从“跟跑”到“超越” 中国奶业现代化有何密码？|久久综合狠狠色综合伊人
中新网北京7月18日电 题：从“跟跑”到“超越” 中国奶业现代化有何密码？
记者 陈溯
近日，由中国奶业协会战略发展工作委员会编撰的《世界奶业中国方案：高质量引领的奶业现代化答卷》发布，报告显示，中国奶业用二十年左右的时间，跨越了和奶业发达国家之间上百年的差距，全行业的蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准。从“跟跑”到“并跑”再到“超越”，中国奶业实现现代化有何密码？
奶业大国的崛起
回望中国奶牛养殖业发展历程，新中国成立以来，通过奶业全行业的奋斗，让牛奶从极少数人才能享用的“特需品”“补品”转化为亿万家庭的日常消费品，中国从一个奶业小国发展为全球奶业大国。
报告显示，1949年，中国人均奶类占有量只有0.4公斤，只能满足婴幼儿、病人和少量特定人群的消费。2024年，中国人均奶类消费量大幅提升到40.5公斤，75年涨了100倍。中国牛奶产量近年稳定在全球前四位，2023年开始，中国牛奶年产量攀升到4000万吨以上，让中国人把“奶瓶子”牢牢握在自己。
从“跟跑”到“超越”
目前，中国奶牛养殖业已在奶源基地、原奶质量、产业实力等多个维度上实现重大突破，中国已探索出一条符合“人多地少”基本国情的奶牛养殖发展模式和路径，行业发展的规模化、集约化、专业化、标准化水平已处于全球前列。
在产业实力维度，中国奶牛单产水平曾长时间远远落后于主要奶业发达国家，但中国用二十年左右的时间，奶牛单产接近甚至超越了多数奶业发达国家，实现了他们用超过百年才实现的水平，跻身全球第一方阵。报告显示，2024年中国规模牧场单产达到10.9吨，已经达到了美国水平。
除了规模庞大，中国奶业品质也对标全球最优。2024年，中国生鲜乳合格率达到100%，乳蛋白、乳脂肪含量达到发达国家水平。
报告显示，中国原奶品质实现大幅提升，核心指标已优于欧盟标准，中国原奶已经是世界级的品质。尤其是头部企业原奶的核心质量指标远优于发达国家水平。
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利表示，中国奶业全行业的蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准。以作为奶业头部企业的伊利集团为例，其使用的原奶核心指标远远优于欧盟标准，2023、2024年，连续两年实现菌落总数平均值远低于10000CFU/mL，进入四位数时代，实现划时代的进步。
“这些提升对行业和消费者带来了多方面的积极影响。对行业而言，高质量的原奶为乳制品加工提供了优质原料，提升了产品的国际竞争力，推动了整个产业链的升级。对消费者而言，高品质的牛奶意味着更安全、更营养的食品选择。”李胜利说。
“国奶自信”的密码
如今，中国奶业基本实现现代化，中国消费者的“国奶自信”正逐步形成。而中国奶业现代化的密码就蕴藏在“模式探索”+“科技支撑”+“政策推动”之中。
报告显示，面向市场的奶牛养殖投入大、专业性强，需要统筹发展科技奶业、绿色奶业、质量奶业、品牌奶业，是一家一户干不了、干不好、干起来不划算的事。因此，中国奶业探寻适合自己的模式和办法，选择了适度规模化经营的道路，在规模化基础上不断提升奶牛养殖的集约化、专业化、标准化、数智化水平。
在奶业高质量发展探索过程中，头部企业发挥了重要的带动作用，涌现出敕勒川智慧生态牧场等智慧养殖样板，该牧场采用全球一流的自动化设备和智慧低碳管理系统，是全球领先的智慧示范牧场，也是全球智能化程度最高的绿色低碳观光牧场，代表目前全球奶牛养殖行业的领先水平。
科技支撑是中国奶业实现崛起的另一个重要法宝。多年来，中国奶牛养殖业大力提升科技创新能力和水平，加快新技术、新品种、新工艺、新设备的推广应用，在繁育、饲喂、设备等环节全面注入科技动力，形成一大批科技成果，推进奶业现代化加速前进。
产业政策也为中国奶业腾飞注入了澎湃动力，中国出台了一项项实打实的政策举措，为奶业发展破除壁垒、疏通堵点、强化保障。(完)
《jingshenbingyiyuan》shiyigechudongrenxindehuati，tabujinshejiyixue、xinlixue，haishejishehui、wenhuanaizhilunlidengduogecengmian。jingshenbingyiyuan，youchengjingshenweishengzhongxinhuojingshenjiankangyiyuan，zhuyaoweihuanyouxinlijibingdehuanzhetigongzhenduan、zhiliaohekangfufuwu。zaixiandaishehuizhong，jingshenbingyiyuandejiaoseyujiazhongyao。shouxian，jingshenbingyiyuanshixinlijiankangdezhongyaobaozhang。suizheshehuijiezoudejiakuaiheshenghuoyalidezengjia，yuelaiyueduoderenmianlinzhexinlijiankangwenti。jiaolvzheng、yiyuzheng、jingshenfenliezhengdenggezhongxinlijibingchengxianshangshengqushi。jingshenbingyiyuantongguozhuanyedeyiliaotuandui，weihuanzhetigongzhuanyedepingguhezhiliaofangan，bangzhutamenzouchukunjing，zhongshishenghuodexiwang。qici，jingshenbingyiyuanbujinjinshizhiliaodechangsuo，gengshihuanzhekangfudezhongyaojidi。zhiliaobujinjinjuxianyuyaowu，xinlizhiliao、tuantizhiliao、yishuliaofadengduozhongxingshideganyuyezhujianbeiguangfanyingyong。zhexiefangfakeyibangzhuhuanzheyouxiaohuanjiebingzheng，zhongjianzixinxin，gaishanrenjiguanxi，cujinshehuidezhongxinrongru。tongguogexinghuadekangfujihua，huanzhenengzaiyiyuanneixuexidaoziwoguanliheyingduiyalidenengli，weiweilaideshenghuodaxiajianshidejichu。raner，jingshenbingyiyuanzaishehuizhongdexingxiangyiranmianlintiaozhan。youyulishihewenhuayinsu，henduorenduijingshenbingyiyuanderenzhicunzaipianjian，renweizhelishi“shikongzhe”debihusuo，shenzhishi“guli”dejianyu。zhedaozhilehuanzhezaixunqiubangzhushideyouyuhekongju。yinci，gaibianshehuiduijingshenbingyiyuanderenzhijiweizhongyao。tongguojiaoyuyuxuanchuan，tishenggongzhongduijingshenjiankangwentidelijie，keyijianshaoqishi，ranggengduohuanzheyonggan《(《)精(jing)神(shen)病(bing)医(yi)院(yuan)》(》)是(shi)一(yi)个(ge)触(chu)动(dong)人(ren)心(xin)的(de)话(hua)题(ti)，(，)它(ta)不(bu)仅(jin)涉(she)及(ji)医(yi)学(xue)、(、)心(xin)理(li)学(xue)，(，)还(hai)涉(she)及(ji)社(she)会(hui)、(、)文(wen)化(hua)乃(nai)至(zhi)伦(lun)理(li)等(deng)多(duo)个(ge)层(ceng)面(mian)。(。)精(jing)神(shen)病(bing)医(yi)院(yuan)，(，)又(you)称(cheng)精(jing)神(shen)卫(wei)生(sheng)中(zhong)心(xin)或(huo)精(jing)神(shen)健(jian)康(kang)医(yi)院(yuan)，(，)主(zhu)要(yao)为(wei)患(huan)有(you)心(xin)理(li)疾(ji)病(bing)的(de)患(huan)者(zhe)提(ti)供(gong)诊(zhen)断(duan)、(、)治(zhi)疗(liao)和(he)康(kang)复(fu)服(fu)务(wu)。(。)在(zai)现(xian)代(dai)社(she)会(hui)中(zhong)，(，)精(jing)神(shen)病(bing)医(yi)院(yuan)的(de)角(jiao)色(se)愈(yu)加(jia)重(zhong)要(yao)。(。)首(shou)先(xian)，(，)精(jing)神(shen)病(bing)医(yi)院(yuan)是(shi)心(xin)理(li)健(jian)康(kang)的(de)重(zhong)要(yao)保(bao)障(zhang)。(。)随(sui)着(zhe)社(she)会(hui)节(jie)奏(zou)的(de)加(jia)快(kuai)和(he)生(sheng)活(huo)压(ya)力(li)的(de)增(zeng)加(jia)，(，)越(yue)来(lai)越(yue)多(duo)的(de)人(ren)面(mian)临(lin)着(zhe)心(xin)理(li)健(jian)康(kang)问(wen)题(ti)。(。)焦(jiao)虑(lv)症(zheng)、(、)抑(yi)郁(yu)症(zheng)、(、)精(jing)神(shen)分(fen)裂(lie)症(zheng)等(deng)各(ge)种(zhong)心(xin)理(li)疾(ji)病(bing)呈(cheng)现(xian)上(shang)升(sheng)趋(qu)势(shi)。(。)精(jing)神(shen)病(bing)医(yi)院(yuan)通(tong)过(guo)专(zhuan)业(ye)的(de)医(yi)疗(liao)团(tuan)队(dui)，(，)为(wei)患(huan)者(zhe)提(ti)供(gong)专(zhuan)业(ye)的(de)评(ping)估(gu)和(he)治(zhi)疗(liao)方(fang)案(an)，(，)帮(bang)助(zhu)他(ta)们(men)走(zou)出(chu)困(kun)境(jing)，(，)重(zhong)拾(shi)生(sheng)活(huo)的(de)希(xi)望(wang)。(。)其(qi)次(ci)，(，)精(jing)神(shen)病(bing)医(yi)院(yuan)不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)治(zhi)疗(liao)的(de)场(chang)所(suo)，(，)更(geng)是(shi)患(huan)者(zhe)康(kang)复(fu)的(de)重(zhong)要(yao)基(ji)地(di)。(。)治(zhi)疗(liao)不(bu)仅(jin)仅(jin)局(ju)限(xian)于(yu)药(yao)物(wu)，(，)心(xin)理(li)治(zhi)疗(liao)、(、)团(tuan)体(ti)治(zhi)疗(liao)、(、)艺(yi)术(shu)疗(liao)法(fa)等(deng)多(duo)种(zhong)形(xing)式(shi)的(de)干(gan)预(yu)也(ye)逐(zhu)渐(jian)被(bei)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)。(。)这(zhe)些(xie)方(fang)法(fa)可(ke)以(yi)帮(bang)助(zhu)患(huan)者(zhe)有(you)效(xiao)缓(huan)解(jie)病(bing)症(zheng)，(，)重(zhong)建(jian)自(zi)信(xin)心(xin)，(，)改(gai)善(shan)人(ren)际(ji)关(guan)系(xi)，(，)促(cu)进(jin)社(she)会(hui)的(de)重(zhong)新(xin)融(rong)入(ru)。(。)通(tong)过(guo)个(ge)性(xing)化(hua)的(de)康(kang)复(fu)计(ji)划(hua)，(，)患(huan)者(zhe)能(neng)在(zai)医(yi)院(yuan)内(nei)学(xue)习(xi)到(dao)自(zi)我(wo)管(guan)理(li)和(he)应(ying)对(dui)压(ya)力(li)的(de)能(neng)力(li)，(，)为(wei)未(wei)来(lai)的(de)生(sheng)活(huo)打(da)下(xia)坚(jian)实(shi)的(de)基(ji)础(chu)。(。)然(ran)而(er)，(，)精(jing)神(shen)病(bing)医(yi)院(yuan)在(zai)社(she)会(hui)中(zhong)的(de)形(xing)象(xiang)依(yi)然(ran)面(mian)临(lin)挑(tiao)战(zhan)。(。)由(you)于(yu)历(li)史(shi)和(he)文(wen)化(hua)因(yin)素(su)，(，)很(hen)多(duo)人(ren)对(dui)精(jing)神(shen)病(bing)医(yi)院(yuan)的(de)认(ren)知(zhi)存(cun)在(zai)偏(pian)见(jian)，(，)认(ren)为(wei)这(zhe)里(li)是(shi)“(“)失(shi)控(kong)者(zhe)”(”)的(de)庇(bi)护(hu)所(suo)，(，)甚(shen)至(zhi)是(shi)“(“)孤(gu)立(li)”(”)的(de)监(jian)狱(yu)。(。)这(zhe)导(dao)致(zhi)了(le)患(huan)者(zhe)在(zai)寻(xun)求(qiu)帮(bang)助(zhu)时(shi)的(de)犹(you)豫(yu)和(he)恐(kong)惧(ju)。(。)因(yin)此(ci)，(，)改(gai)变(bian)社(she)会(hui)对(dui)精(jing)神(shen)病(bing)医(yi)院(yuan)的(de)认(ren)知(zhi)极(ji)为(wei)重(zhong)要(yao)。(。)通(tong)过(guo)教(jiao)育(yu)与(yu)宣(xuan)传(chuan)，(，)提(ti)升(sheng)公(gong)众(zhong)对(dui)精(jing)神(shen)健(jian)康(kang)问(wen)题(ti)的(de)理(li)解(jie)，(，)可(ke)以(yi)减(jian)少(shao)歧(qi)视(shi)，(，)让(rang)更(geng)多(duo)患(huan)者(zhe)勇(yong)敢(gan)