超六成消费者认为15元以上咖啡太贵，调研提醒商户留意顾客流失风险|中文字幕 人妻熟女
8月7日，立信咨询针对高线城市的外卖高频消费者开展专项问卷调研(以下简称“调研”)。结果显示，这场“外卖大战”虽然短期刺激外卖订单增长，但却导致堂食客流显著下降，餐饮行业的价格锚点被拉低，消费者的“低价消费”心智被进一步强化。
调研显示，7月以来80%被调查者的就餐方式发生明显改变，外卖就餐方式对堂食就餐方式的替代效应最为明显：44%的被调查者近期外卖就餐频次增加，堂食就餐频次降低。75%的被调查者曾有“因外卖更便宜而放弃堂食”的情况。86%的被调查者表示，如果发现常去的餐厅外卖价格比堂食便宜时，更倾向于选择“改点外卖”。
与此同时，半数被调查者认同“补贴后的外卖价格更加接近正常价格”，他们认为“没人会做亏本的买卖，在当前的外卖价格下，商家仍然是有利润的”。超六成被调查者认为，“即使补贴结束，外卖的价格也应长期维持在当前价格水平”。这说明，外卖价格战强化了低价消费心智，行业价格锚点被拉低，利润也进一步收缩。
而在“低价即常态”的消费心理下，86%的被调查者表示如果未来外卖价格回升，他们会选择降低外卖消费频次，寻找更加便宜的餐品。这意味着随着未来补贴的减少，外卖订单规模存在较大萎缩风险。此外，仅有15%的被调查者会在外卖价格回升后仍然选择购买原来的商品。
调研提示，随着外卖价格的回升，商户原本的消费客群会面临流失风险，应尽快调整经营模式适应行业新价格带。
问卷结果显示，超七成被调查者表示近期外卖消费体验下降，其中排在前列的选项依次为：配送时长明显变长、食品安全问题、菜品份量减少、菜品品质下降和商户服务态度下降。
近期，多位专家也呼吁，外卖平台的内卷式竞争造成价格扭曲，冲击正常市场秩序，需努力优化相关政策与监管。
中国社会科学院财经战略研究院研究员黄浩认为，补贴大战带来的低价竞争打破了原有的竞争平衡，带来价格体系的混乱。其终究无法实现多方共赢，更无法达到“促进消费、实体受益”的良性目标。
经济学家贾康也撰文指出，当前外卖平台之间“内卷式”竞争，通过大规模、长时间、高力度的补贴来抢占市场，已导致价格严重扭曲、市场调节机制失灵，并对从业人员、消费者、商户以及整个市场秩序产生严重负面影响。
例如，短期外卖增长挤压堂食市场，消费者习惯低价外卖后减少消费，餐饮品质下滑，以及中小商家因补贴减少而倒闭等。“总体看，补贴大战没有赢家，餐饮行业很可能要因此面临进入‘量价俱损’周期的威胁，这是需要全行业引起重视并理性地加以防范的。”
huolongguo，youchengzuo“pitaya”huo“dragonfruit”，shiyizhonglaizixianrenzhangkederedaishuiguo，yiqidutedewaiguanhefengfudeyingyangjiazhiershoudaoguangfanhuanying。huolongguodeguopitongchangchengxianxianyandehongsehuohuangse，neilideguorouzeyoubaisehuohongse，dianzhuizhexiaoheizi。zhezhongshuiguobujinmeiweikekou，haiyouxuduobaojiangongxiaohezuoyong。shouxian，huolongguofuhanfengfudeweishengsuhekuangwuzhi，youqishiweishengsuCheweishengsuBqun。weishengsuCshiyizhongqiangxiaodekangyanghuaji，keyizengqiangmianyixitong，bangzhudikangganmaoheqitaganran。weishengsuBqunzezainengliangdaixieheshenjingxitongjiankangzhongqizhezhongyaozuoyong。qici，huolongguohanyoudaliangdeshanshixianwei，youzhuyucujinxiaohuaxitongdejiankang。shanshixianweikeyibangzhutiaojiechangdaohuodong，yufangbianmi，bingyouzhuyuweichijiankangdechangdaojunqun。ciwai，huolongguozhongdexianweijuyouyidingdebaofugan，nenggoubangzhukongzhitizhong。huolongguohaijuyoulianghaodemeirongbaojiangongxiao。qifengfudekangyanghuawuzhikeyidiyuziyoujidesunshang，jianhuanpifushuailaodeguocheng。yibanlaishuo，changchihuolongguokeyigaishanfuse，shipifugengjiaguanghua、youguangze。zaixinxueguanjiankangfangmian，huolongguoyebiaoxianchuse。yanjiubiaoming，huolongguoyouzhuyujiangdidanguchunshuiping，gaishanxuezhi，congerjianshaoxinzangbinghezhongfengdefengxian。huolongguozhongdebubaohezhifangsuankeyouzhuyubaohuxinzangjiankang，cujinxueyexunhuan。ciwai，huo火(huo)龙(long)果(guo)，(，)又(you)称(cheng)作(zuo)“(“)p(p)i(i)t(t)a(a)y(y)a(a)”(”)或(huo)“(“)d(d)r(r)a(a)g(g)o(o)n(n)f(f)r(r)u(u)i(i)t(t)”(”)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)来(lai)自(zi)仙(xian)人(ren)掌(zhang)科(ke)的(de)热(re)带(dai)水(shui)果(guo)，(，)以(yi)其(qi)独(du)特(te)的(de)外(wai)观(guan)和(he)丰(feng)富(fu)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)而(er)受(shou)到(dao)广(guang)泛(fan)欢(huan)迎(ying)。(。)火(huo)龙(long)果(guo)的(de)果(guo)皮(pi)通(tong)常(chang)呈(cheng)现(xian)鲜(xian)艳(yan)的(de)红(hong)色(se)或(huo)黄(huang)色(se)，(，)内(nei)里(li)的(de)果(guo)肉(rou)则(ze)有(you)白(bai)色(se)或(huo)红(hong)色(se)，(，)点(dian)缀(zhui)着(zhe)小(xiao)黑(hei)籽(zi)。(。)这(zhe)种(zhong)水(shui)果(guo)不(bu)仅(jin)美(mei)味(wei)可(ke)口(kou)，(，)还(hai)有(you)许(xu)多(duo)保(bao)健(jian)功(gong)效(xiao)和(he)作(zuo)用(yong)。(。)首(shou)先(xian)，(，)火(huo)龙(long)果(guo)富(fu)含(han)丰(feng)富(fu)的(de)维(wei)生(sheng)素(su)和(he)矿(kuang)物(wu)质(zhi)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)和(he)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)群(qun)。(。)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)是(shi)一(yi)种(zhong)强(qiang)效(xiao)的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)剂(ji)，(，)可(ke)以(yi)增(zeng)强(qiang)免(mian)疫(yi)系(xi)统(tong)，(，)帮(bang)助(zhu)抵(di)抗(kang)感(gan)冒(mao)和(he)其(qi)他(ta)感(gan)染(ran)。(。)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)群(qun)则(ze)在(zai)能(neng)量(liang)代(dai)谢(xie)和(he)神(shen)经(jing)系(xi)统(tong)健(jian)康(kang)中(zhong)起(qi)着(zhe)重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)。(。)其(qi)次(ci)，(，)火(huo)龙(long)果(guo)含(han)有(you)大(da)量(liang)的(de)膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)促(cu)进(jin)消(xiao)化(hua)系(xi)统(tong)的(de)健(jian)康(kang)。(。)膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)可(ke)以(yi)帮(bang)助(zhu)调(tiao)节(jie)肠(chang)道(dao)活(huo)动(dong)，(，)预(yu)防(fang)便(bian)秘(mi)，(，)并(bing)有(you)助(zhu)于(yu)维(wei)持(chi)健(jian)康(kang)的(de)肠(chang)道(dao)菌(jun)群(qun)。(。)此(ci)外(wai)，(，)火(huo)龙(long)果(guo)中(zhong)的(de)纤(xian)维(wei)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的(de)饱(bao)腹(fu)感(gan)，(，)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)控(kong)制(zhi)体(ti)重(zhong)。(。)火(huo)龙(long)果(guo)还(hai)具(ju)有(you)良(liang)好(hao)的(de)美(mei)容(rong)保(bao)健(jian)功(gong)效(xiao)。(。)其(qi)丰(feng)富(fu)的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)物(wu)质(zhi)可(ke)以(yi)抵(di)御(yu)自(zi)由(you)基(ji)的(de)损(sun)伤(shang)，(，)减(jian)缓(huan)皮(pi)肤(fu)衰(shuai)老(lao)的(de)过(guo)程(cheng)。(。)一(yi)般(ban)来(lai)说(shuo)，(，)常(chang)吃(chi)火(huo)龙(long)果(guo)可(ke)以(yi)改(gai)善(shan)肤(fu)色(se)，(，)使(shi)皮(pi)肤(fu)更(geng)加(jia)光(guang)滑(hua)、(、)有(you)光(guang)泽(ze)。(。)在(zai)心(xin)血(xue)管(guan)健(jian)康(kang)方(fang)面(mian)，(，)火(huo)龙(long)果(guo)也(ye)表(biao)现(xian)出(chu)色(se)。(。)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，(，)火(huo)龙(long)果(guo)有(you)助(zhu)于(yu)降(jiang)低(di)胆(dan)固(gu)醇(chun)水(shui)平(ping)，(，)改(gai)善(shan)血(xue)脂(zhi)，(，)从(cong)而(er)减(jian)少(shao)心(xin)脏(zang)病(bing)和(he)中(zhong)风(feng)的(de)风(feng)险(xian)。(。)火(huo)龙(long)果(guo)中(zhong)的(de)不(bu)饱(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)可(ke)有(you)助(zhu)于(yu)保(bao)护(hu)心(xin)脏(zang)健(jian)康(kang)，(，)促(cu)进(jin)血(xue)液(ye)循(xun)环(huan)。(。)此(ci)外(wai)，(，)火(huo)