了“微利可持续”。
千里之外，当年在习近平关怀下建起的杭州翠苑一区老年食堂，已经转型成为远近闻名的老年活动综合体；当年总书记探访过的兰州养老餐厅，也开发了新的业务增长点和经济盈利点……
今年全国两会上，总书记再次提及“可持续发展”，一番叮嘱意味深长：“现在办老年食堂比较普遍，但这件事情不能太搞福利主义，否则坚持不下去。”
总监制丨骆红秉 魏驱虎
监 制丨王敬东
主 编丨李璇
策 划丨蔡纯琳
编 辑丨蔡纯琳
视 觉丨颜妮
校 对丨李丹 孙晓媛 宋春燕 梁雅琴 闫田田
出 品丨中央广播电视总台央视网
###weishengsuB6dezuoyonghegongxiaoweishengsuB6，youchengbiduochun，shishuirongxingweishengsuBzuzhongdeyiyuan，guangfancunzaiyuduozhongshiwuzhong，baokuoroulei、yulei、jianguo、doulei、quanguwu、xiangjiaohelvyeshucaideng。weishengsuB6zairentizhongfahuizhezhongyaodeshengligongneng，qizuoyonghegongxiaozhuyaobiaoxianzaiyixiajigefangmian。####1.cujinxinchendaixieweishengsuB6zaitineizhuyaodegongnengzhiyishicujinanjisuandedaixie。tazuoweiduozhongmeidefumei，canyudanbaizhidehechengyufenjie，bangzhushentizaishiwuzhongxiaohuaxishoudanbaizhi，bingzhuanhuaweishentisuoxudeanjisuan。ciwai，weishengsuB6yecanyutanshuihuahewuhezhifangdedaixie，youzhuyuweishentitigongnengliang。####2.zhichishenjingxitongweishengsuB6zaishenjingxitongdejiankangzhongbanyanzhezhongyaojiaose。tacanyushenjingdizhidehecheng，baokuoxueqingsu（yingxiangqingxu）、duobaan（yingxiangjianglihekuaile）hequjiashenshangxiansu（yingxiangyingjifanying）。yanjiubiaoming，chongzudeweishengsuB6sherunenggoubangzhuhuanjiejiaolvheyiyuzhengzhuang，tigaoqingxuwendingxing。####3.cujinmianyigongnengweishengsuB6zaimianyixitongzhongyejuyouzhongyaozuoyong。tanenggoucujinbaixibaodeshengchenghegongneng，zengqiangjitidiyuganrandenengli。chongzudeweishengsuB6duibaochilianghaodemianyigongnengzhiguanzhongyao，youqishizaidikangbingduhexijunganranshi。####4.wei#(#)#(#)#(#)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)的(de)作(zuo)用(yong)和(he)功(gong)效(xiao)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)，(，)又(you)称(cheng)吡(bi)哆(duo)醇(chun)，(，)是(shi)水(shui)溶(rong)性(xing)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)族(zu)中(zhong)的(de)一(yi)员(yuan)，(，)广(guang)泛(fan)存(cun)在(zai)于(yu)多(duo)种(zhong)食(shi)物(wu)中(zhong)，(，)包(bao)括(kuo)肉(rou)类(lei)、(、)鱼(yu)类(lei)、(、)坚(jian)果(guo)、(、)豆(dou)类(lei)、(、)全(quan)谷(gu)物(wu)、(、)香(xiang)蕉(jiao)和(he)绿(lv)叶(ye)蔬(shu)菜(cai)等(deng)。(。)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)在(zai)人(ren)体(ti)中(zhong)发(fa)挥(hui)着(zhe)重(zhong)要(yao)的(de)生(sheng)理(li)功(gong)能(neng)，(，)其(qi)作(zuo)用(yong)和(he)功(gong)效(xiao)主(zhu)要(yao)表(biao)现(xian)在(zai)以(yi)下(xia)几(ji)个(ge)方(fang)面(mian)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)1(1).(.)促(cu)进(jin)新(xin)陈(chen)代(dai)谢(xie)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)在(zai)体(ti)内(nei)主(zhu)要(yao)的(de)功(gong)能(neng)之(zhi)一(yi)是(shi)促(cu)进(jin)氨(an)基(ji)酸(suan)的(de)代(dai)谢(xie)。(。)它(ta)作(zuo)为(wei)多(duo)种(zhong)酶(mei)的(de)辅(fu)酶(mei)，(，)参(can)与(yu)蛋(dan)白(bai)质(zhi)的(de)合(he)成(cheng)与(yu)分(fen)解(jie)，(，)帮(bang)助(zhu)身(shen)体(ti)在(zai)食(shi)物(wu)中(zhong)消(xiao)化(hua)吸(xi)收(shou)蛋(dan)白(bai)质(zhi)，(，)并(bing)转(zhuan)化(hua)为(wei)身(shen)体(ti)所(suo)需(xu)的(de)氨(an)基(ji)酸(suan)。(。)此(ci)外(wai)，(，)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)也(ye)参(can)与(yu)碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)和(he)脂(zhi)肪(fang)的(de)代(dai)谢(xie)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)为(wei)身(shen)体(ti)提(ti)供(gong)能(neng)量(liang)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)2(2).(.)支(zhi)持(chi)神(shen)经(jing)系(xi)统(tong)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)在(zai)神(shen)经(jing)系(xi)统(tong)的(de)健(jian)康(kang)中(zhong)扮(ban)演(yan)着(zhe)重(zhong)要(yao)角(jiao)色(se)。(。)它(ta)参(can)与(yu)神(shen)经(jing)递(di)质(zhi)的(de)合(he)成(cheng)，(，)包(bao)括(kuo)血(xue)清(qing)素(su)（(（)影(ying)响(xiang)情(qing)绪(xu)）(）)、(、)多(duo)巴(ba)胺(an)（(（)影(ying)响(xiang)奖(jiang)励(li)和(he)快(kuai)乐(le)）(）)和(he)去(qu)甲(jia)肾(shen)上(shang)腺(xian)素(su)（(（)影(ying)响(xiang)应(ying)激(ji)反(fan)应(ying)）(）)。(。)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，(，)充(chong)足(zu)的(de)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)摄(she)入(ru)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)缓(huan)解(jie)焦(jiao)虑(lv)和(he)抑(yi)郁(yu)症(zheng)状(zhuang)，(，)提(ti)高(gao)情(qing)绪(xu)稳(wen)定(ding)性(xing)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)3(3).(.)促(cu)进(jin)免(mian)疫(yi)功(gong)能(neng)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)在(zai)免(mian)疫(yi)系(xi)统(tong)中(zhong)也(ye)具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)。(。)它(ta)能(neng)够(gou)促(cu)进(jin)白(bai)细(xi)胞(bao)的(de)生(sheng)成(cheng)和(he)功(gong)能(neng)，(，)增(zeng)强(qiang)机(ji)体(ti)抵(di)御(yu)感(gan)染(ran)的(de)能(neng)力(li)。(。)充(chong)足(zu)的(de)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)对(dui)保(bao)持(chi)良(liang)好(hao)的(de)免(mian)疫(yi)功(gong)能(neng)至(zhi)关(guan)重(zhong)要(yao)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)抵(di)抗(kang)病(bing)毒(du)和(he)细(xi)菌(jun)感(gan)染(ran)时(shi)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)4(4).(.)维(wei)