立冬养生启新 “膏” 海派膏方开炉熬制|日日摸夜夜添夜夜添A片图片
中新网上海11月7日电(记者 陈静)冬季养生，膏方是不变的“主角”。7日恰逢立冬时节，上海的医院冬令膏方开熬。
当日，上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院(下称岳阳医院)膏方制作间内，浸泡6个多小时的第一批膏方药材正式入锅，100口紫铜锅的炉火熊熊燃烧，经过老药工们的不断搅拌，一阵阵浓郁的药香扑面而来。上海中医药大学附属曙光医院(下称：曙光医院)的冬令膏方同日开炉熬制。
在岳阳医院的膏方制作室里，经验丰富的中药师朱晓春一边用竹搅片翻着紫铜锅里的药材，一边对记者说，“我们每一个步骤都有严格的规范，药材跟着处方走，才能确保质量安全。很多有效成分都含在药渣里，只有榨得干干净净，才能让患者获得最大的药效。”他介绍，岳阳医院坚守古法炮制工艺，用紫铜锅煎煮，分七个步骤：配方、浸药、提取、浓缩、收膏、分装、晾膏。完成这七个步骤需要一天半到两天时间，最终出炉的是一人一方、原汁原味的养生膏方。
当天，第一批膏方的“头汁”煮好，药师们取出药汁后，继续煎煮、压渣提取“二汁”，最后将“头汁”“二汁”合并放置在容器中沉淀。明天，首批膏方将进入收膏阶段。收膏前，药师还会按照处方，依次兑入阿胶、鳖甲胶、黄明胶等胶类，黄酒和糖类，还有各种珍贵的细料，如：虫草、人参、鹿茸等。经过文火熬制，待黑色膏体逐渐变稠，药师用竹板挑起膏体检查，能滴下成片，也就是“挂旗”，才算收膏完成。随后，经过分装和晾膏，膏方才大功告成了。
“民间素有‘三九补一冬，来年少病痛’的说法。”岳阳医院老年病科首席专家陈咸川说，“随着大众健康意识日益增强，膏方进补逐渐成为民众关注的养生方式。膏方兼具滋补强身、延缓衰老、防治疾病等多重功效，冬季服用可增强相关脏腑的化生功能，补充一年中消耗的精、气、神、血、津、液等，在扶正固本的同时驱除病邪，从而实现延缓衰老、减轻病痛的效果。”
“‘春生、夏长、秋收、冬藏’是根据一年四季的气候变化规律而定的中医养生原则，膏方正是适应冬天气候环境的养生方法。”岳阳医院心病科首席专家符德玉介绍，“膏方的主要作用是扶正补虚，作为中国冬令进补的传统保健药剂，在冬令闭藏时节对多系统的疾病都有着良好的治疗效果，能够帮助广大市民防治疾病，改善体质，提高生活质量。”
在曙光医院，记者看到，近60只紫铜锅整齐摆放，药师们一丝不苟使用传统古法炮制，每一步都有着严格的操作规范和时间要求。古朴的制作工艺保障膏方质量，创新型的制剂形式吸引更多关注。传统青花瓷罐、便携小包装、“棒棒糖”膏方……曙光医院在膏方剂型上大胆创新，不仅照顾到各个年龄阶段的中医“粉丝”，还扩大了膏方养生的“朋友圈”。
曙光医院院长房敏介绍，2013年“海派膏方文化”被列入上海市非遗代表性项目名录。该院率先成立了相关工作室。10年间，工作室持续开展海派膏方文化的调查、挖掘、收集、整理，并充实项目文字和图片基本档案。
开炉仪式之后，在第四届上海市民冬令养生节暨曙光医院膏方养生节系列活动中，来自曙光医院心血管内科、消化内科、肺病科、老年医学科等科室的专家们为民众提供冬季健康咨询、答疑；医护人员们还为民众展示传统冬令养生八段锦功法，动静相兼、神与形合、气寓其中，吸引了民众纷纷跟练。“我平时工作比较忙，作息不规律，三年前还出现失眠的情况。我尝试膏方调理，效果不错，今年打算继续调理。”陈小姐对记者说。
“膏方历史悠久，疗效确切，适用人群亦十分广泛，如慢性病，病久虚弱的患者，大病重病、术后产后身体虚弱的患者，先天不足、后天失于调养而体质虚弱者，都适合运用膏方来调养。”曙光医院传统医学科主任医师吴欢接受采访时说，近年来，城市中因为生活节奏快、工作压力大，长期劳累、体力透支、精神压力过重等因素导致身体虚弱的亚健康状态者越来越多。曙光医院党委书记周强峰希望民众重视秋冬时令养生，改善身体亚健康状态，推动中医药健康养生文化发展。(完)
biaoti：✨chenpidegongxiaoyuzuoyong✨dajiahaoya！jintianxianghedajialiaoliaoyizhongzaiwomenshenghuozhongchangjianquechangbeihushidebaobei——chenpi。zuoweiyizhongchuantongzhongyaocai，chenpiqishiyinzanglehenduoshenqidegongxiaoo！shouxian，chenpishiyouchengzideguopijingguoliangganerchengde。tabujinshiyizhongtiaoweiliao，haibeiguangfanyingyongyuzhongyiyaozhong。chenpidezhuyaogongxiaozhiyijiushiliqijianpi，nenggoubangzhuwomenxiaohua。shenghuozhongruguoyoushiyubuzhen、xiaohuabuliangdeqingkuang，keyishizhezaifanhoupaoyibeichenpicha，jijiankangyoumeiweio~qici，chenpihaiyouhenhaodehuatanzhikedezuoyong。youqishizaiqiudongjijie，tianqiganzao，henduoxiaohuobanrongyihoulongbushi，zheshihouhexiechenpishui，keyibangzhuhuanjiehoulongdebushigano！erqiechenpizhonghanyoufengfudehuifayou，nenggoubangzhuwomenqinglifeibu，tishenghuxidaodejiankang。zaizhe，chenpiduiwomendexueyexunhuanyeyouhenhaodecujinzuoyong。takeyibangzhugaishanxueyedeliudong，fangzhixueyezhanchou，congerjiangdixinxueguanjibingdefengxian。ruguoniyouqingweidexuezhipiangaowenti，keyichangshizairichangyinshizhongzengjiachenpidesheru。chulezhexie，chenpihaiyouzhuyujianqingyali、gaishanshuimian。tadexiangqikeyibangzhuwomenfangsongxinqing，huanjiejinzhangdeqingxu。ruguoaoyegongzuo、xuexihouzhuangtaibujia，keyizaishuiqianhebeichenpishui，bangzhurumian，zhendeshishenghuozhongdexiaojiuxingne！zuihou，dajiazaixuangouchenpishiyaozhuyio，jinliangxuanzenianfenjiuyuandegan标(biao)题(ti)：(：)✨(✨)陈(chen)皮(pi)的(de)功(gong)效(xiao)与(yu)作(zuo)用(yong)✨(✨)大(da)家(jia)好(hao)呀(ya)！(！)今(jin)天(tian)想(xiang)和(he)大(da)家(jia)聊(liao)聊(liao)一(yi)种(zhong)在(zai)我(wo)们(men)生(sheng)活(huo)中(zhong)常(chang)见(jian)却(que)常(chang)被(bei)忽(hu)视(shi)的(de)宝(bao)贝(bei)—(—)—(—)陈(chen)皮(pi)。(。)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)传(chuan)统(tong)中(zhong)药(yao)材(cai)，(，)陈(chen)皮(pi)其(qi)实(shi)隐(yin)藏(zang)了(le)很(hen)多(duo)神(shen)奇(qi)的(de)功(gong)效(xiao)哦(o)！(！)首(shou)先(xian)，(，)陈(chen)皮(pi)是(shi)由(you)橙(cheng)子(zi)的(de)果(guo)皮(pi)经(jing)过(guo)晾(liang)干(gan)而(er)成(cheng)的(de)。(。)它(ta)不(bu)仅(jin)是(shi)一(yi)种(zhong)调(tiao)味(wei)料(liao)，(，)还(hai)被(bei)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)于(yu)中(zhong)医(yi)药(yao)中(zhong)。(。)陈(chen)皮(pi)的(de)主(zhu)要(yao)功(gong)效(xiao)之(zhi)一(yi)就(jiu)是(shi)理(li)气(qi)健(jian)脾(pi)，(，)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)我(wo)们(men)消(xiao)化(hua)。(。)生(sheng)活(huo)中(zhong)如(ru)果(guo)有(you)食(shi)欲(yu)不(bu)振(zhen)、(、)消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)的(de)情(qing)况(kuang)，(，)可(ke)以(yi)试(shi)着(zhe)在(zai)饭(fan)后(hou)泡(pao)一(yi)杯(bei)陈(chen)皮(pi)茶(cha)，(，)既(ji)健(jian)康(kang)又(you)美(mei)味(wei)哦(o)~(~)其(qi)次(ci)，(，)陈(chen)皮(pi)还(hai)有(you)很(hen)好(hao)的(de)化(hua)痰(tan)止(zhi)咳(ke)的(de)作(zuo)用(yong)。(。)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)秋(qiu)冬(dong)季(ji)节(jie)，(，)天(tian)气(qi)干(gan)燥(zao)，(，)很(hen)多(duo)小(xiao)伙(huo)伴(ban)容(rong)易(yi)喉(hou)咙(long)不(bu)适(shi)，(，)这(zhe)时(shi)候(hou)喝(he)些(xie)陈(chen)皮(pi)水(shui)，(，)可(ke)以(yi)帮(bang)助(zhu)缓(huan)解(jie)喉(hou)咙(long)的(de)不(bu)适(shi)感(gan)哦(o)！(！)而(er)且(qie)陈(chen)皮(pi)中(zhong)含(han)有(you)丰(feng)富(fu)的(de)挥(hui)发(fa)油(you)，(，)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)我(wo)们(men)清(qing)理(li)肺(fei)部(bu)，(，)提(ti)升(sheng)呼(hu)吸(xi)道(dao)的(de)健(jian)康(kang)。(。)再(zai)者(zhe)，(，)陈(chen)皮(pi)对(dui)我(wo)们(men)的(de)血(xue)液(ye)循(xun)环(huan)也(ye)有(you)很(hen)好(hao)的(de)促(cu)进(jin)作(zuo)用(yong)。(。)它(ta)可(ke)以(yi)帮(bang)助(zhu)改(gai)善(shan)血(xue)液(ye)的(de)流(liu)动(dong)，(，)防(fang)止(zhi)血(xue)液(ye)粘(zhan)稠(chou)，(，)从(cong)而(er)降(jiang)低(di)心(xin)血(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)的(de)风(feng)险(xian)。(。)如(ru)果(guo)你(ni)有(you)轻(qing)微(wei)的(de)血(xue)脂(zhi)偏(pian)高(gao)问(wen)题(ti)，(，)可(ke)以(yi)尝(chang)试(shi)在(zai)日(ri)常(chang)饮(yin)食(shi)中(zhong)增(zeng)加(jia)陈(chen)皮(pi)的(de)摄(she)入(ru)。(。)除(chu)了(le)这(zhe)些(xie)，(，)陈(chen)皮(pi)还(hai)有(you)助(zhu)于(yu)减(jian)轻(qing)压(ya)力(li)、(、)改(gai)善(shan)睡(shui)眠(mian)。(。)它(ta)的(de)香(xiang)气(qi)可(ke)以(yi)帮(bang)助(zhu)我(wo)们(men)放(fang)松(song)心(xin)情(qing)，(，)缓(huan)解(jie)紧(jin)张(zhang)的(de)情(qing)绪(xu)。(。)如(ru)果(guo)熬(ao)夜(ye)工(gong)作(zuo)、(、)学(xue)习(xi)后(hou)状(zhuang)态(tai)不(bu)佳(jia)，(，)可(ke)以(yi)在(zai)睡(shui)前(qian)喝(he)杯(bei)陈(chen)皮(pi)水(shui)，(，)帮(bang)助(zhu)入(ru)眠(mian)，(，)真(zhen)的(de)是(shi)生(sheng)活(huo)中(zhong)的(de)小(xiao)救(jiu)星(xing)呢(ne)！(！)最(zui)后(hou)，(，)大(da)家(jia)在(zai)选(xuan)购(gou)陈(chen)皮(pi)时(shi)要(yao)注(zhu)意(yi)哦(o)，(，)尽(jin)量(liang)选(xuan)择(ze)年(nian)份(fen)久(jiu)远(yuan)的(de)干(gan)