“吃货”台青成都开店讲述两岸饮食同源故事|7878成人国产在线观看

  中新社成都10月25日电 题:“吃货”台青成都开店讲述两岸饮食同源故事

  中新社记者 岳依桐

  “三杯鸡的‘三杯’,其实就是一杯生抽、一杯米酒、一杯麻油。而且你知道吗,其实三杯鸡起源于江西,最早是客家人带到台湾的。”近日,位于四川省成都市的一家台湾美食店内,店主王士杰掀开砂锅盖子,在九层塔的香气中一边搅拌菜品,一边回答客人的问题。类似的对话,是这位“90后”台湾青年在成都开餐饮店四年多来的日常——以台湾美食作引,把两岸饮食里的同源故事讲给顾客。

  王士杰的大陆情缘,始于外公外婆。他的外公是河北人,外婆是上海人。咸甜口的红烧肉、鲜掉眉毛的黄鱼面、外酥里嫩的锅包肘子等大陆特色美食,是他成长过程中的美好回忆。2009年,热衷美食、笑称自己是“吃货”的王士杰前往福建泉州,赴大陆追逐餐饮梦。

  此后,他行走厦门、嘉兴、上海、重庆等地,从店铺管理做到菜品研发,在餐饮行业积累了丰富经验。2021年,因看好成都的生活节奏和市场潜力,王士杰正式开启创业之路,致力于将原汁原味的台湾美食端上成都食客的餐桌。

  为了复刻出最爱吃的肉燥炒面口味,王士杰特意回台湾找店主协调配方。他还空运鹿港手工面线来蓉,只为还原从小吃到大的口感。王士杰自己在成都记路的方式也透着“吃货”的执着——马路尽头的烧烤、转角排队的川菜馆,都是他辨认街道的“坐标”。“我用美食店铺记路,一同记下的还有这座城市的烟火气。”他笑道。

  除了舌尖上的享受,王士杰更被饮食背后丰富多彩的两岸交流故事深深触动。“我第一次在成都吃到郫县豆瓣酱时,就感觉味道和台湾高雄的冈山豆瓣酱非常像。”后来他特意查证,才知道是当年赴台的四川老兵为解乡愁,在冈山复刻出家乡的豆瓣酱,后经改良有了如今“冈山三宝”之一的冈山豆瓣酱。“还有台湾有名的红烧牛肉面,也是源自于眷村老兵的家乡滋味。”王士杰说,两岸的饮食,就像两岸的人,始终都是同根同源。

  在王士杰看来,两岸舌尖上的交流一直是“双向奔赴”。每次回台湾休假,他的行李箱总是塞满辣椒面、烧椒酱、火锅底料和钵钵鸡调料等四川特产,返回成都时,又会装满台湾小吃。更让他惊喜的是,酸菜鱼、冒烤鸭、黄焖鸡等大陆美食在台湾已越来越流行。“我也在思考,是否可以在台湾开一家川味小吃集合店,把钟水饺、甜水面、钵钵鸡等地道的四川小吃带到台湾。”

  回学校分享创业经历时,王士杰总是鼓励学弟学妹们勇于尝试,建议他们到大陆走走看看,寻找发展机遇。他的餐厅更是一直都为台湾青年提供实习、就业岗位。王士杰说,美食是促进两岸交流的重要载体,青年一代更是两岸交往的主角。

  近来,王士杰已计划在成都买房定居。他笑言自己和这座城市“很搭”,父母也很喜欢成都的生活,期待来和自己同住。“来日方长,希望让更多大陆朋友品尝到正宗的台湾味,加深对台湾的了解。”(完)

xinlvbuqishizhixinzangdetiaodongpinlv、jielvhuoshunxuchuxianyichangdeyizhongzhuangtai。takeyifenweiduozhongleixing,baokuofangxingzaobo、shixingzaobo、xinfangchandongdeng。suiranxuduorenouerhuijinglixinlvbuqidexianxiang,danduiyixiehuanzheeryan,zhezhongqingkuangkenenghuidaozhiyanzhongdejiankangwenti。yinci,lejiexinlvbuqidechengyin、zhengzhuangjiqiqianzaifengxianjuyouzhongyaoyiyi。shouxian,xinlvbuqidechengyinduozhongduoyang,baokuoqingxuyali、guodupilao、yinshixiguanbudang、yaowufuzuoyongjijichujibingrugaoxueya、guanxinbingdeng。zhexieyinsukenengdaozhixinzangdechuandaoxitongshousun,congeryingxiangxinzangdezhengchangjielv。xiandaishehuizhong,shenghuojiezoujiakuai、jingshenyalizengda,xinlvbuqidefashenglvzhujianshangsheng,youqishizainianqingrenzhongdebiaoxianyujiamingxian。qici,xinlvbuqidezhengzhuangzhuyaobiaoxianweixinji、touyun、falishenzhixiongtongdeng。zaiyixieyanzhongdeqingkuangxia,haikenenghuiyinfazhongfenghuoxinzangshuaijie,yincibuyinghushizheleizhengzhuang。duiyucunzaixinlvbuqifengxianderenqun,dingqijinxingxinzangjianzhaxiandeyouweizhongyao,nenggoujishifaxianwentibingcaiquxiangyingdecuoshi。zuihou,jinguanxinlvbuqikenengdailaiyixiejiankangweixie,danhenduoqingkuangxiashikeyitongguogaibianshenghuofangshi、helideyaowuzhiliaoyijibiyaodeyiliaoganyulaitiaozhenghekongzhide。baochijiankangdeshenghuoxiguan、heliyinshi、shiduduanlianyijilianghaodexinlizhuangtaidounengyouxiaojiangdixinlvbuqidefashenglv。ciwai,yiliaojishudebuduanjinbu,yeshideduixinlvbuqidezhenzhiyufajingzhun心(xin)律(lv)不(bu)齐(qi)是(shi)指(zhi)心(xin)脏(zang)的(de)跳(tiao)动(dong)频(pin)率(lv)、(、)节(jie)律(lv)或(huo)顺(shun)序(xu)出(chu)现(xian)异(yi)常(chang)的(de)一(yi)种(zhong)状(zhuang)态(tai)。(。)它(ta)可(ke)以(yi)分(fen)为(wei)多(duo)种(zhong)类(lei)型(xing),(,)包(bao)括(kuo)房(fang)性(xing)早(zao)搏(bo)、(、)室(shi)性(xing)早(zao)搏(bo)、(、)心(xin)房(fang)颤(chan)动(dong)等(deng)。(。)虽(sui)然(ran)许(xu)多(duo)人(ren)偶(ou)尔(er)会(hui)经(jing)历(li)心(xin)律(lv)不(bu)齐(qi)的(de)现(xian)象(xiang),(,)但(dan)对(dui)一(yi)些(xie)患(huan)者(zhe)而(er)言(yan),(,)这(zhe)种(zhong)情(qing)况(kuang)可(ke)能(neng)会(hui)导(dao)致(zhi)严(yan)重(zhong)的(de)健(jian)康(kang)问(wen)题(ti)。(。)因(yin)此(ci),(,)了(le)解(jie)心(xin)律(lv)不(bu)齐(qi)的(de)成(cheng)因(yin)、(、)症(zheng)状(zhuang)及(ji)其(qi)潜(qian)在(zai)风(feng)险(xian)具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)意(yi)义(yi)。(。)首(shou)先(xian),(,)心(xin)律(lv)不(bu)齐(qi)的(de)成(cheng)因(yin)多(duo)种(zhong)多(duo)样(yang),(,)包(bao)括(kuo)情(qing)绪(xu)压(ya)力(li)、(、)过(guo)度(du)疲(pi)劳(lao)、(、)饮(yin)食(shi)习(xi)惯(guan)不(bu)当(dang)、(、)药(yao)物(wu)副(fu)作(zuo)用(yong)及(ji)基(ji)础(chu)疾(ji)病(bing)如(ru)高(gao)血(xue)压(ya)、(、)冠(guan)心(xin)病(bing)等(deng)。(。)这(zhe)些(xie)因(yin)素(su)可(ke)能(neng)导(dao)致(zhi)心(xin)脏(zang)的(de)传(chuan)导(dao)系(xi)统(tong)受(shou)损(sun),(,)从(cong)而(er)影(ying)响(xiang)心(xin)脏(zang)的(de)正(zheng)常(chang)节(jie)律(lv)。(。)现(xian)代(dai)社(she)会(hui)中(zhong),(,)生(sheng)活(huo)节(jie)奏(zou)加(jia)快(kuai)、(、)精(jing)神(shen)压(ya)力(li)增(zeng)大(da),(,)心(xin)律(lv)不(bu)齐(qi)的(de)发(fa)生(sheng)率(lv)逐(zhu)渐(jian)上(shang)升(sheng),(,)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)年(nian)轻(qing)人(ren)中(zhong)的(de)表(biao)现(xian)愈(yu)加(jia)明(ming)显(xian)。(。)其(qi)次(ci),(,)心(xin)律(lv)不(bu)齐(qi)的(de)症(zheng)状(zhuang)主(zhu)要(yao)表(biao)现(xian)为(wei)心(xin)悸(ji)、(、)头(tou)晕(yun)、(、)乏(fa)力(li)甚(shen)至(zhi)胸(xiong)痛(tong)等(deng)。(。)在(zai)一(yi)些(xie)严(yan)重(zhong)的(de)情(qing)况(kuang)下(xia),(,)还(hai)可(ke)能(neng)会(hui)引(yin)发(fa)中(zhong)风(feng)或(huo)心(xin)脏(zang)衰(shuai)竭(jie),(,)因(yin)此(ci)不(bu)应(ying)忽(hu)视(shi)这(zhe)类(lei)症(zheng)状(zhuang)。(。)对(dui)于(yu)存(cun)在(zai)心(xin)律(lv)不(bu)齐(qi)风(feng)险(xian)的(de)人(ren)群(qun),(,)定(ding)期(qi)进(jin)行(xing)心(xin)脏(zang)检(jian)查(zha)显(xian)得(de)尤(you)为(wei)重(zhong)要(yao),(,)能(neng)够(gou)及(ji)时(shi)发(fa)现(xian)问(wen)题(ti)并(bing)采(cai)取(qu)相(xiang)应(ying)的(de)措(cuo)施(shi)。(。)最(zui)后(hou),(,)尽(jin)管(guan)心(xin)律(lv)不(bu)齐(qi)可(ke)能(neng)带(dai)来(lai)一(yi)些(xie)健(jian)康(kang)威(wei)胁(xie),(,)但(dan)很(hen)多(duo)情(qing)况(kuang)下(xia)是(shi)可(ke)以(yi)通(tong)过(guo)改(gai)变(bian)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)、(、)合(he)理(li)的(de)药(yao)物(wu)治(zhi)疗(liao)以(yi)及(ji)必(bi)要(yao)的(de)医(yi)疗(liao)干(gan)预(yu)来(lai)调(tiao)整(zheng)和(he)控(kong)制(zhi)的(de)。(。)保(bao)持(chi)健(jian)康(kang)的(de)生(sheng)活(huo)习(xi)惯(guan)、(、)合(he)理(li)饮(yin)食(shi)、(、)适(shi)度(du)锻(duan)炼(lian)以(yi)及(ji)良(liang)好(hao)的(de)心(xin)理(li)状(zhuang)态(tai)都(dou)能(neng)有(you)效(xiao)降(jiang)低(di)心(xin)律(lv)不(bu)齐(qi)的(de)发(fa)生(sheng)率(lv)。(。)此(ci)外(wai),(,)医(yi)疗(liao)技(ji)术(shu)的(de)不(bu)断(duan)进(jin)步(bu),(,)也(ye)使(shi)得(de)对(dui)心(xin)律(lv)不(bu)齐(qi)的(de)诊(zhen)治(zhi)愈(yu)发(fa)精(jing)准(zhun)

发布于:北京市